{"product_id":"crystallum-bona-fide-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Bona Fide - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBona Fide\u003c\/strong\u003e to łacińskie wyrażenie oznaczające „w dobrej wierze”, które nawiązuje do relacji z właścicielami winnic, rodziną Lötter, która jako pierwsza zasadziła winorośl w \u003cstrong\u003eHemel-en-Aarde\u003c\/strong\u003e 30 lat temu. Północno-zachodnia ekspozycja działki i jej niewielka wysokość tworzą ciepłe warunki, równoważone jednak bliskością oceanu. Gleby są tu skaliste, z ciężką gliną i domieszką zwietrzałego łupku. Ta winnica jest najniżej położoną ze wszystkich winnic Pinot Noir \u003cstrong\u003eCrystallum\u003c\/strong\u003e i często jest zbierana jako pierwsza. Winogrona są starannie zbierane ręcznie, a ich sok (70% całych gron) fermentuje z udziałem drożdży naturalnych i dojrzewa przez \u003cstrong\u003e11 miesięcy w beczkach barrique\u003c\/strong\u003e z dębu (w tym 20% nowych). Aromaty są bardzo bogate: wyczuwalne są \u003cstrong\u003ekandyzowana wiśnia\u003c\/strong\u003e, łagodne przyprawy i czerwona \u003cstrong\u003eróża\u003c\/strong\u003e , przeplatające się z nutami dymu i\u003cstrong\u003edzikich ziół\u003c\/strong\u003e. W ustach jest gładkie i teksturalne, z nutami \u003cstrong\u003egorzkiej czekolady\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egałki muszkatołowej\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e , które wnoszą smakową równowagę do świeżych, korzennych czerwonych owoców. Zwarte taniny i świeża kwasowość utrzymują strukturę, co daje bardzo długi finisz i zapewnia duży potencjał starzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44323966124278,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Crystallum-BonaFide-AfriqueduSud.jpg?v=1677157652","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/crystallum-bona-fide-rpa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}