{"title":"MMAD","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eMarka \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e, założona w 2021 roku, to inicjatywa czterech uznanych profesjonalistów (Martin Shaw, Michael Hill-Smith MW, Adam Wadewitz, David Le Mire MW), twórców winnic \u003cstrong\u003eShaw \u0026amp; Smith\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eTolpuddle.\u003c\/strong\u003e Wybrali McLaren Vale, a dokładniej okolice Blewitt Springs, gdzie rosną stare winorośle na piaszczystych, bogatych w żelazo glebach, na wysokości 250 m n.p.m., chłodzone morską bryzą. W ofercie są wina ze starych krzewów \u003cstrong\u003eGrenache, Syrah\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eChenin Blanc,\u003c\/strong\u003e z których najstarsze pochodzą z 1941 i 1964 roku. Od pierwszego rocznika wina te wyróżniają się pełnią i dużą intensywnością aromatyczną. Ich jakość zwróciła uwagę ekspertów. Marka stawia na produkcję ograniczoną, ale wysokiej jakości.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mmad-chenin-blanc-australie","title":"MMAD - Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eWinnica \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e leży w strefie Blewitt Springs i obejmuje krzewy chenin blanc, z których \u003cstrong\u003enajstarsze krzewy\u003c\/strong\u003e posadzono w \u003cstrong\u003e1939 roku.\u003c\/strong\u003e Winnica ma drobne piaski i jest wystawiona na chłodne morskie bryzy z południowego zachodu. Pod piaskiem znajduje się warstwa otoczaków z rudy żelaza, a to połączenie nadaje winom zarówno aromat, jak i strukturę. Winobranie odbywa się ręcznie, a po delikatnym tłoczeniu wino fermentuje częściowo w betonie i w dużych starych beczkach dębowych. Wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ekumkwatu,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecytryny,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecedratu,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eowoców\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epestkowych,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emelona,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emokrego kamienia\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emorskiej bryzy.\u003c\/strong\u003e W ustach wino jest wyrzeźbione, słone i precyzyjne.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440335307100,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":54262140961116,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-CheninBlanc-Australie.jpg?v=1743702840"},{"product_id":"mmad-syrah-australie","title":"MMAD - Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eWinnica \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e leży w strefie Blewitt Springs i obejmuje krzewy \u003cstrong\u003eSyrah,\u003c\/strong\u003e z których \u003cstrong\u003enajstarsze krzewy\u003c\/strong\u003e posadzono w \u003cstrong\u003e1941 roku.\u003c\/strong\u003e Winnica ma drobne piaski i jest wystawiona na chłodne morskie bryzy z południowego zachodu. Pod piaskiem znajduje się warstwa otoczaków z rudy żelaza, a to połączenie nadaje winom zarówno aromat, jak i strukturę. \u003cspan\u003eOwoce zebrano ręcznie, wytłoczono, a następnie poddano fermentacji (80% odszypułkowanych, 20% całych gron) w otwartych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino dojrzewało następnie przez 12 miesięcy, po czym zostało zabutelkowane bez filtracji\u003c\/span\u003e. Wino odsłania nuty\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eborówki,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edzikiej jeżyny,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eczarnej wiśni,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efiołka,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egorzkiej czekolady,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eróżnorodnych przypraw.\u003c\/strong\u003e Pełne, wielowarstwowe i złożone, ma obfite taniny i słone tło, które utrzymują owoc w równowadze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440339304796,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":54266205733212,"sku":"","price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-Shiraz-Australie.jpg?v=1743782674"},{"product_id":"mmad-grenache-australie","title":"MMAD - Grenache - 2022","description":"\u003cp data-end=\"617\" data-start=\"0\"\u003eCuvée \u003cstrong data-end=\"26\" data-start=\"9\"\u003eMMAD Grenache\u003c\/strong\u003e pochodzi ze starych winorośli posadzonych w 1939 roku na piaszczysto-gliniastych glebach \u003cstrong data-end=\"127\" data-start=\"108\"\u003eBlewitt Springs\u003c\/strong\u003e, renomowanego obszaru \u003cstrong data-end=\"170\" data-start=\"154\"\u003eMcLaren Vale\u003c\/strong\u003e na południu Australii. Ten chłodny i przewiewny terroir, położony wysoko na dobrze zdrenowanych zboczach, zapewnia idealne warunki do powolnego i zrównoważonego dojrzewania szczepu \u003cstrong data-end=\"350\" data-start=\"338\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, co pozwala zachować finezję i aromatyczną świeżość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1241\" data-start=\"619\"\u003eWinifikacja opiera się na minimalistycznym i starannym podejściu, którego celem jest ukazanie autentyczności owocu. Grona są \u003cstrong data-end=\"791\" data-start=\"765\"\u003ezbierane ręcznie\u003c\/strong\u003e, starannie selekcjonowane, a następnie winifikowane w całości lub po częściowym odszypułkowaniu, zależnie od profilu każdej parceli. Fermentacja odbywa się na \u003cstrong data-end=\"972\" data-start=\"951\"\u003edrożdżach dzikich\u003c\/strong\u003e w otwartych kadziach, z delikatnym przepompowywaniem, aby zachować subtelność tanin. Dojrzewanie odbywa się w dużych beczkach (foudre) i neutralnych beczkach barrique, bez filtracji i klarowania, aby zachować czystość wina, jego jedwabistą teksturę i wierny wyraz pochodzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1813\" data-start=\"1243\"\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong data-end=\"1256\" data-start=\"1235\"\u003eświeżych malin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1277\" data-start=\"1261\"\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1300\" data-start=\"1282\"\u003erozgniecionych truskawek\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-end=\"1326\" data-start=\"1307\"\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, wzbogacone subtelnymi aromatami \u003cstrong data-end=\"1375\" data-start=\"1364\"\u003epiwonii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1380\"\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1413\" data-start=\"1401\"\u003eczarnej herbaty\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-end=\"1437\" data-start=\"1420\"\u003edzikiej szałwii\u003c\/strong\u003e. W ustach atak jest jedwabisty, niesiony przez piękną \u003cstrong data-end=\"1514\" data-start=\"1494\"\u003elinearną kwasowość\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1522\"\u003edelikatnie zintegrowane taniny\u003c\/strong\u003e, które nadają winu wrażenie zarazem lekkości i struktury. Finisz rozciąga się z wdziękiem, ukazując dyskretną słoność i wielką czystość.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55019065180508,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":55019065213276,"sku":null,"price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-Grenache-Australie.jpg?v=1752679621"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/MMAD.png?v=1752678680","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/mmad.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}