{"product_id":"domaine-jacques-cacheux-fils-echezeaux-grand-cru-france","title":"Domaine Jacques Cacheux \u0026 Fils - Échézeaux Grand Cru - 2022","description":"\u003cp\u003eÉchézeaux to jeden z najbardziej rozległych grand cru w Côte de Nuits, położony w gminie Flagey-Échézeaux, powyżej Clos de Vougeot i w bezpośrednim sąsiedztwie Vosne-Romanée. Producent posiada tu winorośl w climats En Orveaux i Les Cruots. Płytkie gleby gliniasto-wapienne, bogate w rumosz skalny, w połączeniu z klimatem półkontynentalnym zapewniają pinot noir powolne dojrzewanie, które łączy moc, elegancję i duży potencjał starzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent uprawia winorośl bez herbicydów i insektycydów. Winogrona są w całości odszypułkowane, a następnie poddawane około tygodniowej maceracji na zimno, po której następuje fermentacja prowadzona przez drożdże dzikie (autochtoniczne). Podobnie jak inne wielkie wina producenta, Échézeaux dojrzewa w całkowicie nowych beczkach dębowych. Wina są butelkowane bez klarowania i filtracji, aby zachować pełną ekspresję owocu i terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzywiędłej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emokki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e. Nos, głęboki i aromatyczny, łączy wyraziste czerwone i czarne owoce z wyrafinowanym bukietem kwiatowym. W ustach wino jest skoncentrowane i jedwabiste, ukazuje mineralną głębię i bardzo subtelne taniny, prowadzące do długiego, precyzyjnego finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499018256732,"sku":null,"price":288.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jacques_Cacheux_Echezeaux_Grand_Cru_7a5e01c5-6083-453f-94c5-7c0f39870dde.png?v=1791979640","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/domaine-jacques-cacheux-fils-echezeaux-grand-cru-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}