{"product_id":"golan-heights-winery-yarden-syrah-israel","title":"Golan Heights Winery - Yarden Syrah - 2021","description":"\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vignobles situés au centre et au nord des Hauteurs du Golan, dans l’aire viticole de Galilée. Installées sur un plateau volcanique parmi les plus frais d’Israël, les vignes évoluent entre 400 et 1 000 mètres d’altitude, sur des sols basaltiques, avec des hivers parfois neigeux et de fortes amplitudes thermiques favorisant une maturation lente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte est menée sur une période relativement courte et s’achève vers la mi-octobre. Le vin est élaboré selon une vinification traditionnelle, puis élevé durant 18 mois en fûts de chêne français, afin d’affiner sa structure et d’apporter profondeur et complexité à l’expression du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviande fumée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eterre humide\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebois toasté\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et concentrée, s’appuie sur des tanins mûrs, une fraîcheur bien intégrée et une texture veloutée ; la finale, longue et persistante, prolonge les accents fumés, épicés et minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304840003932,"sku":null,"price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59304840036700,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Golan-Heights-Winery-Yarden-Syrah-zoom.jpg?v=1790617001","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/golan-heights-winery-yarden-syrah-israel","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}