{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Al Chelo - 2023","description":"\u003cp\u003eAl Chelo pochodzi z maleńkiej działki o powierzchni 0,39 hektara, z lieu-dit Valdafoz, w gminie Corullón w Bierzo. Stare krzewy w wieku od 50 do 90 lat porastają zawrotnie stromy stok, miejscami o nachyleniu do 70%, o ekspozycji północnej i północno-wschodniej, na wysokości od 612 do 675 metrów. Gleba z warstwowanego łupku na cienkim i ubogim podłożu ogranicza plony i nadaje winu napięcie oraz mineralny charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinobranie odbywa się ręcznie, z selekcją w winnicy. Winogrona są częściowo odszypułkowywane, a następnie fermentują w drewnianych naczyniach, a kapelusz z wytłoczyn jest delikatnie zanurzany, co pozwala na kontrolowaną ekstrakcję. Dojrzewanie trwa około ośmiu i pół miesiąca w beczkach barrique i bocoy, krócej niż w przypadku innych cuvée winnicy, aby zaokrąglić mocne taniny. Wyprodukowano zaledwie 1 244 butelki, rozlane w maju 2025 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emięty\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enut balsamicznych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edymu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełupku\u003c\/strong\u003e. Czerwony owoc, zarazem soczysty i kwaskowy, opiera się na mentolowej świeżości i dymnej mineralności. W ustach średnio pełne i intensywne, z delikatnymi, energicznymi taninami, żywą kwasowością i długim, precyzyjnym, mineralnym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681396572,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20503201-1.jpg?v=1792760960","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}