{"product_id":"david-nadia-aristargos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Aristargos - 2022","description":"\u003cp\u003eTo cuvée pochodzi z regionu Swartland, na północ od Kapsztadu, i łączy winogrona z 21 winnic. Opiera się głównie na granitowych glebach Paardeberg, uzupełnionych działkami płytkich łupków i bogatych w żelazo glin na zachód od Malmesbury. Winorośle, uprawiane bez nawadniania, posadzono w latach 1960–2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się w 28 partiach, a następnie tłoczy w całych gronach. Fermentacje są spontaniczne. Dojrzewanie trwa 11 miesięcy, głównie w starych, neutralnych beczkach francuskich, częściowo w betonie. Dwie partie sémillon macerują tydzień na skórkach, po czym dojrzewają rok w bardzo starej dużej beczce (foudre) o pojemności 2 500 litrów; colombard maceruje pięć dni, a dwa komponenty chenin blanc trafiają do zbiorników betonowych, w tym do betonowego jaja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003edojrzałego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżółtej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarynki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu lipy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewosku pszczelego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eimbiru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epistacji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonej oliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edymu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esoli morskiej\u003c\/strong\u003e. W ustach obszerne, ale nie ciężkie, rozwija woskową, delikatnie kredową teksturę, ożywioną subtelną, napiętą kwasowością. Lekka goryczka skórki owoców wysubtelnia materię, a słonawy i korzenny finisz pozostaje długi i bardzo świeży.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306157703516,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59306157736284,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Aristargos-zoom.jpg?v=1790628538","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/david-nadia-aristargos-rpa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}