{"product_id":"antoniolo-erbaluce-di-caluso-docg-italie","title":"Antoniolo - Erbaluce di Caluso DOCG - 2024","description":"\u003cp\u003eErbaluce di Caluso DOCG powstaje w regionie Canavese, na północ od Turynu, na morenowych wzgórzach pozostawionych przez dawne lodowce, które tworzą amfiteatr Ivrei aż po brzegi jeziora Viverone. Te piaszczysto-żwirowe, przepuszczalne i ubogie gleby oraz bliskość Alp zapewniają szczepowi Erbaluce powolne dojrzewanie i wyraźną naturalną kwasowość. Rodzina Antoniolo z Gattinary w północnym Piemoncie, znana z długowiecznych win z Nebbiolo, tworzy tu czystą i jasną białą wersję tej historycznej apelacji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Erbaluce zbiera się w pełni dojrzałości, a następnie winifikuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aby zachować całą aromatyczną świeżość szczepu. Wino dojrzewa potem przez około pięć miesięcy w tych samych zbiornikach, bez kontaktu z drewnem. Zgodnie z filozofią winnicy, opartą na szacunku dla winorośli i winogron, winifikacja ogranicza ingerencję do minimum, tak aby wyraziła się czystość owocu i żywość precyzyjnego, lekkiego w odbiorze białego wina z Piemontu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eżółtego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimonki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych ziół\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e. Delikatny i ekspresyjny bukiet łączy owoce o białym miąższu, akcenty kwiatowe i mineralny niuans. W ustach wino jest świeże i napięte, o lekkim lub średnim ciele, z żywą kwasowością, która prowadzi do czystego, lekko słonego finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429810524,"sku":null,"price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/847271_new_e73a6a5d-537f-4f7f-aecc-fc1e1d8441c2.jpg?v=1791907275","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/products\/antoniolo-erbaluce-di-caluso-docg-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}