{"title":"Dog Point","description":"","products":[{"product_id":"dog-point-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e to \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eautentyczne gospodarstwo rolne, w którego działalności centralne miejsce zajmuje filozofia ekologiczna; jego celem jest produkcja win najwyższej jakości przy stosowaniu odpowiedzialnych i przyjaznych środowisku praktyk. Wszystkie winogrona zbierane są ręcznie i tłoczone w całych gronach. Część wina fermentuje na drożdżach dzikich. Wino dojrzewa 4 miesiące w zbiorniku ze stali nierdzewnej, a następnie jest butelkowane bez klarowania. \u003c\/span\u003eŻywy i intensywny sauvignon o \u003cstrong\u003ezłożonych \u003c\/strong\u003esmakach\u003cstrong\u003e cytrusowych\u003c\/strong\u003e, dzięki którym wino jest soczyste i linearne. Elementy takie jak \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, miód, \u003cstrong\u003egruszka\u003c\/strong\u003e, jabłka gala i \u003cstrong\u003emarakuja\u003c\/strong\u003e dopełniają tę klasyczną, bardzo czystą i powściągliwą ekspresję sauvignon. Kwasowość jest przyjemnie orzeźwiająca, \u003cstrong\u003emineralność\u003c\/strong\u003e wyczuwalna, z nutami potartego \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e, a miękka i okrągła tekstura zamyka finisz. Łatwo zrozumieć renomę sauvignon blanc z Nowej Zelandii.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Białe","offer_id":41276872949915,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl) \/ Białe","offer_id":41276873015451,"sku":"","price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DogPoint-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695832029"},{"product_id":"dog-point-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eWinnica \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e, jedna z najbardziej cenionych w Nowej Zelandii, prowadzi uprawę \u003cstrong\u003eekologiczną (bio)\u003c\/strong\u003e i tworzy wina wysokiej klasy. Wino jest winifikowane w naturalny sposób, na drożdżach dzikich (autochtonicznych). To chardonnay jest czyste, złożone i bogate, rozwija aromaty płatków białych kwiatów, \u003cstrong\u003egrillowanej limonki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e i grejpfruta, przeplatane delikatnymi nutami \u003cstrong\u003edymu\u003c\/strong\u003e, krzemienia, \u003cstrong\u003etostowanego pieczywa\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003e herbatnika\u003c\/strong\u003e, pochodzącymi z długiego, 18-miesięcznego  dojrzewania w dębowej beczce. W ustach jest pełne, a \u003cstrong\u003eaksamitna tekstura\u003c\/strong\u003e jest znakomicie zrównoważona żywą kwasowością. Finisz jest długi i pełen smaku, co czyni z niego chardonnay wysokiej klasy.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Białe","offer_id":42193649172726,"sku":"","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl) \/ Białe","offer_id":42193645863158,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Chardonnay-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170174"},{"product_id":"dog-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Pinot noir - 2021","description":"\u003cp\u003eTo bardzo udany Pinot Noir z uprawy\u003cstrong\u003e ekologicznej\u003c\/strong\u003e, wytwarzany przy minimalnej ingerencji. Fermentacja przebiega na drożdżach dzikich (autochtonicznych) przez 2 do 3 tygodni, po czym wino trafia do\u003cstrong\u003e beczek dębowych\u003c\/strong\u003e francuskich \u003cstrong\u003ena\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18 miesięcy\u003c\/strong\u003e. Wino nie jest filtrowane, aby zachować jak największą złożoność. Nos jest bardzo perfumowany, a w ustach wyczuwalne są intensywne aromaty \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e czarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, śliwki, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i grzanki, przeplatane nutami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i łagodnych przypraw. Równowaga jest znakomita: taniny są doskonale stopione, pełne i jedwabiste, ożywione drobną, pobudzającą ślinienie kwasowością i otulone dużą koncentracją aromatyczną. Pinot Noir na bardzo wysokim poziomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41977682100470,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":41977682133238,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Pinotnoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1652170183"},{"product_id":"dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Section 94 Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSection 94\u003c\/strong\u003e to sztandarowe wino Dog Point. James Healy, były enolog znanej winnicy Cloudy Bay, wpadł na pomysł fermentacji sauvignon blanc w beczce. Nazwa Section 94 odnosi się do pojedynczej działki starych krzewów i gleb idealnych dla wyrazu sauvignon. Ta \u003cstrong\u003eekologiczna działka\u003c\/strong\u003e została obsadzona w 1992 roku. Winnicę prowadzi się tak, by ograniczać plony, a jak w przypadku wszystkich win Dog Point owoce zbierane są ręcznie (tylko 5% Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii zbiera się ręcznie). Fermentacja na \u003cstrong\u003edrożdżach dzikich\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edojrzewanie\u003c\/strong\u003e odbywają się w starych beczkach z dębu francuskiego przez okres \u003cstrong\u003e18 miesięcy\u003c\/strong\u003e. Przed butelkowaniem stosuje się minimalną filtrację. W winie wyczuwalne są egzotyczne smaki dymne i korzenne, przeplatające się z nutami kwiatowymi i dojrzałych cytrusów. Bardzo złożone: nuty \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonych migdałów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarakui\u003c\/strong\u003e, herbatników, \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e przenikają się w ustach. Świeże i żywe wino ma dużo energii i lekko kremową materię. Finisz jest długi, z nutami słonymi, prażonymi i cytrusowymi. To sauvignon blanc do dań, które może zyskiwać w piwnicy przez ponad 10 lat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Białe","offer_id":42193821729014,"sku":null,"price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl) \/ Białe","offer_id":42193821696246,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-SauvignonblancSection94-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170182"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/dog-point.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}