{"product_id":"domaine-chereau-carre-comte-leloup-de-chasseloir-cuvee-des-ceps-centenaires-france","title":"Domaine Chéreau Carré - Comte Leloup de Chasseloir Cuvée des Ceps Centenaires - 2019","description":"\u003cp\u003eLe Comte Leloup de Chasseloir du Domaine Chéreau Carré provient du Château de Chasseloir, à Saint-Fiacre-sur-Maine, au cœur de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine, au sud-est de Nantes. Ce domaine, dont subsiste la tour d’un château du XVe siècle, compte 25 hectares de vignes, dont cinq hectares de ceps plus que centenaires. Exposées au sud, ces vieilles vignes de Melon de Bourgogne puisent dans un sous-sol de schiste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduite uniquement lors des meilleures années, cette cuvée est vendangée entièrement à la main en septembre, afin de préserver les arômes des raisins jusqu’au pressoir. La fermentation est menée sous contrôle de température. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 9 à 10 mois avec bâtonnage, puis vieilli de deux à trois ans en bouteille à la propriété avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eiode\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. Les années en bouteille ont ajouté au fruit des nuances pâtissières et grillées, que vient tendre une minéralité saline. La bouche est ample et texturée, grâce à l’élevage sur lies, avec une acidité précise et une finale longue et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499033854300,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499033887068,"sku":null,"price":104.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CL-NV-pendentif.png?v=1791979787","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/domaine-chereau-carre-comte-leloup-de-chasseloir-cuvee-des-ceps-centenaires-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}