{"product_id":"dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Section 94 Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSection 94\u003c\/strong\u003e to sztandarowe wino Dog Point. James Healy, były enolog znanej winnicy Cloudy Bay, wpadł na pomysł fermentacji sauvignon blanc w beczce. Nazwa Section 94 odnosi się do pojedynczej działki starych krzewów i gleb idealnych dla wyrazu sauvignon. Ta \u003cstrong\u003eekologiczna działka\u003c\/strong\u003e została obsadzona w 1992 roku. Winnicę prowadzi się tak, by ograniczać plony, a jak w przypadku wszystkich win Dog Point owoce zbierane są ręcznie (tylko 5% Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii zbiera się ręcznie). Fermentacja na \u003cstrong\u003edrożdżach dzikich\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edojrzewanie\u003c\/strong\u003e odbywają się w starych beczkach z dębu francuskiego przez okres \u003cstrong\u003e18 miesięcy\u003c\/strong\u003e. Przed butelkowaniem stosuje się minimalną filtrację. W winie wyczuwalne są egzotyczne smaki dymne i korzenne, przeplatające się z nutami kwiatowymi i dojrzałych cytrusów. Bardzo złożone: nuty \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonych migdałów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarakui\u003c\/strong\u003e, herbatników, \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e przenikają się w ustach. Świeże i żywe wino ma dużo energii i lekko kremową materię. Finisz jest długi, z nutami słonymi, prażonymi i cytrusowymi. To sauvignon blanc do dań, które może zyskiwać w piwnicy przez ponad 10 lat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Białe","offer_id":42193821729014,"sku":null,"price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl) \/ Białe","offer_id":42193821696246,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-SauvignonblancSection94-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170182","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nowa-zelandia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}