{"product_id":"beaumont-family-wines-far-side-mourvedre-afrique-du-sud","title":"Beaumont Family Wines - Far Side Mourvèdre - 2021","description":"\u003cp\u003eWinnica Beaumont Family Wines, położona w Bot River, w chłodnym regionie Walker Bay w sercu Prowincji Przylądkowej Zachodniej, uprawia winorośl na zboczach wystawionych na morskie wpływy Oceanu Atlantyckiego. Gleby składają się głównie ze zwietrzałych łupków i glin, co zapewnia naturalny drenaż i dobre zasoby wody. Ten terroir, łagodzony oceaniczną bryzą, pozwala na powolne i równomierne dojrzewanie Mourvèdre, co zachowuje naturalną świeżość owocu, a zarazem rozwija wyraźną koncentrację aromatyczną i zrównoważoną strukturę.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Mourvèdre zbierane są ręcznie z wybranych działek winnicy, a następnie selekcjonowane przed starannym odszypułkowaniem. Fermentacja przebiega w otwartych kadziach z regularnym przepompowywaniem moszczu (remontage), aby delikatnie wydobyć barwę, taniny i aromaty. Po fermentacji malolaktycznej wino trafia do dębowych beczek, w których dojrzewa przez kilka miesięcy, zyskując złożoność, szlifując strukturę i integrując taniny, zanim zostanie zabutelkowane w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, podkreślone korzennymi akcentami \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, a także delikatnymi niuansami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esubtelnymi\u003c\/strong\u003e nutami dębu. W ustach materia jest pełna i ustrukturyzowana, niesiona przez \u003cstrong\u003edelikatne taniny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżą kwasowość\u003c\/strong\u003e i miękką teksturę, która przechodzi w \u003cstrong\u003edługi, wyrazisty finisz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199582810460,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":56199582843228,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BEAUMONT--Far-Side--Mourvedre-2020.jpg?v=1765380631","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/beaumont-family-wines-far-side-mourvedre-rpa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}