{"title":"Matías Riccitelli","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatías Riccitelli Wines to winnica w Mendozie w Argentynie, znana z win wysokiej jakości wytwarzanych z lokalnych szczepów, takich jak Malbec, Bonarda i Torrontés. Winnicę prowadzi winiarz Matías Riccitelli, który stosuje przyjazne środowisku metody uprawy i innowacyjne techniki winifikacji, by tworzyć ekspresyjne i niepowtarzalne wina. Wina Matíasa Riccitellego wyróżniają się złożonością aromatyczną, równowagą i długim finiszem. Winnica znana jest również z zaangażowania w zrównoważony rozwój i dbałości o jakość na każdym etapie produkcji.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"matias-riccitelli-hey-malbec-argentine","title":"Matías Riccitelli - Hey Malbec - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOryginalna etykieta i równie zabawne wino od jednego z \u003cstrong\u003enajciekawszych młodych winiarzy\u003c\/strong\u003e Argentyny. \u003cstrong\u003eMatías Riccitelli\u003c\/strong\u003e tworzy gamę win, które podważają wiele utartych wyobrażeń o regionie Mendoza. Jego wina powstają z\u003cstrong\u003e elegancją\u003c\/strong\u003e i wyrażają charakter bardziej surowy niż wygładzony przez zbyt wyraźne dojrzewanie. Innymi słowy, jego wina sprawiają wrażenie wyhodowanych w winnicy, a nie nadmiernie dopracowanych w piwnicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eW\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003einobranie trwa od początku marca do pierwszego tygodnia kwietnia, a winogrona pochodzą z \u003cstrong\u003eLuján de Cuyo\u003c\/strong\u003e oraz z wyżej położonych terenów \u003cstrong\u003eDoliny Uco\u003c\/strong\u003e: 2 regionów o bardzo wartościowym terroir dla szczepu Malbec. \u003c\/span\u003eTo udane wino jest czystą i żywą interpretacją szczepu \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. Wszystkie winogrona zbierane są ręcznie, a winifikacja odbywa się\u003cstrong\u003e bez dodatku\u003c\/strong\u003e substancji chemicznych. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDojrzewanie trwa w małych betonowych jajach i używanych beczkach z dębu francuskiego przez co najmniej\u003cstrong\u003e 9 miesięcy\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBarwa jest bardzo ciemna, niemal czarna, co zapowiada dużą koncentrację. Soczyste czarne owoce (\u003cstrong\u003ejeżyny i czarna porzeczka\u003c\/strong\u003e) łączą się z \u003cstrong\u003efiołkiem\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnym pieprzem\u003c\/strong\u003e; łagodne i dojrzałe taniny dają miękki i pełny finisz, a dobra kwasowość równoważy całość.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41273638027419,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41273638092955,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":42550902030582,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/hey-malbec-2018-blanc_2.jpg?v=1652170383"},{"product_id":"matias-riccitelli-the-apple-doesnt-fall-far-from-the-tree-torrontes-argentine","title":"Matías Riccitelli - The Apple doesn't fall far from the tree - Torrontés - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTen \u003cstrong\u003eTorrontés\u003c\/strong\u003e z upraw ekologicznych, rześki i orzeźwiający, jest klasycznym przykładem \u003cstrong\u003ebiałego szczepu\u003c\/strong\u003e, z którego słynie Argentyna. Ma świeże aromaty, w których odnajdziesz \u003cstrong\u003eróżę\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebiałe kwiaty\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejabłko\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e liczi\u003c\/strong\u003e oraz dobrze dojrzałe \u003cstrong\u003ecytrusy\u003c\/strong\u003e. W ustach ma pewną strukturę, która nadaje mu lekko kremowy charakter, a jednocześnie jest \u003cstrong\u003ezłożony\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralny\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eorzeźwiający\u003c\/strong\u003e. Matías Riccitelli stworzył tu bardzo udane cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248909517046,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli_-_The_apple_doesnt_fall_far_from_the_apple_tree_-Argentine.jpg?v=1652170385"},{"product_id":"matias-riccitelli-the-apple-doesnt-fall-far-from-the-tree-malbec-argentine","title":"Matías Riccitelli - The Apple doesn't fall far from the tree Malbec - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eArgentyńskie czerwone wino, które opowiada historię korzeni, z których wyrasta \u003cstrong\u003eMatías Riccitelli\u003c\/strong\u003e. Pomyślane jako hołd dla tych, którzy byli przed nim i ukształtowali go swoimi genami, wychowaniem i przykładem. Sam mówi: „Tak jak jabłko nie spada daleko od jabłoni, tak wina nie można zrobić bez historii. Moja winifikacja odzwierciedla to, czego nauczyła mnie rodzina, i pasję, która mnie wyróżnia”. To cuvée powstaje z winogron z 2 regionów: \u003cstrong\u003eLuján de Cuyo\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eDoliny Uco\u003c\/strong\u003e. Winnice położone są na wysokości od 900 do 1100 metrów. Winobranie jest w całości ręczne, a przed winifikacją przeprowadza się \u003cstrong\u003estaranną selekcję\u003c\/strong\u003e, aby wybrać najlepsze winogrona. Fermentacja przebiega z udziałem naturalnych drożdży, a następnie wino dojrzewa \u003cstrong\u003e12 miesięcy w beczkach barrique\u003c\/strong\u003e z dębu francuskiego. Przed butelkowaniem wino nie jest filtrowane. To dobrze zbudowane wino ukazuje aromaty \u003cstrong\u003edzikich czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprznych przypraw\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e lukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ementolowej\u003c\/strong\u003e nuty. W ustach bogate, z dojrzałymi i miękkimi taninami; kwasowość podkreśla smaki i prowadzi do długiego finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276962046107,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41276962078875,"sku":"","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-TheappledoesntfallfarfromtheappletreeMalbec-Argentine.jpg?v=1652170385"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-trousseau-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Bastardo - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOto cuvée w 100% ze szczepu \u003cstrong\u003eTrousseau \u003c\/strong\u003e(lokalnie nazywanego Bastardo), pochodzącego z Jury. Winogrona pochodzą z winnic położonych w \u003cstrong\u003ePatagonii\u003c\/strong\u003e, mniej więcej w połowie drogi między Andami a Oceanem Atlantyckim. Na 39° szerokości geograficznej południowej nasłonecznienie jest silniejsze niż w regionach położonych dalej na północ kraju, ale na tej szerokości noce są znacznie chłodniejsze. Ta dobowa amplituda temperatur bardzo sprzyja produkcji wysokiej jakości winogron, ponieważ nocne ochłodzenie wydłuża okres dojrzewania, pozwalając winogronom rozwinąć dobre cechy odmianowe przy zachowaniu zrównoważonej kwasowości. Wino powstaje ze \u003cstrong\u003estarych krzewów\u003c\/strong\u003e w wieku 50 lat o \u003cstrong\u003eniskiej wydajności\u003c\/strong\u003e (zaledwie 4000 butelek), uprawianych naturalnie, zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Winobranie wymaga dużego nakładu pracy, ponieważ wszystkie winogrona są starannie zbierane ręcznie, sortowane i selekcjonowane. Wino fermentuje spontanicznie, a następnie przez \u003cstrong\u003e8 miesięcy\u003c\/strong\u003e dodatkowo dojrzewa \u003cstrong\u003ew dębie francuskim\u003c\/strong\u003e, po czym jest butelkowane bez filtracji. Wino ukazuje gamę złożonych aromatów \u003cstrong\u003edzikich czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych truskawek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliści herbaty\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e oraz subtelnych nut mineralnych. W ustach bardzo delikatne, długie i soczyste, z drobnymi taninami w jedwabistym i eleganckim stylu.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277035970715,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":55642891059548,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaTrousseau-Argentine_2.jpg?v=1652170386"},{"product_id":"matias-riccitelli-vinedos-de-montana-cabernet-franc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Viñedos de Montaña - Cabernet Franc - 2020","description":"To wino pochodzi z dwóch górskich winnic: w 50% z krzewów rosnących na wysokości 1 150 metrów n.p.m. na glebach piaszczystych i w 50% z krzewów na wysokości 1 300 metrów n.p.m. na glebach z otoczaków i żwiru. Podczas winobrania w winnicach przeprowadza się staranną, podwójną selekcję. Następnie winogrona są odszypułkowywane, a fermentacja przebiega spontanicznie w małych zbiornikach betonowych, bez żadnych dodatków chemicznych. Wino dojrzewa potem przez 14 miesięcy we francuskich beczkach dębowych pierwszego, drugiego i trzeciego użycia. Stanowi udany kompromis między dojrzałością a świeżością. Wyczuwalne są wyraźne aromaty \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e. Wino jest \u003cstrong\u003epieprzne\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekwiatowe\u003c\/strong\u003e z nutami \u003cstrong\u003edzikich\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, a także \u003cstrong\u003emineralny\u003c\/strong\u003e charakter przypominający grafit.  W ustach tekstura jest jedwabista i mięsista, zrównoważona kwasowością zachowaną dzięki wysokiemu położeniu winnic. Wyrazista interpretacja szczepu \u003cstrong\u003eCabernet franc\u003c\/strong\u003e, wyprodukowana w nakładzie zaledwie 5000 butelek.","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276550217883,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":47124722647388,"sku":"","price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-CabernetFrancVinedosdeMontana-Argentine.jpg?v=1652170396"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-semillon-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Sémillon - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTo cuvée powstaje ze \u003cstrong\u003estarych winorośli\u003c\/strong\u003e, zapomnianych (nietkniętych przez filokserę), liczących ponad 50 lat, rosnących w Río Negro w \u003cstrong\u003ePatagonii\u003c\/strong\u003e, na dalekim \u003cstrong\u003epołudniu Argentyny\u003c\/strong\u003e. Nasłonecznienie jest tu intensywniejsze niż w północnych regionach Argentyny, ale na tej szerokości geograficznej noce są znacznie chłodniejsze. Taka dobowa amplituda temperatur bardzo sprzyja uzyskiwaniu winogron wysokiej jakości, ponieważ nocne ochłodzenie wydłuża okres dojrzewania, dzięki czemu owoce rozwijają bogate cechy odmianowe, zachowując zrównoważoną kwasowość. Winogrona zebrano w pełni dojrzałości do małych, 20-kilogramowych skrzynek, aby każde grono pozostało nienaruszone. Przed maceracją i fermentacją przeprowadzono \u003cstrong\u003estaranną ręczną selekcję\u003c\/strong\u003e. Następnie\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e60% \u003c\/strong\u003ewina fermentuje naturalnie w używanych beczkach z dębu francuskiego, a \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e w betonowych jajach. Dojrzewanie trwa 8 miesięcy w tych samych naczyniach. To wino ma całą powagę, subtelność, elegancję i niuanse, na jakie stać \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e. W ustach to bogactwo cytrusów, przede wszystkim \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimonki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e. Następnie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003ebrioszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewosku pszczelego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebazylii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e. Wino jest jednocześnie okrągłe i żywe, pozostawia w ustach świeżość godną wielkich win białych i piękną, słoną długość. Wino o wyjątkowym smaku.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277002940571,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":55642839777628,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaSemillon-Argentine.jpg?v=1652170381"},{"product_id":"matias-riccitelli-republica-del-malbec-argentine","title":"Matías Riccitelli - Republica del Malbec - 2020","description":"\u003cp\u003eCuvée \u003cstrong\u003eRepublica del Malbec\u003c\/strong\u003e, którą tworzy Matías Riccitelli, powstaje ze \u003cstrong\u003estarych winorośli posadzonych w 1908 roku\u003c\/strong\u003e w Luján de Cuyo. Winorośle są starannie pielęgnowane przez cały rok. \u003cstrong\u003eRęczne winobranie\u003c\/strong\u003e odbywa się do małych skrzynek o pojemności 20 kg, aby nie uszkodzić winogron. Przed winifikacją przeprowadza się podwójną ręczną selekcję, by wybrać najlepsze winogrona. Winogrona fermentowały z udziałem \u003cstrong\u003edzikich drożdży\u003c\/strong\u003e w małych betonowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze, a następnie dojrzewały w \u003cstrong\u003ebeczkach z dębu francuskiego\u003c\/strong\u003e przez \u003cstrong\u003e18 miesięcy\u003c\/strong\u003e. Wino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczekolady\u003c\/strong\u003e. Wszystkie elementy są bardzo dobrze zintegrowane. Wino jest intensywne, ale zachowuje równowagę, ze zwartymi, lecz dojrzałymi taninami i kwasowością, która równoważy całość. Finisz jest długi i smakowity.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41901860225270,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":41901860258038,"sku":"","price":179.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MatiasRiccitelli-RepublicadelMalbec-Argentine.jpg?v=1652170385"},{"product_id":"matias-riccitelli-malbec-vinedos-de-montana-malbec-argentine","title":"Matías Riccitelli - Viñedos de Montaña Malbec - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMalbec \u003cstrong\u003eViñas Viejas En Pie Franco\u003c\/strong\u003e, co dosłownie oznacza „\u003cstrong\u003estare winorośle na własnych korzeniach\u003c\/strong\u003e”,  powstał z winogron ze starych, nieszczepionych winnic w podregionach \u003cstrong\u003eLuján de Cuyo\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eValle de Uco\u003c\/strong\u003e. Pokazuje pełny charakter starych winorośli Malbec, jakie można spotkać w prowincji Mendoza. Aby zrozumieć wyjątkowość tego cuvée, trzeba wiedzieć, że \u003cstrong\u003ewinorośl na własnych korzeniach\u003c\/strong\u003e oznacza, że nie była szczepiona od czasu epidemii filoksery pod koniec XIX wieku. Dziś niemal wszystkie odmiany szczepi się na podkładkach, w większości pochodzenia amerykańskiego. Przypomnijmy, że są one odporne na tego groźnego szkodnika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJak zwykle \u003cstrong\u003eMatías Riccitelli\u003c\/strong\u003e pozwala winu wyrazić swoją autentyczność, ingerując jak najmniej. W winnicy nie stosuje się herbicydów ani środków syntetycznych. Winobranie odbywa się ręcznie, do małych skrzynek po 20 kg. Fermentacja przebiega w małych zbiornikach betonowych z udziałem drożdży dzikich. Następnie wino dojrzewa przez 16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. W ustach wino pokazuje wszystko, z czego słyną wielkie Malbeki z Argentyny. Odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikich jeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej oliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egorzkiej czekolady\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejasnego tytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoczystej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eduszonych truskawek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e oraz lekkie nuty roślinne. Malbec dobrze zbudowany i harmonijny, łączący elegancję z mocą, o bardzo dobrej świeżości i doskonale prowadzonym dojrzewaniu. Cuvée o głębi i złożoności…\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42251776360694,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":42251776393462,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MatiasRiccitelli-MalbecViejoVinedosenPieFranco-Argentine.jpg?v=1652170381"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-torrontes-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Torrontés - 2024","description":"Winogrona do tej cuvée pochodzą z tradycyjnego obszaru winiarskiego Allen w dolinie Alto, w prowincji Río Negro, w \u003cstrong\u003ePatagonii\u003c\/strong\u003e, mniej więcej w połowie drogi między Andami a Oceanem Atlantyckim. Nieszczepione (sprzed epoki filoksery) krzewy o niskiej wydajności posadzono pod koniec lat 60. XX wieku i uprawia się je w sposób naturalny, zgodnie z zasadami \u003cstrong\u003erolnictwa ekologicznego\u003c\/strong\u003e, dzięki czemu powstają wina wyrażające terroir i cechy odmianowe. Wszystkie winogrona zbiera się ręcznie, gdy osiągną optymalną dojrzałość, a następnie starannie selekcjonuje przed winifikacją. 50% winogron delikatnie wytłoczono przed fermentacją, a pozostałe 50% fermentowało na skórkach, co sprzyja złożonemu rozwojowi smaków. Fermentacja przebiegała z udziałem dzikich drożdży w \u003cstrong\u003eglinianej amforze\u003c\/strong\u003e, gdzie wino dojrzewało następnie przez 8 miesięcy, po czym zostało zabutelkowane bez klarowania i filtracji. Wino o złożonych aromatach \u003cstrong\u003ecytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eolejku eterycznego z kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e oraz z subtelnymi kredowymi niuansami. W ustach doskonale zrównoważone, o dobrej objętości i eleganckim, słonym finiszu.","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46460077506908,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":58388173947228,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaTorrontes-Argentine.jpg?v=1680364533"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-malbec-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Malbec- 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTo cuvée pochodzi z winnic posadzonych w latach 60. XX wieku w samym sercu \u003cstrong\u003eargentyńskiej Patagonii\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWino powstaje z winogron z jednej działki, posadzonej \u003cstrong\u003ebez szczepienia\u003c\/strong\u003e (winorośl sprzed epoki filoksery) w 1967 roku w okolicy Guerrico. Winnice położone nad brzegami Río Negro rosną na glebach mulisto-piaszczystych i piaszczystych. Winogrona są odszypułkowane i trafiają do małych zbiorników betonowych, gdzie fermentują na drożdżach dzikich. Przez kilka tygodni ręcznie wykonuje się delikatne wtłaczanie kapelusza (pigeage), aby uzyskać powolną i łagodną ekstrakcję. Dojrzewanie trwa ponad rok w starych beczkach z francuskiego dębu. Wino odsłania aromaty\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych ziół\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezimnego popiołu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e. W ustach jest zarazem mocne i \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeleganckie, bardzo dobrze zrównoważone, z eleganckimi, jedwabistymi taninami i wyraźną świeżością.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47036109619548,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":47124993114460,"sku":"","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MatiasRiccitelli-OldVineFromPatagoniaMalbec-Argentine.jpg?v=1695914647"},{"product_id":"copie-de-matias-riccitelli-vinedos-de-montana-chardonnay-2021","title":"Matías Riccitelli - Viñedos de Montaña - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWino pochodzi z dwóch różnych winnic położonych u podnóża Andów. Pierwsza połowa\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e pochodzi z \u003cstrong\u003eGualtallary\u003c\/strong\u003e, z wysokości 1450 m n.p.m., z krzewów rosnących na glebach wapiennych, a druga połowa z \u003cstrong\u003eLa Carrera\u003c\/strong\u003e, z wysokości 1700 m n.p.m., z krzewów na glebach piaszczystych, żwirowych i kamienistych. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePo trzydniowej maceracji ze skórkami w niskiej temperaturze moszcz trafia do dużych beczek z dębu francuskiego w różnym wieku. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentacja przebiega na dzikich drożdżach. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDojrzewanie trwa w tych samych beczkach przez 8 miesięcy. Wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki nashi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelona\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enektarynki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej cytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatów akacji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekredy\u003c\/strong\u003e i mineralnych niuansów. \u003c\/span\u003eW ustach wino jest precyzyjne, eleganckie i słone. Świeżość tych dwóch terroir jest od razu wyczuwalna w równowadze wina, łączącej wyrazistą kwasowość z hojnością Chardonnay. Finisz jest długi i złożony.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47036125249884,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":47125086142812,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MatiasRiccitelli-VinedosdeMontana-Chardonnay-Argentine.png?v=1695922068"},{"product_id":"matias-riccitelli-sobre-suelo-calcareos-malbec-argentine","title":"Matías Riccitelli - Sobre Suelos Calcareos Malbec - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eWino głęboko ukształtowane przez środowisko, jakie tworzą Andy. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNa etykiecie widnieje rodzimy gatunek kaktusa, który odnajduje swoje miejsce na dużej wysokości i w wyjątkowych warunkach glebowych, podobnie jak to Malbec z wapiennych gleb \u003cstrong\u003eGualtallary\u003c\/strong\u003e. Po ręcznym winobraniu wino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e jest winifikowane w małych zbiornikach betonowych z odszypułkowanych winogron, z udziałem drożdży dzikich, przez kilka tygodni.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNastępnie dojrzewa przez 12 miesięcy w używanych beczkach. Wino ujawnia nuty \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eczerwonej pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ementolu\u003c\/strong\u003e. W ustach gęste, a jednocześnie soczyste i lekkie w odbiorze. Taniny są zwarte i drobne, a kwasowość wnosi świeżość. Finisz opiera się na czarnych owocach i przyprawach.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"wrapper\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGualtallary\u003c\/strong\u003e to jedna z najwyżej położonych stref doliny Uco, dlatego ma jeden z najchłodniejszych klimatów w regionie. Opady są bardzo rzadkie. Wysokość od 1400 do 1500 metrów nad poziomem morza przy tej szerokości geograficznej daje skrajne połączenie temperatury, nasłonecznienia i wilgotności, idealne dla win o dużej intensywności aromatycznej, żywych i napiętych.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47124178272604,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":47124178305372,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MatiasRiccitelli-SobreSuelosCalcareosMalbec-Argentine.png?v=1695909818"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-malbec-argentine-1","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTo cuvée pochodzi z winnic posadzonych w latach 60. XX wieku w samym sercu \u003cstrong\u003eargentyńskiej Patagonii\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWino powstaje z winogron z jednej działki, posadzonej \u003cstrong\u003ebez szczepienia\u003c\/strong\u003e (winorośl sprzed epoki filoksery) w 1967 roku w okolicy Guerrico. Winnice położone nad brzegami Río Negro rosną na glebach mulisto-piaszczystych i piaszczystych. Winogrona są zbierane ręcznie \u003cspan\u003edo małych skrzynek po 20 kg. Wino jest winifikowane z udziałem 25% całych gron, a pozostała część jest odszypułkowana. Winogrona \u003c\/span\u003etrafiają do małych zbiorników betonowych, gdzie fermentują na drożdżach dzikich. Przez kilka tygodni ręcznie wykonuje się delikatne wtłaczanie kapelusza (pigeage), aby uzyskać powolną i łagodną ekstrakcję. Dojrzewanie trwa około 10 miesięcy w starych beczkach z francuskiego dębu. Wino odsłania aromaty\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eniebieskich kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementolu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e. W ustach jest soczyste, z niemal niewyczuwalnymi taninami, o zwiewnej i żywej materii.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49293606912348,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":58388174799196,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MatiasRiccitelli-OldVineFromPatagoniaPinotNoir-Argentine_abd1868c-344c-49cc-aa8d-9c6164defc92.png?v=1725117023"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-chenin-blanc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eWinogrona do tego cuvée pochodzą z tradycyjnego obszaru winiarskiego Allen w dolinie Alto, w prowincji Río Negro, w \u003cstrong\u003ePatagonii\u003c\/strong\u003e, mniej więcej w połowie drogi między Andami a Oceanem Atlantyckim. Nieszczepione winorośle (sprzed epoki filoksery) o niskich plonach posadzono pod koniec lat 60. XX wieku i uprawia się je w sposób naturalny, zgodnie z zasadami \u003cstrong\u003erolnictwa ekologicznego\u003c\/strong\u003e, co daje wina wyrażające terroir i cechy odmianowe. Wszystkie winogrona zbiera się ręcznie, gdy osiągną optymalną dojrzałość, a następnie starannie selekcjonuje przed winifikacją. Winogrona zostały delikatnie wytłoczone, a fermentacja przebiega w kontakcie ze skórkami, co prowadzi do złożonego rozwoju smaków. Fermentacja odbyła się na drożdżach dzikich (autochtonicznych) w \u003cstrong\u003eglinianej amforze\u003c\/strong\u003e, po czym wino dojrzewa przez 8 miesięcy i trafia do butelek bez klarowania i filtracji. Wino o złożonych aromatach \u003cstrong\u003ecytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewosku pszczelego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoczystej gruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejabłka granny smith\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e i subtelnych \u003cstrong\u003esłonawych niuansach\u003c\/strong\u003e. W ustach doskonale zrównoważone, o ładnej objętości i eleganckim, słonawym finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49399941923164,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":58388171293020,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MatiasRiccitelli-OldVineFromPatagoniaCheninBlanc-Argentine.png?v=1726846159"},{"product_id":"matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-cabernet-franc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Sobre Suelos Calcareos Cabernet Franc - 2021","description":"\u003cp\u003eTa cuvée pochodzi z Gualtallary w dolinie Uco, na południe od miasta Mendoza. Winorośl rośnie tu na wysokości około 1 400 metrów, na glebach wapiennych z domieszką żwiru i drobnego piasku, które nadają winom charakterystyczny kredowy rys. Wysokogórski klimat, słoneczny w dzień i chłodny nocą, zachowuje kwasowość i czystość owocu. Winnica prowadzona jest metodami agroekologicznymi, bez herbicydów i środków systemicznych.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbierane są ręcznie, odszypułkowywane, a następnie grawitacyjnie przenoszone do małych zbiorników betonowych. Fermentacja przebiega z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych) w temperaturze od 25 do 27°C, przy bardzo delikatnej pracy z kapeluszem z wytłoków, co zapewnia powolną ekstrakcję. Wino dojrzewa następnie dziesięć miesięcy w beczkach (barrique) z dębu francuskiego, po czym jest butelkowane bez klarowania i filtracji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eporzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epąków czarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esłodkiej papryki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikich ziół\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliści tytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewęgla drzewnego\u003c\/strong\u003e. Drobne czerwone owoce przeplatają się z akcentami korzennymi i roślinnymi, które podkreślają świeżość rocznika. W ustach wino jest soczyste i napięte, o strukturze opartej na kredowych, drobnych i precyzyjnych taninach, aż po długi, linearny finisz z przyjemną kwasowością.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628671893852,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59628671926620,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sobre-suelos-calcareos-cabernet-Franc-2021-scaled.jpg?v=1792760768"},{"product_id":"matias-riccitelli-viejos-vinedos-en-pie-franco-sangiovese-argentine","title":"Matías Riccitelli - Viejos Viñedos en Pie Franco Sangiovese - 2023","description":"\u003cp\u003eTa cuvée pochodzi z Las Compuertas w rejonie Luján de Cuyo, jednej z historycznych stref winiarskich Mendozy, u podnóża Andów. Winogrona pochodzą ze starych krzewów Sangiovese posadzonych w 1930 roku, rosnących na własnych korzeniach na glebach gliniasto-ilastych. Winnica prowadzona jest metodami agroekologicznymi, bez herbicydów i środków systemicznych, aby zachować wyraz tych niemal stuletnich krzewów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona po zbiorze są winifikowane z udziałem około 25% całych gron, a pozostała część jest odszypułkowana. Zebrane owoce trafiają grawitacyjnie do małych zbiorników betonowych, gdzie fermentacja przebiega z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych) w temperaturze od 24 do 26°C. Bardzo delikatna praca z kapeluszem z wytłoków pozwala na powolną ekstrakcję, która sprzyja finezji tanin i wyrazistości owocu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoregano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliści herbaty\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e. Kwaskowe czerwone owoce łączą się z typowymi dla szczepu akcentami kwiatowymi i ziołowymi, przedłużonymi nutą korzenną. W ustach wino jest żywe i lekkie, niesione przez wyrazistą kwasowość, drobne, lekko ziarniste taniny oraz świeży, smakowity finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628672024924,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59628672057692,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sangiovese-2024-botella-WEB.jpg?v=1792760773"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/matias-riccitelli.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}