{"product_id":"domaine-de-la-bouche-du-roi-la-voie-royale-merlot-france","title":"Domaine de La Bouche du Roi - La Voie Royale Merlot - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du Domaine de La Bouche du Roi, établi à Davron, dans les Yvelines, au cœur de la Plaine de Versailles en Île-de-France. Le merlot est issu d’une parcelle de 20 ares implantée sur les hauteurs lutétiennes du domaine, dans sa veine calcaire la plus marquée. Ce terroir singulier, chargé de fossiles marins et complété d’argiles en surface, apporte au vin son relief et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendangés à la main, les raisins font l’objet d’une infusion de trois semaines. Le vin est ensuite élevé longuement, de 12 à 18 mois, entre contenants en céramique et fûts de chêne français de trois à quatre vins, afin de préserver l’éclat du fruit tout en affinant progressivement la structure tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evégétal frais\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, généreux et profond, associe le fruit sombre à des nuances plus épicées et terriennes. La bouche affiche une matière dense et harmonieuse, tenue par une acidité qui conserve de l’allonge ; ses petits tanins, délicats mais structurants, dessinent une finale fraîche, précise et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311586607452,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_f7c3f0d4-d2ba-49f9-8e36-4c34e1f0810b.jpg?v=1790691858","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/domaine-de-la-bouche-du-roi-la-voie-royale-merlot-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}