{"title":"Niepoort","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWinnica Niepoort w Portugalii od pokoleń wytwarza wina wysokiej jakości. Prowadzona przez rodzinę Niepoort, znana winnica umiejętnie łączy tradycję z innowacją. Jej winnice w regionie Minho korzystają ze szczególnego terroir, na którym dobrze rozwijają się lokalne szczepy, takie jak Alvarinho i Loureiro. Wina Niepoort znane są ze świeżości, czystości i żywego charakteru. Dobrze oddają terroir i umiejętności rodziny Niepoort.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"niepoort-drink-me-portugal","title":"Niepoort - Drink Me - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCzerwone wino z doliny Douro o bardzo\u003cstrong\u003e ekspresyjnym\u003c\/strong\u003e owocu, w którym dominują\u003cstrong\u003e owoce leśne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarna wiśnia\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodne przyprawy\u003c\/strong\u003e, takie jak cynamon, lukrecja i czarny pieprz. W ustach wino ma dobrą materię, mięsistą i z umiarkowaną ekstrakcją. W tym cuvée wyróżnia się przede wszystkim bardzo jedwabista tekstura, uzupełniona \u003cstrong\u003emineralnym rysem \u003c\/strong\u003eo lekko dymnym charakterze. Wino powstaje w uprawie \u003cstrong\u003ebiodynamicznej\u003c\/strong\u003e; krótko dojrzewało w beczce, aby zaokrąglić wyraźne, ale bardzo dobrze zintegrowane taniny. Prawdziwie \u003cstrong\u003esmakowite wino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41317494096027,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41317494128795,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/drink-me-2018-front_2.jpg?v=1652170418"},{"product_id":"niepoort-dao-red-portugal","title":"Niepoort - DÃO Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDojrzewające 22 miesiące w zbiornikach cementowych i butelkowane \u003cstrong\u003ebez filtracji\u003c\/strong\u003e, to zaskakujące cuvée ma precyzyjne aromaty \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, jeżyn, \u003cstrong\u003eniebieskich kwiatów\u003c\/strong\u003e i przypraw, takich jak pieprz, a także kilka nut balsamicznych. W ustach świeże, mineralne i eleganckie, a \u003cstrong\u003ejedwabiste taniny\u003c\/strong\u003e w połączeniu z umiarkowaną kwasowością tworzą wino zrównoważone i bardzo smaczne.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319407321243,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41319407354011,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Niepoort-DaoRed-Portugla.jpg?v=1652170417"},{"product_id":"niepoort-vinho-verde-doci-portugal","title":"Niepoort -  Vinho Verde Dócil  - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWino \u003cstrong\u003eDócil\u003c\/strong\u003e  to „\u003cstrong\u003eVinho Verde\u003c\/strong\u003e”, wytrawne i mineralne wino białe z północy Portugalii. Cuvée oddaje terroir regionu Minho, ma zrównoważony i pełny profil, a jego winifikacja opiera się na żywej kwasowości szczepu \u003cstrong\u003eLoureiro\u003c\/strong\u003e. Winogrona zebrano ręcznie z winorośli rosnących na\u003cstrong\u003e glebach granitowych\u003c\/strong\u003e. Winifikacja przebiega w niskiej temperaturze, aby jak najlepiej zachować ekspresję aromatyczną szczepu, a następnie wino dojrzewa przez 5 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Profil aromatyczny Loureiro jest bardzo ekspresyjny, z owocowymi nutami \u003cstrong\u003ecytrusów\u003c\/strong\u003e (limonki i grejpfruta) i \u003cstrong\u003ebiałych owoców\u003c\/strong\u003e (zielonego jabłka i gruszki), a także \u003cstrong\u003enutami mineralnymi\u003c\/strong\u003e i kwiatowymi, które przyjemnie układają się na podniebieniu i harmonizują z elegancją i \u003cstrong\u003efinezją\u003c\/strong\u003e wina. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41317403525275,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":48691775897948,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Niepoort-DocilLoureiro-Portugal.png?v=1778666637"},{"product_id":"niepoort-drink-me-nat-cool","title":"Niepoort - Drink Me Nat Cool (1L) - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNat Cool to wino z \u003cstrong\u003emłodych \u003c\/strong\u003ei\u003cstrong\u003e starych winorośli\u003c\/strong\u003e (ponad 100-letnich) szczepu \u003cstrong\u003eBaga\u003c\/strong\u003e, emblematycznej odmiany regionu Bairrada. To innowacyjna koncepcja zapoczątkowana przez Niepoort, w ramach której różni producenci połączyli siły, aby tworzyć wina lekkie,\u003cstrong\u003e niefiltrowane\u003c\/strong\u003e i przystępne. Daje to profil aromatyczny \u003cstrong\u003eczysty i ekspresyjny\u003c\/strong\u003e, pełen świeżości i \u003cstrong\u003enut kwiatowych\u003c\/strong\u003e. Cechy szczepu Baga są tu wyraźnie widoczne, z przyjemnymi nutami \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych róż\u003c\/strong\u003e, dojrzałych wiśni, \u003cstrong\u003eczerwonych jagód\u003c\/strong\u003e i odrobiny \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e. Aromaty te otula \u003cstrong\u003emineralność\u003c\/strong\u003e, która wynika z wapiennych gleb i wyraźnie atlantyckiego klimatu. Świeże, bezpośrednie i lekkie, nie obciąża podniebienia. Podawane lekko schłodzone, Nat Cool dobrze sprawdzi się jako \u003cstrong\u003eaperitif w gronie przyjaciół\u003c\/strong\u003e. Proste wino w butelce o pojemności 1 litra. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"1000ml","offer_id":41317572968603,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41317573001371,"sku":"","price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/drink-me-nat-cool-2018-front_2.png?v=1652170425"},{"product_id":"niepoort-redoma-branco-portugal","title":"Niepoort - Redoma Branco - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWinogrona, z których powstaje cuvée \u003cstrong\u003eRedoma Branco\u003c\/strong\u003e, pochodzą ze \u003cstrong\u003estarych krzewów\u003c\/strong\u003e w wieku od 65 do 85 lat, zakorzenionych w glebach prawego brzegu Douro, na wysokości od 500 do 600 metrów. Gleby tych działek nadają winom dużo \u003cstrong\u003emineralności\u003c\/strong\u003e, elegancji i wyraźnej świeżości. Aby uzyskać wino o \u003cstrong\u003eczystym wyrazie\u003c\/strong\u003e, winogrona zbiera się ręcznie, a fermentacja przebiega spontanicznie na naturalnych drożdżach; następnie wino dojrzewa 6 miesięcy w beczkach dębowych (barrique). Paleta aromatyczna jest złożona i łączy nuty limonki, \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emigdała\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e. Wyczuwalne są też subtelne nuty \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, wanilii i tostowanego chleba. W ustach wino jest\u003cstrong\u003e kremowe\u003c\/strong\u003e i jedwabiste, z bardzo dobrą kwasowością, która nadaje mu prostą linię. Wyróżnia się równowagą i potencjałem starzenia. Finisz jest linearny, wytrawny i wyrazisty. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885950804214,"sku":"","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41885950836982,"sku":"","price":170.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Niepoort-RedomaBranco-Portugal.png?v=1652170418"},{"product_id":"niepoort-conciso-tinto-portugal","title":"Niepoort - Conciso Tinto - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWinnica leży na wysokości 600 m n.p.m. na zboczach Serra da Estrela, pasma górskiego w regionie Dão, a \u003cstrong\u003ekrzewy\u003c\/strong\u003e mają \u003cstrong\u003eponad 100 lat\u003c\/strong\u003e. Gleby są granitowe, a współistnieje na nich kilka szczepów, głównie Baga i Jaen. Winnica prowadzona jest w\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #66934e;\"\u003e \u003cstrong\u003euprawie ekologicznej\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, a winobranie odbywa się ręcznie. Wino fermentuje dzięki \u003cstrong\u003edrożdżom dzikim (autochtonicznym)\u003c\/strong\u003e i przechodzi wydłużoną, 27-dniową macerację, jednak bez nadmiernej ekstrakcji. Następnie spędza \u003cstrong\u003e20 miesięcy\u003c\/strong\u003e w \u003cstrong\u003estarych dużych beczkach (foudre)\u003c\/strong\u003e o pojemności 2500 litrów, po czym jest butelkowane bez żadnej filtracji. To wino typowe, subtelne i eleganckie, wyróżniające się aromatami \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnych jagód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e. W ustach wino ma ładną materię, nie będąc ciężkim, taniny są jedwabiste, a wyraźna kwasowość zapewnia równowagę. Finisz jest długi i głęboki, z kilkoma \u003cstrong\u003emineralnymi niuansami\u003c\/strong\u003e. Wino, które pokazuje potencjał i charakter starych winnic Dão.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42248738701558,"sku":"","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":42248796274934,"sku":"","price":104.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Niepoort-Conciso-Portugal.jpg?v=1652170417"},{"product_id":"niepoort-charmes-assemblage-portugal","title":"Niepoort - Charme - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRodzina \u003cstrong\u003eNiepoort\u003c\/strong\u003e wytwarza wina porto od 1842 roku i jest dziś uważana za jednego z czołowych producentów win i porto w Portugalii. Pierwsza posiadłość, położona w regionie Douro, została kupiona w 1987 roku. To tam Dirk Niepoort rozpoczął nową erę w firmie, tworząc linię win, które interpretują gleby i klimat regionu. Później nabył 2 posiadłości w sąsiednich regionach Dão i Bairrada, gdzie tworzy wina w tej samej filozofii.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvée \u003cstrong\u003eCharme\u003c\/strong\u003e pochodzi z krzewów w wieku \u003cstrong\u003e70–100 lat\u003c\/strong\u003e, zakorzenionych w łupkowych glebach Vale de Mendiz, w słynnej dolinie Douro. Ten kupaż szczepów Tinta Roriz, Touriga Franca i innych odmian autochtonicznych fermentuje w lagares (dużych granitowych kadziach), gdzie winogrona są delikatnie miażdżone stopami. Następnie wino dojrzewa przez 14 do 19 miesięcy w beczkach barrique z francuskiego dębu. To wyjątkowe wino ukazuje nuty \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewędzonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikiej borówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonych ziół\u003c\/strong\u003e. W ustach jest mięsiste i lekko teksturalne, złożone i intensywne, z delikatnymi taninami, które prowadzą do długiego, słonawego finiszu o intrygującym charakterze. Jedno z najwybitniejszych win winnicy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440835412316,"sku":null,"price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Niepoort-CharmesAssemblage-Portugal.png?v=1712406361"},{"product_id":"niepoort-redoma-reserva-branco-portugal","title":"Niepoort - Redoma Reserva Branco - 2023","description":"\u003cp\u003eRedoma Reserva Branco od pierwszego rocznika w 1995 roku oddaje charakter starych winnic Douro. Winogrona pochodzą z krzewów liczących ponad osiemdziesiąt lat, posadzonych wysoko, na około 600 metrach, na glebach z łupków mikowych. Na tej wysokości chłodne noce łagodzą upał doliny i zachowują kwasowość rosnących razem rodzimych szczepów, Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho i Arinto, które tworzą to białe wino o wyraźnej strukturze i mineralności.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbierane są ręcznie, a następnie fermentują spontanicznie, na drożdżach dzikich (autochtonicznych), w beczkach z dębu francuskiego. Wino dojrzewa w nich około dziewięciu miesięcy na drobnym osadzie, w starannie dobranych beczkach barrique, używanych lub młodszych, co zapewnia mineralność, złożoność i potencjał starzenia. Butelkowanie odbyło się w lipcu 2024 roku, aby zachować świeżość i precyzję tego wysokogórskiego białego wina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimonki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców egzotycznych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enugatu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. Cytrusy i białe owoce współgrają z nutami kwiatowymi i tostowym akcentem pochodzącym z beczki. W ustach, żywe i precyzyjne, ma kremową teksturę i elegancką pełnię, niesione żywą kwasowością aż po długi, lekko słony finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628698829148,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59628698861916,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Redoma-Douro-2021-Reserva-scaled.jpg?v=1792761162"},{"product_id":"niepoort-tiara-portugal","title":"Niepoort - Tiara - 2023","description":"\u003cp\u003eTiara to białe wino z wysoko położonych winnic Douro, powstałe ze starych krzewów w wieku od czterdziestu do stu lat, posadzonych na wysokości około 600 metrów na glebach granitowych, co jest rzadkością w dolinie zdominowanej przez łupki. Chłodne bryzy na tych wysokościach łagodzą letni upał i zachowują żywość szczepów, wśród których prym wiedzie Rabigato, uzupełniony przez Códega do Larinho, Donzelinho i Cercial. Ten granitowy terroir daje wino o dużym napięciu i wyraźnej świeżości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZespół Niepoort selekcjonuje winogrona z tych wysoko położonych granitowych działek. Po delikatnym tłoczeniu i odszlamowaniu na zimno fermentacja alkoholowa przebiega spontanicznie, a po niej fermentacja malolaktyczna, w dużych, starych i neutralnych beczkach dębowych (foudre). Wino dojrzewa w nich około dwunastu miesięcy, co odsłania jego ziołowe i mineralne niuanse, nie naznaczając owocu. Zostało zabutelkowane w lutym 2025 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elipy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekopru włoskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych ziół\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emokrego kamienia\u003c\/strong\u003e. Dyskretny i wyrafinowany bukiet łączy świeże owoce, kwiaty i ziołowe akcenty na mineralnym tle. W ustach wino jest napięte i precyzyjnie wycyzelowane, proste i eleganckie, niesione żywą kwasowością i granitową świeżością aż po słony, długi finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628699222364,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59628699255132,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1638_product_out_555x1250_1710849209.png?v=1792761168"},{"product_id":"niepoort-batuta-portugal","title":"Niepoort - Batuta - 2023","description":"\u003cp\u003eBatuta to jedno z ważnych czerwonych win Niepoort, pochodzące ze starych, mieszanych nasadzeń w Douro, gdzie obok siebie rosną Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete i Malvasia Preta. Te stare krzewy, zakorzenione w łupkach doliny, czerpią z głębi skąpą wodę w klimacie kontynentalnym z gorącymi i suchymi latami. Dają niskie plony i skoncentrowane winogrona, które potrafią wyrazić zarówno moc Douro, jak i zaskakującą świeżość.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie i fermentuje na drożdżach dzikich (autochtonicznych) w drewnianych kadziach, po czym następuje długa maceracja trwająca około sześćdziesięciu dni. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w beczkach barrique, a następnie wino dojrzewa około dwudziestu miesięcy w beczkach barrique z dębu francuskiego, częściowo nowych. Ta cierpliwa praca dyskretnie integruje drewno, podkreślając finezję, mineralność i potencjał starzenia tego Douro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikiej maliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e. Owoce leśne harmonizują z wyraźną mineralnością i dyskretną nutą korzenną. W ustach wino jest strukturalne, a zarazem delikatne, wyróżnia się równowagą między koncentracją a kwasowością, niesione jedwabistymi, wygładzonymi taninami aż po długi, subtelny i trwały finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628700893532,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59628700926300,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Niepoort-Batuta-Douro-Tinto-2021-scaled.jpg?v=1792761171"},{"product_id":"niepoort-moscatel-do-douro-20-ans-portugal","title":"Niepoort - Moscatel do Douro 20 ans","description":"\u003cp\u003eTo cuvée Niepoort powstaje w dolinie Douro, na północy Portugalii, w Quinta de Nápoles, w Cima Corgo. Stare krzewy Muscat à Petits Grains, uprawiane przez dom od 1920 roku, porastają zbocza z łupku i granitu na wysokości od 400 do 500 metrów. Klimat kontynentalny, łagodzony wpływem oceanu, przynosi gorące i suche lata, które równoważy chłód wysokości, zachowując naturalną kwasowość szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie fermentuje całymi gronami w tradycyjnych lagares, po czym fermentację przerywa się dodatkiem spirytusu winnego, co podnosi zawartość alkoholu do 20 % i zachowuje dużą część naturalnych cukrów. Wino dojrzewa w 10 % w beczkach (barrique) z dębu francuskiego, a w pozostałej części w starych beczkach o pojemności 500 litrów, zwanych pipas. Bazę ze starych win łączy się z młodszymi rocznikami, aby wnieść świeżość; średni wiek wynosi dwadzieścia lat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eskórki pomarańczowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanej skórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej moreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzecha włoskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonego migdała\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e. Kwiatowe niuanse Muscat przenikają się z oksydacyjną złożonością wynikającą z długiego dojrzewania. W ustach jest okrągłe i błyszczące, rozwija hojną słodycz, którą napina żywa kwasowość, aż po długi, aromatyczny i bardzo świeży finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628701090140,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59628701122908,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Moscatel-do-Douro-20-ans-scaled.jpg?v=1792761176"},{"product_id":"niepoort-caracolete-portugal","title":"Niepoort - Caracolete - 2015","description":"\u003cp\u003eCaracolete pochodzi z Bairrady, apelacji w środkowo-zachodniej Portugalii, położonej między Aveiro a Coimbrą, nieopodal Oceanu Atlantyckiego. Winogrona pochodzą z Quinta de Baixo, ze starego zbocza obsadzonego 50–60-letnimi krzewami, w zagęszczeniu 2 500 krzewów na hektar. Gleby gliniasto-wapienne i bliskość oceanu, który przynosi świeżość i wilgoć w klimacie z opadami około 539 mm rocznie, kształtują wina białe żywe, mineralne i o dużym potencjale starzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinobranie odbywa się ręcznie pod koniec sierpnia. Całe jagody fermentują, a następnie macerują ze skórkami przez miesiąc w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w których wino przechodzi również fermentację malolaktyczną. Dojrzewanie trwa pięć lat w tych samych zbiornikach, bez drewna, aby zachować czystość owocu i napięcie terroir. Wino zostało zabutelkowane w sierpniu 2020 roku, bez filtracji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003ekwiatu pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekopru włoskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych ziół\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egorzkich migdałów\u003c\/strong\u003e. Bladożółta barwa zapowiada wino o dużej finezji. W ustach jest bardzo świeże, oparte na żywej kwasowości i wyraźnie zaznaczonej mineralności. Złożone i eleganckie, kończy się delikatną goryczką i głęboko mineralnym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628701253980,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59628701286748,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caracolete-2015-scaled.jpg?v=1792761180"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/niepoort.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}