{"product_id":"the-sadie-family-mev-kirsten-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Mev. Kirsten - 2024","description":"\u003cp\u003eWino pochodzi z doliny Jonkershoek w Stellenbosch, w Prowincji Przylądkowej Zachodniej. Winnica Mev. Kirsten, której część krzewów posadzono w 1905 roku, należy do najstarszych winnic chenin blanc w RPA. Korzenie winorośli sięgają w zwietrzały granit leżący na podłożu aluwialnym, pod chłodnym wpływem gór otaczających dolinę.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, przy czym owoce z młodych krzewów zbiera się i winifikuje osobno. Całe grona są tłoczone, po czym moszcz klaruje się przez około 12 godzin, a następnie trafia do starych dużych beczek (foudre), gdzie fermentuje z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych). Wino spędza 12 miesięcy na osadzie pofermentacyjnym, po czym jest butelkowane bez filtracji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimonki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonej oliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych ziół\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etostowanego pieczywa\u003c\/strong\u003e. Początkowo dominuje owoc egzotyczny, a wraz z napowietrzaniem pojawiają się nuty zielone i ziołowe. W ustach wino łączy objętość, teksturę i moc ze świeżą, żywą kwasowością, która nadaje mu długi i doskonale utrzymany finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706234716,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Mev.-Kirsten-2023-scaled.jpg?v=1792761302","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/the-sadie-family-mev-kirsten-rpa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}