{"product_id":"wittmann-westhofen-kirchspiel-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eKirchspiel otwiera się niczym antyczny amfiteatr ku Renowi, na północ od Westhofen, w południowej części Hesji Nadreńskiej. Winorośl o wystawie wschodniej i południowo-wschodniej chwyta pierwsze promienie poranka i pozostaje osłonięta od zimnych wiatrów zachodnich, na stokach o nachyleniu do 30%, na wysokości od 120 do 180 metrów. Gliniaste margle z wtrąceniami wapiennymi oraz muły powstałe z rozkładu wapienia nadają temu siedlisku VDP.Grosse Lage korzenny i elegancki charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinnica prowadzi uprawę w certyfikowanej biodynamice. W 2024 roku, chłodnym i klasycznym roczniku, Riesling zbierano ręcznie między końcem września a początkiem października. Po delikatnym tłoczeniu moszcz fermentuje spontanicznie na naturalnych drożdżach w dużych drewnianych beczkach (foudre), w sklepionej piwnicy o chłodnej i stałej temperaturze. Wino dojrzewa następnie kilka miesięcy na osadzie, co zachowuje pełną finezję jego aromatów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu głogu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekopru włoskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekredy\u003c\/strong\u003e. W ustach skoncentrowane i gęste, wyraża dobrą dojrzałość chłodnego rocznika, napięte bardzo żywą, kredową kwasowością. Długi i korzenny finisz zapowiada dobry rozwój z biegiem lat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677759324,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kirchpiel-2018-scaled.jpg?v=1792760885","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/wittmann-westhofen-kirchspiel-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}