{"product_id":"beaumont-family-wines-jackals-river-pinotage-afrique-du-sud","title":"Beaumont Family Wines - Jackal's River Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003eWinnica, z której pochodzi to cuvée, położona w dolinie Bot River, w sercu regionu winiarskiego Walker Bay w Prowincji Przylądkowej Zachodniej, korzysta z chłodnego klimatu morskiego łagodzonego bliskością Oceanu Atlantyckiego. Winorośl rośnie na starych glebach ze zwietrzałych łupków i glin, które zapewniają naturalny drenaż i dobre zasoby wody. Regularne bryzy znad oceanu ograniczają nadmierne upały i sprzyjają powolnemu, równomiernemu dojrzewaniu winogron, co pozwala precyzyjnie wyrazić charakter terroir Bot River.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, starannie selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed fermentacją w otwartych kadziach, z regularnym przelewaniem moszczu, aby wydobyć barwę i strukturę, zachowując jednocześnie owoc. Maceracja trwa także po fermentacji, co wysubtelnia taniny, po czym wino trafia do beczek dębowych na wydłużone dojrzewanie, łączące beczki barrique w różnym wieku, aby nadać mu złożoność, równowagę między nutami dębu a wyrazem terroir oraz miękką teksturę w ustach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, podkreślone korzennymi akcentami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e oraz delikatnymi niuansami \u003cstrong\u003edymnymi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edębowymi\u003c\/strong\u003e pochodzącymi z dojrzewania. Bardziej subtelne akcenty \u003cstrong\u003esuszonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e dopełniają bukiet. W ustach jest pełne i miękkie, niesione przez świeżą kwasowość, delikatne i wygładzone taniny oraz długi finisz, w którym powracają \u003cstrong\u003eczerwone owoce\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodne przyprawy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199588381020,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56199588413788,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jackals-River-Pinotage-Beaumont.png?v=1765380687","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/beaumont-family-wines-jackals-river-pinotage-rpa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}