{"product_id":"caves-bailly-lapierre-saint-bris-france","title":"Caves Bailly-Lapierre - Saint-Bris - 2024","description":"\u003cp\u003eSaint-Bris od Bailly Lapierre pochodzi z Auxerrois, z północnej Burgundii, z okolic Saint-Bris-le-Vineux, w pobliżu Auxerre i doliny Yonne. To jedyna burgundzka apelacja poświęcona szczepowi sauvignon blanc. Wapienne podłoże, pozostałość jurajskiej laguny datowana na kimeryd, nadaje winom wyraźną mineralność. Klimat półkontynentalny, na północnej granicy uprawy winorośli, wymusza powolne dojrzewanie, które zachowuje świeżość i aromatyczny wyraz szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona uprawiane przez rodziny winiarzy zrzeszone w Bailly Lapierre są zbierane ręcznie, a następnie dostarczane w skrzynkach do piwnic. Po tłoczeniu i statycznym odszlamowaniu moszcz jest winifikowany w zbiornikach ze stali nierdzewnej w stałej temperaturze. Po starannej degustacji w zbiorniku fermentacja malolaktyczna może zostać zablokowana, w zależności od rocznika, aby zachować świeżość i typowość sauvignon. Następnie wino jest butelkowane młodo, aby zachować pełnię aromatów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarakui\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskoszonej trawy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epąków czarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e. Bladozłota barwa zapowiada bukiet cytrusów i owoców egzotycznych, podkreślony wyraźną nutą ziołową. W ustach wino jest żywe i kwasowe, wyraziste i energiczne, z nutami białych owoców, a kończy się świeżym finiszem z akcentem pąków czarnej porzeczki.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499012292956,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59499012325724,"sku":null,"price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/10870211-1_1580609714.png?v=1791979607","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/caves-bailly-lapierre-saint-bris-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}