{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eGdy pod koniec lat 90. do Bierzo przybył \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e, wywołało to poruszenie w regionie, który zaczynał interesować się subtelnym charakterem szczepu \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, miejscowej odmiany czerwonej. Projekt Palaciosa od początku wyróżniał się aktywnym poszukiwaniem \u003cstrong\u003estarych winorośli\u003c\/strong\u003e rosnących na stromych, wysoko położonych zboczach. Ta złożona cuvée powstaje z biodynamicznie uprawianych winorośli w wieku od 40 do 90 lat. Winogrona zbiera się wyłącznie ręcznie, fermentacja przebiega na drożdżach naturalnych, a wino nie jest poddawane \u003cstrong\u003eżadnej filtracji\u003c\/strong\u003e. Wino dojrzewa \u003cstrong\u003e10 miesięcy w dębowych beczkach\u003c\/strong\u003e, z czego 10% w nowych. Jak wskazuje nazwa, to wino o dominującym charakterze kwiatowym ukazuje aromaty czerwonych kwiatów, \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e, wiśni, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, jeżyn i kruszonego \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, otulone nutami herbaty, gorzkiej czekolady i bardzo delikatną mineralnością. Wyczuwalna jest \u003cstrong\u003ejedwabista tekstura\u003c\/strong\u003e o zdecydowanej kwasowości, lekkie i delikatne taniny oraz lekka goryczka w finiszu. Jest świeże, czyste i precyzyjne. Wino, które zapada w pamięć.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/descendientes-de-j-palacios-petalos-hiszpania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}