{"product_id":"koehler-ruprecht-pinot-noir-spatlese-allemagne","title":"Koehler Ruprecht - Pinot Noir Spätlese - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Koehler Ruprecht - Pinot Noir Spätlese est essentiellement issu des terroirs calcaires de Kallstadt, village historique de la Mittelhaardt, dans le Palatinat. Le domaine considère le calcaire comme l'élément clé de l'identité de ses pinots noirs : il leur apporte fraîcheur, tension et précision aromatique. Abrité par le massif du Haardt, le vignoble bénéficie d'un climat chaud et sec, tempéré par des sols mêlant calcaire et sable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, récoltés à la main, fermentent spontanément avec leurs propres levures, sans chaptalisation. Le vin est élevé dans des fûts traditionnels ovales en chêne du Palatinat et en barriques françaises, de 600 à 2 400 litres, puis en barriques, pour un élevage de 18 mois à deux ans. Le millésime 2024 privilégie la fraîcheur et l'expression du terroir plutôt que la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche, précise et harmonieuse, portée par une texture souple et des tanins élégants. La finale, longue, laisse des accents minéraux et une belle énergie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703167451484,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59703167484252,"sku":null,"price":148.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pinot-Noir-Spatlese-trocken-2021.jpg?v=1793373854","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/koehler-ruprecht-pinot-noir-spatlese-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}