{"product_id":"cristom-mt-jefferson-etats-unis","title":"Cristom - Mt Jefferson - 2021","description":"\u003cp\u003eWinnica Cristom, położona w dolinie Willamette, w północno-zachodnim Oregonie, leży na wzgórzach Eola-Amity, w pobliżu miasta Salem. Ten chłodny i przewiewny obszar korzysta z morskiej bryzy przenikającej przez Van Duzer Corridor, która łagodzi temperatury i zachowuje naturalną kwasowość winogron. Parcele przeznaczone na cuvée Mt Jefferson leżą na dobrze zdrenowanych glebach wulkanicznych i osadowych, które zapewniają idealne warunki dla precyzyjnej i eleganckiej ekspresji Pinot Noir w tym charakterystycznym terroir Stanów Zjednoczonych.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo Pinot Noir, pochodzące z wyselekcjonowanych parceli, jest w większości zbierane ręcznie, ze zmiennym udziałem całych gron, a następnie grawitacyjnie przenoszone do kadzi. Fermentacja przebiega w otwartych kadziach, z delikatnym przepompowywaniem i wtłaczaniem kapelusza, aby łagodnie wydobyć barwę i taniny. Po zlaniu znad wytłoków wino trafia do beczek z dębu francuskiego, z niewielkim udziałem nowych, na dojrzewanie, które wygładza strukturę, zachowuje aromatyczną świeżość i sprzyja ekspresji terroir przed butelkowaniem w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003echrupkich czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, podkreślone akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e fiołka i róży, a także niuansami \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e łagodnego pieprzu i goździka. Delikatne akcenty \u003cstrong\u003edrzewne\u003c\/strong\u003e, przywołujące cedr i wanilię, stapiają się w harmonijną całość. W ustach materia jest gładka i precyzyjna, niesiona żywą \u003cstrong\u003ekwasowością\u003c\/strong\u003e, drobnymi \u003cstrong\u003etaninami\u003c\/strong\u003e i wydłużonym finiszem, świeżym i lekko słonawym.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007317340,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":58153007350108,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir.jpg?v=1788969889","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/cristom-mt-jefferson-stany-zjednoczone","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}