{"product_id":"chappaz-fendant-la-liaudisaz-suisse","title":"Chappaz - Fendant La Liaudisaz - 2024","description":"\u003cp\u003eFendant La Liaudisaz z Domaine Chappaz pochodzi ze stromych zboczy Fully, w sercu Valais, i powstaje na tarasach z łupków i morén polodowcowych, górujących nad prawym brzegiem Rodanu. Winorośle, uprawiane biodynamicznie, korzystają z obfitego nasłonecznienia i górskich wiatrów, które zapewniają winogronom bardzo dobry stan zdrowotny w czasie dojrzewania. Ten typowy dla regionu krajobraz murków z suchego kamienia nadaje winu wyraźnie alpejską tożsamość, w której wysokość, nachylenie i różnorodność gleb przekładają się na precyzyjny, krystaliczny wyraz szczepu chasselas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTen Fendant, pochodzący z winorośli uprawianych biodynamicznie i zbierany ręcznie w pełnej dojrzałości, jest delikatnie tłoczony w całych gronach. Moszcz poddaje się klarowaniu, po czym powoli fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aby zachować czystość aromatyczną i finezję owocu. Dojrzewanie trwa dalej na drobnym osadzie (sur lie), również w zbiornikach, z umiarkowanymi zlewaniami przed butelkowaniem, aby zachować napięcie, precyzję i mineralny wyraz terroir La Liaudisaz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ukazuje nuty \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych cytrusów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eowoców pestkowych\u003c\/strong\u003e, wsparte \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e akcentem przywodzącym na myśl wilgotny kamień oraz lekką nutą \u003cstrong\u003emigdała\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest proste i żywe, z orzeźwiającą \u003cstrong\u003ekwasowością\u003c\/strong\u003e, która wydłuża strukturę, delikatnie \u003cstrong\u003esłonawą\u003c\/strong\u003e teksturą i subtelną materią. Całość pozostaje zrównoważona, bez ciężkości, z czystym, długim finiszem, który podkreśla czystość owocu i precyzję terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587004412252,"sku":null,"price":54.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56587004445020,"sku":null,"price":108.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1140821.jpg?v=1769612419","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/chappaz-fendant-la-liaudisaz-szwajcaria","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}