{"product_id":"el-porvenir-pequenas-fermentaciones-garchacha-argentine","title":"El Porvenir - Pequeñas Fermentaciones Garchacha - 2024","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"698\"\u003eCuvée\u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"283\"\u003e Pequeñas Fermentaciones Garnacha\u003c\/strong\u003e, pochodząca z serca Cafayate w dolinach Calchaquí w prowincji Salta, powstaje z winorośli rosnących na wysokości 1750 metrów. Różnica temperatur między słonecznymi dniami a chłodnymi nocami sprzyja stopniowemu dojrzewaniu winogron, nadając im intensywność aromatyczną i naturalną świeżość. Mało żyzne gleby żwirowe i piaszczyste zapewniają doskonały drenaż i nadają Grenache charakter wyrażający czystość i elegancję andyjskiego terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"1229\"\u003eWinifikacja opiera się na starannym ręcznym zbiorze, po którym następuje spontaniczna fermentacja z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych). Część całych, niezgniatanych gron (25 %) zostaje zachowana, aby uzyskać większą złożoność aromatyczną. Po fermentacji wino dojrzewa przez 6 miesięcy w zbiorniku, \u003cstrong\u003ebez kontaktu z drewnem\u003c\/strong\u003e, aby zachować aromat i owoc Grenache w jego najbardziej bezpośredniej postaci. Następnie jest kupażowane, klarowane, stabilizowane i butelkowane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1670\"\u003eWino odsłania \u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1280\"\u003earomaty truskawki odmiany Gariguette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1285\" data-end=\"1305\"\u003echrupiącej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1331\"\u003emaliny,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1331\"\u003eczerwonych owoców jagodowych,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eczerwonej\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epomarańczy,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etymianku\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e. W ustach jest \u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1458\"\u003eżywe\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1458\"\u003elekkie\u003c\/strong\u003e, o miękkiej i soczystej teksturze. Równowaga między intensywnym owocem a świeżością oddaje subtelność tej wysokogórskiej cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55488558072156,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-PequenasFermentacionesGarchacha-Argentine.png?v=1758027387","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/el-porvenir-pequenas-fermentaciones-garchacha-argentyna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}