{"title":"Wina ze szczepu Sangiovese","description":"Sangiovese to czerwony szczep bardzo szeroko uprawiany we Włoszech, na Korsyce znany jako Nielluccio. W Toskanii jest jedynym szczepem dopuszczonym w prestiżowym Brunello di Montalcino i stanowi podstawę Vino Nobile di Montepulciano oraz Chianti. Sangiovese jest ceniony za wysoką kwasowość, zwarte taniny i zrównoważony charakter. Typowe są smaki wiśni, śliwki, dzikiej maliny i czarnych owoców, którym czasem towarzyszą drugorzędne nuty suszonych ziół. \u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"tenuta-buon-tempo-brunello-di-montalcino-italie","title":"Tenuta Buon Tempo - Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNazwa winnicy \u003cstrong\u003eTenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e (co można przetłumaczyć jako „dobry czas”) ma podkreślać spokój i przyjemność, które unoszą się nad tą piękną doliną. Winnica leży na samym południu obszaru Montalcino, w miejscu idealnym i sprzyjającym uprawie winorośli, z ekspozycją w stronę morza i klimatem, który zapewnia \u003cstrong\u003ebardzo dobre dojrzewanie\u003c\/strong\u003e winogron. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e to selekcja winogron Sangiovese z najlepszych winnic w najwyżej położonych strefach. Wino jest winifikowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych) po długiej, 4-tygodniowej maceracji. Następnie rozpoczyna się długie i cierpliwe\u003cstrong\u003e dojrzewanie przez 3 lata\u003c\/strong\u003e w dużych beczkach (foudre) i małych beczkach z dębu francuskiego. Na koniec wino leżakuje co najmniej 6 miesięcy w piwnicach winnicy. Podczas degustacji wino ukazuje uwodzicielskie aromaty \u003cstrong\u003esuszonych truskawek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleśnego runa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egorzkiej czekolady\u003c\/strong\u003e. Gładkie, dojrzałe taniny równoważą owoc. W ustach jest obszerne i pełne, a finisz złożony, smakowity i wyrazisty.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248880845046,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59499389354332,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/TenutaBuonTempo-BrunellodiMontalcino-Italie.png?v=1652170526"},{"product_id":"renzo-masi-chianti-italie","title":"Renzo Masi - Chianti - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePosiadłość Masi, założona w 1900 roku i nosząca również nazwę Fattoria di Basciano, jest prowadzona przez utalentowanego i cenionego \u003cstrong\u003ePaolo Masi\u003c\/strong\u003e. Majątek obejmuje 25 hektarów winnic, 15 hektarów gajów oliwnych oraz rozległe lasy zamieszkane przez dziki. Paolo wytwarza swoje wina z winogron pochodzących z najlepszych obszarów regionu \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e, głównie ze strefy Rufina. \u003cstrong\u003eRufina\u003c\/strong\u003e to najmniejsza podstrefa Chianti, znacznie bardziej pagórkowata i położona wyżej, co przekłada się na chłodniejsze warunki, dzięki którym winogrona dojrzewają wolniej, a wina są bardziej zrównoważone. Cuvée składa się w 95% z \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e i w 5% ze szczepu Colorino. Szybko wyczuwalne są przyjemne aromaty \u003cstrong\u003eczerwonej\u003c\/strong\u003e i czarnej wiśni, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, a także \u003cstrong\u003enuty balsamiczne\u003c\/strong\u003e. Wino jest treściwe, dobrze zbudowane, z gładkimi i harmonijnymi taninami, zrównoważone przyjemną kwasowością.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Czerwone","offer_id":41984146833654,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RenzoMasi-Chianti-Italie_2.jpg?v=1652170481"},{"product_id":"renzo-masi-chianti-riserva-italie","title":"Renzo Masi - Chianti Riserva - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTo \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e wysokiej jakości od Paolo Masiego, znanego w całym regionie ze swoich win. Ta cuvée „\u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e” powstaje wyłącznie w najlepszych latach z wyselekcjonowanych winogron Sangiovese ze strefy \u003cstrong\u003eRufina\u003c\/strong\u003e. Mikroklimat nieco bardziej górzystej Rufiny jest chłodniejszy nocą, dzięki czemu winogrona dojrzewają wolniej. \u003cstrong\u003eDojrzewanie w używanych beczkach\u003c\/strong\u003e z dębu francuskiego (barrique) trwa \u003cstrong\u003e14 miesięcy\u003c\/strong\u003e, a następnie wino leżakuje w butelce, tak aby trafiło do sprzedaży co najmniej 30 miesięcy po produkcji. W ustach nuty dębu są wyczuwalne, ale nie dominują i ustępują miejsca niuansom czarnych owoców i \u003cstrong\u003eowoców leśnych\u003c\/strong\u003e, takich jak \u003cstrong\u003ejeżyna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśnia\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwka\u003c\/strong\u003e, a także nutom korzennym, takim jak \u003cstrong\u003ewanilia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Wino jest aksamitne, bogate, z dobrze zintegrowanymi taninami i kwasowością, która podkreśla smaki, oraz długim finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Czerwone","offer_id":42492233875702,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RenzoMasi-ChiantiRiserva-Italie.png?v=1652170483"},{"product_id":"fattoria-di-basciano-chianti-rufina-italie","title":"Fattoria di Basciano - Chianti Rufina - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKolejne udane wino od \u003cstrong\u003ePaolo Masi\u003c\/strong\u003e, znanego w całym regionie z win wysokiej jakości. Strefa \u003cstrong\u003eChianti Rufina\u003c\/strong\u003e od dawna cieszy się renomą, ponieważ rozciąga się na wzgórzach na wschód od Florencji. Winorośl rośnie na dość dużej wysokości, co tworzy \u003cstrong\u003echłodniejszy mikroklimat\u003c\/strong\u003e w nocy, pozwalający winogronom dojrzewać wolniej. Rośnie na glebie z wapiennych margli, nazywanej lokalnie „galestro”. Zbiór odbywa się ręcznie, a winogrona macerują około 20 dni w otwartych kadziach. Część wina dojrzewa w \u003cstrong\u003edębowych beczkach barrique\u003c\/strong\u003e drugiego i trzeciego użycia przez \u003cstrong\u003e12 miesięcy\u003c\/strong\u003e. To głębokie wino ukazuje aromaty \u003cstrong\u003eczarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejasnego tytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e, nuty dymne oraz \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest gęste, z gładkimi taninami, złożoną paletą aromatów oraz świeżym i korzennym finiszem.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492292366582,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/basciano-rufina-popup.jpg?v=1790765728"},{"product_id":"copie-de-tenuta-buon-tempo-brunello-di-montalcino-2013","title":"Tricerchi - Brunello di Montalcino - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003ePosiadłość zajmuje 400 hektarów na północnym zboczu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(50 km na południe od Sieny), z czego tylko 13 hektarów przeznaczono pod winorośl, wyłącznie Sangiovese Grosso. W centrum posiadłości znajduje się\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ezamek\u003c\/strong\u003e, ukończony w 1441 roku przez rodzinę\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTricerchi\u003c\/strong\u003e, dziś należący do rodziny Squarcia, ich bezpośrednich potomków. Winnice otaczają zamek i składają się z 7 odrębnych działek. Struktura gleby, gliniasto-wapiennej i piaszczystej, oraz ekspozycja zapewniają bardzo zrównoważone dojrzewanie winogron.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWinorośl rośnie na glebach gliniasto-wapiennych i piaszczystych, a ekspozycja zapewnia pełne dojrzewanie winogron. Winnice przeznaczone na \u003cstrong\u003eBrunello\u003c\/strong\u003e (działki Vigna del Castello \u0026amp; Vigna del Velo) leżą na wysokości 290 m, wyłącznie na północnych i północno-zachodnich zboczach posiadłości, gdzie panują niższe temperatury i duże dobowe różnice temperatur. Ręczne winobranie odbywa się na początku października. Fermentacja przebiega z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych), po czym następuje długa, 30-dniowa maceracja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Na koniec wino dojrzewa w dużych beczkach (foudres) o pojemności 15–20 hl przez co najmniej 26 miesięcy, a następnie 8 miesięcy w butelce. Wino ma rubinową barwę, jasną i intensywną. W bukiecie pojawiają się aromaty \u003cstrong\u003edojrzałej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekonfitury truskawkowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliści laurowych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etymianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eleśnych niuansów\u003c\/strong\u003e. W ustach jest wyraziste, intensywne i dobrze zbudowane. Taniny są jedwabiste i eleganckie, a delikatna kwasowość zapowiada dobry rozwój w czasie.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43385647300854,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tricerchi-BrunellodiMontalcino-Italie.png?v=1686157198"},{"product_id":"tricerchi-rosso-di-montalcino-2019","title":"Tricerchi - Rosso di Montalcino - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003ePosiadłość zajmuje 400 hektarów na północnym zboczu \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e (50 km na południe od Sieny), z czego tylko 13 hektarów przeznaczono pod winorośl, wyłącznie Sangiovese Grosso. W centrum posiadłości znajduje się \u003cstrong\u003ezamek\u003c\/strong\u003e, ukończony w 1441 roku przez rodzinę \u003cstrong\u003eTricerchi\u003c\/strong\u003e, dziś należący do rodziny Squarcia, ich bezpośrednich potomków. Winnice otaczają zamek i składają się z 7 odrębnych działek. Struktura gleby, gliniasto-wapiennej i piaszczystej, oraz ekspozycja zapewniają bardzo zrównoważone dojrzewanie winogron. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWinnice przeznaczone na \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e leżą na wysokości 250 m, wyłącznie na zachodnich zboczach posiadłości. Zbiór winogron Sangiovese odbywa się na przełomie września i października. Maceracja i fermentacja przebiegają w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze przez 25 dni. Wino dojrzewa w dużych beczkach (foudres) o pojemności 20 hl przez co najmniej 9 miesięcy, a następnie 4 miesiące w butelce. W bukiecie pojawiają się soczyste aromaty\u003cstrong\u003e rozgniecionych truskawek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżurawiny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e. W ustach jest okrągłe, a przy tym zachowuje dużą świeżość, z eleganckimi taninami i przyjemnym finiszem.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Czerwone","offer_id":43395739222262,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tricerchi-RossodiMontalcino-Italie.png?v=1686151644"},{"product_id":"barberani-foresco-italie","title":"Barberani - Foresco - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eRodzina \u003cstrong\u003eBarberani \u003c\/strong\u003ejest właścicielem posiadłości od 1961 roku. Leży ona na wzgórzach nad jeziorem Corbara, przez które przepływa Tyber, w historycznej i najbardziej cenionej strefie Orvieto, objętej apelacją „classico”. Posiadłość obejmuje 50 hektarów winnic i korzysta z wyjątkowego terroir: gliniasto-wapiennej gleby pochodzenia wulkanicznego oraz szczególnego mikroklimatu kształtowanego przez jezioro. Nadaje to winom charakterystyczną złożoność i mineralność. Od lat 80. rodzina stawia na naturalne podejście, które w 2015 roku zaowocowało pełnym certyfikatem ekologicznym (bio). \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie prace w winnicy wykonywane są całkowicie \u003cstrong\u003eręcznie\u003c\/strong\u003e, z zastosowaniem tradycyjnych zabiegów i dawnych technik, bez żadnych środków chemicznych. Winobranie odbywa się ręcznie, z rygorystyczną selekcją najlepszych gron. Maceracja przebiega na zimno, aby wydobyć aromaty, a fermentacja jest starannie i stale kontrolowana, by ograniczyć użycie siarczynów do absolutnego minimum. Następnie wino dojrzewa 9–10 miesięcy w używanych beczkach barrique. To kupażowe wino z udziałem szczepów międzynarodowych stało się klasykiem w stylu bordoskim. Pokazuje, że tutejszy terroir pozwala tworzyć wina czerwone zarazem eleganckie i pełne. Wino ma lśniącą, rubinową barwę. W bukiecie pojawiają się aromaty \u003cstrong\u003edrobnych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e. W ustach jest eleganckie, harmonijne i jedwabiste, ze świeżym, soczystym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47055955624284,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barberani-Foresco-Italie.png?v=1694105245"},{"product_id":"koerner-leko-rouge-australie","title":"Koerner - Leko Rouge - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSynowie rolników z Clare Valley, pasjonaci wina, bracia \u003cstrong\u003eDamon i Jono Koerner\u003c\/strong\u003e to dwaj młodzi, przedsiębiorczy winiarze, mocno osadzeni we współczesności. Ich ulubionym polem działania są wysoko położone winnice Clare Valley i \u003cstrong\u003eAdelaide Hills\u003c\/strong\u003e. Cel: „robić wina, które sami lubimy pić”, czyli świeże, o wyraźnej teksturze, dobrej strukturze, a zarazem lekkie i łatwe w odbiorze. Stawiają na zdrową uprawę winorośli (praktyki ekologiczne), wczesne winobranie, minimalistyczną winifikację i bardzo\u003c\/em\u003e oszczędne użycie siarki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo wino, łączące szczepy \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epinot noir, sangiovese, merlot, syrah, mencia i gamay\u003c\/span\u003e, pochodzi z chłodnego klimatu wzgórz Adelaide na południu Australii.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ePo ręcznym zbiorze z selekcją w winnicy wino fermentuje spontanicznie w otwartych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie dojrzewa przez 14 miesięcy w dużej dębowej beczce (foudre)\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eze Slawonii\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e o pojemności 2000 litrów\u003c\/span\u003e. Wino jest następnie butelkowane bez filtracji. Ukazuje \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003earomaty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emalin\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e dojrzałych truskawek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych ziół\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esłodkich przypraw\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eW ustach ukazuje delikatną materię i dobrze zintegrowane taniny, które nadają mu finezji i jedwabistej tekstury. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKwasowość jest żywa i nadaje winu orzeźwiającą, soczystą ramę.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48774737363292,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":48774737396060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-LekoRouge-Autralie.png?v=1697299686"},{"product_id":"fantini-sangiovese-terre-di-cheti-italie","title":"Fantini - Sangiovese Terre di Cheti - 2022","description":"\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"819\"\u003eCuvée \u003cstrong data-start=\"180\" data-end=\"224\"\u003eSangiovese Terre di Chieti IGT\u003c\/strong\u003e to udany wyraz sztandarowego włoskiego szczepu Sangiovese, uprawianego na słonecznych wzgórzach \u003cstrong data-start=\"335\" data-end=\"347\"\u003eAbruzji\u003c\/strong\u003e, w prowincji \u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"379\"\u003eChieti\u003c\/strong\u003e, w południowo-wschodnich Włoszech. Winiarnia \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"435\"\u003eFantini\u003c\/strong\u003e, jeden z najbardziej znanych producentów w regionie, wybiera dobrze nasłonecznione parcele położone między Morzem Adriatyckim a pogórzem Apeninów, z mikroklimatem bardzo sprzyjającym uprawie winorośli. Gleby gliniasto-wapienne, dobre wahania temperatur i morskie wiatry sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron, co przekłada się na świeżość i złożoność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"1239\"\u003eWinifikacja \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"862\"\u003eSangiovese Fantini\u003c\/strong\u003e opiera się na nowoczesnym podejściu, z poszanowaniem owocu: po starannie wyselekcjonowanym zbiorze winogrona są odszypułkowywane i macerowane przez kilka dni, aby wydobyć barwę i aromaty. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze, a dojrzewanie odbywa się w zbiorniku ze stali nierdzewnej, aby zachować \u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1189\"\u003eczystość owocu\u003c\/strong\u003e i typowość szczepu, bez wpływu drewna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1738\"\u003e\u003cspan data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003eWino odsłania \u003c\/span\u003enuty \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003eczarnej wiśni,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003edojrzałej maliny\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1399\"\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione subtelnymi nutami łagodnych przypraw i fiołka. W ustach ma \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1517\"\u003emiękką i zrównoważoną teksturę\u003c\/strong\u003e, z delikatnymi taninami, dobrą świeżością oraz owocowym, lekko pieprzowym finiszem. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54975526404444,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":54975526437212,"sku":null,"price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fantini-SangioveseTerrediChieti-Italie.png?v=1752324557"},{"product_id":"castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-italie","title":"Castello di Volpaia - Citto IGT Toscana - 2023","description":"\u003cp\u003ePołożone wśród wzgórz \u003cstrong\u003eChianti,\u003c\/strong\u003e Castello di Volpaia znajduje się wokół dawnej warownej osady na północ od Radda in Chianti, w sercu \u003cstrong\u003eToskanii.\u003c\/strong\u003e Winorośl, z której powstaje ta cuvée, rośnie na glebach głównie kamienistych i dobrze przepuszczalnych, na znacznej wysokości, która sprzyja dużym amplitudom temperatur. Ten kontekst klimatyczny i geologiczny pozwala na powolne i zrównoważone dojrzewanie winogron, dając wina zarazem ekspresyjne i eleganckie, wierne winiarskiej tożsamości tej historycznej części środkowych Włoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifikacja ma na celu zachowanie świeżości i owocowej ekspresji winogron. Po zbiorze w optymalnej dojrzałości jagody są odszypułkowane i miażdżone, a następnie trafiają do zbiorników ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, gdzie przez około dziesięć dni przebiega fermentacja alkoholowa. Delikatna maceracja pozwala wydobyć barwę i taniny bez agresywności. Wino dojrzewa następnie głównie w zbiornikach, dzięki czemu zachowuje gładką i soczystą teksturę, po czym jest butelkowane w winnicy bez dłuższego kontaktu z drewnem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edrobnych czerwonych jagód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołków.\u003c\/strong\u003e W ustach wino jest świeże, o gładkiej konstrukcji, z lekkimi taninami i \u003cstrong\u003eprzyjemną świeżością\u003c\/strong\u003e, która ożywia całość. Materia jest płynna i soczysta, wsparta zrównoważoną strukturą.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176168796508,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56176168829276,"sku":null,"price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CASTELLO-DI-VOLPAIA-Citto---Toscana-IGT-2023-BIO.jpg?v=1765211258"},{"product_id":"the-wine-people-volpetto-chianti-riserva-italie","title":"The Wine People - Volpetto Chianti Riserva - 2020","description":"\u003cp\u003eVolpetto Chianti Riserva powstaje w historycznym sercu Toskanii, na obszarze apelacji Chianti, znanym z falistych wzgórz, gliniasto-wapiennych gleb i klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego wpływami kontynentalnymi. Winorośl korzysta ze słonecznych dni i chłodniejszych nocy, co sprzyja powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu winogron. Ta mozaika mikro‑terroir nadaje winom żywy charakter, łączący świeżość, strukturę i typowy wyraz Sangiovese, szczepu charakterystycznego dla regionu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Sangiovese przeznaczone na Volpetto Chianti Riserva 2020 zbiera się w optymalnej dojrzałości, następnie odszypułkowuje i delikatnie miażdży przed fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z maceracją na skórkach w celu wydobycia koloru i struktury. Fermentacja malolaktyczna zmiękcza taniny i dodaje krągłości. Wino dojrzewa następnie w zbiornikach i w beczkach, aby zachować owoc, rozwijając jednocześnie złożoność i równowagę, po czym jest butelkowane i dodatkowo dojrzewa w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, wsparte \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami przywołującymi fiołek, \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu i lukrecji oraz delikatnymi nutami dębu z akcentami \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etostu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest miękkie, lecz dobrze zbudowane, niesione przez świeżą \u003cstrong\u003ekwasowość\u003c\/strong\u003e i zdecydowane, lecz wygładzone \u003cstrong\u003etaniny\u003c\/strong\u003e, o harmonijnej teksturze i trwałym, lekko \u003cstrong\u003ebalsamicznym\u003c\/strong\u003e i smakowitym finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178538742108,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56178538774876,"sku":null,"price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VOLPETTO-Chianti-Riserva-DOCG-2020.jpg?v=1765224414"},{"product_id":"pieve-santa-restituta-rennina-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Rennina Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eWinnica cuvée Rennina, położona w gminie Montalcino w Toskanii, rozciąga się wokół Pieve Santa Restituta, dawnego wiejskiego kościoła, od którego posiadłość wzięła nazwę. Działki leżą na południowo-zachodnim zboczu apelacji Brunello di Montalcino, na umiarkowanych wysokościach, w przewiewnym klimacie śródziemnomorskim. Gleby złożone z margli, otoczaków i piasków pochodzenia morskiego zapewniają idealny naturalny drenaż. Ta mozaika terroir nadaje Sangiovese równomierną dojrzałość i szczególnie wyrafinowany wyraz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie odszypułkowuje przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej z maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna również przebiega w zbiornikach, po czym wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) i beczkach (barrique) z dębu, aby wysubtelnić strukturę taninową i zachować aromatyczną elegancję właściwą dla Brunello z tego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami fiołka i suszonej róży, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu, lukrecji i goździka. \u003cstrong\u003eDębowe\u003c\/strong\u003e akcenty cedru, jasnego tytoniu i wanilii splatają się z subtelnym \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e wymiarem. W ustach wino jest pełne i ustrukturyzowane, niesione żywą kwasowością, zwartymi, ale wygładzonymi taninami i długim, wyrazistym, trwałym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583435518300,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rennina-2013-199x750.jpg?v=1769595249"},{"product_id":"pieve-santa-restituta-sugarille-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Sugarille Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eWinnica Sugarille, położona w gminie Montalcino w Toskanii, należy do posiadłości Pieve Santa Restituta, własności rodziny Gaja. Działka leży na południowym zachodzie wzgórza Montalcino, na dobrze przewiewnych i eksponowanych zboczach, w klimacie śródziemnomorskim łagodzonym przez wysokość. Gleby bogate w margle, glinę i otoczaki zapewniają naturalny drenaż, sprzyjający powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Sangiovese. Ten historyczny terroir, otoczony lasami i gajami oliwnymi, daje Brunello z charakterem, ustrukturyzowane i głębokie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, starannie selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej z maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna również przebiega w zbiorniku. Następnie wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) i dużych beczkach dębowych, aby zachować czysty wyraz Sangiovese, nadając mu jednocześnie złożoność i strukturę, a potem odpoczywa dodatkowo w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej śliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e. Korzenne niuanse \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e splatają się z elegancką nutą dębu, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, na lekko \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tle. W ustach wino jest pełne i skoncentrowane, niesione żywą kwasowością, zwartymi, ale wygładzonymi taninami i długim, trwałym finiszem, który odsłania dużą głębię.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583436632412,"sku":null,"price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sugarille-2013-199x750.jpg?v=1769595267"},{"product_id":"gianni-brunelli-rosso-di-montalcino-italie","title":"Gianni Brunelli - Rosso di Montalcino - 2023","description":"\u003cp\u003eWinnica Gianni Brunelli, położona na wzgórzach Montalcino w Toskanii, obejmuje historyczne działki Podernovone i Canalicchio, na wysokościach zapewniających wyraźne amplitudy termiczne. Winorośl sangiovese rośnie tu na glebach łączących gliny, otoczaki i piaski, co sprzyja głębokiemu ukorzenieniu i powolnemu dojrzewaniu winogron. Winnica, zwrócona głównie na południe i południowy wschód, korzysta z przewiewnego klimatu śródziemnomorskiego, który zachowuje świeżość aromatyczną i finezję tanin, dając precyzyjne i eleganckie Rosso di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona sangiovese są zbierane ręcznie, starannie przebierane i odszypułkowywane przed fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, z regularnym przepompowywaniem moszczu (remontage), aby delikatnie wydobyć barwę i taniny. Maceracja jest przedłużana, aby zachować czystość aromatyczną owocu. Po oddzieleniu wina od wytłoków i fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, gdzie nabiera ułożonej struktury i złożoności, a następnie dodatkowo odpoczywa w butelce, co harmonizuje całość.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczerwonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciemnych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e oraz korzennymi niuansami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e. Wyczuwalny jest też lekki charakter \u003cstrong\u003edębowy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emineralne\u003c\/strong\u003e tło, które dodaje napięcia. W ustach tekstura jest gładka, ale dobrze zbudowana, niesiona przez żywą kwasowość, drobne taniny i wydłużony, świeży i wyrazisty finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583437812060,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583437844828,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosso-di-Montalcino-2017-214x750.jpg?v=1769595286"},{"product_id":"gianni-brunelli-brunello-di-montalcino-italie","title":"Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino - 2020","description":"\u003cp\u003eWinnica Gianni Brunelli, położona na wzgórzach Montalcino w Toskanii, obejmuje głównie okolice Podernovone, na południowy wschód od miasteczka, oraz Canalicchio, na północy. Winorośl przeznaczona na Brunello korzysta tu z dużych wysokości, dobrze przewietrzanych zboczy i zróżnicowanych gleb łączących otoczaki, gliny i piaski, co tworzy idealne warunki dla ekspresji Sangiovese. Połączony wpływ klimatu śródziemnomorskiego i wyraźnych amplitud termicznych sprzyja powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron, dając wina zarazem eleganckie, dobrze zbudowane i o dużej czystości aromatycznej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, starannie przebierane i odszypułkowywane przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, z przedłużoną maceracją, aby delikatnie wydobyć barwę i taniny. Przepompowywanie (remontage) i délestage dostosowuje się do rocznika, aby zachować finezję aromatyczną Sangiovese. Po fermentacji malolaktycznej wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) i beczkach ze slawońskiego dębu, gdzie zyskuje złożoność, strukturę i elegancję, po czym jest butelkowane w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi niuansami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e oraz korzennymi akcentami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e. Drzewne akcenty \u003cstrong\u003ejasnego tytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e splatają się z lekko \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tłem. W ustach jest pełne i precyzyjne, niesione przez żywą kwasowość, zwarte, lecz wyrafinowane taniny oraz długi, sapidny i trwały finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583439221084,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gianni-Brunelli-Brunello-2014-209x750.jpg?v=1769595304"},{"product_id":"gianni-brunelli-brunello-di-montalcino-riserva-italie","title":"Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino Riserva - 2019","description":"\u003cp\u003eWinnica Gianni Brunelli, położona na wzgórzach Montalcino w Toskanii, uprawia Sangiovese na działkach wokół miasta i na północno-wschodnim stoku gminy. Gleby łączą gliny, otoczaki i piaski, zapewniając naturalny drenaż i dobre zasoby wody, a umiarkowana wysokość sprzyja wyraźnym amplitudom temperatur. Ten typowy dla strefy Brunello terroir pozwala na powolne i pełne dojrzewanie winogron, dając wina łączące finezję aromatyczną, strukturę i świeżość, symboliczne dla tej części Toskanii.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z delikatnym przelewaniem (remontage), które stopniowo wydobywa barwę i taniny. Maceracja zostaje przedłużona, aby wygładzić strukturę i zachować aromatyczną elegancję Sangiovese. Po fermentacji malolaktycznej wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) i kadziach ze slawońskiego dębu, gdzie zyskuje złożoność, głębię i finezję, po czym jest butelkowane i dodatkowo odpoczywa w piwnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej śliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e. Korzenne niuanse \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e łączą się z eleganckimi nutami dębu z akcentami \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i precyzyjne, niesione przez \u003cstrong\u003ezdecydowaną, lecz jedwabistą konstrukcję taninową\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżywą kwasowość\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edługi, trwały finisz\u003c\/strong\u003e, który podkreśla głębię Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583445741916,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Brunello-di-Montalcino-Riserva-2016-239x750.jpg?v=1769595326"},{"product_id":"felsina-berardenga-chianti-classico-italie","title":"Felsina - Berardenga Chianti Classico - 2022","description":"\u003cp\u003eWinnica Fèlsina, położona na południowy wschód od Sieny, w gminie Castelnuovo Berardenga, rozciąga się w najbardziej wysuniętej na południe części obszaru Chianti Classico, na granicy z Crete Senesi. Winorośl cuvée Berardenga zapuszcza korzenie w mozaice gleb łączących otoczaki, wapienie, piaskowce i osady gliniasto-piaszczyste, na umiarkowanych wysokościach o dużych dobowych wahaniach temperatur. Ten przewiewny i dobrze nasłoneczniony toskański terroir pozwala na powolne i pełne dojrzewanie winogron, dając wina zarazem dobrze zbudowane, eleganckie i głęboko naznaczone swoim pochodzeniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie odszypułkowuje i miażdży przed fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z maceracją na skórkach, która wydobywa barwę i taniny. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie w zbiorniku. Wino dojrzewa przez kilka miesięcy głównie w dużych beczkach (foudre) i w beczkach barrique z dębu, aby uszlachetnić strukturę, zmiękczyć taniny i zachować typowy charakter Sangiovese i terroir Castelnuovo Berardenga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczerwonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eowoców pestkowych\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e przypominającymi fiołek i suszoną różę oraz \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu, lukrecji i łagodnego tytoniu. Subtelne akcenty \u003cstrong\u003edębowe\u003c\/strong\u003e, przywodzące na myśl cedr i lekką wanilię, przenikają się z dyskretnym \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tłem. W ustach wino jest soczyste i napięte, niesione żywą kwasowością, zwartymi, lecz drobnymi taninami oraz długim, smakowitym i lekko balsamicznym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583449903452,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":56583449936220,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Berardenga-2016-214x750.jpg?v=1769595370"},{"product_id":"felsina-rancia-chianti-classico-italie","title":"Felsina - Rancia Chianti Classico - 2021","description":"\u003cp\u003eWinnica Rancia, położona na południowy wschód od Sieny, w gminie Castelnuovo Berardenga, należy do Fèlsina i leży w sercu historycznego obszaru Chianti Classico. Winorośl zajmuje dawny teren klasztornego gospodarstwa, o ekspozycji głównie południowej i południowo-zachodniej, na zboczach między wzgórzami a lasami. Gleby, bogate w galestro, alberese i kamieniste osady wapienne, zapewniają naturalny drenaż i powolne dojrzewanie winogron, nadając Sangiovese szczególnie głęboką i dobrze zbudowaną ekspresję.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed fermentacją alkoholową i maceracją w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z przepompowywaniem i délestage, aby wydobyć barwę i taniny. Fermentacja malolaktyczna przebiega w beczkach barrique. Wino dojrzewa następnie w beczkach dębowych, w większości francuskich, przez około 18 miesięcy, po czym leżakuje w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży, aby uszlachetnić strukturę i rozwinąć złożoność aromatyczną typową dla tej cuvée z sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej śliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e. Korzenne niuanse \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e przenikają się z eleganckimi nutami dębu, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ejasnego tytoniu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i precyzyjne, niesione żywą \u003cstrong\u003ekwasowością\u003c\/strong\u003e, zwartymi, lecz wygładzonymi \u003cstrong\u003etaninami\u003c\/strong\u003e i długim, smakowitym, lekko balsamicznym \u003cstrong\u003efiniszem\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583451705692,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583451738460,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rancia-2016-222x750.jpg?v=1769595392"},{"product_id":"felsina-fontalloro-toscane-italie","title":"Felsina - Fontalloro Toscane - 2019","description":"\u003cp\u003eWinnica Fèlsina, położona na południowy wschód od Sieny, rozciąga się na wzgórzach Castelnuovo Berardenga, na południowej granicy Chianti Classico, w Toskanii. Winorośl Fontalloro rośnie na działkach położonych zarówno w obrębie Chianti Classico, jak i w apelacji Chianti Colli Senesi, na glebach łączących galestro, alberese i osady piaszczysto-gliniaste. Ta mozaika terroir, na zróżnicowanych wysokościach, nadaje Sangiovese ekspresję zarazem elegancką i dobrze zbudowaną, charakterystyczną dla tej strefy przejściowej między wpływami kontynentalnymi a śródziemnomorskimi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Sangiovese zbiera się ręcznie, starannie selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z maceracją na skórkach, która wydobywa barwę i strukturę. Fermentacja malolaktyczna przebiega w beczkach barrique. Wino dojrzewa następnie przez dłuższy czas w beczkach dębowych, w większości francuskich, co pozwala uszlachetnić taniny i wzbogacić bukiet, a przed wprowadzeniem do sprzedaży dodatkowo leżakuje w butelce w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej śliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edrobnych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami fiołka i suszonej róży oraz \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu, lukrecji i łagodnego tytoniu, wspartymi nutami dębu z akcentami \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i precyzyjne, niesione żywą kwasowością, zwartymi, lecz wygładzonymi taninami oraz długim, smakowitym finiszem, który podkreśla śródziemnomorski charakter Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583455342940,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583455375708,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fontalloro-2016-222x750.jpg?v=1769595412"},{"product_id":"avignonesi-rosso-di-montepulciano-italie","title":"Avignonesi - Rosso di Montepulciano - 2024","description":"\u003cp\u003eRosso di Montepulciano od Avignonesi pochodzi z gliniasto-wapiennych wzgórz otaczających miasto Montepulciano, w sercu Toskanii, w środkowych Włoszech. Winnice leżą na średniej wysokości, na dobrze nasłonecznionych zboczach o klimacie kontynentalnym łagodzonym wpływami śródziemnomorskimi. Gleby złożone z margli, glin i piasków zapewniają dobry drenaż i pozwalają Sangiovese wyrazić dużą świeżość aromatyczną i elegancką strukturę, typowe dla apelacji Rosso di Montepulciano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona na Rosso di Montepulciano od Avignonesi są zbierane w optymalnej dojrzałości, starannie selekcjonowane, a następnie winifikowane jak wino czerwone; fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach z regularnym przepompowywaniem moszczu (remontage), aby wydobyć barwę i strukturę. Następnie przeprowadzana jest fermentacja malolaktyczna, która łagodzi taniny i harmonizuje profil aromatyczny. Dojrzewanie odbywa się głównie w dużych beczkach (foudre) i dużych drewnianych naczyniach, częściowo także w zbiornikach, aby zachować owoc i świeżość, a zarazem nadać winu jedwabistą i zrównoważoną teksturę.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczerwonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echrupkich czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e przywodzącymi na myśl fiołek i piwonię, a także delikatnymi niuansami \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e i lekko \u003cstrong\u003ebalsamicznymi\u003c\/strong\u003e. W ustach materia jest soczysta i gładka, niesiona żywą \u003cstrong\u003ekwasowością\u003c\/strong\u003e, która przedłuża degustację, drobnymi i wygładzonymi \u003cstrong\u003etaninami\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eświeżym\u003c\/strong\u003e, apetycznym i harmonijnym finiszem, który podkreśla lekkość tego Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583465271644,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56583465304412,"sku":null,"price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Avignonesi-Rosso-Di-Montepulciano-2021-216x750.jpg?v=1769595450"},{"product_id":"avignonesi-vino-nobile-di-montepulciano-italie","title":"Avignonesi - Vino Nobile di Montepulciano - 2022","description":"\u003cp\u003eWinnica tej cuvée, położona w samym sercu Toskanii, rozciąga się wokół Montepulciano, na gliniasto-wapiennych i piaszczystych wzgórzach górujących nad Val di Chiana. Działki Avignonesi korzystają z umiarkowanej wysokości, dobrych dobowych różnic temperatur i zróżnicowanej wystawy, które sprzyjają powolnemu i regularnemu dojrzewaniu winogron. Gleby bogate w osady morskie i składniki mineralne nadają winu elegancki charakter, wyraźną strukturę kwasową i szczególnie precyzyjny wyraz lokalnego Sangiovese, nazywanego tu Sangiovese Grosso lub Prugnolo Gentile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, starannie sortowane, a następnie odszypułkowywane przed spontaniczną fermentacją alkoholową na drożdżach dzikich (autochtonicznych) w zbiornikach ze stali nierdzewnej i betonowych, z delikatnym przepompowywaniem, aby wydobyć barwę i strukturę. Maceracja trwa kilka tygodni, co wygładza taniny. Po oddzieleniu wina od wytłoków i fermentacji malolaktycznej wino długo dojrzewa w beczkach dębowych o różnej pojemności, uzupełnionych dużymi naczyniami, aby zachować wyraz Sangiovese, a zarazem nadać teksturze złożoność i harmonię.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczerwonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e fiołka, niuansami \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e pieprzu i lukrecji, a także subtelnymi akcentami \u003cstrong\u003edębowymi\u003c\/strong\u003e przywołującymi cedr i wanilię. W ustach wino jest obfite i soczyste, niesione przez żywą \u003cstrong\u003ekwasowość\u003c\/strong\u003e, delikatne, lecz dobrze zbudowane \u003cstrong\u003etaniny\u003c\/strong\u003e i jedwabistą teksturę, która rozciąga się w długim, świeżym i lekko \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e finiszu, z trwałym powrotem czerwonych owoców.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583467991388,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":56583468024156,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-Nobile-2015-226x750.jpg?v=1769595467"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-rennina-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Rennina - 2018","description":"\u003cp\u003eWinnica Pieve Santa Restituta, położona w samym sercu Toskanii, znajduje się w południowej części historycznej strefy Montalcino, wokół przysiółka Tavernelle. Działki Rennina otaczają dawny kościół Santa Restituta i mają zróżnicowaną wystawę na dobrze przewiewnych zboczach. Gleby składają się tu głównie z margli gliniasto-wapiennych z domieszką otoczaków i piasków, co zapewnia naturalny drenaż i dobre zasoby wody. Ten terroir, położony na umiarkowanej wysokości i kształtowany przez łagodny klimat śródziemnomorski, sprzyja powolnemu i regularnemu dojrzewaniu winogron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino pochodzi z winorośli rosnących wokół kościoła Santa Restituta i powstaje z ręcznie zbieranych winogron, starannie sortowanych przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z przedłużoną maceracją, aby wydobyć finezję aromatyczną i strukturę taninową. Po fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa przez długi czas w beczkach dębowych, a następnie leżakuje w butelce, aby zharmonizować teksturę, wygładzić taniny i w pełni ujawnić wyraz terroir Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e fiołka i suszonej róży. Dochodzą do tego niuanse \u003cstrong\u003ekorzenne\u003c\/strong\u003e pieprzu, lukrecji i goździków, a także akcenty \u003cstrong\u003edębowe\u003c\/strong\u003e cedru, tytoniu i łagodnej wanilii. W ustach wino jest obfite i jedwabiste, niesione przez żywą kwasowość, delikatne, lecz zwarte taniny oraz długi, precyzyjny i elegancko słonawy finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717621490012,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Rennina-zoom.jpg?v=1779544404"},{"product_id":"la-spinetta-il-nero-di-casanova-italie","title":"La Spinetta - Il Nero di Casanova - 2021","description":"\u003cp\u003eWinnica, z której pochodzi cuvée Il Nero di Casanova, położona w Toskanii, rozciąga się na wzgórzach Casanova, niedaleko Terricciola, w prowincji Piza. Winorośle Sangiovese rosną tu w klimacie śródziemnomorskim łagodzonym wpływami morskimi, ze słonecznymi dniami i chłodniejszymi nocami. Gleby składają się głównie z gliny przemieszanej z piaskiem i otoczakami, co zapewnia dobry drenaż i równomierne dojrzewanie winogron, pozwalając wyrazić precyzyjny profil aromatyczny i zrównoważoną strukturę.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, następnie odszypułkowuje i delikatnie tłoczy przed fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury i maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie w beczkach (barrique) z dębu francuskiego, w których wino dojrzewa, aby wysubtelnić strukturę i aromaty. Po tym okresie wino jest kupażowane i odpoczywa w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży, co zapewnia jedwabistą teksturę i wierny wyraz toskańskiego Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, podkreślone \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami fiołka i suszonej róży, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e nutami czarnego pieprzu, lukrecji i goździka. Subtelne niuanse \u003cstrong\u003edębowe\u003c\/strong\u003e przywołują cedr i odrobinę jasnego tytoniu. W ustach wino jest soczyste i precyzyjne, niesione żywą \u003cstrong\u003ekwasowością\u003c\/strong\u003e, delikatnymi, ale wyczuwalnymi \u003cstrong\u003etaninami\u003c\/strong\u003e i długim finiszem, który pozostawia wrażenie świeżości i równowagi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717654061404,"sku":null,"price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":57717654094172,"sku":null,"price":141.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/la-spinetta-il-nero-di-casanova-2017_1_1.png?v=1779544708"},{"product_id":"monteraponi-baron-ugo-italie","title":"Monteraponi - Baron Ugo - 2019","description":"\u003cp\u003eBaron’Ugo powstaje na wzgórzach Monteraponi, w Radda in Chianti, w sercu historycznej strefy Chianti Classico, w prowincji Siena. Ta wyjątkowa działka góruje nad posiadłością na wysokości 570 metrów, wśród najwyżej położonych winnic w okolicy. Ponad czterdziestoletnie winorośle czerpią swoją tożsamość z kamienistej, wapiennej gleby, bogatej w alberese i galestro. Uprawiany w certyfikowanym rolnictwie ekologicznym, ten chłodny, wysoko położony terroir sprzyja smukłej, jasnej i głęboko mineralnej ekspresji sangiovese oraz towarzyszących mu lokalnych szczepów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona z działki Baron’Ugo są zbierane i winifikowane oddzielnie. Fermentacja rozpoczyna się spontanicznie w zbiornikach z cementu pokrytego szkliwem, bez kontroli temperatury i bez dodatku drożdży. Maceracja na skórkach trwa od 30 do 35 dni, z codziennym ręcznym przepompowywaniem moszczu i wtłaczaniem kapelusza (pigeage), a następnie spontanicznie zachodzi fermentacja malolaktyczna. Wino dojrzewa potem co najmniej 36 miesięcy w dużych owalnych kadziach z dębu francuskiego lub slawońskiego, następnie 3 miesiące w cemencie i dodatkowe 6 miesięcy w butelce. Nie jest filtrowane ani klarowane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, podkreślone kwiatowym rejestrem \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e. Niuanse \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emokrego kamienia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelikatnej skóry\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egorzkiej czekolady\u003c\/strong\u003e dopełniają ten złożony bukiet, z balsamicznym akcentem przywodzącym na myśl śródziemnomorskie zioła. W ustach wino jest smukłe i precyzyjne, niesione energiczną kwasowością i mineralną strukturą. Drobne, dobrze zarysowane taniny obramowują głęboki owoc, nie obciążając wina, a świeży, harmonijny i trwały finisz przedłuża ziemiste i korzenne akcenty.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59287961239900,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Monteraponi_20baron_20ugo.png?v=1790434397"},{"product_id":"monteraponi-chianti-italie","title":"Monteraponi - Chianti - 2022","description":"\u003cp\u003eTo Chianti Classico pochodzi z Monteraponi, dawnej średniowiecznej osady na wzgórzach Radda in Chianti, w prowincji Siena, w sercu Toskanii. Posiadłość góruje nad doliną opadającą w stronę rzeki Arbia i uprawia winorośl na wysokości od 450 do 570 metrów, w nienaruszonym otoczeniu lasów dębowych i kasztanowych. Bardzo kamieniste gleby łączą wapień, margle i galestro, łupkową skałę charakterystyczną dla Chianti. Takie wysokie położenie wnosi świeżość do sangiovese i nadaje winu precyzyjny, mineralny i elegancki wyraz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie poddaje winifikacji w zbiornikach z cementu pokrytego szkliwem. Fermentacja jest spontaniczna, bez selekcjonowanych drożdży i bez kontroli temperatury, a po niej następuje około 25-dniowa maceracja na skórkach z codziennym ręcznym przepompowywaniem moszczu i wciskaniem kapelusza. Fermentacja malolaktyczna również przebiega spontanicznie w cemencie. Dojrzewanie trwa co najmniej 16 miesięcy w dużych owalnych beczkach z dębu francuskiego i slawońskiego, a następnie przez dodatkowy miesiąc w cemencie. Wino jest butelkowane grawitacyjnie, bez klarowania i filtracji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonych kwiatów\u003c\/strong\u003e, które przechodzą w kosz pełen \u003cstrong\u003emalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych porzeczek\u003c\/strong\u003e. Bukiet przedłużają niuanse \u003cstrong\u003ezielonego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, a nuta \u003cstrong\u003emokrego kamienia\u003c\/strong\u003e podkreśla jego wapienne pochodzenie. W ustach smukła i wyrazista materia łączy się z żywą kwasowością oraz jedwabistymi, lecz dobrze zarysowanymi taninami. Świeży, mineralny i długi finisz zachowuje wyraźną energię.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59287987749212,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59287987781980,"sku":null,"price":124.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Monteraponi_Chianti_Classico_570x_8e80487d-c917-4dd1-91fe-f4a639027f9d.jpg?v=1790434428"},{"product_id":"monteraponi-il-campitello-italie","title":"Monteraponi - Il Campitello - 2021","description":"\u003cp\u003eIl Campitello pochodzi z historycznej działki Monteraponi w Radda in Chianti, w sercu obszaru Chianti Classico w Toskanii. Położona na wysokości 420 metrów, ponad czterdziestoletnia winnica jest najstarszą w posiadłości. Odizolowana od pozostałych winorośli i otoczona lasem, uprawiana jest jak odrębny cru. Gleby galestro z domieszką gliny, wysokość i leśne otoczenie kształtują świeży, głęboki i soczysty charakter wina. Winorośle uprawiane są w certyfikowanym rolnictwie ekologicznym, w krajobrazie wzgórz typowym dla górnego Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, selekcjonowane, a następnie tłoczone z zachowaniem skórek. Fermentacja alkoholowa przebiega spontanicznie, bez dodatku drożdży i bez kontroli temperatury, w zbiornikach z cementu pokrytego szkliwem. Maceracji trwającej od 30 do 35 dni towarzyszą codzienne ręczne przelewania i wtłaczanie kapelusza, po czym następuje spontaniczna fermentacja malolaktyczna. Dojrzewanie trwa co najmniej 26 miesięcy w dużych owalnych beczkach z dębu francuskiego lub slawońskiego, a następnie przez kolejne 3 miesiące w cemencie. Wino jest butelkowane grawitacyjnie, bez klarowania i filtracji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałej czarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edzikich jagód\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e. Niuanse \u003cstrong\u003ekopru włoskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoryczki\u003c\/strong\u003e i mineralny akcent przywodzący na myśl \u003cstrong\u003ealabaster\u003c\/strong\u003e podkreślają jego terroirowy charakter. W ustach jest głębokie, zwarte i otulające, niesione świeżą kwasowością i wyraźną słonością. Taniny, delikatne, ale wyczuwalne, nadają strukturę gęstej i trwałej materii, z długim, soczystym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288003281244,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2021_54139_1_grande_c180efa3-e048-49d5-9716-61a0b314672d.png?v=1790434447"},{"product_id":"poliziano-asinone-italie","title":"Poliziano - Asinone - 2019","description":"\u003cp\u003eTa selekcja pochodzi z winnicy Asinone, położonej na południe od Montepulciano w Toskanii, na zboczu o ekspozycji południowej i południowo-zachodniej, przy drodze prowadzącej do Torrita di Siena. Winorośle rosną na wysokości od 380 do 400 metrów n.p.m., na kamienistych glebach gliniasto-pylastych. Dają Vino Nobile di Montepulciano DOCG, w którym Prugnolo Gentile, lokalna nazwa sangiovese, wyraża głębię, świeżość i subtelny charakter miejsca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie do skrzynek, a następnie ponownie ręcznie sortuje w winiarni. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 20 do 25 dni. Wino dojrzewa następnie od 16 do 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co wygładza jego strukturę i wnosi dobrze zintegrowaną nutę drewna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty: \u003cstrong\u003ewiśnia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwona śliwka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarna porzeczka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emalina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszony fiołek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekawa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikie zioła\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emięta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eruno leśne\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewilgotny kamień\u003c\/strong\u003e. W ustach jest pełne i gęste, wsparte energiczną świeżością i aksamitnymi, lecz wyraźnie wyczuwalnymi taninami. Trwały, smakowity finisz łączy czarne owoce, nuty balsamiczne i mineralność.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304450097500,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59304450130268,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Poliziano-Asinone-2019.webp?v=1790627154"},{"product_id":"poliziano-le-caggiole-italie","title":"Poliziano - Le Caggiole - 2018","description":"\u003cp\u003eLe Caggiole pochodzi z 14-hektarowej winnicy położonej przy drodze łączącej Montepulciano z Gracciano, w sercu południowej Toskanii. Działka, należąca do apelacji Vino Nobile di Montepulciano DOCG, wznosi się na wysokość około 350 metrów, ma wystawę wschodnią i piaszczyste gleby pochodzenia morskiego, które nadają winu finezję i słoną świeżość.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona przechodzą 36-godzinną macerację na zimno przed fermentacją, po której następuje fermentacja na naturalnych drożdżach oraz fermentacja malolaktyczna. Przed butelkowaniem wino jest lekko filtrowane. Dojrzewa 16 miesięcy w 500-litrowych beczkach z dębu francuskiego, nowych oraz używanych raz i dwa razy, a następnie odpoczywa 12 miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003edojrzałej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekonfiturowych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiwonii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esłodkich przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrillowanej szałwii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest jedwabiste, precyzyjne i soczyste, niesione świeżą kwasowością i zwartymi, lecz bardzo dobrze zintegrowanymi taninami. Elegancka materia zachowuje wyrazistość, a długi finisz łączy owoc, suszone zioła i delikatne dymne niuanse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304456061276,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/le-caggiole.png?v=1791556823"},{"product_id":"poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-italie","title":"Poliziano - Vino Nobile di Montepulciano - 2020","description":"\u003cp\u003eTo Vino Nobile di Montepulciano DOCG pochodzi ze wzgórz Montepulciano w prowincji Siena, na południowym wschodzie Toskanii. 47 hektarów przeznaczonych dla tego cuvée rozciąga się tarasowo na wysokości od 300 do 450 metrów, na glebach gliniasto-mułowych o umiarkowanej zawartości kamieni. Sangiovese, nazywane tu Prugnolo Gentile, znajduje tu sprzyjające warunki, by wyrazić jednocześnie głębię, świeżość i toskański charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie poddaje selekcji optycznej. Fermentacja i maceracja trwają od 15 do 20 dni w stożkowych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino dojrzewa następnie około 12–14 miesięcy w drewnie: w dwóch trzecich w beczkach z dębu francuskiego, a w jednej trzeciej w dużych naczyniach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych jagód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelikatnych przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esosny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edymu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruszonego kamienia\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecytrusów\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest jedwabiste i pełne, niesione przez świeżą kwasowość i mineralną strukturę. Drobne, lekko kredowe i delikatnie chwytne taniny otaczają długi, smaczny i korzenny finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304463892828,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59304463925596,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-Nobile-di-Montepulciano-DOCG-Poliziano-bottle-of-italy.jpg?v=1790614226"},{"product_id":"san-polino-brunello-italie","title":"San Polino - Brunello - 2018","description":"\u003cp\u003eTo Brunello di Montalcino DOCG pochodzi z winnicy położonej na północnych stokach Montalcino w Toskanii, na wysokości 300 metrów. Krzewy rosną na dobrze przewietrzanych i mocno nasłonecznionych glebach gliniasto-marglowych, które nadają winu zarazem dojrzałość, świeżość i mineralną głębię.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się na początku października, a następnie poddaje spontanicznej fermentacji na dzikich drożdżach w stożkowych kadziach dębowych o pojemności 35 hl. Trzydniowa maceracja na zimno przed fermentacją poprzedza około 30 dni kontaktu ze skórkami po fermentacji. Dojrzewanie trwa trzy lata w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, a uzupełnia je okres w beczkach barrique z francuskiego dębu przechowywanych w piwnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozmarynu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewędzonego tytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekadzidła\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekminu rzymskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekardamonu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne, lecz nie ciężkie, oparte na aksamitnej materii, żywej, pobudzającej ślinianki kwasowości oraz mięsistych, drobnych i wyczuwalnych taninach. Długi finisz przedłuża korzenne, dymne i mineralne akcenty.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304619901276,"sku":null,"price":93.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59304619934044,"sku":null,"price":186.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/San_Polino_Brunello_di_Montalcino_DOC.png?v=1790614727"},{"product_id":"san-polino-helichrysum-italie","title":"San Polino - Helichrysum - 2019","description":"\u003cp\u003eWino pochodzi z najwyżej położonych winnic San Polino, na południowy wschód od Montalcino w Toskanii, z apelacji Brunello di Montalcino DOCG. Działka o ekspozycji południowej, położona na wysokości 450 metrów n.p.m., leży na bardzo niejednorodnej glebie typu galestro, poprzecinanej żyłami żelazistymi i piaszczystymi. Swoją nazwę zawdzięcza kocankom, dziko rosnącej roślinie aromatycznej, która porasta przestrzeń między krzewami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie winifikuje w drodze spontanicznej fermentacji z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych) w drewnianych kadziach w kształcie ściętego stożka. Fermentację poprzedza trzydniowa maceracja na zimno w temperaturze 12°C, a po niej następuje 50 dni maceracji pofermentacyjnej. Dojrzewanie trwa do sześciu miesięcy z bâtonnage w beczkach barrique z dębu francuskiego, a następnie trzy lata w dużych beczkach z dębu slawońskiego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekopru włoskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003enowej skóry\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i skoncentrowane, a przy tym nieciężkie, łączy jedwabistą teksturę z delikatnymi, zwartymi taninami. Wibrująca kwasowość nadaje mu napięcie i równowagę, a długi, soczysty i słonawy finisz przedłuża jego korzenny i kwiatowy wyraz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304627896668,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/12233-w.png?v=1791034612"},{"product_id":"san-polino-rosso-italie","title":"San Polino - Rosso - 2022","description":"\u003cp\u003eRosso od San Polino pochodzi z winnic położonych w Montalcino, w Toskanii, w sercu obszaru apelacji Rosso di Montalcino. Winorośl, posadzona na wysokości 300 metrów, korzeni się w gliniasto-marglowych glebach, dobrze przewietrzanych i mocno nasłonecznionych, co sprzyja równomiernemu dojrzewaniu sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, a następnie winifikowane poprzez spontaniczną fermentację na drożdżach dzikich w dużych kadziach ze slawońskiego dębu. Fermentację poprzedza trzydniowa maceracja na zimno w temperaturze 12°C, po której następuje od 18 do 25 dni kontaktu ze skórkami. Dojrzewanie trwa sześć miesięcy w drewnie, a następnie sześć miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003edzikich owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonego rozmarynu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikich ziół\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etoskańskiej ziemi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e. W ustach gładka i soczysta materia łączy się z żywą świeżością, wspartą eleganckimi, drobnymi i dobrze zbudowanymi taninami. Długi, zwarty i lekko korzenny finisz precyzyjnie przedłuża wyraz terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304636154204,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59304636186972,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1730374601-rosso-di-montalcino-doc-san-polino-2022-resize-fit-1920-1080.webp?v=1790614789"},{"product_id":"villa-bucci-rosso-vieilles-vignes-italie","title":"Villa Bucci - Rosso Vieilles Vignes - 2013","description":"\u003cp\u003eTo cuvée pochodzi ze wzgórz Marche, z obszaru Rosso Piceno DOC, wokół Ostra Vetere i Serra de’ Conti, w głębi lądu za Ankoną. Działki San Fortunato i San Sebastiano leżą na glebach wapiennych z przewagą gliny, między wpływami Adriatyku a chłodem wzniesień. Stare krzewy Montepulciano i Sangiovese dają tu wino czerwone zarazem głębokie, świeże i zakorzenione w swoim terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie na początku października, a działki winifikuje oddzielnie. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z maceracją na skórkach przez około 10 do 12 dni. Wino jest następnie kupażowane i dojrzewa przez około dwa lata w dużych dębowych beczkach (foudre), m.in. ze Slawonii, a potem spoczywa co najmniej sześć miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikiej maliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etymianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekawy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelikatnej skóry\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrzybów\u003c\/strong\u003e. Z czasem balsamiczny i lekko ziemisty akcent uzupełnia ten zniuansowany bukiet. W ustach ma miękką i jedwabistą materię, wspartą świeżą kwasowością i wygładzonymi taninami; wytrawny, długi i korzenny finisz zachowuje wyraźny ślad czarnych owoców.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304713027932,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59304713060700,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rosso-piceno-pongelli-villa-bucci-202220251021175729_b85bfe8c-8d0c-4b41-82b3-e5e5a6235791.png?v=1790615024"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-sugarille-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Sugarille - 2018","description":"\u003cp\u003eChoć dom Gaja historycznie wywodzi się z Piemontu, to cuvée pochodzi z jego toskańskiej winnicy Pieve Santa Restituta na terenie Montalcino, w apelacji Brunello di Montalcino DOCG. Sugarille powstaje na historycznej działce o powierzchni około 4,5 hektara, o ekspozycji południowej, na glebach ilasto-wapiennych z galestro, łupkowatą skałą, która przyczynia się do głębi i mineralnego napięcia wina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona fermentują, przechodząc macerację trwającą około trzech tygodni. Następnie wino dojrzewa przez 24 miesiące w beczkach dębowych, a potem przez 6 miesięcy w zbiornikach betonowych. Długi odpoczynek w butelce dopełnia jego rozwój przed wprowadzeniem do sprzedaży.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikiej maliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbacianej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół śródziemnomorskich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukaliptusa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewędzonego cedru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eżelazistej ziemi\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i głębokie, opiera się na aksamitnej teksturze, bogatych i jedwabistych taninach, żywej kwasowości oraz słonym, mineralnym rdzeniu. Długi, wielowarstwowy finisz łączy moc, świeżość i elegancję.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306161733980,"sku":null,"price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Sugarille-zoom.jpg?v=1790628692"},{"product_id":"renzo-masi-chianti-docg-fiasco-italie","title":"Renzo Masi - Chianti DOCG Fiasco - 2024","description":"\u003cp\u003eTen chianti podpisuje Renzo Masi, rodzinny producent działający od trzech pokoleń w Rufinie, niewielkim mieście w dolinie Sieve, na wschód od Florencji. Winogrona pochodzą ze strefy Rufina, jednej z najbardziej cenionych części obszaru Chianti, gdzie winnice ciągną się tarasami po wzgórzach otoczonych lasami. To chłodniejsze i wyżej położone ukształtowanie terenu niż w pozostałej części środkowej Toskanii daje aromatyczne i żywe sangiovese. Wino jest prezentowane w tradycyjnym fiasco oplecionym słomą, historycznym symbolu chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino łączy winogrona z rodzinnych winnic oraz winogrona kupowane od winiarzy ze strefy Rufina, z którymi producent utrzymuje długoterminową współpracę, doradzając im w prowadzeniu winnic. Winogrona, zbierane w pełni dojrzałości, są winifikowane na czerwono w tradycyjny sposób. Kupaż, w zdecydowanej większości złożony z sangiovese, uzupełnionego odrobiną colorino, został pomyślany tak, by smakował już w młodości, a jednocześnie mógł dojrzewać przez kilka lat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych ziół\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e. Bardzo aromatyczny nos łączy czerwone owoce i kwiaty w szczerym, soczystym stylu. W ustach wino jest gładkie i zrównoważone, o średniej budowie, jedwabistej teksturze, zaokrąglonych taninach i świeżej kwasowości, która dobrze pasuje do kuchni toskańskiej.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430924636,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chianti-renzo-m-docg-fiasco-renzo-masi.png?v=1791907309"},{"product_id":"tricerchi-brunello-di-montalcino-docg-ad1441-italie","title":"Tricerchi - Brunello di Montalcino DOCG AD1441 - 2019","description":"\u003cp\u003eTo Brunello di Montalcino pochodzi z Castello di Tricerchi, wzniesionego w 1441 roku przy Via Francigena przez szlachecki ród ze Sieny, na północ od Montalcino, około pięćdziesięciu kilometrów na południe od Sieny. Z czterystu hektarów posiadłości jedynie trzynaście obsadzonych jest winoroślą. Cuvée AD1441 pochodzi z działek Vigna del Castello i Vigna del Velo o wystawie północnej i północno-zachodniej, na wysokości około 290 metrów, na glebach gliniasto-wapiennych z domieszką piasku. Ich chłód i duże amplitudy temperatur sprzyjają powolnemu dojrzewaniu winogron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNajlepsze grona sangiovese grosso są ręcznie selekcjonowane podczas winobrania na początku października. Fermentacja przebiega na dzikich drożdżach w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, połączona z długą maceracją na skórkach. Następnie wino dojrzewa co najmniej trzydzieści sześć miesięcy w dużych dębowych beczkach (foudre) o pojemności od piętnastu do dwudziestu hektolitrów, po czym przez kilka miesięcy leżakuje w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. Ta cuvée, produkowana w bardzo ograniczonej ilości, powstaje wyłącznie w wybitnych rocznikach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003edojrzałej czereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. Rubinowa barwa z granatowymi refleksami zapowiada głęboki i złożony bukiet. W ustach wino ma bardzo wyraźną strukturę, wyczuwalne, lecz dobrze zintegrowane taniny, żywą kwasowość i bardzo długi finisz, co zapowiada dobry rozwój w piwnicy.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430990172,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tricerchi-brunello-ad1441.png?v=1791907313"},{"product_id":"fantini-don-camillo-sangiovese-terre-di-chieti-igt-italie","title":"Fantini - Don Camillo Sangiovese Terre di Chieti IGT - 2024","description":"\u003cp\u003eDon Camillo pochodzi z winorośli uprawianych w gminie Ortona, w prowincji Chieti, na adriatyckim wybrzeżu Abruzji. Winorośle, o ekspozycji południowo-wschodniej, zapuszczają korzenie w glebach gliniasto-wapiennych i są prowadzone w systemie pergola, tradycyjnym dla regionu. Ten terroir, położony między szczytami Apeninów a Morzem Adriatyckim, korzysta ze słonecznych dni i morskiej bryzy, która chłodzi noce, co stanowi bardzo dobrą równowagę dla pełnego dojrzewania sangiovese i cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona, zbierane w pełnej dojrzałości, są delikatnie odszypułkowywane i miażdżone przed trwającą około dwudziestu dni maceracją i fermentacją, które wydobywają barwę, owoc i strukturę. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie we francuskich dębowych beczkach barrique, w których wino dojrzewa przez sześć miesięcy. Kontakt z drewnem wnosi krągłość i nuty korzenne, z poszanowaniem bogatego owocu sangiovese, uzupełnionego strukturą i aromatyczną głębią cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ewiśni w alkoholu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekonfitury z czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzywiędłych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e. Wino ma intensywną rubinową barwę, a bukiet jest owocowy i bogaty, podkreślony akcentami korzennymi i dębowymi. W ustach jest obfite i mięsiste, z wyczuwalnymi, ale dobrze otulonymi taninami i przyjemną kwasowością w finiszu. Wino jest gotowe do picia i najlepiej prezentuje się do posiłku.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431547228,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/farnese-don-camillo.jpg?v=1791907322"},{"product_id":"tenuta-trerose-rosso-di-montepulciano-salterio-italie","title":"Tenuta Trerose - Rosso di Montepulciano Salterio - 2024","description":"\u003cp\u003eWino Tenuta Trerose - Rosso di Montepulciano Salterio pochodzi z Valiano di Montepulciano, z pogranicza gmin Montepulciano i Cortona, w południowo-wschodniej Toskanii. Około dziesięcioletnie winorośle rosną na łagodnych wzgórzach nad Val di Chiana, na glebach piaszczystych oraz mułowo-gliniastych. Klimat, latem ciepły i słoneczny, ale chłodzony rześkimi nocami, pozwala sangiovese, nazywanemu tu prugnolo gentile, w pełni dojrzeć, zachowując świeżość i owoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrugnolo gentile, uzupełnione niewielką ilością colorino, pochodzi z winorośli prowadzonych w systemie cordon de Royat, przy gęstości 5 000 krzewów na hektar i kontrolowanych wydajnościach. Po winifikacji wino dojrzewa około sześciu miesięcy w dużych beczkach (foudre) z dębu francuskiego o pojemności 100 hektolitrów, które szanują owoc, nie naznaczając go, a następnie dojrzewa jeszcze trzy miesiące w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e. Bukiet, świeży i lekko korzenny, eksponuje chrupkie czerwone owoce. W ustach wino jest lekkie i gładkie, bardzo przystępne, z delikatnymi taninami oraz owocowym i lekkim finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499052237148,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59499052269916,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-BIO-Salterio-Tenuta-Tre-Rose-75-cl-bottle-of-italy.png?v=1791980003"},{"product_id":"carpineto-chianti-classico-italie","title":"Carpineto - Chianti Classico - 2024","description":"\u003cp\u003eCuvée Carpineto - Chianti Classico powstaje w historycznej strefie Chianti Classico, najstarszym obszarze produkcji, od którego wino wzięło nazwę, rozciągającym się między Florencją a Sieną, w sercu Toskanii. Carpineto ma siedzibę w Dudda, niedaleko Greve in Chianti. Winorośle rosną w krajobrazie wzgórz z położonymi na szczytach wioskami, gajami oliwnymi na nieregularnych zboczach i cyprysami ustawionymi wzdłuż białych dróg, w klimacie śródziemnomorskim z gorącym latem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSangiovese, z dodatkiem canaiolo i innych czerwonych szczepów, zbiera się w pełni dojrzałości, a następnie winifikuje na czerwono, z maceracją wytłoków w moszczu i fermentacją w kontrolowanej temperaturze. Potem wino krótko dojrzewa w dużych beczkach dębowych (foudre), po czym przechowuje się je w zbiornikach stalowych lub z betonu szkliwionego i butelkuje. Takie umiarkowane dojrzewanie zachowuje czystość owocu i kwiatowy wyraz sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. Bukiet, czysty i intensywnie winny, zdominowany jest przez fiołek. W ustach wino jest aksamitne, soczyste i okrągłe, o dobrym ciele i wyraźnej strukturze, ze świeżym i długim finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053318492,"sku":null,"price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59499053351260,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":59499053384028,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Jeroboam 3L","offer_id":59499053416796,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r114.png?v=1791981362"},{"product_id":"matias-riccitelli-viejos-vinedos-en-pie-franco-sangiovese-argentine","title":"Matías Riccitelli - Viejos Viñedos en Pie Franco Sangiovese - 2023","description":"\u003cp\u003eTa cuvée pochodzi z Las Compuertas w rejonie Luján de Cuyo, jednej z historycznych stref winiarskich Mendozy, u podnóża Andów. Winogrona pochodzą ze starych krzewów Sangiovese posadzonych w 1930 roku, rosnących na własnych korzeniach na glebach gliniasto-ilastych. Winnica prowadzona jest metodami agroekologicznymi, bez herbicydów i środków systemicznych, aby zachować wyraz tych niemal stuletnich krzewów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona po zbiorze są winifikowane z udziałem około 25% całych gron, a pozostała część jest odszypułkowana. Zebrane owoce trafiają grawitacyjnie do małych zbiorników betonowych, gdzie fermentacja przebiega z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych) w temperaturze od 24 do 26°C. Bardzo delikatna praca z kapeluszem z wytłoków pozwala na powolną ekstrakcję, która sprzyja finezji tanin i wyrazistości owocu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoregano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliści herbaty\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e. Kwaskowe czerwone owoce łączą się z typowymi dla szczepu akcentami kwiatowymi i ziołowymi, przedłużonymi nutą korzenną. W ustach wino jest żywe i lekkie, niesione przez wyrazistą kwasowość, drobne, lekko ziarniste taniny oraz świeży, smakowity finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628672024924,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59628672057692,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sangiovese-2024-botella-WEB.jpg?v=1792760773"},{"product_id":"guicciardini-strozzi-chianti-colli-senesi-titolato-italie","title":"Guicciardini Strozzi - Chianti Colli Senesi Titolato - 2024","description":"\u003cp\u003eTo cuvée pochodzi z Tenuta di Cusona, w pobliżu San Gimignano, w prowincji Siena, w sercu Toskanii. Winorośle Sangiovese rosną tu w strefie Chianti Colli Senesi, na wysokości od 280 do 400 metrów, na glebach gliniasto-wapiennych. Ten pagórkowaty krajobraz, znany z Vernaccia di San Gimignano, cieszy się klimatem śródziemnomorskim łagodzonym wysokością, który zachowuje świeżość i blask owocu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie winifikuje i poddaje dojrzewaniu w kilkusetletnich piwnicach posiadłości, która łączy rzemieślnicze podejście ze współczesną wizją. Po fermentacji wino dojrzewa sześć miesięcy w zbiorniku betonowym – krótkie dojrzewanie, które szanuje chrupiący owoc Sangiovese i daje zrównoważone Chianti, pomyślane do degustacji za młodu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróżowego pieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e. Rubinowoczerwona barwa poprzedza owocowy bukiet podkreślony kwiatową nutą i łagodnymi przyprawami. W ustach wino jest żywe i świeże, niesione gładkimi taninami. Całość, zrównoważona i apetyczna, kończy się lekko korzennym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703212179804,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59703212212572,"sku":null,"price":104.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHIANTI-TITOLATO-scaled.jpg?v=1793374015"},{"product_id":"monte-santoccio-santocciorosso-italie","title":"Monte Santoccio - Santocciorosso - 2023","description":"\u003cp\u003eSantocciorosso powstaje w Fumane, w sercu Valpolicella Classica, na wzgórzach górujących nad Weroną. Winnica Monte Santoccio uprawia tu cztery hektary małych działek położonych na wysokości około 300 metrów, wystawionych na wiatry i prowadzonych w systemie pergola trentina. Wapienne i przepuszczalne gleby, przetykane strefami aluwialnymi, przyjmują zarówno autochtoniczne szczepy Corvina i Corvinone, jak i odmiany międzynarodowe, połączone tu w kupażu poza apelacją.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo cuvée, hołd dla lat, które Nicola Ferrari spędził u boku Giuseppe Quintarelli, łączy winogrona podsuszane i świeże. Corvina i Corvinone, selekcjonowane ręcznie, schną w skrzynkach w fruttaio do końca grudnia, a Merlot, Sangiovese i Cabernet są zbierane i miażdżone na świeżo. Fermentacja przebiega dwuetapowo – dziesięć dni maceracji wstępnej, a potem dziesięć dni fermentacji alkoholowej – po czym wino dojrzewa w dębowych beczkach o pojemności 500 litrów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e. Intensywna ciemnoczerwona barwa zapowiada ciemne i głębokie wino. W ustach obfita i intensywna tekstura daje aksamitną materię; wino jest gęste, podtrzymywane łagodną kwasowością. Długi i wyrazisty finisz naznaczają korzenne nuty.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703225549148,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59703225581916,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B.-Monte-Santoccio-Santoccio-Rosso.png?v=1793374039"},{"product_id":"poliziano-rosso-di-montepulciano-italie","title":"Poliziano - Rosso di Montepulciano - 2024","description":"\u003cp\u003ePoliziano - Rosso di Montepulciano pochodzi z winnic rodziny Carletti, na północny wschód od Montepulciano, miasta położonego na wzgórzu w południowo-wschodniej Toskanii. Wzgórza wznoszą się tu od 250 do 600 metrów, a działki tego cuvée, na wysokości od 280 do 350 metrów, leżą na glebach gliniastych, wapiennych i mułowych. Sangiovese, nazywane tu Prugnolo Gentile, dojrzewa w słonecznym klimacie z chłodnymi nocami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona z upraw ekologicznych są winifikowane tradycyjnie, na drożdżach dzikich (autochtonicznych), w dużych stożkowych kadziach. Wino dojrzewa następnie od 8 do 10 miesięcy, w połowie w dużych beczkach (foudre) z dębu francuskiego o pojemności od 3 500 do 6 000 litrów, a w połowie w zbiornikach cementowych, po czym leżakuje jeszcze 2 do 4 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych ziół\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewilgotnego kamienia\u003c\/strong\u003e. Dominuje dojrzały czerwony owoc, podkreślony cytrusem i kwiatowym niuansem, a mineralny akcent dodaje głębi. W ustach jest gęste i precyzyjne, o średniej budowie, z pięknym napięciem, delikatnymi taninami i świeżym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703231316316,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59703231349084,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/POLIZIANO_ROSSO.jpg?v=1793374065"},{"product_id":"poliziano-fiori-rossi-italie","title":"Poliziano - Fiori Rossi - 2024","description":"\u003cp\u003ePoliziano - Fiori Rossi pochodzi z winnic rodziny Carletti, na północny wschód od Montepulciano, w południowo-wschodniej Toskanii. Działki tego cuvée, położone na wysokości od 300 do 400 metrów, leżą na glebach gliniastych, wapiennych i mułowych. Sangiovese, znane tu lokalnie jako Prugnolo Gentile, korzysta ze słonecznego klimatu; rocznik 2024, z łagodną zimą i gorącym latem, dał skoncentrowane i zrównoważone winogrona.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona fermentują na drożdżach dzikich (autochtonicznych) i macerują około dziesięciu dni w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Po fermentacji wino dojrzewa 8 miesięcy w 30-hektolitrowej stożkowej kadzi – naczyniu, które szanuje kwiatową i owocową ekspresję Sangiovese, a zarazem wysubtelnia jego teksturę.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003esuszonych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliścia laurowego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edelikatnej skóry\u003c\/strong\u003e. Kwiaty i czerwone owoce otwierają bukiet wielkiej finezji, podkreślony aromatycznymi ziołami i przyprawami. W ustach jest skoncentrowane i precyzyjne, z chrupką kwasowością, aksamitnymi taninami i zwartym finiszem, który łączy treść z równowagą.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703232823644,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59703232856412,"sku":null,"price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/fiori-rossi.webp?v=1793374069"},{"product_id":"san-polino-santantimo-italie","title":"San Polino - Sant'Antimo - 2024","description":"\u003cp\u003eSan Polino - Sant'Antimo pochodzi z 9-hektarowej winnicy położonej na południowy wschód od Montalcino w Toskanii, na wysokości od 300 do 450 metrów, pośród lasów i gajów oliwnych. Winogrona do tego cuvée pochodzą z dwóch winnic w Montalcino o glebach łączących gliny, margle i piaszczyste muły pochodzenia wulkanicznego. Rocznik 2024, raczej chłodny i wilgotny, dał świetliste i świeże Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinnica prowadzi uprawę ekologiczną i regeneratywną, dbając o życie gleby. Po winobraniu winogrona macerują 25 dni na skórkach. Wino dojrzewa następnie sześć miesięcy w drewnianych beczkach, a potem sześć miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej – droga, która zaokrągla teksturę, zachowując czystość i blask owocu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epolnych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych ziół\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekredy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esoli\u003c\/strong\u003e. Dominuje chrupki czerwony owoc, któremu towarzyszą kwiatowe niuanse i garrigue, z mineralnym akcentem w finiszu. W ustach jest soczyste, okrągłe i harmonijne; delikatne, dobrze zintegrowane taniny podtrzymują gładką i apetyczną materię aż po świeży, lekko słony i napięty finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703234199900,"sku":null,"price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59703234232668,"sku":null,"price":147.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/059.png?v=1793374493"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_rouge_6ef88c54-6bc8-4adf-b2a6-12289b4f3cc0.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/sangiovese.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}