{"title":"Soave","description":null,"products":[{"product_id":"zeni-soave-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Soave Classico Vigne Alte - 2025","description":"Rodzina \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, od 5 pokoleń zajmująca się winiarstwem, zaczęła produkować wina w 1870 roku w Wenecji Euganejskiej. Strefa uprawy winnicy rozciąga się na wzgórzach położonych na północ od historycznego miasta \u003cstrong\u003eWerony\u003c\/strong\u003e. Winnice leżą w obrębie znanej apelacji \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e (na morenowych wzgórzach w południowej części Jeziora Garda). Winorośle rosną na pagórkowatych glebach pochodzenia \u003cstrong\u003ewulkanicznego,\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ew historycznej części apelacji. Winobranie odbywa się ręcznie, z selekcją najlepszych gron zebranych w optymalnej dojrzałości. Moszcz poddaje się maceracji na zimno na skórkach, po której następuje bardzo delikatne tłoczenie. Fermentacja przebiega w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Wino ukazuje wyraźne nuty \u003cstrong\u003eczarnego bzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e zielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emałych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekredy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest eleganckie, świeże i zarazem pełne smaku, z finiszem opartym na przyjemnej goryczce.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44863998001398,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-SoaveClassicoVigneAlte-Italie.png?v=1677339883"},{"product_id":"bertani-soave-classico-original-vintage-italie","title":"Bertani - Soave Classico Original Vintage - 2022","description":"\u003ch3\u003eO winnicy Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Bertani z Wenecji Euganejskiej jest ceniona za tradycję jakości i innowacji w produkcji win włoskich. Założona w XIX wieku, Bertani jest pionierem w regionie, znanym przede wszystkim z Amarone i Soave. Producent łączy tradycyjne techniki uprawy winorośli z nowoczesnymi metodami, tworząc wina, które wiernie oddają terroir i szczep.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO winie Soave Classico Original Vintage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Soave Classico Original Vintage od Bertani to wino białe z Garganega i Trebbiano di Soave, uprawianych w historycznej strefie classico Soave. Wino ilustruje tradycyjne podejście Bertani, z winifikacją szanującą naturalny wyraz owocu i terroir. Soave Classico Original Vintage fermentuje i dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co zachowuje świeżość aromatów i czystość szczepu, dając delikatny i orzeźwiający profil typowy dla wielkich Soave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Soave Classico roztacza kuszące aromaty białych kwiatów, zielonego jabłka i migdała, z lekką nutą mineralną przywodzącą na myśl wapienne skały regionu. Akcenty cytrusów i owoców o białym miąższu dodają orzeźwiającej złożoności, dzięki czemu wino jest zarazem przystępne i intrygujące.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Garganega, Trebbiano di Soave\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino eleganckie i zrównoważone, z żywą kwasowością, która podkreśla jego owocową świeżość. Soave Classico Original Vintage jest cenione za przystępność od razu po otwarciu i potencjał przyjemnej ewolucji przez kilka lat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Choć często pije się je młode ze względu na żywość, to Soave może z wiekiem zyskać na złożoności, rozwijając subtelniejsze niuanse i bardziej krągłe ciało.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDobrze pasuje do lekkich przystawek, owoców morza czy dań warzywnych. Soave Classico Original Vintage sprawdzi się także jako aperitif lub do nieformalnych posiłków, harmonijnie komponując się z delikatnymi i świeżymi potrawami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601300959580,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-soave-classico-original-vintage-italie_715572a5-e050-4b9f-b5b9-ddb04341bfb0.jpg?v=1714117899"},{"product_id":"bertani-soave-classico-sereole-italie","title":"Bertani - Soave Classico Sereole - 2024","description":"\u003ch3\u003eO winnicy Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Bertani to jeden z filarów winiarstwa w Wenecji Euganejskiej we Włoszech, ceniony za tradycyjne podejście wzbogacone innowacją. Założona w XIX wieku, Bertani słynie z wyjątkowych win, zwłaszcza Amarone i Soave. Producent umiejętnie łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami, tworząc wina, które oddają istotę terroir Wenecji Euganejskiej.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO winie Soave Classico Sereole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Soave Classico Sereole od Bertani to wino białe ze szczepu Garganega, uprawianego w winnicy Sereole, znanej z mikroklimatu sprzyjającego pełnemu dojrzewaniu winogron. To Soave Classico jest winifikowane z poszanowaniem owocu i środowiska, fermentuje i dojrzewa w stalowych zbiornikach, co zachowuje czystość aromatów i świeżość wina. Sereole wyróżnia się bogactwem aromatów i elegancką teksturą, oferując wyrafinowany wyraz Garganega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Soave Classico Sereole ma delikatny bukiet białych kwiatów, brzoskwini i moreli, z niuansami mineralnymi i ziół aromatycznych, które podkreślają jego złożoność. Fermentacja w stalowych zbiornikach dodaje żywych nut cytrusów i owoców o białym miąższu, dzięki czemu wino jest szczególnie przystępne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Garganega\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino białe wyrafinowane i dobrze zbudowane, z orzeźwiającą kwasowością i przyjemną krągłością w ustach. Soave Classico Sereole jest cenione za finezję, złożoność aromatyczną i dobrą zdolność do starzenia się.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Choć to Soave często pije się młode, by cieszyć się jego świeżością, ma ono dobry potencjał starzenia i z czasem może rozwinąć bardziej złożone, dojrzałe nuty.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDobrze pasuje do dań z owoców morza, makaronów z lekkimi sosami czy sałatek śródziemnomorskich. Soave Classico Sereole sprawdzi się także jako aperitif, stanowiąc świeży i elegancki początek posiłku.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601300992348,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-soave-classico-sereole-italie_d6256bea-ef7c-4a46-8b6f-aefd898be922.jpg?v=1714117902"},{"product_id":"gini-garganega-soave-italie","title":"Gini - Garganega Soave - 2024","description":"\u003cp\u003eTo wino pochodzi z wulkanicznych wzgórz Soave, na wschód od Werony w Wenecji Euganejskiej, głównie z winnic położonych wokół miejscowości Monteforte d’Alpone i Soave. Działki, założone na bazaltowych glebach bogatych w minerały, mają przewiewne ekspozycje, które sprzyjają powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu winogron. Winnica Gini, jedna z najstarszych w regionie, uprawia te winorośle z dużą starannością, dbając o zachowanie naturalnych cech terroir i precyzyjny wyraz szczepu Garganega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona garganega zbiera się ręcznie na wulkanicznych zboczach Monteforte d’Alpone, a następnie delikatnie tłoczy w całych gronach. Moszcz poddaje się klarowaniu na zimno przed powolną fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aby zachować kwiatowy charakter i owocową czystość szczepu. Wino dojrzewa następnie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie (sur lie) w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z okresowym bâtonnage, po czym odpoczywa w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży, co wygładza jego teksturę i harmonizuje mineralność typową dla terroir Soave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eświeżych cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami białych kwiatów i \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e, a także delikatnymi niuansami \u003cstrong\u003emineralnymi\u003c\/strong\u003e i lekko \u003cstrong\u003emigdałowymi\u003c\/strong\u003e. W ustach tekstura jest \u003cstrong\u003emiękka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esmukła\u003c\/strong\u003e, niesiona \u003cstrong\u003eżywą kwasowością\u003c\/strong\u003e, która nadaje napięcie i świeżość, z \u003cstrong\u003esłonawym\u003c\/strong\u003e, długim finiszem, który podkreśla czystość owocu i finezję terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583327023452,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56583327056220,"sku":null,"price":176.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gini-Soave-2016-212x750.jpg?v=1769594689"},{"product_id":"gini-la-frosca-soave-italie","title":"Gini - La Frosca Soave - 2023","description":"\u003cp\u003eWinnica La Frosca należąca do Gini leży w historycznej strefie Soave Classico, na stromych zboczach wokół miejscowości Monteforte d’Alpone, na wschód od Werony, w Wenecji Euganejskiej. Winorośle rosną na glebach wulkanicznych bogatych w bazalt i tuf, na dobrze przewietrzanych stokach o dużych różnicach temperatur, co sprzyja powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron. Połączenie wysokości, umiarkowanego klimatu i bazaltowego podłoża nadaje temu winu mineralny charakter i dużą czystość aromatyczną.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona garganega z wiekowych winorośli rosnących na wulkanicznych zboczach są zbierane ręcznie w optymalnej dojrzałości, a następnie starannie selekcjonowane i delikatnie tłoczone. Moszcz fermentuje powoli w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować czystość aromatów i mineralność. Dojrzewanie trwa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie (sur lie) w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z okresowym bâtonnage, po czym wino leżakuje w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży, zyskując złożoność i równowagę przy zachowaniu świeżości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eowoców o białym miąższu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych cytrusów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, dopełnione akcentami \u003cstrong\u003emineralnymi\u003c\/strong\u003e i lekkimi niuansami \u003cstrong\u003emigdałowymi\u003c\/strong\u003e. W ustach tekstura jest \u003cstrong\u003ejedwabista\u003c\/strong\u003e, z wyraźną \u003cstrong\u003ekwasowością\u003c\/strong\u003e, żywą i doskonale zintegrowaną, która podkreśla świeżość profilu aromatycznego. Struktura pozostaje smukła, z wrażeniem dużej czystości i \u003cstrong\u003efiniszem\u003c\/strong\u003e długim, soczystym i lekko słonawym, z powracającymi nutami cytrusów i wilgotnego kamienia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583332069724,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":56583332102492,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gini-La-Frosca-Garganega-2019-229x750.jpg?v=1769594707"},{"product_id":"gini-contrada-salvarenza-soave-italie","title":"Gini - Contrada Salvarenza Soave - 2021","description":"\u003cp\u003eWinnica Contrada Salvarenza, położona w sercu klasycznej strefy Soave, leży na bazaltowych wzgórzach Monteforte d’Alpone w prowincji Werona, w Wenecji Euganejskiej. To historyczna działka starych winorośli Garganega, posadzonych na wulkanicznych glebach bogatych w bazalt i tuf, o silnym komponencie mineralnym. Dobrze nasłonecznione zbocza korzystają z przewiewnego klimatu i dobrych amplitud temperatur, co pozwala na powolne i pełne dojrzewanie winogron przy zachowaniu świeżości, napięcia i złożoności aromatycznej charakterystycznych dla tego wyjątkowego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona ze starych winorośli garganega zbiera się ręcznie z rygorystyczną selekcją gron, po czym są one delikatnie tłoczone. Moszcz fermentuje powoli w niskiej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, bez dodatku drożdży selekcjonowanych, aby zachować charakter terroir. Dojrzewanie trwa na drobnym osadzie (sur lie) w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z okresowym bâtonnage, a późne butelkowanie pozwala winu zyskać złożoność i teksturę przy zachowaniu mineralnej świeżości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eowoców o białym miąższu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych cytrusów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eowoców pestkowych\u003c\/strong\u003e, uzupełnione delikatnymi akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e, niuansami \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e oraz wyraźnie \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e charakterem, przywodzącym na myśl mokry kamień i krzemień. W ustach tekstura jest pełna i jedwabista, niesiona przez żywą, linearną kwasowość, z wyraźną koncentracją, harmonijną strukturą i długim, słonawym, trwałym finiszem, który podkreśla wulkaniczne pochodzenie terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583338492252,"sku":null,"price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583338525020,"sku":null,"price":101.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Contrada-Salvarenza-2020-228x750.jpg?v=1769594725"},{"product_id":"gini-col-foscarin-recioto-di-soave-italie","title":"Gini - Col Foscarin Recioto di Soave - 2016","description":"\u003cp\u003eWinnica Col Foscarin, położona w sercu historycznej strefy Soave Classico, rozciąga się na wulkanicznych zboczach górujących nad wsią Monteforte d’Alpone, na wschód od Werony, w północnych Włoszech. Winorośle, rosnące na zboczach na średniej wysokości, korzystają z bazaltowych gleb bogatych w minerały i dobrej cyrkulacji powietrza, co sprzyja powolnemu i skoncentrowanemu dojrzewaniu winogron. To szczególne pochodzenie geologiczne nadaje Recioto di Soave z winnicy Gini wyjątkowo wyrafinowany i zrównoważony charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona przeznaczone na Col Foscarin Recioto di Soave zbiera się ręcznie, a następnie suszy na matach, aby skoncentrować cukry i aromaty. Po tym przedłużonym appassimento jagody są delikatnie tłoczone, a moszcz fermentuje powoli w kontrolowanej temperaturze, co zachowuje finezję aromatyczną. Fermentację przerywa się, aby zachować naturalną zawartość cukru resztkowego. Wino dojrzewa następnie w zbiornikach i beczkach, na drobnym osadzie (sur lie), po czym dodatkowo odpoczywa w butelce, co pozwala dopracować jego słodką, gęstą teksturę i złożoność.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003esuszonej moreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanej brzoskwini\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki pomarańczowej\u003c\/strong\u003e, uzupełnione niuansami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e kwiatu pomarańczy i \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e oraz akcentami \u003cstrong\u003emiodowymi\u003c\/strong\u003e, nutami \u003cstrong\u003esłodkiej wanilii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebakalii\u003c\/strong\u003e. W ustach słodycz jest pełna i aksamitna, niesiona przez świeżą \u003cstrong\u003ekwasowość\u003c\/strong\u003e, która równoważy bogactwo cukru, z jedwabistą teksturą i długim, lekko \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e i delikatnie korzennym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583352058204,"sku":null,"price":85.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583352090972,"sku":null,"price":171.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gini-col-foscarin-recioto-di-soave-2016.jpg?v=1769594755"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/soave.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}