{"product_id":"crystallum-clay-shales-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Clay Shales Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eCuvée Chardonnay \u003cstrong\u003eClay Shales\u003c\/strong\u003e to wino z pojedynczej działki położonej na grzbiecie Hemel-en-Aarde, w korzystnym miejscu w cieniu góry, na dużej wysokości i w pobliżu oceanu. Nazwa wina pochodzi od gleb gliniastych i łupkowych Bokkeveld, na których rosną winorośle. Zbi\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eory prowadzi się ręcznie, a fermentacja przebiega z udziałem dzikich drożdży, bez stosowania dodatków chemicznych poza niewielką ilością siarki. Dojrzewanie na osadzie (sur lie) trwa 10 miesięcy w starych beczkach (barrique) i dużych beczkach (foudre). W winie wyczuwalne są nuty\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003etymianku cytrynowego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonego owsa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżego masła\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003e muszli ostryg\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest okrągłe i pełne, zrównoważone mineralnym napięciem i delikatną kwasowością, które nadają mu świeżość i elegancję. To Chardonnay, które zalicza się do najciekawszych przykładów tego szczepu z regionu Przylądka.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47652535632220,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Crystallum-Clay-Shales.jpg?v=1707743396","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/crystallum-clay-shales-rpa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}