{"product_id":"tabali-payen-syrah-cabernet-franc-2018","title":"Tabalí - Payen Syrah Cabernet Franc - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTa sztandarowa cuvée posiadłości powstaje z winogron z działki Rio Hurtado, w najwyżej położonej części posiadłości, na wysokości 1922 m. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKupaż tego rocznika obejmuje \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e93% Syrah i 7% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, zebranych ręcznie i starannie selekcjonowanych. 70% winogron trafiło grawitacyjnie do małych zbiorników ze stali nierdzewnej, a pozostałe 30% fermentowało w całych gronach w beczkach z dębu francuskiego. Codzienne, delikatne przelewanie moszczu (remontage) pozwoliło na precyzyjną ekstrakcję aromatów i struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNastępnie wino dojrzewało \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego\u003c\/strong\u003e, w 90% nowych i w 10% używanych po raz trzeci. To długie dojrzewanie nadaje winu znaczną głębię, nigdy nie dominując owocu, i zapewnia \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ezłożoność, równowagę i elegancję\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eW winie wyczuwalne są nuty\u003cstrong data-end=\"116\" data-start=\"85\"\u003e dojrzałych owoców czerwonych i czarnych\u003c\/strong\u003e (wiśnia, jeżyna), podkreślone \u003cstrong data-end=\"171\" data-start=\"146\"\u003efiołkiem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"171\" data-start=\"146\"\u003eczarnym pieprzem\u003c\/strong\u003e oraz subtelnymi nutami \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"217\" data-start=\"178\"\u003edymnymi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"217\" data-start=\"178\"\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eW ustach wyczuwalna jest pełna i elegancka tekstura, z \u003cstrong data-end=\"85\" data-start=\"66\"\u003eaksamitnymi taninami\u003c\/strong\u003e i doskonale zintegrowanym drewnem, które wnosi \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ezłożoność i głębię\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFinisz jest \u003cstrong data-end=\"50\" data-start=\"14\"\u003edługi, łagodny i dobrze zrównoważony.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54823803289948,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":54823803322716,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":54880588136796,"sku":null,"price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":54880588169564,"sku":null,"price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-PayenSyrahCabernetFranc-Chili.jpg?v=1750947435","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/tabali-payen-syrah-cabernet-franc-2018","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}