{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-rennina-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Rennina - 2018","description":"\u003cp\u003eWinnica Pieve Santa Restituta, położona w samym sercu Toskanii, znajduje się w południowej części historycznej strefy Montalcino, wokół przysiółka Tavernelle. Działki Rennina otaczają dawny kościół Santa Restituta i mają zróżnicowaną wystawę na dobrze przewiewnych zboczach. Gleby składają się tu głównie z margli gliniasto-wapiennych z domieszką otoczaków i piasków, co zapewnia naturalny drenaż i dobre zasoby wody. Ten terroir, położony na umiarkowanej wysokości i kształtowany przez łagodny klimat śródziemnomorski, sprzyja powolnemu i regularnemu dojrzewaniu winogron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino pochodzi z winorośli rosnących wokół kościoła Santa Restituta i powstaje z ręcznie zbieranych winogron, starannie sortowanych przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z przedłużoną maceracją, aby wydobyć finezję aromatyczną i strukturę taninową. Po fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa przez długi czas w beczkach dębowych, a następnie leżakuje w butelce, aby zharmonizować teksturę, wygładzić taniny i w pełni ujawnić wyraz terroir Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e fiołka i suszonej róży. Dochodzą do tego niuanse \u003cstrong\u003ekorzenne\u003c\/strong\u003e pieprzu, lukrecji i goździków, a także akcenty \u003cstrong\u003edębowe\u003c\/strong\u003e cedru, tytoniu i łagodnej wanilii. W ustach wino jest obfite i jedwabiste, niesione przez żywą kwasowość, delikatne, lecz zwarte taniny oraz długi, precyzyjny i elegancko słonawy finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717621490012,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Rennina-zoom.jpg?v=1779544404","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/gaja-pieve-santa-restituta-rennina-wlochy","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}