{"title":"Porto Fonseca","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFonseca to renomowany producent porto z regionu Douro w Portugalii. Porto Fonseca wytwarza się z winogron z doliny Douro, głównie ze szczepów Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinto Cão i Tinta Roriz. Porto Fonseca słyną ze złożoności aromatycznej, bogatej struktury taninowej i długiego finiszu. W porto Fonseca obecne są aromaty czerwonych i czarnych owoców, jeżyny, czarnej porzeczki, wiśni i lukrecji. Porto Fonseca często mają również nuty czekolady, kawy i tytoniu.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e została założona w 1815 roku przez rodziny Fonseca i Monteiro, a w drugiej połowie XIX wieku jej prowadzenie przejęła rodzina Guimaraens. To dom porto ceniony za stałą jakość oraz świeży i hojny styl swoich roczników vintage. Posiadając 3 winnice w regionie Douro, dom oferuje różnorodne style, od ruby (vintage, LBV), przez białe porto, po porto Tawny w różnym wieku.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWino \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e od Fonseca jest niemal tak znane jak sam dom Fonseca. Jeśli dla znawców i kolekcjonerów nazwa Fonseca jest synonimem Porto Vintage, to dla tysięcy miłośników wina kojarzy się przede wszystkim z Bin 27.  To porto jest \u003cstrong\u003ekupażem win porto\u003c\/strong\u003e z 2 podregionów doliny Douro: Cima Corgo w centrum i Douro Superior na wschodzie. Łącząc porto z różnych lat i działek, dom dysponuje wszystkimi środkami, by zapewnić równowagę i jakość Bin 27. Kupaż ten trafia następnie do \u003cstrong\u003edużych dębowych beczek (foudre)\u003c\/strong\u003e na \u003cstrong\u003e4 lata\u003c\/strong\u003e, aby nabrać łagodności i złożoności. To wino wzmacniane jest pełne czystych aromatów \u003cstrong\u003edzikich jeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekremu z borówek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egalaretki z czarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwek\u003c\/strong\u003e, przeplatanych nutami palonymi, takimi jak \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekawa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarny pieprz\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoń\u003c\/strong\u003e. W ustach jest okrągłe i pełne, o gładkiej, aksamitnej teksturze zrównoważonej zwartymi taninami, które wypełniają całe podniebienie. Finisz jest \u003cstrong\u003ebogaty\u003c\/strong\u003e i soczysty, z nutami dojrzałych czarnych owoców. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e została założona w 1815 roku przez rodziny Fonseca i Monteiro, a w drugiej połowie XIX wieku jej prowadzenie przejęła rodzina Guimaraens. To dom porto ceniony za stałą jakość oraz świeży i hojny styl swoich roczników vintage. Posiadając 3 winnice w regionie \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, dom oferuje różnorodne style, od ruby (vintage, LBV), przez białe porto, po porto Tawny w różnym wieku.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTo porto dojrzewa średnio \u003cstrong\u003e10 lat\u003c\/strong\u003e w \u003cstrong\u003emałych dębowych beczkach\u003c\/strong\u003e o pojemności około 630 litrów, w których niewielka objętość wina w stosunku do powierzchni dębu zapewnia intensywniejszy kontakt z drewnem. Wraz z dojrzewaniem wino stopniowo traci ciemnorubinową barwę i przechodzi w delikatnie bursztynowy odcień, nazywany „ \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e ” (płowy). Jednocześnie porto staje się bardziej okrągłe, a jego aromaty wzbogacają się i nabierają złożoności. Dojrzewanie sprzyja też koncentracji wina dzięki odparowaniu części jego objętości, zwanej potocznie „udziałem aniołów”. Im dłuższy kontakt z drewnem, tym aromaty stają się bardziej złożone, korzenne i trwałe. W degustacji wyczuwalne są aromaty \u003cstrong\u003efigi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni w kirschu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonych orzechów laskowych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzechów włoskich\u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e. Gładka, jedwabista tekstura z subtelnymi nutami drewna jest zrównoważona żywą kwasowością i przechodzi w elegancki finisz z nutami bakalii.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39929366708379,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny10ans-Portgugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e została założona w 1815 roku przez rodziny Fonseca i Monteiro, a w drugiej połowie XIX wieku jej prowadzenie przejęła rodzina Guimaraens. To dom porto ceniony za stałą jakość oraz świeży i hojny styl swoich roczników vintage. Posiadając 3 winnice w regionie \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, dom oferuje różnorodne style, od ruby (vintage, LBV), przez białe porto, po porto Tawny w różnym wieku.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTo porto dojrzewa średnio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 lat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e w \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emałych dębowych beczkach\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e o pojemności około 630 litrów, w których niewielka objętość wina w stosunku do powierzchni dębu zapewnia intensywniejszy kontakt z drewnem. Wraz z dojrzewaniem wino stopniowo traci ciemnorubinową barwę i przechodzi w delikatnie bursztynowy odcień, nazywany „ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ” (płowy). Jednocześnie porto staje się bardziej okrągłe, a jego aromaty wzbogacają się i nabierają złożoności. Dojrzewanie sprzyja też koncentracji wina dzięki odparowaniu części jego objętości, zwanej potocznie „udziałem aniołów”. Im dłuższy kontakt z drewnem, tym aromaty stają się bardziej złożone, korzenne i trwałe.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e W degustacji wyczuwalne są aromaty \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efigi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edaktyla\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esuszonej truskawki\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ewiśni w kirschu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprażonych orzechów włoskich\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Gładka, jedwabista tekstura z subtelnymi nutami drewna jest zrównoważona przyjemną kwasowością i przechodzi w długi, trwały finisz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Fonseca - Porto Late Bottle Vintage - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e została założona w 1815 roku przez rodziny Fonseca i Monteiro, a w drugiej połowie XIX wieku przejęła ją rodzina Guimaraens. To dom porto znany ze stałej jakości oraz świeżego i hojnego stylu swoich roczników vintage. Posiadając 3 winnice w regionie Douro, dom oferuje różnorodne style: od porto ruby (vintage, LBV), przez porto białe, po porto Tawny w różnym wieku.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eTo Porto „ \u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e ” dojrzewa w dużej beczce dębowej (foudre) od 4 do 6 lat i jest butelkowane bez filtracji, aby wino zachowało całą swoją koncentrację i naturalne bogactwo aromatyczne. W ustach jest bogate i pełne, z aromatami \u003cstrong\u003eborówek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnych wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikich jeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egorzkiej czekolady\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eeukaliptusa\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e. Finisz jest długi, zrównoważony nutami mentolowymi i mineralnymi. Można je pić już teraz, ale można też przechowywać przez wiele lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eZbierane w dobrych rocznikach\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e„ \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e ”\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elub LBV, co dosłownie oznacza „późno butelkowany rocznik”, to porto będące kupażem wysokiej jakości winogron z jednego rocznika, podobnie jak porto Vintage. Rok zbioru widnieje na etykiecie. Wina „Late Bottled Vintage” nie osiągają w pełni poziomu jakości wymaganego dla oznaczenia Vintage, ale mają duże bogactwo, dzięki któremu oferują bardzo dobry stosunek jakości do ceny. Dojrzewają od\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 do 6 lat w dużych drewnianych beczkach (foudre) lub w zbiornikach ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, co pozwala na wolniejszą ewolucję oksydacyjną. Aby uzyskać zatwierdzenie oznaczenia „Late Bottled Vintage”, należy przekazać do Instytutu Win Porto 4 butelki wina, które zostaną zatwierdzone dla apelacji lub nie. Należą one do kategorii „Ruby”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/fonseca.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}