{"product_id":"cantina-cellaro-nerello-mascalese-micina-terre-siciliane-igp-italie","title":"Cantina Cellaro - Nerello Mascalese Micina Terre Siciliane IGP - 2023","description":"\u003cp\u003eCuvée Micina powstaje w Cantina Cellaro, spółdzielni założonej w 1969 roku w Sambuca di Sicilia, w prowincji Agrigento, na południowym zachodzie Sycylii. Winnice rozciągają się na wzgórzach porośniętych śródziemnomorską makią, wokół jeziora Arancio, w klimacie kształtowanym przez gorące sirocco i morską bryzę. Ponad sześciuset zrzeszonych winiarzy uprawia tu mozaikę gleb i mikroklimatów. Nerello mascalese, rodzimy szczep sycylijski znany przede wszystkim z Etny, zyskuje tu bardziej słoneczny i soczysty wyraz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo winobraniu winogrona są delikatnie tłoczone, aby uniknąć ekstrakcji zielonych tanin. Maceracja przebiega w kontrolowanej temperaturze przez około dziesięć do dwunastu dni, z regularnym przepompowywaniem moszczu w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Po zakończeniu fermentacji malolaktycznej wino trafia do beczek z dębu francuskiego i amerykańskiego, gdzie leżakuje kilka miesięcy. Ten krótki kontakt z drewnem zaokrągla teksturę i wnosi korzenny akcent, zachowując zarazem blask owocu właściwy dla szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukaliptusa\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e. Intensywna rubinowa barwa otwiera się na bukiet z wyraźnymi czerwonymi owocami i przyprawami, podkreślony przyjemnym balsamicznym akcentem. W ustach jest miękkie i zrównoważone, niesione taninami o średniej długości i korzennym smakiem. Finisz pozostaje na nutach suszonej śliwki.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431743836,"sku":null,"price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bottiglieTavola-da-disegno-5.png?v=1791907342","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/cantina-cellaro-nerello-mascalese-micina-terre-siciliane-igp-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}