{"product_id":"antonio-madeira-vinhas-velhas-tinto-portugal","title":"Antonio Madeira - Vinhas Velhas Tinto - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée naît dans le Dão, au pied de la Serra da Estrela, sur des parcelles de très vieilles vignes implantées entre 500 et 600 mètres d’altitude. Âgées d’environ 50 à 100 ans, elles plongent leurs racines dans des sols granitiques pauvres et réunissent en complantation un vaste patrimoine de cépages autochtones. Cultivées selon des principes biodynamiques, ces vignes de montagne expriment une lecture fraîche, fine et minérale de leur terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main et les parcelles sont vinifiées séparément. La fermentation démarre avec les levures indigènes en cuves ouvertes, avec une extraction très douce menée comme une infusion. Après pressurage, le vin accomplit sa fermentation malolactique en fûts de chêne français déjà utilisés. L’élevage se poursuit pendant 18 mois en fûts de 225 à 600 litres, puis durant 6 mois supplémentaires en cuve inox afin d’harmoniser l’assemblage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche de vigne\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erésine de pin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egranite humide\u003c\/strong\u003e. La bouche associe une texture fluide et soyeuse à une acidité vibrante ; les tanins, fins et souples, encadrent une matière délicate mais profonde. La finale, longue, saline et minérale, prolonge avec précision les saveurs de fruits et d’épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306249748828,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59306249781596,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vINHAS-vELHAS-2019-222x750.jpg?v=1791553118","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/antonio-madeira-vinhas-velhas-tinto-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}