{"product_id":"kamanterena-xynisteri-dry-chypre","title":"Kamanterena - Xynisteri Dry - 2022","description":"\u003cp\u003eCe blanc sec est issu de vignes réparties dans plusieurs villages de la région de Paphos, à l'ouest de Chypre. Les vignes y sont cultivées sur les pentes de l'arrière-pays, où l'altitude et les brises venues de la mer tempèrent la chaleur méditerranéenne. Le xynisteri, cépage blanc autochtone de l'île, y conserve fraîcheur et vivacité. La cave Kamanterena, nichée entre les villages de Stroumbi et de Polemi au cœur des vignobles de montagne, appartient à SODAP, coopérative fondée en 1947 par des vignerons chypriotes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de xynisteri sont vendangés à maturité dans les villages de la région de Paphos, puis acheminés vers la cave Kamanterena, dotée d'équipements modernes de vinification. Le vin suit une vinification en blanc classique, avec une fermentation en cuve conduite de façon à préserver les arômes primaires et la fraîcheur naturelle du cépage. Ce style d'élaboration met en avant l'éclat du fruit et la vivacité d'un blanc méditerranéen pensé pour être apprécié dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebanane\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbe fraîche\u003c\/strong\u003e. Le nez, frais et expressif, associe fruits du verger, fruits exotiques et touches d'agrumes. La bouche est fraîche et fruitée, d'une belle légèreté, avec une finale vive et croquante qui appelle la cuisine de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493268095324,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/kamanterena-xynisteri-dry.png?v=1791922125","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/kamanterena-xynisteri-dry-chypre","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}