{"title":"Wina ze szczepu Pinotage","description":"Ten południowoafrykański czerwony szczep, stworzony w 1925 roku, jest krzyżówką Cinsault i Pinot Noir. Nazwa \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e jest nieco myląca, bo bardzo przypomina Pinot Noir. Łatwo byłoby założyć, że oba mają ten sam smak, ale tak nie jest. W rzeczywistości ten południowoafrykański szczep przypomina Syrah, choć \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e jest technicznie spokrewniony z Pinot Noir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeśli lubisz wino, które dobrze sprawdza się przy grillu, wino z Pinotage naprawdę warto poznać. Często znajdziesz w nim nuty kwiatowe i czarnych owoców, ale także smaki maliny, lukrecji i czerwonej papryki.","products":[{"product_id":"rijks-touch-of-oak-afrique-du-sud","title":"Rijk's - Touch of Oak - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eJak wskazuje nazwa, „Touch of Oak” Pinotage od Rijk's wyróżnia się wyważoną obecnością aromatów \u003cstrong\u003edębu\u003c\/strong\u003e, która w naturalny sposób wspiera to wyraźnie owocowe wino. \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong\u003eflagowy czerwony szczep\u003c\/strong\u003e RPA, powstały ze skrzyżowania pinot noir i cinsault. Wino dojrzewało \u003cstrong\u003e18 miesięcy w dębowej beczce\u003c\/strong\u003e i ukazuje wyraziste aromaty \u003cstrong\u003eczarnych owoców\u003c\/strong\u003e oraz subtelne aromaty\u003cstrong\u003e korzenne\u003c\/strong\u003e i drzewne. Bukiet jest intensywny, z warstwowymi nutami \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e z nutą przypraw, które łączą się w spójną całość. Ta bogata złożoność naturalnie przenosi się do ust, wsparta warstwami kremowych tanin, które nadają winu gładkość i pełne ciało.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276401254555,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41276401352859,"sku":"","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rijk_s_-_Touch_of_oak_-Afrique_du_Sud.jpg?v=1652170487"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-red-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOd samego początku Bob i Cherie, założyciele winnicy \u003cstrong\u003eBerton Vineyards\u003c\/strong\u003e, dbają o to, by wytwarzać zróżnicowaną gamę win: od win premium z najlepszych działek winnicy po wina przystępne dla każdego. Winogrona pochodzą z regionu Riverina (Nowa Południowa Walia) o klimacie śródziemnomorskim oraz ze stanu Wiktoria, chłodzonego bryzami znad Oceanu Indyjskiego. Dzięki temu każdy terroir wnosi do końcowego kupażu uzupełniające się cechy. Ta cuvée, powstała z kupażu \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (Shiraz) i \u003cstrong\u003eCabernet sauvignon\u003c\/strong\u003e, ukazuje nuty \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekonfitury z jeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elikieru wiśniowego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e, podkreślone \u003cstrong\u003enutami korzennymi\u003c\/strong\u003e i pieprzowymi. Krótkie dojrzewanie w beczce równoważy całość, wnosząc więcej smaku i gładkie taniny. Wino ma bardzo dobrą strukturę i umiarkowaną zawartość alkoholu, dzięki czemu jest soczyste i lekkie w odbiorze.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248875405558,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stellerust-kleinerustred-afriquedusud.png?v=1652170506"},{"product_id":"southern-right-pinotage-afrique-de-sud","title":"Southern Right - Pinotage - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWinnica \u003cstrong\u003eSouthern Right\u003c\/strong\u003e leży  3 kilometry od południowego Atlantyku, a jej wina noszą nazwę rzadkich wielorybów południowych, które odwiedzają chłodną zatokę w pobliżu winnic. Wino Pinotage powstaje z krzewów rosnących w pobliżu \u003cstrong\u003eOceanu Atlantyckiego\u003c\/strong\u003e w dolinie Hemel en Aarde w obrębie Walker Bay. Bliskość oceanu zapewnia chłodne warunki klimatu morskiego i pozwala uzyskać wina wytrawne o bardzo czystym owocu i dużej złożoności aromatycznej, dzięki dłuższemu cyklowi dojrzewania winogron. Wino dojrzewa w beczkach barrique – \u003cstrong\u003e10 miesięcy w beczkach\u003c\/strong\u003e z dębu francuskiego pierwszego, drugiego i trzeciego użycia. Ten 100% \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e rozwija korzenne nuty \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etłuczonego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003erozmarynu\u003c\/strong\u003e. W ustach jest energiczne, o bardzo żywej teksturze, soczystej kwasowości i długo utrzymującym się owocu. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Czerwone","offer_id":41977704513782,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie12.jpg?v=1652170500"},{"product_id":"diemersfontein-the-original-pinotage-afrique-du-sud","title":"Diemersfontein - The Original Pinotage - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDiemersfontein\u003c\/strong\u003e leży w \u003cstrong\u003eWellington\u003c\/strong\u003e, około godziny drogi od Kapsztadu, w pięknej dolinie otoczonej górami. Winnica została założona w 1943 roku i jest prowadzona już przez trzecie pokolenie rodziny Sonnenberg. Podobnie jak jego dziadek, \u003cstrong\u003eDavid Sonnenberg\u003c\/strong\u003e angażuje się w działalność społeczną i kulturalną. Miłośnik muzyki klasycznej, wspiera młodych muzyków i śpiewaków z RPA w nauce w Europie. Założył także przedszkole dla czarnych i białych dzieci z Wellington, poprawiając ich warunki wejścia do systemu edukacji.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTo cuvée oddaje wszystko, co może wyrazić szczep \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e. Winogrona zebrano w optymalnej dojrzałości. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regularnym przepompowywaniem moszczu, po czym wino odpoczywa przez \u003cstrong\u003e6 miesięcy w beczkach barrique\u003c\/strong\u003e z dębu. To nietypowe wino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżej kawy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egałki muszkatołowej\u003c\/strong\u003e. W ustach jest bogate i pełne, z łagodnymi taninami oraz długim, dymnym finiszem.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44928683081974,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":44939690180854,"sku":"","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Diemersfontein-TheOriginalPinotage-AfriqueduSud.png?v=1677341290"},{"product_id":"groot-constantia-lady-of-abundance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Lady of Abundance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, położona kilka kilometrów od Kapsztadu, to najstarsza winnica w RPA. W 2021 roku obchodzi 336. rocznicę istnienia. Krzewy prowadzone są na pionowych szpalerach, a prace w winnicy, takie jak przycinanie, zarządzanie okrywą roślinną i zbiór, wykonuje się ręcznie. Ochrona przed szkodnikami jest \u003cstrong\u003ebiologiczna\u003c\/strong\u003e, a o zdrowie gleby i kontrolę chwastów dba się w sposób naturalny.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTo kupaż\u003cspan\u003e 36% Syrah, 35% Merlot, 26% Pinotage i 3% Tannat. Krzewy rosną na różnych glebach, od czerwonej gliny, przez gliniaste gleby granitowe, po gleby pochodzenia piaskowcowego i granitowego. \u003c\/span\u003eWinogrona zbiera się ręcznie i winifikuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino przechodzi\u003cstrong\u003e złożone, 12-miesięczne dojrzewanie\u003c\/strong\u003e w 500-litrowych beczkach z dębu francuskiego, z czego 10% to beczki nowe, 35% beczki drugiego napełnienia, 35% beczki trzeciego napełnienia i 20% beczki czwartego napełnienia. W ustach wyczuwalne są wyraźne aromaty \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekolendry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e. Wino ma delikatną i elegancką strukturę taninową. Kwasowość zapewnia przyjemną świeżość, a posmak kończy się nutami przypraw.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46761102442844,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-LadyofAbundance-AfriqueduSud.jpg?v=1686142672"},{"product_id":"groot-constantia-methode-cap-classique-brut-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Methode Cap Classique Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, położona kilka kilometrów od Kapsztadu, to najstarsza winnica w RPA. W 2020 roku obchodziła 335. rocznicę. Groot Constantia słynie ze swojego wina słodkiego, unikalnego kupażu szczepów Muscat Rouge i Muscat Blanc, które cenił \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e podczas wygnania na Wyspie Świętej Heleny; produkuje jednak także bardzo dobre wytrawne wina białe i czerwone, a także udane wino musujące. Klimat jest śródziemnomorski, z chłodnymi wiatrami od Oceanu Atlantyckiego. Gleby są niezwykle zróżnicowane jak na tak niewielką powierzchnię, co pozwala uprawiać bardzo różne szczepy. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRęczne winobranie odbywa się pod koniec stycznia. Winogrona tłoczy się bez odszypułkowania, co daje wytrawny moszcz bazowy o niskiej zawartości alkoholu i dobrej kwasowości. Pierwsza fermentacja przebiega w zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy na osadzie, natomiast druga fermentacja w butelce, również na osadzie, trwa \u003cstrong\u003e18 miesięcy\u003c\/strong\u003e. Każda butelka jest ręcznie obracana (remuage), a następnie degorżowana i ponownie zamykana. To oryginalne Brut Rosé na bazie szczepu \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e ma jasną, łososiową barwę, a bukiet łączy aromaty \u003cstrong\u003ejabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców tropikalnych\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e nut cukierniczych\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eskórki cytryny\u003c\/strong\u003e. W ustach bąbelki są drobne i kremowe, a dobra kwasowość prowadzi do wytrawnego, soczystego finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47070021779804,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-MethodeCapeClassiqueBrut-AfriqueduSud.jpg?v=1694533199"},{"product_id":"equinox-wines-find-your-happy-place-red-2022","title":"Equinox Wines - Find Your Happy Place Red - 2022","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"MW5IWV\" data-hook=\"bgLayers\" id=\"bgLayers_comp-l9f6snmi1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"VgO9Yg\" id=\"bgMedia_comp-l9f6snmi1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"\" data-testid=\"inline-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"mesh-container-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent-gridContainer\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"richTextElement\" class=\"BaOVQ8 tz5f0K comp-kv2si5p9 wixui-rich-text\" id=\"comp-kv2si5p9\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eWiniarz i winogrodnik pochodzący z Namibii, \u003cstrong\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e, który dorastał na południowo-zachodnim wybrzeżu RPA, surfując i korzystając z oceanu, trafił do świata wina niemal przypadkiem w 2006 roku. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eSzybko odchodząc od produkcji na dużą skalę, MC zrealizował swoją pasję do naturalnej winifikacji i rolnictwa ekologicznego w Joostenberg Wines. W 2018 roku, wciąż zainteresowany bardziej minimalistycznym podejściem do wina, MC zakłada \u003cstrong\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. We współpracy z winogrodnikami ze Swartland stara się tworzyć wina jednocześnie zrównoważone i naturalne. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eZainspirowany regionem Beaujolais we Francji, stosuje takie techniki jak maceracja węglowa, fermentacja całych gron i maceracja na skórkach, aby tworzyć wina owocowe, lekkie i oddające charakter swojego terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eGleby każdej z działek to w większości zwietrzały granit z warstwą piasku, co daje wina o czystym owocu i wysokiej kwasowości. Wszystkie owoce pochodzą od lokalnych winogrodników, którzy prowadzą uprawy \u003cstrong\u003ebiodynamiczne\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eekologiczne\u003c\/strong\u003e. Winogrona zbiera się ręcznie na początku sezonu winobrania, aby uchwycić ich naturalną kwasowość i uzyskać wina o niższej zawartości alkoholu. Każdy szczep fermentuje oddzielnie w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWszystkie fermentacje prowadzi się z użyciem \u003cstrong\u003ecałych gron\u003c\/strong\u003e metodą maceracji węglowej lub półwęglowej. Wina \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003etrafiają następnie do starych beczek (barrique) o pojemności 225 litrów, gdzie przechodzą fermentację malolaktyczną i dojrzewają. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003ePodczas winifikacji nie stosuje się żadnych drożdży, kwasów, środków klarujących ani innych produktów, z wyjątkiem niewielkiej ilości siarki. To wino odsłania nuty \u003cstrong\u003edzikich truskawek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżurawiny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych jeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003edymnych niuansów\u003c\/strong\u003e. W ustach jest świeże, lekkie, czyste i aromatyczne. Finisz przynosi czerwone owoce i przyprawy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47557279678812,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":47557280760156,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":47557279711580,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-FindYourHappyPlaceRed-AfriqueduSud.png?v=1705676086"},{"product_id":"diemersfontein-carpe-diem-pinotage-afrique-du-sud","title":"Diemersfontein - Carpe Diem Pinotage - 2021","description":"\u003ch3\u003eO winnicy Diemersfontein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePołożona w pięknym regionie Wellington w RPA winnica Diemersfontein jest znana z innowacyjności i dbałości o tworzenie wyjątkowych win. Szczególnie ceniona jest jej praca z Pinotage, szczepem symbolizującym RPA, oraz zrównoważone praktyki w winnicy, które pozwalają w pełni wyrazić niepowtarzalny potencjał tego terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO winie Diemersfontein Carpe Diem Pinotage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Diemersfontein Carpe Diem Pinotage to wydanie tego szczepu z najwyższej półki, oddające bogactwo Pinotage. Powstaje ze starannie wyselekcjonowanych najlepszych krzewów winnicy i pokazuje dbałość Diemersfontein o jakość: wyróżnia się głębią, złożonością i elegancją. Dzięki starannemu dojrzewaniu Carpe Diem Pinotage oddaje istotę szczepu, podkreślając zarazem niepowtarzalny terroir Wellington.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo cuvée ma bogaty bukiet dojrzałych czarnych owoców, takich jak śliwka i wiśnia, z nutami palonej kawy, gorzkiej czekolady i łagodnych przypraw. Akcenty tytoniu i wanilii, pochodzące z dojrzewania w beczkach, dodają winu złożoności i kolejnego wymiaru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Pinotage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino mocne i dobrze zbudowane, ze zwartymi, lecz wygładzonymi taninami i dobrze zintegrowaną kwasowością, zakończone długim, satysfakcjonującym finiszem. Staranność kupażu i dojrzewania przekłada się na wino z charakterem, zarazem bogate i harmonijne.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Choć ten Pinotage robi wrażenie już w młodości, ma bardzo dobry potencjał starzenia: z czasem aromaty i struktura w pełni się rozwiną.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiemersfontein Carpe Diem Pinotage dobrze pasuje do treściwych, wyrazistych dań, takich jak pieczone mięsa, dania pikantne czy sery o mocnym smaku. Intensywność i złożoność sprawiają, że sprawdza się przy wyszukanych kolacjach i wyjątkowych okazjach.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905343406428,"sku":null,"price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/diemersfontein-carpe-diem-pinotage-afrique-du-sud_350ab842-7ed5-418e-abe9-6c55837f2f59.jpg?v=1712090614"},{"product_id":"diemersfontein-thokozani-pinotage-2020","title":"Diemersfontein - Thokozani Pinotage - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThokozani\u003c\/strong\u003e to projekt zapoczątkowany w 2002 roku przez Davida Sonnenberga, właściciela winnicy \u003cstrong\u003eDiemersfontein\u003c\/strong\u003ew RPA. Celem Thokozani jest trwałe usamodzielnienie ekonomiczne czarnoskórych mieszkańców RPA zaangażowanych w przedsięwzięcie. To cuvée zostało więc w całości wytworzone przez tych pracowników.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTo cuvée zostało więc w całości wytworzone przez tych pracowników. Powstaje w 100% ze szczepu \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e, słynnego szczepu RPA, będącego krzyżówką Cinsault i Pinot Noir. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWinogrona zebrano w optymalnej dojrzałości z różnych miejsc w Wellington, odszypułkowano, lekko zmiażdżono i winifikowano w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentacja przebiega w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Wino zostało zlane znad osadu i dojrzewało 10 miesięcy w beczkach barrique z dębu francuskiego.\u003c\/span\u003e To mocne i złożone wino o smaku \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eczarnych jagód\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cstrong\u003emokki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e. W ustach jest pełne i aksamitne, z łagodnymi taninami i korzennym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48052333052252,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":48052333085020,"sku":"","price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Diemersfontein-ThokozaniPinotage-AfriqueduSud.png?v=1713974683"},{"product_id":"ashbourne-pinotage-afrique-du-sud","title":"Ashbourne - Pinotage - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eZałożona w 1996 roku przez Anthony'ego Hamiltona Russella winnica \u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAshbourne\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eleży w dolinie Hemel-en-Aarde, na wschodniej granicy winnic Hamilton Russell. Posiadłość nosi imię prapradziadka Anthony'ego, lorda Ashbourne'a, który pod koniec XIX wieku był lordem kanclerzem Irlandii.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOd pierwszego wydania w 2001 roku to wzorcowe wino na nowo zdefiniowało południowoafrykański czerwony szczep \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003edzięki klasycznemu, wyrafinowanemu stylowi i złożonemu charakterowi. Wino pochodzi z winnicy o bardzo niskiej wydajności\u003cspan\u003e, posadzonej na kamienistych glebach bogatych w glinę. Po ręcznym winobraniu winogrona jak najszybciej trafiają do prasy. Tam są selekcjonowane, odszypułkowywane i delikatnie miażdżone. Następnie fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym wino dojrzewa przez \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10 miesięcy w używanych 400-litrowych beczkach z dębu francuskiego i 6 miesięcy w 2000-litrowej dużej beczce (foudre). W bukiecie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003ejagód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiwonii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół śródziemnomorskich\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e białego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao \u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003enut dymnych\u003c\/strong\u003e. To wino o odrębnym charakterze, intensywne, bogate i pełne smaku, z wyraźną mineralnością w tle. W ustach jest eleganckie i wyrafinowane, prowadzi do bardzo długiego i złożonego finiszu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48783686435164,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ashbourne-Pinotage-AfriqueduSud.png?v=1717691763"},{"product_id":"rijks-private-cellar-pinotage-afrique-du-sud","title":"Rijk's - Private Cellar Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cstrong\u003eRijk's \u003c\/strong\u003eleży w dolinie Tulbagh, 120 km na północny wschód od Kapsztadu. To rodzinne gospodarstwo, w którym spotykają się dobre wino, gastronomia, rodzina i przyjaciele. Winnice, skupione wyłącznie na szczepach \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e, są głęboko zakorzenione w glebach bogatych w łupki i korzystają z klimatu śródziemnomorskiego z chłodnymi wiatrami latem. Rijks ma idealne warunki do wytwarzania wyjątkowych win.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eWinogrona zbierano nocą, ręcznie, aby zachować świeżość aromatów. \u003c\/span\u003eWino powstaje ze szczepu \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e. To \u003cstrong\u003eflagowy czerwony szczep\u003c\/strong\u003e RPA, powstały ze skrzyżowania pinot noir i cinsault. Fermentacja rozpoczyna się w zbiorniku ze stali nierdzewnej, po czym wino doj\u003cspan\u003erzewa przez 22 miesiące w beczkach dębowych (60% francuskich i 40% amerykańskich). Do dojrzewania użyto łącznie 40% nowych beczek barrique, 30% beczek drugiego użycia i 30% beczek trzeciego użycia.\u003c\/span\u003e Bukiet jest intensywny, z nakładającymi się nutami \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki brusznicy\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003ejasnego tytoniu\u003c\/b\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epolnych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest bogate i złożone, z jedwabistymi taninami, które nadają mu miękkość i teksturę. Finisz jest długi i korzenny.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48848748642652,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":48848748675420,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rijk_s-PrivateCellarPinotage-AfriqueduSud.jpg?v=1717775288"},{"product_id":"scions-of-sinai-pinotage-atlantikas-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Pinotage Atlantikas - 2023","description":"\u003cp\u003eTo wino pochodzi z wybrzeża RPA i powstaje w pobliżu Oceanu Atlantyckiego, w winnicach smaganych chłodnymi wiatrami, z umiarkowanie ciepłymi nocami. Działki leżą na glebach łączących piaski, łupki i granity, które zapewniają naturalny drenaż i ograniczają wigor winorośli. Morskie położenie łagodzi temperatury i sprzyja powolnemu, równomiernemu dojrzewaniu winogron. Winnica jest dobrze nasłoneczniona, a jednocześnie zachowuje wyraźny wpływ oceanu, co nadaje winu świeży i słony charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Pinotage Atlantikas zbiera się ręcznie z nadmorskich winorośli, następnie odszypułkowuje i poddaje spontanicznej fermentacji na drożdżach dzikich w otwartych kadziach, przy bardzo delikatnej ekstrakcji, aby zachować subtelność owocu. Po fermentacji alkoholowej wino dojrzewa w neutralnych beczkach dębowych i w zbiornikach, co pozwala zachować świeżość i morski charakter bez wyraźnych nut dębu. Dojrzewanie trwa kilka miesięcy na drobnym osadzie (sur lie), po czym wino jest butelkowane przy minimalnej ingerencji, zwykle bez klarowania i z minimalną filtracją.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003echrupiących czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esoczystej śliwki\u003c\/strong\u003e, podkreślone dyskretnymi akcentami \u003cstrong\u003esuszonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i odrobiną \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. Pojawia się też subtelny odcień \u003cstrong\u003edymu\u003c\/strong\u003e i lekki \u003cstrong\u003eziemisty\u003c\/strong\u003e charakter, który dodaje bukietowi złożoności. W ustach wino jest gładkie, niesione świeżą kwasowością, z delikatnymi taninami i smukłym finiszem o umiarkowanej intensywności, z delikatnie słonym wrażeniem.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094767186268,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56094767219036,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/scions-of-sinai-atlantikas_4247c726-ffd6-4a6a-8cc4-3c9c7b2c161d.png?v=1764424467"},{"product_id":"winery-of-good-hope-pinotage-full-berry-fermentation-afrique-du-sud","title":"Winery of Good Hope - Pinotage Full Berry Fermentation - 2024","description":"\u003cp\u003eTen Pinotage pochodzi z winnic Coastal Region w RPA, głównie z parceli położonych wokół Stellenbosch i jego przewiewnych wzgórz. Winorośl korzysta tu z klimatu łagodzonego bliskością Oceanu Atlantyckiego oraz ze zróżnicowanych gleb, łączących zwietrzały granit i głębsze gliny. Ten kontrastowy terroir pozwala szczepowi dojrzewać powoli, zachowując dobrą świeżość. Dobowe wahania temperatur sprzyjają intensywnej ekspresji aromatycznej, przy zachowaniu naturalnej równowagi winogron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Pinotage zbiera się ręcznie, a następnie umieszcza w zbiornikach w całych gronach do fermentacji metodą „full berry”, która sprzyja łagodnej ekstrakcji aromatów i tanin. Fermentacja przebiega w otwartych kadziach z lekkim przepompowywaniem i wtłaczaniem kapelusza (pigeage), aby zachować owoc i świeżość. Po fermentacji alkoholowej wino jest delikatnie tłoczone, a następnie dojrzewa w zbiornikach i używanych beczkach, aby zachować czysty, soczysty charakter szczepu, po czym jest butelkowane bez nadmiernej ingerencji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003echrupkich czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżej czereśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esoczystej śliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami przypominającymi fiołek i piwonię. \u003cstrong\u003eKorzenne\u003c\/strong\u003e niuanse łagodnego pieprzu i lukrecji łączą się z lekkim, subtelnym \u003cstrong\u003edębowym\u003c\/strong\u003e charakterem. W ustach tekstura jest gładka i soczysta, niesiona przez żywą kwasowość, drobne, dojrzałe taniny i apetyczny finisz o średniej długości, który pozostaje czysty i zrównoważony.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768660828,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56094768693596,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The_Winery_of_Good_Hope_Full_Berry_Fermentation_Pinotage_Resized_44cbcb06-f487-4e38-9a98-bc51399b4eba.webp?v=1764424551"},{"product_id":"beaumont-family-wines-jackals-river-pinotage-afrique-du-sud","title":"Beaumont Family Wines - Jackal's River Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003eWinnica, z której pochodzi to cuvée, położona w dolinie Bot River, w sercu regionu winiarskiego Walker Bay w Prowincji Przylądkowej Zachodniej, korzysta z chłodnego klimatu morskiego łagodzonego bliskością Oceanu Atlantyckiego. Winorośl rośnie na starych glebach ze zwietrzałych łupków i glin, które zapewniają naturalny drenaż i dobre zasoby wody. Regularne bryzy znad oceanu ograniczają nadmierne upały i sprzyjają powolnemu, równomiernemu dojrzewaniu winogron, co pozwala precyzyjnie wyrazić charakter terroir Bot River.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, starannie selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed fermentacją w otwartych kadziach, z regularnym przelewaniem moszczu, aby wydobyć barwę i strukturę, zachowując jednocześnie owoc. Maceracja trwa także po fermentacji, co wysubtelnia taniny, po czym wino trafia do beczek dębowych na wydłużone dojrzewanie, łączące beczki barrique w różnym wieku, aby nadać mu złożoność, równowagę między nutami dębu a wyrazem terroir oraz miękką teksturę w ustach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, podkreślone korzennymi akcentami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e oraz delikatnymi niuansami \u003cstrong\u003edymnymi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edębowymi\u003c\/strong\u003e pochodzącymi z dojrzewania. Bardziej subtelne akcenty \u003cstrong\u003esuszonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e dopełniają bukiet. W ustach jest pełne i miękkie, niesione przez świeżą kwasowość, delikatne i wygładzone taniny oraz długi finisz, w którym powracają \u003cstrong\u003eczerwone owoce\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodne przyprawy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199588381020,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56199588413788,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jackals-River-Pinotage-Beaumont.png?v=1765380687"},{"product_id":"beeslaar-beeslaar-pinotage-afrique-du-sud","title":"Beeslaar - Beeslaar Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003eWinnica Beeslaar, położona na zboczach wzgórza Simonsberg, w sercu regionu Stellenbosch w RPA, ma klimat łagodzony przez oceaniczne bryzy napływające znad False Bay. Winorośl pinotage rośnie na glebach ze zwietrzałego granitu i gliny, które zapewniają naturalny drenaż i dobrą retencję wilgoci. Umiarkowana wysokość i duże amplitudy termiczne sprzyjają powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu winogron, pozwalając precyzyjnie oddać charakter szczepu i tożsamość południowoafrykańskiego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, następnie odszypułkowywane i starannie przebierane przed przedfermentacyjną maceracją na zimno. Fermentacja przebiega w otwartych kadziach, z regularnym przepompowywaniem moszczu (remontage) i zanurzaniem czapy (pigeage), aby wydobyć barwę i strukturę przy zachowaniu owocu. Po oddzieleniu od wytłoków i delikatnym tłoczeniu wino trafia do beczek barrique, w większości z dębu francuskiego, na wydłużone dojrzewanie, które wygładza taniny, dodaje złożoności aromatycznej i subtelnie integruje nuty dębu przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i korzennymi niuansami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e, podparte eleganckim dębem z akcentami \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e. W ustach jest pełne i skoncentrowane, niesione przez drobne, ale dobrze zbudowane \u003cstrong\u003etaniny\u003c\/strong\u003e, dobrze zintegrowaną kwasowość i aksamitną teksturę, która prowadzi do długiego i wyrazistego finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199589396828,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56199589429596,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BEESLAAR-Pinotage-2021.jpg?v=1765380713"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Pinotage - 2023","description":"\u003cp\u003eWinnica Kanonkop, położona na zboczach wzgórza Simonsberg, w pobliżu Stellenbosch, ma terroir ze zwietrzałych, dobrze przepuszczalnych granitów, zwróconych głównie na południowy zachód. Winnica korzysta z klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego przez chłodne bryzy znad Oceanu Atlantyckiego, co sprzyja powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu winogron. Winorośl Pinotage prowadzona jest w formie krzewiastej (bush vines) o niskiej wydajności, co pozwala skoncentrować jakość jagód i precyzyjnie oddać charakter terroir tej historycznej części Przylądka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona pinotage z Kanonkop Wine Estate są zbierane ręcznie, starannie przebierane i odszypułkowywane przed fermentacją w otwartych kadziach, której tradycyjnie towarzyszy regularne przepompowywanie moszczu (remontage) lub zanurzanie czapy (pigeage), aby wydobyć barwę i strukturę. Po fermentacji alkoholowej i maceracji wino jest delikatnie tłoczone, a następnie trafia do beczek dębowych, ze znaczącym udziałem nowych barrique, na dojrzewanie, które wygładza taniny, rozwija złożoność aromatyczną i zachowuje równowagę między mocą, świeżością i ekspresją terroir Stellenbosch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałej czarnej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i korzennymi niuansami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e. Drzewne akcenty \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edymu\u003c\/strong\u003e splatają się z subtelną nutą \u003cstrong\u003eczekolady\u003c\/strong\u003e. W ustach jest pełne i dobrze zbudowane, niesione przez zwarte, lecz wygładzone taniny, zrównoważoną kwasowość i długi, wyrazisty finisz, który zachowuje świeżość i głębię.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199743045980,"sku":null,"price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56199743078748,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Pinotage-2013.jpg?v=1765381704"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Black Label Pinotage - 2022","description":"\u003cp\u003ePołożona na zboczach góry Simonsberg, w sercu regionu Stellenbosch w RPA, winnica Kanonkop korzysta z klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego przez oceaniczne bryzy znad Atlantyku. Winorośl Pinotage rośnie na glebach ze zwietrzałego granitu i czerwonej gliny, które zapewniają naturalny drenaż i dobry zapas wody. Połączenie rzeźby terenu, ekspozycji i terroir daje winogronom równomierną dojrzałość, wyraźną koncentrację aromatyczną i precyzyjną strukturę taninową, charakterystyczne dla win tej historycznej winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Pinotage są zbierane ręcznie, starannie selekcjonowane, a następnie odszypułkowywane, po czym przechodzą macerację i fermentację w zbiornikach z regularnym przelewaniem moszczu, by wydobyć barwę i strukturę. Fermentacja malolaktyczna przebiega w beczkach (barrique) z dębu, po czym wino długo dojrzewa w beczkach, w większości z dębu francuskiego, co wygładza taniny i rozwija złożoność aromatyczną charakterystyczną dla tej sztandarowej cuvée winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałej czarnej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epłatków róży\u003c\/strong\u003e oraz korzennymi niuansami \u003cstrong\u003ełagodnego pieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e. Dębowe akcenty \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eopiekanego dębu\u003c\/strong\u003e łączą się z subtelnym, \u003cstrong\u003edymnym\u003c\/strong\u003e rysem. W ustach wino jest pełne i skoncentrowane, niesione zdecydowanymi, ale wygładzonymi taninami, zrównoważoną kwasowością i długim, soczystym finiszem z lekką nutą czekolady.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199751270748,"sku":null,"price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Black-Label-Pinotage-2022.jpg?v=1765381746"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cellar-release-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cellar Release Pinotage - 2015","description":"\u003cp\u003ePołożona na zboczach góry Simonsberg, w sercu regionu Stellenbosch w RPA, winnica Kanonkop korzysta z klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego przez oceaniczne bryzy znad Atlantyku. Winorośl Pinotage rośnie na glebach ze zwietrzałego granitu i czerwonej gliny, które zapewniają bardzo dobry drenaż i dobry zapas wody. Połączenie rzeźby terenu, ekspozycji i terroir daje winogronom równomierną dojrzałość, naturalną koncentrację i wyraz typowy dla tego sztandarowego szczepu Przylądka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Pinotage są zbierane w pełni dojrzałości, a następnie selekcjonowane przed starannym odszypułkowaniem. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach z regularnym przelewaniem moszczu, by wydobyć barwę i strukturę, a po niej następuje kontrolowana maceracja pofermentacyjna. Po wytłoczeniu wino trafia do beczek z dębu na długie dojrzewanie, które pozwala stopniowo wygładzić taniny i rozwinąć złożoność aromatyczną charakterystyczną dla winnicy, zanim zostanie zabutelkowane w posiadłości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, uzupełnione delikatnymi akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu i goździków. \u003cstrong\u003eDębowe\u003c\/strong\u003e akcenty dębu, wanilii i łagodnego tytoniu łączą się z subtelnym, \u003cstrong\u003edymnym\u003c\/strong\u003e rysem. W ustach wino jest pełne i dobrze zbudowane, niesione zdecydowanymi, ale wygładzonymi taninami, zrównoważoną kwasowością i aksamitną teksturą, a kończy się długim, soczystym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199753138524,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56199753171292,"sku":null,"price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KanonkopWineEstate-EstateCellarReleasePinotage-2015.jpg?v=1790626890"},{"product_id":"david-nadia-elpidios-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Elpidios - 2021","description":"\u003cp\u003eWino pochodzi z jedenastu winnic w regionie Swartland, w Prowincji Przylądkowej Zachodniej w RPA. Powstaje z winogron zebranych na mozaice terroir: granity Paardeberg, łupki i iłołupki na wschodzie, gleby gliniaste na północy i ziemie bogate w żelazo na zachodzie. Ta różnorodność gleb tworzy zniuansowany wyraz, głęboko zakorzeniony w suchym krajobrazie Swartlandu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się w siedemnastu partiach, a następnie winifikuje z długą, łagodną ekstrakcją i średnio 40% całych gron, przed tłoczeniem. Część Grenache, Syrah i Cinsaut fermentuje, a potem dojrzewa w zbiorniku betonowym; wino spędza też czas w starych, neutralnych beczkach barrique z dębu francuskiego o pojemności 500 l, a Pinotage w dużej beczce (foudre) o pojemności 4 100 l. Następnie przez 18 miesięcy leżakuje w butelce, zanim trafi do sprzedaży.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ewędzonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżurawiny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elawendy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efynbosu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżego tymianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epotpourri\u003c\/strong\u003e. W ustach wino ma średnią, soczystą teksturę, łączy świeżą kwasowość z delikatnymi, pudrowymi taninami. Smakowity, lekko kamienisty i korzenny szkielet precyzyjnie wydłuża finisz o wyraźnej, aromatycznej długości.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306158621020,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59306158653788,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Elpidios-Red-zoom.jpg?v=1790628605"},{"product_id":"groot-constantia-pinotage-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Pinotage - 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTen pochodzący z doliny \u003cstrong\u003eConstantia\u003c\/strong\u003e, na Półwyspie Przylądkowym, \u003cstrong\u003ePinotage \u003c\/strong\u003ewywodzi się z jednego z historycznych terroir winiarskich prowincji Western Cape w RPA. Winnice mają klimat śródziemnomorski, chłodzony bryzą od Atlantyku, z jak na ten region dość wysokimi opadami. Leżą na wysokości od 39 do 160 m n.p.m., na zboczach o ekspozycji południowej i południowo-wschodniej, m.in. na glebach typu Glenrosa i Cartref. Te warunki sprzyjają stopniowemu dojrzewaniu i zachowują świeżość szczepu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWinogrona zbiera się na początku lutego i fermentuje na skórkach, z 4 przepompowaniami dziennie (remontage) dla lepszej ekstrakcji. Następnie wino dojrzewa 16 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu. To długie dojrzewanie pozwala stopniowo zintegrować nuty dębu z naturalnym bogactwem Pinotage, rozwijając złożoność i strukturę wina. Tradycyjne metody winnicy mają zachować głębię owocu, a zarazem nadać winu szeroką teksturę i dobry potencjał rozwoju.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTo wino ma nuty \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edojrzałej wiśni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etruskawki\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eśliwki\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ejeżyny\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, z\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e niuansami \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ewędzonego cedru\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egorzkiej czekolady\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epalonej kawy\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. W ustach jest szerokie i pełne, z dojrzałym owocem i dobrą kwasowością, która zapewnia równowagę. Dojrzałe, dobrze zbudowane taniny podtrzymują aksamitną teksturę, a nuty dębu stopniowo integrują się z całością. Długi, trwały finisz przedłuża owocowe, korzenne i tostowe wrażenia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59317792997724,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AN0060-GC-Website_-products_pinotage.png?v=1790762491"},{"product_id":"the-sadie-family-sonvang-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Sonvang - 2024","description":"\u003cp\u003eTo cuvée pochodzi z zachodniego zbocza Paardeberg w regionie Swartland, na północ od Kapsztadu. Winnica z mieszanym nasadzeniem (complantation) leży na glebach ze zwietrzałego granitu i przyjmuje większość popołudniowego słońca, stąd jej nazwa: Sonvang. Wybrano tu dwanaście śródziemnomorskich szczepów ze względu na ich odporność na upał i suszę w klimacie, który będzie się ocieplał.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są nadal zbierane w kilku przejściach, zależnie od dojrzałości każdego szczepu. Fermentują w 30% w całych gronach i w 70% jako odszypułkowane jagody, z maceracją trwającą od 25 do 30 dni, po czym są tłoczone w prasie pionowej. Wino dojrzewa 11 miesięcy na osadzie w zbiornikach betonowych i starych dużych beczkach (foudre).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003erozmarynu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewędzonej papryki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e. Śródziemnomorskie zioła przeplatają się z wyrazistym czerwonym owocem, podkreślonym delikatną redukcją. W ustach młode i zwarte, zbudowane na pudrowych, zwartych taninach, które kwasowość przedłuża w bardzo długim finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706529628,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59628706562396,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sonvang-2024.png?v=1792761312"},{"product_id":"false-bay-bush-vine-pinotage-afrique-du-sud","title":"False Bay - Bush Vine Pinotage - 2023","description":"\u003cp\u003eWino pochodzi z Coastal Region w Prowincji Przylądkowej Zachodniej, w pobliżu zatoki False Bay. Winogrona pochodzą ze starych krzewów prowadzonych w formie krzaczastej (gobelet), uprawianych bez nawadniania w Stellenbosch, pod orzeźwiającym wpływem oceanu. Te dobrze przystosowane do otoczenia krzewy dają drobne jagody o naturalnej równowadze i koncentracji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie i fermentuje z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych) w zbiornikach ze stali nierdzewnej, bez żadnych dodatków poza siarką. Do tego wina wykorzystuje się wyłącznie wino samociek. Następnie wino dojrzewa przez kilka miesięcy w dużych beczkach (foudre), co wygładza dziki charakter pinotage, zachowując jego owocowość.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etymianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edymu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Bardzo dojrzałym czarnym i czerwonym owocom towarzyszą nuty dymne i korzenne. W ustach wino jest okrągłe i soczyste, z dojrzałymi taninami bez nadmiernej ekstrakcji i korzennym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706857308,"sku":null,"price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59628706890076,"sku":null,"price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/False-Bay-Pinotage-2018-scaled.jpg?v=1792761321"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_rouge_29a03a52-d752-48dc-9f6c-9d83a591fe76.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/pinotage.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}