{"product_id":"stark-conde-the-field-blend-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - The Field Blend - 2023","description":"\u003cp\u003eWinnica Stark-Conde, położona w sercu doliny Jonkershoek, niedaleko Stellenbosch w Prowincji Przylądkowej Zachodniej, leży w naturalnym amfiteatrze gór, który chroni winorośle przed dominującymi wiatrami. Działki przeznaczone na The Field Blend rozmieszczone są wokół jeziora w posiadłości, na glebach głównie granitowych i aluwialnych, zapewniających dobry drenaż i umiarkowaną retencję wody. Wpływ wysokości i bliskość Oceanu Atlantyckiego przynoszą chłodne noce, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron i zachowuje świeżość aromatyczną wina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona na to białe wino kupażowane zbiera się ręcznie, działka po działce, a następnie delikatnie tłoczy w całych gronach. Poszczególne szczepy fermentują oddzielnie, głównie w beczkach z dębu francuskiego, z ograniczonym udziałem nowego drewna, aby zachować świeżość aromatyczną. Fermentacja przebiega w niskiej temperaturze i czasem przedłuża się z udziałem drożdży dzikich. Dojrzewanie trwa następnie na drobnym osadzie (sur lie), z okresowym bâtonnage, przed ostatecznym kupażem i butelkowaniem, które ma zachować równowagę między bogactwem a napięciem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców pestkowych\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edelikatnych owoców tropikalnych\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e i subtelnym rysem \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e. Dyskretne niuanse \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e i lekki charakter \u003cstrong\u003ebeczkowy\u003c\/strong\u003e dodają złożoności. W ustach tekstura jest zarazem pełna i precyzyjna, niesiona przez żywą i dobrze zintegrowaną \u003cstrong\u003ekwasowość\u003c\/strong\u003e, z trwałym wrażeniem świeżości oraz długim, zrównoważonym i eleganckim finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199807205724,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56199807238492,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-The-Field-Blend-2023.jpg?v=1765382124","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/stark-conde-the-field-blend-rpa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}