{"product_id":"chateau-la-croix-saint-vincent-pomerol-france","title":"Château La Croix Saint-Vincent - Pomerol - 2021","description":"\u003cp\u003eCe Pomerol est issu du vignoble des Vignobles Leydet, sur le versant sud de l’appellation Pomerol, au cœur du Libournais, dans la région de Bordeaux. Les vignes s’enracinent dans des sols de sables et de graves fines, reposant sur un sous-sol où affleure l’alios. Cette situation donne naissance à un rouge de Pomerol associant la générosité du fruit à une expression fraîche et élégante du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, avec un premier tri sur pied puis une sélection à la table de tri. Après une macération préfermentaire à froid, la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées et la cuvaison dure trois à cinq semaines. La fermentation malolactique est menée en barriques neuves. L’élevage se poursuit environ douze à quatorze mois sur lies fines, sans soutirage, en barriques de chêne français complétées d’une part conservée en cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etoasté\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003etruffe\u003c\/strong\u003e. La bouche développe une matière ample et veloutée, portée par un fruit mûr et une fraîcheur bien intégrée. Les tanins, souples et soyeux, structurent l’ensemble sans dureté, tandis que la finale persistante mêle les fruits noirs, les épices et une délicate touche boisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml \/ 2013","offer_id":59311567765852,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":59311567831388,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2020","offer_id":59311567700316,"sku":null,"price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":59311567569244,"sku":null,"price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ 2013","offer_id":59311567798620,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ 2019","offer_id":59311567864156,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ 2020","offer_id":59311567733084,"sku":null,"price":195.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ 2021","offer_id":59311567602012,"sku":null,"price":188.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/La-croix-e1640699270198-1.jpg?v=1790691390","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/chateau-la-croix-saint-vincent-pomerol-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}