{"product_id":"chappaz-fendant-coteaux-de-plamont-suisse","title":"Chappaz - Fendant Coteaux de Plamont - 2024","description":"\u003cp\u003eWinnica tej cuvée, położona na nasłonecznionych zboczach Fully, w sercu kantonu Valais, rozciąga się na stromych stokach Plamont, na tarasach wspartych na murkach z suchego kamienia. Działki, zwrócone głównie na południe, korzystają z obfitego nasłonecznienia i regularnych wiatrów, które zapewniają zdrowe dojrzewanie winogron. Gleby złożone z łupków i moren polodowcowych nadają winu wyraźnie mineralną strukturę i tożsamość głęboko związaną z otaczającym alpejskim krajobrazem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Fendant ze zboczy Plamont zbiera się ręcznie w optymalnej dojrzałości, a następnie delikatnie tłoczy w całych gronach. Moszcz jest klarowany grawitacyjnie, po czym powoli fermentuje w termoregulowanych zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować czystość aromatyczną i świeżość owocu. Dojrzewanie trwa na drobnym osadzie (sur lie) w zbiornikach, z umiarkowanym bâtonnage, co nadaje objętość i złożoność przy zachowaniu mineralnego napięcia charakterystycznego dla tego terroir z Valais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003eowoców o białym miąższu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatów winorośli\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eświeżych cytrusów\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentem \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e i lekkimi tonami \u003cstrong\u003eziołowymi\u003c\/strong\u003e, typowymi dla Chasselas z Valais. W ustach wino jest miękkie i delikatne, niesione żywą \u003cstrong\u003eświeżością\u003c\/strong\u003e, która wydłuża degustację, o teksturze pełnej, a zarazem lekkiej. Czysty, słonawy finisz pozostawia wrażenie \u003cstrong\u003eczystości\u003c\/strong\u003e i równowagi, zachęcając do ponownej degustacji.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587039474012,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56587039506780,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chappaz-fendant-coteaux-de-plamont-2022-png.png?v=1769612446","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/chappaz-fendant-coteaux-de-plamont-szwajcaria","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}