{"title":"Wina z Madery","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWina z Madery to wina wzmacniane wytwarzane na wyspie Madera, położonej w pobliżu Afryki na Oceanie Atlantyckim. Powstają z lokalnych winogron, takich jak Sercial, Verdelho, Bual i Malmsey. Wina z Madery słyną z długowieczności i niepowtarzalnego smaku, który wynika ze szczególnego procesu dojrzewania zwanego „estufagem”, podczas którego wino jest przez długi czas wystawiane na działanie wysokich temperatur. Istnieją różne rodzaje Madery, takie jak wytrawne Sercial, półwytrawne Verdelho, słodkie Bual i słodkie Malmsey. Wina z Madery można podawać solo lub do takich potraw jak owoce morza, sery i desery.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eRodzina\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e wyróżnia się tym, że jako jedyna spośród wszystkich \u003cstrong\u003epierwotnych założycieli\u003c\/strong\u003e handlu winem maderskim wciąż jest właścicielem swojego przedsiębiorstwa i sama nim zarządza. Rodzina odegrała wiodącą rolę w rozwoju tego typu wina oraz tej odległej wyspy na Atlantyku. Jej członkowie nadal mieszkają na \u003cstrong\u003eMaderze\u003c\/strong\u003e i podtrzymują tradycję sięgającą 1811 roku. Madera Blandy's jest całkowicie oddana \u003cstrong\u003etradycji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estaranności\u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003erzemieślniczej wiedzy\u003c\/strong\u003e związanej z tym winem wzmacnianym. Podobnie jak porto, wino z białego szczepu Malvasia jest wzmacniane okowitą, aby zatrzymać fermentację i zachować pożądany poziom cukru. Malmsey od Blandy's dojrzewał następnie \u003cstrong\u003e5 lat w używanych beczkach\u003c\/strong\u003e z dębu amerykańskiego. Barwa jest kasztanowa do złocistej, a w bukiecie wyczuwalne są \u003cstrong\u003ebakalie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eorzech włoski\u003c\/strong\u003e. W ustach jest bogate i pełne, z długim finiszem dobrze zrównoważonym przez owoc i kwasowość.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"barbeito-verdelho-old-reserve-med-dry-portugal","title":"Barbeito - Verdelho Old Reserve (med dry) NV","description":"\u003cp\u003eTo cuvée powstaje na wyspie Madera w Portugalii, w ramach apelacji Madeira D.O.P. Winogrona Verdelho pochodzą z kilku cenionych winnic w São Vicente i Prazeres, dwóch częściach wyspy, w których wpływ Atlantyku pomaga zachować charakterystyczną świeżość.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są tłoczone w prasie ciągłej. Fermentację przerywa się po osiągnięciu pożądanej słodyczy przez dodanie spirytusu winnego. Partia dojrzewa następnie tradycyjną metodą canteiro przez ponad dziesięć lat w beczkach z dębu francuskiego. To powolne, oksydacyjne dojrzewanie dopracowuje równowagę między słodyczą a kwasowością wina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003epolerowanego drewna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki dojrzałych cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych białych winogron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eorzecha włoskiego\u003c\/strong\u003e. Lekko \u003cstrong\u003etostowe\u003c\/strong\u003e niuanse przedłużają ten złożony bukiet. W ustach wino jest słodkie i gładkie, z satynową fakturą, mineralnym akcentem i świeżą, energiczną kwasowością, która równoważy słodycz. Długi i trwały finisz pozostawia przyjemny ślad suszonych owoców i cytrusów.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306155671900,"sku":null,"price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59306155704668,"sku":null,"price":107.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f16c870e6394ad9dab4a7797e94c80e2c918a3b34125e6ae85f99ee5103a02ef.jpg?v=1790628461"},{"product_id":"blandys-bual-5-ans-portugal","title":"Blandy's - Bual 5 ans","description":"\u003cp\u003eTo Bual Blandy's pochodzi z Madery, wyspy na Oceanie Atlantyckim, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Winogrona zbiera się głównie na południowym wybrzeżu wyspy, w Campanário i Calheta, gdzie winorośl korzysta z obfitego nasłonecznienia. Wulkaniczne gleby powstałe z bazaltów, trachitów i tufów oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, kształtują wina o wyraźnej kwasowości, zdolne do długiego starzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są odszypułkowywane, a następnie macerują przez 24 godziny ze skórkami. Moszcz fermentuje naturalnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 18–21°C, po czym po czterech–pięciu dniach zostaje wzmocniony destylatem winnym przy pożądanym poziomie słodyczy. Wino dojrzewa w używanych beczkach barrique z dębu amerykańskiego w systemie canteiro, naturalnie ogrzewane na wyższych piętrach piwnic, zanim trafi na chłodniejsze poziomy. Ten kupaż o średnim wieku pięciu lat leżakuje jeszcze sześć miesięcy w dużych beczkach (foudre) przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmelizowanych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonych orzechów włoskich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych fig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaślanego karmelu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuchego drewna\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. Bursztynowa barwa ze złotymi refleksami zapowiada ciepłą maderę. W ustach wino jest półsłodkie i zrównoważone, łączy bogactwo owocu z żywą kwasowością, a kończy się gładkim finiszem z nutami przypraw i wanilii.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628701811036,"sku":null,"price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59628701843804,"sku":null,"price":103.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Blended-5yo-Bual.webp?v=1792761194"},{"product_id":"blandys-sercial-10-ans-portugal","title":"Blandy's - Sercial 10 ans","description":"\u003cp\u003eTo Sercial od Blandy's pochodzi z wyspy Madera, położonej na Oceanie Atlantyckim, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Szczep rośnie tu na wysokości 600 metrów w Jardim da Serra, na południu, lub na poziomie morza w Seixal i Porto Moniz, na północy. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, dają winogrona o bardzo wysokiej kwasowości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie w kilku przejściach, w zależności od ich dojrzałości. Po maceracji ze skórkami moszcz fermentuje z udziałem drożdży dzikich w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, w przedziale od 18 do 21°C, a następnie jest wzmacniany destylatem winnym, aby zachować pożądany poziom cukru. Wino dojrzewa potem w beczkach dębowych w tradycyjnym systemie canteiro, w stuletnich piwnicach domu, co daje kupaż o średnim wieku dziesięciu lat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003emacerowanych suszonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egorzkiego migdała\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzecha laskowego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewosku pszczelego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etrawy cytrynowej\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eegzotycznego drewna\u003c\/strong\u003e. Złota, krystalicznie czysta barwa zapowiada jasne, świetliste wino. Wytrawny początek ukazuje cytrynową świeżość i ostrą kwasowość, przedłużone długim finiszem o korzennych i lekko oksydacyjnych akcentach.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628701909340,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59628701942108,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sercial-10-ans-scaled.jpg?v=1792761199"},{"product_id":"blandys-verdelho-40-ans-portugal","title":"Blandy's - Verdelho 40 ans","description":"\u003cp\u003eTo Verdelho od Blandy's pochodzi z wyspy Madera, położonej na Oceanie Atlantyckim, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Winogrona pochodzą głównie z winnic Seixal i Ribeira da Janela, na północnym wybrzeżu, gdzie prowadzona na szpalerach winorośl góruje nad oceanem. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, zachowują wyrazistą kwasowość, znak rozpoznawczy wielkich półwytrawnych mader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinobranie jest ręczne, z jakościową selekcją w kilku przejściach, w zależności od stopnia dojrzałości winogron. Po fermentacji przerwanej przez wzmocnienie destylatem winnym wina dojrzewają w systemie canteiro, w beczkach dębowych w temperaturze otoczenia, gdzie naturalne ciepło piwnic powoli kształtuje ich ewolucję. Ten kupaż łączy wina dojrzewające w beczce średnio czterdzieści lat, butelkowane w 2025 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003esuszonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej figi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eegzotycznych przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edrewna cedrowego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewędzonej żywicy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzecha włoskiego\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003estarego koniaku\u003c\/strong\u003e. Złota barwa z zielonymi refleksami zdradza bardzo długie dojrzewanie. W ustach wino, półwytrawne, świeże i żywe, jest jednocześnie jedwabiste i wyraźnie słone, a kończy się bogatym, niezwykle długim finiszem z akcentami macerowanych owoców i przypraw.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628702073180,"sku":null,"price":452.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BLANDYS_40_ANOS_VERDELHO_800x800_009cc065-bb58-4514-bb11-a3d9788e5f75.png?v=1792761204"},{"product_id":"blandys-colheita-sercial-2010-portugal","title":"Blandy's - Colheita Sercial - 2010","description":"\u003cp\u003eColheita Sercial 2010 producenta Blandy's pochodzi z Madery, wyspy położonej pośrodku Oceanu Atlantyckiego, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Sercial pochodzi głównie z Seixal, na północnym wybrzeżu, gdzie winorośle prowadzone są na treliażach lub pergolach. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, dają winogrona o wyraźnej kwasowości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona wyłącznie z rocznika 2010 są zbierane ręcznie, z selekcją jakościową w kilku przejściach, zależnie od ich dojrzałości. Po fermentacji wino jest wzmacniane destylatem winnym, co ustala poziom jego słodyczy. Następnie starzeje się w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach o pojemności 650 litrów, w temperaturze otoczenia, aż do miesiąca butelkowania. Ta colheita została zabutelkowana w 2023 roku, po ponad dziesięciu latach powolnej ewolucji w piwnicach producenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ekandyzowanej cytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emusu cytrusowego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eszafranu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eegzotycznych przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuchego drewna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edestylatu winnego\u003c\/strong\u003e. Jasnozłota barwa, lśniąca i krystaliczna, zapowiada świetliste wino z Madery. W ustach jest wytrawne i bardzo świeże, cytrynowe i napięte dzięki żywej kwasowości, z długim finiszem z akcentami brandy i miodu.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628702237020,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Colheitas-Sercial-2010.webp?v=1792761208"},{"product_id":"blandys-colheita-sercial-2009-portugal","title":"Blandy's - Colheita Sercial - 2009","description":"\u003cp\u003eColheita Sercial 2009 producenta Blandy's pochodzi z Madery, wyspy położonej pośrodku Oceanu Atlantyckiego, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Sercial pochodzi głównie z Seixal, na północnym wybrzeżu, gdzie winorośle prowadzone są na treliażach lub pergolach. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, dają winogrona o wyraźnej kwasowości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona wyłącznie z rocznika 2009 są zbierane ręcznie, z selekcją jakościową w kilku przejściach, zależnie od ich dojrzałości. Po fermentacji wino jest wzmacniane destylatem winnym, co ustala poziom jego słodyczy. Następnie starzeje się w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach o pojemności 650 litrów, w temperaturze otoczenia, aż do miesiąca butelkowania. Ta colheita została zabutelkowana w 2022 roku, po ponad dziesięciu latach powolnej ewolucji w piwnicach producenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ekandyzowanej cytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki cedratu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echutneyu cytrusowego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzechów włoskich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emigdałów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorskiej bryzy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e. Topazowa barwa ze złotymi refleksami jest lśniąca i krystaliczna. W ustach wino jest wytrawne i świeże, z wyraźną słonością i cytrynową żywością, a następnie z długim, korzennym posmakiem przypominającym chutney cytrusowy.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628702466396,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Colheitas-Sercial-2009.webp?v=1792761212"},{"product_id":"blandys-colheita-verdelho-2010-portugal","title":"Blandy's - Colheita Verdelho - 2010","description":"\u003cp\u003eColheita Verdelho 2010 producenta Blandy's pochodzi z Madery, wyspy położonej pośrodku Oceanu Atlantyckiego, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Verdelho pochodzi głównie z Porto Moniz i Raposeira, na północnym wybrzeżu, gdzie winorośle prowadzone są na szpalerach. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, dają winogrona o wyraźnej kwasowości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona wyłącznie z rocznika 2010 są zbierane ręcznie, z selekcją jakościową w kilku przejściach, zależnie od ich dojrzałości. Po fermentacji wino jest wzmacniane destylatem winnym, co ustala poziom jego słodyczy. Następnie starzeje się w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach o pojemności 650 litrów, w temperaturze otoczenia, aż do miesiąca butelkowania. Ta colheita została zabutelkowana w 2023 roku, po ponad dziesięciu latach powolnej ewolucji w piwnicach producenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003egalaretki jabłkowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echutneyu z żółtych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estarej brandy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzechów włoskich\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e. Topazowa barwa ze złotymi odcieniami jest bardzo klarowna. W ustach wino jest półwytrawne i świeże, z nutami słonymi, i przechodzi w długi, ciepły finisz z kandyzowanymi owocami i destylatem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628702597468,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Colheitas-Verdelho-2010.webp?v=1792761216"},{"product_id":"blandys-colheita-verdelho-2009-portugal","title":"Blandy's - Colheita Verdelho - 2009","description":"\u003cp\u003eColheita Verdelho 2009 producenta Blandy's pochodzi z Madery, wyspy położonej pośrodku Oceanu Atlantyckiego, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Verdelho pochodzi głównie z Porto Moniz i Raposeira, na północnym wybrzeżu, gdzie winorośle prowadzone są na szpalerach. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, dają winogrona o wyraźnej kwasowości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona wyłącznie z rocznika 2009 są zbierane ręcznie, z selekcją jakościową w kilku przejściach, zależnie od ich dojrzałości. Po fermentacji wino jest wzmacniane destylatem winnym, co ustala poziom jego słodyczy. Następnie starzeje się w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach o pojemności 650 litrów, w temperaturze otoczenia, aż do miesiąca butelkowania. Ta colheita została zabutelkowana w 2022 roku, po ponad dziesięciu latach powolnej ewolucji w piwnicach producenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003esuszonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzechów włoskich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonych orzechów laskowych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorskiej bryzy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edestylatu winnego\u003c\/strong\u003e. Topazowa barwa ze złotymi odcieniami jest lśniąca i krystaliczna. W ustach wino jest półwytrawne i świeże, z wyraźną słonością i długim, korzennym posmakiem, w którym powracają destylat i suszone owoce.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628702859612,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Colheitas-Verdelho-2009.webp?v=1792761221"},{"product_id":"blandys-colheita-bual-2010-portugal","title":"Blandy's - Colheita Bual - 2010","description":"\u003cp\u003eColheita Bual 2010 producenta Blandy's pochodzi z Madery, wyspy położonej pośrodku Oceanu Atlantyckiego, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Bual pochodzi głównie z Calheta, Arco da Calheta i Estreito da Calheta, na południowym wybrzeżu, gdzie winorośle prowadzone są na szpalerach. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, dają winogrona o wyraźnej kwasowości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona wyłącznie z rocznika 2010 są zbierane ręcznie, z selekcją jakościową w kilku przejściach, zależnie od ich dojrzałości. Po fermentacji wino jest wzmacniane destylatem winnym, co ustala poziom jego słodyczy. Następnie starzeje się w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach o pojemności 650 litrów, w temperaturze otoczenia, aż do miesiąca butelkowania. Ta colheita została zabutelkowana w 2023 roku, po ponad dziesięciu latach powolnej ewolucji w piwnicach producenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esłodyczy cukierniczych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej figi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaktyli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzechów włoskich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej herbaty\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonych liści\u003c\/strong\u003e. Topazowa, klarowna barwa ma złote odcienie. Atak jest słodki, a następnie wino w ustach, gęste i jedwabiste, zyskuje dobrą równowagę dzięki świeżości, przed długim finiszem z nutami suszonych owoców i przypraw.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628702957916,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Colheitas-Bual-2010.webp?v=1792761225"},{"product_id":"blandys-colheita-bual-2008-portugal","title":"Blandy's - Colheita Bual - 2008","description":"\u003cp\u003eColheita Bual 2008 producenta Blandy's pochodzi z Madery, wyspy położonej pośrodku Oceanu Atlantyckiego, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Bual pochodzi głównie z Calheta, Arco da Calheta i Estreito da Calheta, na południowym wybrzeżu, gdzie winorośle prowadzone są na szpalerach. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, dają winogrona o wyraźnej kwasowości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona wyłącznie z rocznika 2008 są zbierane ręcznie, z selekcją jakościową w kilku przejściach, zależnie od ich dojrzałości. Po fermentacji wino jest wzmacniane destylatem winnym, co ustala poziom jego słodyczy. Następnie starzeje się w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach o pojemności 650 litrów, w temperaturze otoczenia, aż do miesiąca butelkowania. Ta colheita została zabutelkowana w 2022 roku, po ponad dziesięciu latach powolnej ewolucji w piwnicach producenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003esuszonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eegzotycznego drewna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbaty\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuchych liści\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzechów włoskich\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebrandy\u003c\/strong\u003e. Topazowa barwa ze złotymi refleksami jest lśniąca i krystaliczna. W ustach wino jest półsłodkie, delikatne i bardzo zrównoważone, z długim finiszem, w którym herbata i przyprawy współgrają z destylatem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628703056220,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Colheitas-Bual-2008.webp?v=1792761230"},{"product_id":"blandys-colheita-malmsey-2010-portugal","title":"Blandy's - Colheita Malmsey - 2010","description":"\u003cp\u003eColheita Malmsey 2010 producenta Blandy's pochodzi z Madery, wyspy położonej pośrodku Oceanu Atlantyckiego, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Malmsey pochodzi głównie z São Jorge, na północnym wybrzeżu, gdzie winorośle prowadzone są na treliażach lub pergolach. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, dają winogrona o wyraźnej kwasowości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona wyłącznie z rocznika 2010 są zbierane ręcznie, z selekcją jakościową w kilku przejściach, zależnie od ich dojrzałości. Po fermentacji wino jest wzmacniane destylatem winnym, co ustala poziom jego słodyczy. Następnie starzeje się w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach o pojemności 650 litrów, w temperaturze otoczenia, aż do miesiąca butelkowania. Ta colheita została zabutelkowana w 2023 roku, po ponad dziesięciu latach powolnej ewolucji w piwnicach producenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ekonfitury morelowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarmolady pomarańczowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e. Bursztynowa barwa, jasna i lśniąca, ma złote odcienie. W ustach wino jest słodkie, bogate i aksamitne, zachowuje wyraźną świeżość i pozostawia długi, ciepły finisz z nutami marmolady i przypraw.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628703220060,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Colheitas-Malmsey-2010.webp?v=1792761234"},{"product_id":"blandys-colheita-malmsey-2007-portugal","title":"Blandy's - Colheita Malmsey - 2007","description":"\u003cp\u003eColheita Malmsey 2007 producenta Blandy's pochodzi z Madery, wyspy położonej pośrodku Oceanu Atlantyckiego, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Malmsey pochodzi głównie z São Jorge, na północnym wybrzeżu, gdzie winorośle prowadzone są na treliażach lub pergolach. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, dają winogrona o wyraźnej kwasowości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona wyłącznie z rocznika 2007 są zbierane ręcznie, z selekcją jakościową w kilku przejściach, zależnie od ich dojrzałości. Po fermentacji wino jest wzmacniane destylatem winnym, co ustala poziom jego słodyczy. Następnie starzeje się w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach o pojemności 650 litrów, w temperaturze otoczenia, aż do miesiąca butelkowania. Ta colheita została zabutelkowana w 2022 roku, po ponad dziesięciu latach powolnej ewolucji w piwnicach producenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ekonfitury\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarmolady pomarańczowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzechów włoskich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzechów laskowych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edrewna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych owoców macerowanych\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebrandy\u003c\/strong\u003e. Bursztynowa barwa ze złotymi odcieniami jest lśniąca i krystaliczna. W ustach wino jest bardzo bogate, słodkie i gładkie, a przy tym świeże; pozostawia długi posmak drewna i suszonych owoców macerowanych w destylacie.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628703482204,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Colheitas-Malmsey-2007.webp?v=1792761239"},{"product_id":"blandys-vintage-sercial-1990-portugal","title":"Blandy's - Vintage Sercial - 1990","description":"\u003cp\u003eTo Sercial 1990 od Blandy's pochodzi z wyspy Madera, położonej na Oceanie Atlantyckim, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Winogrona pochodzą z Jardim da Serra, z wyżej położonych terenów południowego stoku, oraz z północnego wybrzeża, gdzie winorośl prowadzi się na szpalerach. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, zachowują kwasowość pozwalającą tym winom przetrwać dziesięciolecia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinobranie w 1990 roku przeprowadzono ręcznie, z jakościową selekcją w kilku przejściach, w zależności od dojrzałości winogron. Po fermentacji wino wzmocniono destylatem winnym, aby zachować wytrawny styl. Następnie dojrzewało w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach o pojemności 650 litrów w temperaturze otoczenia, aż do butelkowania w 2023 roku. Ponad trzydzieści lat powolnego dojrzewania oksydacyjnego ukształtowało tę rocznikową maderę, pochodzącą z jednego zbioru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003estarej brandy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eimbiru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzecha włoskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egorzkiej pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewoskowanego drewna\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki cytryny\u003c\/strong\u003e. Bursztynowa barwa ze złotymi refleksami jest lśniąca i krystalicznie czysta. W ustach wino, wytrawne i bardzo świeże, jest eteryczne i napięte, a kończy się bardzo długim finiszem z nutą gorzkiej pomarańczy i starego destylatu.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628703711580,"sku":null,"price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Datados-Frasqueiras-Sercial-1990-Frasqueiras.webp?v=1792761245"},{"product_id":"blandys-vintage-verdelho-1982-portugal","title":"Blandy's - Vintage Verdelho - 1982","description":"\u003cp\u003eTo Verdelho 1982 od Blandy's pochodzi z wyspy Madera, położonej na Oceanie Atlantyckim, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Winogrona pochodzą z Porto Moniz i Raposeiry, na północnym wybrzeżu, gdzie winorośl prowadzi się na szpalerach naprzeciw oceanu. Gleby wulkaniczne, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, zachowują kwasowość pozwalającą tym winom przetrwać dziesięciolecia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinobranie w 1982 roku przeprowadzono ręcznie, z jakościową selekcją w kilku przejściach, w zależności od dojrzałości winogron. Po fermentacji, przerwanej przez wzmocnienie destylatem winnym, wino dojrzewało w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach o pojemności 650 litrów w temperaturze otoczenia, aż do butelkowania w 2023 roku. Ponad czterdzieści lat powolnej ewolucji w naturalnym cieple piwnic nadało tej rocznikowej maderze mahoniową barwę i koncentrację.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ebalsamu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eegzotycznych przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estarego rumu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etostowanego drewna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epudełka na cygara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorskiej bryzy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eorzecha włoskiego\u003c\/strong\u003e. Ciemnomahoniowa barwa lśni złotymi refleksami. W ustach wino, bardzo świeże i skoncentrowane, półwytrawne, rozciąga się w niezwykle długim finiszu o przenikliwych nutach przypraw i żywicznego drewna.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628703875420,"sku":null,"price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Datados-Frasqueiras-Verdelho-1982-Frasqueiras.webp?v=1792761249"},{"product_id":"cossart-gordon-vintage-bual-portugal","title":"Cossart Gordon - Vintage Bual - 1978","description":"\u003cp\u003eTo Bual 1978 Cossart Gordon pochodzi z Madery, wyspy leżącej na Oceanie Atlantyckim, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Winogrona pochodzą z regionu Calheta na południowym wybrzeżu, najcieplejszej i najbardziej nasłonecznionej części wyspy, znanej z win łączących kwasowość i słodycz. Wulkaniczne gleby i umiarkowany klimat oceaniczny, łagodzony przez Atlantyk, pozwalają na równomierne dojrzewanie, które zachowuje świeżość winogron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zebrano ręcznie w 1978 roku, a następnie wydeptano stopami w tradycyjnych drewnianych lagares. Po wzmocnieniu (mutage) wino dojrzewało ponad czterdzieści lat w systemie canteiro, w starych dębowych beczkach ustawionych na długich belkach, najpierw w piwnicach w Funchal, a potem w Caniçal. Zostało zabutelkowane w 2021 roku w limitowanej serii 1 047 numerowanych butelek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eegzotycznego drewna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców egzotycznych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebakalii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e. Mahoniowa barwa, klarowna i lśniąca, mieni się złotozielonymi refleksami. Mocne i półsłodkie, w ustach oferuje dużą świeżość oraz intensywny, bardzo długi finisz z akcentami wanilii i przypraw.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628704301404,"sku":null,"price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bual_201978_20600x600_61825f45-5ffd-4d2a-8b03-007e8e50a533.webp?v=1792761254"},{"product_id":"blandys-vintage-bual-1994-portugal","title":"Blandy's - Vintage Bual - 1994","description":"\u003cp\u003eTo Bual 1994 Blandy's pochodzi z Madery, wyspy na Oceanie Atlantyckim, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Winogrona pochodzą z Calheta na nasłonecznionym południowym wybrzeżu, gdzie winorośl prowadzi się na szpalerach. Wulkaniczne gleby powstałe z bazaltów, trachitów i tufów oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, zachowują kwasowość, dzięki której te wina mogą dojrzewać przez dziesięciolecia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinobranie w 1994 roku przeprowadzono ręcznie, z jakościową selekcją w kilku przejściach, zależnie od dojrzałości winogron. Po fermentacji, przerwanej przez dodanie destylatu winnego (mutage), wino dojrzewało w tradycyjnym systemie canteiro, w dębowych beczkach w temperaturze otoczenia. Zostało zabutelkowane w 2025 roku po około trzydziestu latach dojrzewania, w serii 1 430 butelek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonych bakalii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców kandyzowanych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego biszkoptu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekeksu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruchych ciasteczek maślanych\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e. Złotobursztynowa barwa ma miedziane refleksy. W ustach wino jest bardzo zrównoważone, okrągłe, obszerne i półsłodkie, z długim finiszem przywołującym maślane ciasteczka i wanilię.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628704465244,"sku":null,"price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BLANDYS_BUAL_1994_800x800_9c40970f-a908-4f40-b643-e51194fce0f9.png?v=1792761259"},{"product_id":"blandys-vintage-bual-1920-portugal","title":"Blandy's - Vintage Bual - 1920","description":"\u003cp\u003eTen stuletni Bual Blandy's powstał na Maderze, wyspie na Oceanie Atlantyckim, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Szczep rośnie tu na tarasach wykutych w skale wulkanicznej, gdzie gleby z bazaltu, trachitu i tufu słabo zatrzymują wodę. Umiarkowany klimat oceaniczny, łagodny przez cały rok, lecz zmienny wraz z wysokością, pozwala na równomierne dojrzewanie i zachowuje kwasowość, która tłumaczy wyjątkową długowieczność win z wyspy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona z rocznika 1920 zostały poddane winifikacji, a następnie wzmocnione destylatem winnym, po czym rozpoczęło się niezwykle długie dojrzewanie. Wino dojrzewało w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach z dębu amerykańskiego przenoszonych przez dziesięciolecia z najcieplejszych pięter piwnic na chłodniejsze, a następnie w szklanych gąsiorach. Po stu latach dojrzewania zostało zabutelkowane w 2020 roku w edycji limitowanej do 1 199 butelek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ebakalii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eegzotycznych przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edymu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eolejku cedrowego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebalsamu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewosku\u003c\/strong\u003e. Ciemna mahoniowa barwa, klarowna i lśniąca, ma zielonkawe refleksy. W ustach wino jest bardzo skoncentrowane i mocne, półsłodkie, a przy tym zrównoważone i jedwabiste, z finiszem o wyjątkowej długości, z nutami egzotycznego drewna.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628704563548,"sku":null,"price":2510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Bual-1920-Frasqueiras.webp?v=1792761263"},{"product_id":"blandys-vintage-malmsey-1996-portugal","title":"Blandy's - Vintage Malmsey - 1996","description":"\u003cp\u003eTo Malmsey 1996 od Blandy's pochodzi z Madery, wyspy na Oceanie Atlantyckim, położonej około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Winogrona pochodzą z São Jorge, na północnym wybrzeżu, gdzie winorośl prowadzona jest na szpalerach i tradycyjnych treliażach. Wulkaniczne gleby, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, zachowują kwasowość, dzięki której te wina mogą dojrzewać przez dziesięciolecia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinobranie w 1996 roku przeprowadzono ręcznie, z selekcją jakościową w kilku przejściach, w zależności od dojrzałości winogron. Fermentację przerwano wcześnie, wzmacniając wino destylatem winnym, aby zachować naturalne bogactwo Malmsey. Wino dojrzewało następnie zgodnie z systemem canteiro, w beczkach dębowych, w temperaturze otoczenia, aż do butelkowania w 2025 roku w serii 1 414 butelek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ebakalii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekonfitury z dojrzałych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estarej brandy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanej figi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzecha włoskiego\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e. Topazowa barwa ma miedziane i złote odcienie. W ustach wino jest słodkie, bardzo bogate i gładkie, z długim, rozgrzewającym finiszem o akcentach przypraw i kandyzowanych owoców.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628704694620,"sku":null,"price":358.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BLANDYS_MALMSEY_1996_800x800_8e1c7428-f387-4b71-b9e4-2a19a4719f55.png?v=1792761269"},{"product_id":"blandys-vintage-malmsey-1991-portugal","title":"Blandy's - Vintage Malmsey - 1991","description":"\u003cp\u003eTo Malmsey 1991 od Blandy's pochodzi z Madery, wyspy na Oceanie Atlantyckim, położonej około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Winogrona pochodzą z São Jorge, na północnym wybrzeżu, gdzie winorośl prowadzona jest na treliażach lub pergolach. Wulkaniczne gleby, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, zachowują kwasowość, dzięki której te wina mogą dojrzewać przez dziesięciolecia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinobranie w 1991 roku przeprowadzono ręcznie, z selekcją jakościową w kilku przejściach, w zależności od dojrzałości winogron. Fermentację przerwano, wzmacniając wino destylatem winnym, aby zachować naturalną słodycz Malmsey. Wino dojrzewało następnie zgodnie z tradycyjnym systemem canteiro, w beczkach o pojemności 650 litrów, w temperaturze otoczenia, aż do butelkowania w 2023 roku, po ponad trzydziestu latach powolnej ewolucji w piwnicach domu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003epalonego drewna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebakalii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eegzotycznych przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonego orzecha włoskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej figi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaktyla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e. Mahoniowa barwa ma miedziane odcienie i złote refleksy. W ustach wino jest słodkie, a zarazem świeże, bogate i jedwabiste, z długim finiszem bakalii i prażonego drewna.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628704825692,"sku":null,"price":358.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Datados-Fasqueiras-Malmsey-1991-Frasqueiras.webp?v=1792761273"},{"product_id":"blandys-vintage-malmsey-1988-portugal","title":"Blandy's - Vintage Malmsey - 1988","description":"\u003cp\u003eTo Malmsey 1988 od Blandy's pochodzi z Madery, wyspy na Oceanie Atlantyckim, położonej około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Malmsey uprawiany jest głównie w São Jorge, na północnym wybrzeżu, gdzie dom od dawna współpracuje z ponad dwudziestoma sześcioma plantatorami. Wulkaniczne gleby, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, zachowują kwasowość, dzięki której te wina mogą dojrzewać przez dziesięciolecia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRocznik 1988, z chłodniejszym niż zwykle czerwcem i lipcem, dał późne zbiory bardzo dobrej jakości, z mięsistymi winogronami. Po wzmocnieniu wino dojrzewało dwadzieścia pięć lat w beczkach z dębu amerykańskiego zgodnie z systemem canteiro: najpierw pod dachem, na strychu piwnic w Funchal, do 1991 roku, następnie dwa lata na drugim piętrze i dwadzieścia lat na pierwszym. Zostało zabutelkowane w 2013 roku w liczbie 1 589 butelek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003esuszonej figi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekawy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiciokrzewu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egotowanej gruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elakierowanego drewna\u003c\/strong\u003e. Ciemna, mahoniowa barwa zapowiada długie dojrzewanie. W ustach wino jest bardzo czyste, równoważy słodycz i smakową głębię, a słono-mineralny finisz zachowuje dużą świeżość.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628704923996,"sku":null,"price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Malmsey-Vintage-1988-CE-scaled.jpg?v=1792761278"},{"product_id":"blandys-vintage-malmsey-1981-portugal","title":"Blandy's - Vintage Malmsey - 1981","description":"\u003cp\u003eTo Malmsey 1981 od Blandy's pochodzi z Madery, wyspy na Oceanie Atlantyckim, położonej około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Malmsey, najbogatszy ze szlachetnych szczepów wyspy, znajduje tu idealne warunki do koncentracji cukrów i kwasowości. Wulkaniczne gleby, powstałe z bazaltów, trachitów i tufów, oraz umiarkowany klimat oceaniczny, w którym temperatura i wilgotność zmieniają się wraz z wysokością, zachowują kwasowość, dzięki której te wina mogą dojrzewać przez dziesięciolecia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTen Malmsey, wyłącznie z rocznika 1981, został wzmocniony destylatem winnym, a następnie dojrzewał trzydzieści siedem lat w starych beczkach z dębu amerykańskiego zgodnie z tradycyjnym systemem canteiro. Beczki przenoszono stopniowo z najcieplejszych pięter piwnic do chłodniejszych, regularnie zlewając wino znad osadu. Po osiągnięciu szczytowej formy wino zostało przedstawione komisji degustacyjnej w grudniu 2018 roku, a następnie zabutelkowane w 2019 roku w liczbie 999 butelek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eegzotycznego drewna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonych słodyczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edymu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrandy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eorzecha włoskiego\u003c\/strong\u003e. Bursztynowa barwa z zielonymi refleksami jest krystaliczna i lśniąca. W ustach wino jest słodkie, gładkie i gęste, z wyraźną koncentracją i bardzo dobrą świeżością, a długi finisz przynosi nuty destylatu, przypraw i miodu.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628705644892,"sku":null,"price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Datados-Frasqueiras-Malmsey-1981-Frasqueiras.webp?v=1792761283"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/madera.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}