{"title":"Etna","description":null,"products":[{"product_id":"barone-di-villa-grande-etna-bianco-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Bianco - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTo \u003cstrong\u003eekologiczne\u003c\/strong\u003e wino jest wyjątkowym produktem \u003cstrong\u003erodziny Nicolosi\u003c\/strong\u003e, do której należy \u003cstrong\u003enajstarsza winnica\u003c\/strong\u003e na Etnie, licząca \u003cstrong\u003e300 lat\u003c\/strong\u003e historii. To cuvée jest połączeniem \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e (starego szczepu pochodzącego z Etny) z autochtonicznymi szczepami sycylijskimi rosnącymi na \u003cstrong\u003ezboczach wulkanu\u003c\/strong\u003e. Wino jest bardzo świeże, a jego zapachy są w pełni harmonijne. Łączy aromaty czerwonej pomarańczy, dobrze dojrzałych \u003cstrong\u003ejabłek Granny Smith\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekwiatów akacji\u003c\/strong\u003e oraz odsłania wyraźne \u003cstrong\u003enuty mineralne\u003c\/strong\u003e (czerpane z gleb wulkanicznych) i anyżowe. Wino o wyjątkowym charakterze.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275911635099,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41275911700635,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Barone_di_VillaGrande_-_Etna_Bianco_-_Italie.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"barone-di-villagrande-etna-rosso-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Rosso - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTo \u003cstrong\u003eekologiczne\u003c\/strong\u003e wino jest wyjątkowym produktem \u003cstrong\u003erodziny Nicolosi\u003c\/strong\u003e, do której należy \u003cstrong\u003enajstarsza winnica\u003c\/strong\u003e na Etnie, licząca \u003cstrong\u003e300 lat\u003c\/strong\u003e historii. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWinorośle rosną na wysokości około 700 metrów n.p.m. na zboczach Etny. \u003c\/span\u003eTo cuvée jest kupażem \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e80% Nerello Mascalese z 20% Nerello Cappuccio i Nerello Mantellato\u003c\/span\u003e. Winnica stosuje krótką m\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eacerację, trwającą od 6 do 10 dni, aby zachować owoc i świeżość.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dojrzewanie trwa 18 miesięcy, w tym 12 miesięcy w kasztanowych beczkach o pojemności 500 litrów. \u003c\/span\u003eWino jest bardzo świeże, a jego zapachy są w pełni harmonijne. Odsłania a\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eromaty czerwonych kwiatów,\u003cstrong\u003e piwonii,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych porzeczek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej wiśni,\u003c\/strong\u003e ziół aromatycznych, a także nutę dymu. W ustach bardzo łagodny początek, dobrze zintegrowana kwasowość i lekki powrót struktury w finiszu, z delikatnymi, kredowymi taninami. Długi posmak. Wino delikatne, bogate w smaku i dystyngowane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41657157878006,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41657157910774,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Etna-Rosso-2017.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-bianco-2019","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Bianco - 2019","description":"\u003cp\u003eWinnica \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e leży na Sycylii, na południowym stoku parku \u003cstrong\u003eEtny\u003c\/strong\u003e, na wysokości 700 metrów nad poziomem morza, na stromych zboczach góry Ilice, \u003cstrong\u003ewygasłego krateru\u003c\/strong\u003e, gdzie winorośl zawsze uprawiano z oddaniem, co stworzyło miejsce o poetyckim pięknie. Winnica o powierzchni 5 hektarów, przez lata całkowicie opuszczona, została odzyskana: uratowano dużą część pierwotnych krzewów i ponownie posadzono lokalne szczepy. \u003cstrong\u003eDuże nachylenie\u003c\/strong\u003e (40%) uniemożliwia jakąkolwiek mechanizację. Klimat śródziemnomorski, z dużymi różnicami temperatur między dniem a nocą, pozwala na optymalne dojrzewanie winogron. Winobranie odbywa się wyłącznie ręcznie. Fermentacja i dojrzewanie przebiegają w zbiorniku ze stali nierdzewnej przez co najmniej 6 miesięcy. Wino leżakuje następnie 8–10 miesięcy w butelce. Wino odsłania kwiatowe nuty \u003cstrong\u003egłogu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekwiatu pomarańczy\u003c\/strong\u003e, a także \u003cstrong\u003eziół śródziemnomorskich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanej cytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców pestkowych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumkwatu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest krągłe i słone, zrównoważone przyjemną goryczką i umiarkowaną kwasowością. Finisz jest mineralny i przywołuje wulkaniczny terroir tego wina.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248879730934,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MonteIlice-EtnaBianco-Italie.jpg?v=1657875846"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-rosso-nerello-mascalese-italie","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Rosso - 2018","description":"Winnica \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e leży na \u003cstrong\u003eSycylii\u003c\/strong\u003e, na południowym zboczu parku \u003cstrong\u003eEtny\u003c\/strong\u003e, na wysokości 700 metrów nad poziomem morza, na stromych zboczach góry Ilice, wygasłego krateru, gdzie uprawa winorośli zawsze była prowadzona z oddaniem, co stworzyło miejsce o poetyckim pięknie. Winnica o powierzchni 5 hektarów, przez lata całkowicie opuszczona, została odzyskana: uratowano dużą część pierwotnych krzewów i dosadzono lokalne szczepy. Ze względu na \u003cstrong\u003estrome zbocza\u003c\/strong\u003e (40%) mechanizacja jest tu niemożliwa. Klimat śródziemnomorski z dużą amplitudą temperatur między dniem a nocą pozwala na optymalne dojrzewanie winogron. Winobranie odbywa się wyłącznie ręcznie. Fermentacja i \u003cstrong\u003edojrzewanie\u003c\/strong\u003e odbywają się w zbiorniku ze stali nierdzewnej przez co najmniej \u003cstrong\u003e12 miesięcy\u003c\/strong\u003e. Następnie wino leżakuje przez kolejne 12 miesięcy w butelce. Wino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozmarynu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnych skał\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne finezji, treściwe, o miękkich taninach. Finisz jest świeży i mineralny.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248878911734,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie30.jpg?v=1662217022"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie","title":"Benanti - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e uprawiała winorośl na Etnie już w XIX wieku. Jednak to Giuseppe Benanti, znany przedsiębiorca, który z czasem odkrył w sobie przywiązanie do swoich korzeni u stóp wulkanu, zaczął tworzyć coś nowego na niewielkim kawałku ziemi należącym do jego przodków. Był jednym z pionierów winiarstwa na Etnie i z czasem stał się wybitnym znawcą tego szczególnego terroir. Giuseppe Benanti pomagał następnie wielu młodym winiarzom na początku ich drogi, dzieląc się z nimi swoim bogatym doświadczeniem. Zmiana pokoleniowa jest dziś zakończona: pałeczkę przejęli bracia Antonio i Salvino Benanti. Kontynuują dzieło ojca z tym samym celem: wytwarzać wielkie wina na czarnej ziemi wulkanu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWinogrona pochodzą z winnic położonych na północnych, południowo-wschodnich i południowo-zachodnich zboczach \u003cstrong\u003eEtny\u003c\/strong\u003e. Wino powstaje ze szczepów \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e (około 80–85%) i \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e (około 15–20%), uprawianych na piaszczystych, wulkanicznych glebach bogatych w minerały. Krzewy mają od 10 do 60 lat i rosną na wysokości od 450 do 900 m n.p.m. Winogrona są zbierane ręcznie i odszypułkowywane. Oba szczepy winifikuje się osobno. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z udziałem dzikich drożdży wyselekcjonowanych w lokalnych winnicach. 80% wina fermentuje w stali nierdzewnej, a pozostałe 20% we francuskich beczkach barrique używanych po raz drugi, przez 8–10 miesięcy. Po butelkowaniu wino dojrzewa jeszcze 2–3 miesiące. Wino odsłania aromaty \u003cstrong\u003epoziomek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eporzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciemnych owoców jagodowych\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003enut popiołu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eminerałów\u003c\/strong\u003e. W ustach słoność, napięcie, świeżość, delikatne taniny i intensywność aromatyczna. Finisz jest mineralny i harmonijny.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47432449982812,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":47432450015580,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-EtnaRosso-Italie.png?v=1702467710"},{"product_id":"benanti-contrada-cavaliere-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Cavaliere Etna Rosso - 2024","description":"\u003cp\u003eWinnica Contrada Cavaliere, położona na południowych stokach Etny, rozciąga się na wysokości około 900 metrów, w gminie Santa Maria di Licodia, w sercu prowincji Katania na Sycylii. Krzewy Nerello Mascalese zapuszczają tu korzenie w piaszczyste gleby wulkaniczne, bogate w popioły i lapille, ukształtowane przez dawne potoki lawy. Ten chłodny i przewiewny terroir, z dużymi dobowymi różnicami temperatur, pozwala na powolne dojrzewanie winogron i daje wina o wielkiej finezji i wyraźnym mineralnym napięciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nerello Mascalese zbiera się ręcznie do skrzynek, a następnie odszypułkowuje i lekko miażdży przed maceracją i fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z okresowym przepompowywaniem moszczu. Fermentacja malolaktyczna odbywa się następnie w zbiorniku. Wino dojrzewa przez kilka miesięcy w dużych dębowych beczkach, a potem leżakuje w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży, aby zachować elegancką i mineralną ekspresję tego wysokogórskiego terroir na stokach Etny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003echrupkich czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelikatnych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonych kwiatów\u003c\/strong\u003e, podkreślone akcentami \u003cstrong\u003esłodkich przypraw\u003c\/strong\u003e i subtelnym śladem \u003cstrong\u003emineralno-dymnym\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest smukłe, o \u003cstrong\u003ejedwabistej\u003c\/strong\u003e teksturze, z \u003cstrong\u003eżywą kwasowością\u003c\/strong\u003e, która wydłuża degustację, oraz \u003cstrong\u003edrobnymi taninami\u003c\/strong\u003e, doskonale zintegrowanymi. Trwały i lekko \u003cstrong\u003esłonawy\u003c\/strong\u003e finisz pozostawia wrażenie świeżości i równowagi, zachęcając do ponownej degustacji.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583488602460,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583488635228,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-331891.jpg?v=1769595601"},{"product_id":"benanti-contrada-caldera-sottana-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Caldera Sottana Etna Rosso - 2022","description":"\u003cp\u003ePołożona na północnych zboczach Etny winnica Contrada Calderara Sottana należy do Benanti, pioniera jakościowego winiarstwa na tym sycylijskim wulkanie. Krzewy rosną na glebach z bazaltowych piasków i żwirów, powstałych z dawnych potoków lawy, i korzystają z górskiego klimatu łagodzonego przez morskie bryzy. Duża wysokość i wyraźne różnice temperatur sprzyjają powolnemu dojrzewaniu winogron, co zachowuje świeżość i subtelność aromatyczną. Ten wyjątkowy terroir nadaje winu wyraźnie mineralną tożsamość i dużą precyzję wyrazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie do skrzynek, następnie odszypułkowywane i delikatnie miażdżone, po czym przechodzą fermentację alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury i maceracją na skórkach, by wydobyć barwę i strukturę. Następnie w zbiorniku przebiega fermentacja malolaktyczna. Wino dojrzewa głównie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, uzupełnione pobytem w beczkach z dębu o średniej pojemności, a potem przez kilka miesięcy dojrzewa w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży, aby zachować czystość owocu i mineralny wyraz terroir Etny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eowoców pestkowych\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e, przywodzącymi na myśl fiołek i suszoną różę, oraz \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu i lukrecji, wspartymi \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tłem przypominającym popiół wulkaniczny. W ustach materia jest smukła, niesiona żywą kwasowością, delikatnymi, ale wyczuwalnymi taninami i długim, napiętym i wyrazistym finiszem, który podkreśla świeżość i wertykalność typowe dla renomowanych czerwonych win z Etny.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583490863452,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583490896220,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image_5e5c0275-452c-4145-a89e-ceeb8c6af24a.jpg?v=1769595622"},{"product_id":"gaja-etna-idda-bianco-italie","title":"Gaja - Etna IDDA bianco - 2022","description":"\u003cp\u003eIDDA Bianco powstaje na południowych stokach Etny na Sycylii, z winnic położonych wysoko wokół wiosek Biancavilla i Belpasso. Działki te, posadzone na glebach wulkanicznych bogatych w popioły i pumeks, charakteryzują się dużymi różnicami temperatur między dniem a nocą. Wpływ Morza Jońskiego w połączeniu z chłodnymi wiatrami z gór sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron i pozwala zachować wyraźną kwasowość. Ten wyjątkowy terroir nadaje winu precyzyjną mineralną ekspresję i dużą czystość aromatyczną.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie na stokach Etny, a następnie starannie selekcjonuje przed delikatnym tłoczeniem. Moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aby zachować czystość aromatyczną i świeżość szczepu. Dojrzewanie odbywa się głównie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a częściowo w dębowych beczkach różnej wielkości, z długim kontaktem z drobnym osadem (sur lie) i regularnym bâtonnage, co nadaje cuvée teksturę, złożoność i równowagę.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców o białym miąższu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edelikatnych białych kwiatów\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003eśródziemnomorskich ziół\u003c\/strong\u003e i subtelnym wymiarem \u003cstrong\u003emineralno-dymnym\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest napięte i precyzyjne, niesione żywą kwasowością, o teksturze pełnej, a zarazem smukłej, z lekką, zrównoważoną oleistością. Finisz jest długi, słonawy i orzeźwiający, pozostawia wrażenie czystości i harmonii.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717615067484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":57717615100252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GajaIddaBianco2024.png?v=1779544345"},{"product_id":"gaja-etna-idda-rosso-italie","title":"Gaja - Etna IDDA rosso - 2021","description":"\u003cp\u003ePołożona na południowych zboczach Etny, na Sycylii, winnica IDDA rozciąga się wokół miejscowości Biancavilla i Belpasso, na dużych wysokościach, które sprzyjają wyraźnym różnicom temperatur między dniem a nocą. Krzewy rosną na glebach wulkanicznych powstałych z rozdrobnionych potoków lawy, bogatych w piasek bazaltowy i popiół, które zapewniają bardzo dobry naturalny drenaż. Ten wyjątkowy terroir, zwrócony głównie na południe i południowy zachód, korzysta z obfitego nasłonecznienia i regularnych wiatrów, co pozwala winogronom dojrzewać powoli i w pełni, przy zachowaniu świeżości i napięcia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino pochodzi z krzewów Nerello Mascalese rosnących na zboczach Etny i powstaje ze starannego ręcznego zbioru. Po delikatnym odszypułkowaniu fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z maceracją na skórkach, by subtelnie wydobyć barwę i taniny. Następnie w zbiornikach przebiega fermentacja malolaktyczna. Dojrzewanie trwa dalej w dużych beczkach (foudre) i beczkach (barrique) z dębu, co dopracowuje strukturę i zachowuje czystość owocu, po czym wino jest butelkowane w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003echrupkich czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonych kwiatów\u003c\/strong\u003e, podkreślone akcentami \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e i subtelnym \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e rysem pochodzenia wulkanicznego. W ustach wino ma \u003cstrong\u003ejedwabistą\u003c\/strong\u003e teksturę, niesioną \u003cstrong\u003eżywą kwasowością\u003c\/strong\u003e, która wydłuża degustację, a \u003cstrong\u003edelikatne taniny\u003c\/strong\u003e nadają całości strukturę bez szorstkości. Finisz jest \u003cstrong\u003esłony\u003c\/strong\u003e, długi i elegancki, pozostawia wrażenie świeżości i równowagi, które zachęca, by do tego wina wrócić.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717619163484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":57717619196252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/IDDA_Rosso_nv_definitivo.png?v=1787938437"},{"product_id":"planeta-etna-bianco-contrada-taccione-italie","title":"Planeta - Etna Bianco - Contrada Taccione - 2023","description":"\u003cp\u003eContrada Taccione leży na północnym zboczu Etny, w gminie Castiglione di Sicilia, w sercu obszaru produkcji Etna DOC na Sycylii. Winorośle rosną wysoko, w krajobrazie wulkanicznych tarasów zdominowanym przez masyw Etny. Gleby powstałe z potoków lawy i czarnych piasków bogatych w minerały nadają szczepowi Carricante napięty i słony charakter. Górski klimat z dużymi dobowymi różnicami temperatur sprzyja powolnemu dojrzewaniu i zachowuje naturalną świeżość winogron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie odszypułkowuje i delikatnie tłoczy. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa potem przez kilka miesięcy na drobnym osadzie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować czystość owocu i mineralne napięcie Carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, którym towarzyszą niuanse \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekopru włoskiego\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eziół śródziemnomorskich\u003c\/strong\u003e. Wulkaniczne pochodzenie wyraża się także w nucie \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e oraz w długo utrzymującym się \u003cstrong\u003esłonym\u003c\/strong\u003e akcencie. W ustach wino jest smukłe i precyzyjne, o delikatnie obfitej fakturze zrównoważonej żywą kwasowością. Długi, mineralny finisz przedłuża cytrusowe akcenty i świeżość wulkanicznego terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273969434972,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59273969467740,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-Etna-Bianco-zoom.jpg?v=1790329815"},{"product_id":"planeta-etna-rosso-italie","title":"Planeta - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp\u003eWino pochodzi z północnych zboczy Etny, we wschodniej Sycylii, z okolic Castiglione di Sicilia i Randazzo. Winorośl Planeta zakorzenia się w czarnych glebach wulkanicznych, bogatych w piaski, popioły i kamienie lawowe, które nadają winu wyjątkowy mineralny charakter. Położone wysoko winnice korzystają z dużych amplitud temperatur między słonecznymi dniami a chłodnymi nocami. Klimat śródziemnomorski, łagodzony wysokością i górskimi wpływami wulkanu, sprzyja powolnemu dojrzewaniu i pozwala zachować naturalną świeżość Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, odszypułkowuje, a następnie fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z około dwunastodniową maceracją i regularnym przepompowywaniem moszczu. Następnie wino dojrzewa przez sześć do ośmiu miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczerwonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, podkreślone kwiatowymi niuansami \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e. Akcenty \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśródziemnomorskich ziół\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekamienia wulkanicznego\u003c\/strong\u003e podkreślają jego etneński charakter. Dojrzewanie dyskretnie wnosi powiew \u003cstrong\u003ewędzonego drewna\u003c\/strong\u003e. W ustach materia jest smukła i jedwabista, niesiona żywą kwasowością, delikatnymi taninami i słonawym szkieletem. Długi i świeży finisz zachowuje przyjemny mineralny i korzenny charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273981165916,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59273981198684,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etna-rosso-doc-planeta.jpg?v=1790329966"},{"product_id":"benanti-etna-bianco-italie","title":"Benanti - Etna Bianco - 2025","description":"\u003cp\u003eTo Etna DOC Bianco pochodzi z winnic położonych na wschodnich i południowych stokach Etny, na Sycylii, i powstaje na wysokości od 700 do 950 metrów. Carricante zakorzenia się w piaszczystych, wulkanicznych glebach bogatych w minerały, w klimacie górskim o dużym nasłonecznieniu, z wiatrem i dużymi amplitudami temperatur. To właśnie te warunki kształtują jego świeży i mineralny profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbierane są ręcznie mniej więcej w połowie października, a następnie odszypułkowywane i delikatnie tłoczone. Fermentacja trwa około 15 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze około 18°C, z autochtonicznymi drożdżami selekcjonowanymi przez winnicę. Wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie (sur lie) w zbiorniku, a następnie 2 do 3 miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżółtego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych ziół\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralnego dymu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esoli morskiej\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest wytrawne, smukłe i harmonijne, o jedwabistej teksturze, wibrującej kwasowości i kredowej, mineralnej strukturze. Długi, świeży i słonawy finisz precyzyjnie przedłuża wyraz wulkanicznego terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306243948892,"sku":null,"price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59306243981660,"sku":null,"price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Etna-Bianco-2022-211x750.jpg?v=1791553186"},{"product_id":"benanti-serra-della-contessa-etna-rosso-riserva-italie","title":"Benanti - Serra della Contessa Etna Rosso Riserva - 2018","description":"\u003cp\u003eSerra della Contessa leży na południowo-wschodnim zboczu Etny, w gminie Viagrande, na wysokości 500 metrów. Ta riserva pochodzi wyłącznie z particelli 587, obsadzonej stuletnimi krzewami, w dużej części sprzed epoki filoksery i rosnącymi na własnych korzeniach, prowadzonymi w formie krzewu (alberello), w zagęszczeniu od 9 000 do 10 000 krzewów na hektar. Bardzo stroma gleba składa się z wulkanicznych piasków bogatych w minerały i drobne okruchy pumeksu, w klimacie wysokich wzgórz łagodzonym przez morze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbierane są i selekcjonowane ręcznie między końcem września a początkiem października, odszypułkowywane, a następnie delikatnie tłoczone. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 25 °C, z długą maceracją, na drożdżach autochtonicznych wyselekcjonowanych przez producenta w jego winnicach. Po fermentacji malolaktycznej w stali nierdzewnej wino dojrzewa około dwudziestu czterech miesięcy w dużych beczkach (foudre) z dębu francuskiego o pojemności 15 hektolitrów, a następnie w butelce, łącznie sześćdziesiąt miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edzikiej jeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eszlachetnego drewna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edymu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmoły\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e. Eteryczny i intensywny bukiet łączy drobne dzikie owoce z korzennymi i dymnymi niuansami typowymi dla wulkanu. W ustach, pełne i harmonijne, jest mineralne i eleganckie, niesione wyczuwalnymi, ale zaokrąglonymi taninami i wyjątkową długością.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628691128668,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/benanti-viticoltori-sizilien-serra-della-contessa-rosso-riserva-etna-doc-2018-19132318.jpg?v=1792761117"},{"product_id":"benanti-rovittello-etna-rosso-riserva-italie","title":"Benanti - Rovittello Etna Rosso Riserva - 2018","description":"\u003cp\u003eRovittello to contrada w gminie Castiglione di Sicilia, na północnym zboczu Etny, na wysokości 750 metrów. Ta riserva pochodzi wyłącznie z tarasowej particelli 341, obsadzonej stuletnimi krzewami, w dużej części sprzed epoki filoksery i rosnącymi na własnych korzeniach, prowadzonymi w formie krzewu (alberello), w zagęszczeniu od 9 000 do 10 000 krzewów na hektar. Gleba jest piaszczysta, wulkaniczna i bogata w minerały, a górski klimat jest dobrze przewietrzany i charakteryzuje się dużymi różnicami temperatur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbierane są i selekcjonowane ręcznie w ostatniej dekadzie października, odszypułkowywane, a następnie delikatnie tłoczone. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 25 °C, z maceracją trwającą od dwudziestu do dwudziestu jeden dni, na drożdżach autochtonicznych wyselekcjonowanych przez producenta. Po fermentacji malolaktycznej w stali nierdzewnej wino dojrzewa około dwudziestu czterech miesięcy w dużych beczkach (foudre) z dębu francuskiego o pojemności 15 hektolitrów, a następnie dwanaście miesięcy w butelce, łącznie sześćdziesiąt miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej truskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej żurawiny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu kasztana\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e. Bukiet, subtelny, eteryczny i kwiatowy, nabiera niuansów szlachetnego drewna i przypraw. W ustach, zwarte i mocne, rozwija się stopniowo z wyjątkową lekkością i elegancją, niesione drobnymi taninami, wyraźną mineralnością i dużą długością.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628691390812,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/benanti-viticoltori-sizilien-rovittello-rosso-riserva-etna-doc-2018-19132718.jpg?v=1792761121"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/etna.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}