{"title":"Wina do deserów","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWino do deserów to rodzaj wina, które idealnie pasuje do takich dań jak wypieki, ciasta, lody, owoce czy sery. Zazwyczaj jest to wino słodkie, takie jak Sauternes, Riesling, Moscato, Porto czy Vin Doux Naturel, które dobrze współgra ze słodkimi smakami deserów. Ważne jest, aby wybrać do deserów wino o dobrej równowadze między kwasowością, cukrem i alkoholem, które najlepiej podkreśli smak potraw. Wina słodkie mają zazwyczaj aromaty owoców, miodu i karmelu, które dobrze uzupełniają desery. Często podaje się je podczas spokojnych spotkań towarzyskich oraz do późnych kolacji.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePrzedstawiamy Ci \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e – \u003cstrong\u003ewino musujące\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esłodkie\u003c\/strong\u003e, typowe dla Włoch, a dokładniej dla Piemontu. Aby zachować w winie pełny zapach owocu, zbiór odbywa się ręcznie. Winogrona ze \u003cstrong\u003eszczepu muskat\u003c\/strong\u003esą delikatnie tłoczone, tak by wykorzystać tylko najbardziej aromatyczną część soku, który następnie fermentuje na naturalnych drożdżach. W ustach wino wypełnia podniebienie. Wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003egruszki Williams\u003c\/strong\u003e, skórki cytryny i\u003cstrong\u003e brzoskwini winnicznej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanego ananasa\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e białych kwiatów\u003c\/strong\u003e oraz jabłek golden. Jest owocowe i słodkie, z wyraźną świeżością i elegancją. Warto je poznać na zakończenie posiłku.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"loredan-gasparini-casabianca-asolo-prosecco-brut-italie","title":"Loredan Gasparini - Casabianca Asolo Prosecco Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCasa Bianca to pasja rodziny\u003cstrong\u003e Palla\u003c\/strong\u003e. Wspólnie realizują zamysł przekształcania smaków tych wzgórz w najlepsze owoce tej ziemi. Ponad 30 hektarów rozciąga się, jak okiem sięgnąć, w Alta Marca Trevigiana, między obszarami \u003cstrong\u003eAsolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eConegliano\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Dzięki ziemi sprzyjającej winorośli, bogatej w związki żelaza i minerały, winnica\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e zachowuje zasady tradycji, łącząc je z nowoczesnymi rozwiązaniami, co odzwierciedla się w jakości jej win prosecco.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProsecco przechodzi 2 fermentacje alkoholowe. Przy tym \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edruga fermentacja jest prowadzona metodą „Charmat”: w zamkniętym zbiorniku, który zatrzymuje pęcherzyki. Dodatek cukru i drożdży powoduje wytworzenie CO2, a uzyskane wino musujące jest następnie rozlewane do butelek.\u003c\/span\u003e To \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e zaskakujące,\u003cstrong\u003e z drobnymi\u003c\/strong\u003e i trwałymi pęcherzykami, kremową pianką i słomkowożółtą barwą. Można w nim wyczuć nuty \u003cstrong\u003ekwiatowe\u003c\/strong\u003e oraz nuty białych owoców,  którym towarzyszą aromaty owoców pestkowych i akacji. W ustach jest bardzo aromatyczne i żywe, z nutami jabłka,\u003cstrong\u003e gruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelona\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e  przeplatanymi cytrusami. Finisz jest delikatny i świeży, z nutą skórki cytryny na języku, która dodaje mu lekkości. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41338814267547,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41338814333083,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LoredanGasparini-CasabiancaAsoloProseccoBrut.png?v=1712763038"},{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWinogrona na Tarapacá \u003cstrong\u003evendange tardive (późny zbiór)\u003c\/strong\u003e pochodzą z wybranych działek winnicy w dolinie Maipo, położonej 40 km od Oceanu Spokojnego. Jak co roku, ta cuvée powstaje z ostatnich winogron zbieranych ręcznie w trakcie winobrania. Ciekawym aspektem tego wina jest trudność przetwarzania owoców. Wysoka \u003cstrong\u003ezawartość cukru\u003c\/strong\u003epodczas fermentacji i kupażowania wymaga cierpliwości i delikatności. W przypadku fermentacji naturalny nadmiar cukru spowalnia działanie drożdży i prowadzi do powolnej fermentacji. Pozwala to zachować \u003cstrong\u003eświeże aromaty\u003c\/strong\u003e i autentyczny charakter winogron, a jednocześnie wytworzyć inne aromaty oraz uzyskać \u003cstrong\u003ekremowość\u003c\/strong\u003e i aksamitność w ustach. Bukiet jest bardzo złożony, z aromatami owoców żółtych i egzotycznych, takich jak \u003cstrong\u003emorela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebrzoskwinia\u003c\/strong\u003e, a także z nutami \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e dopełnionymi subtelnym akcentem \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest delikatne i okrągłe, z żywą kwasowością, która równoważy słodycz, a kończy się \u003cstrong\u003edługim finiszem\u003c\/strong\u003e, skoncentrowanym i pełnym smaku.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWiele osób uznaje \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e za jedno z wyjątkowych czerwonych win świata i nazywa je „królem win, winem królów”. Obszar Barolo jest niewielki, w całości pagórkowaty, o suchej glebie i z jednym szczepem: \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Ta cuvée od Mario Giribaldi, pochodząca z uprawy\u003cstrong\u003e ekologicznej\u003c\/strong\u003e, jest owocem kilku lat cierpliwości. Wino dojrzewa 2 lata we francuskich beczkach dębowych, a następnie co najmniej rok w butelce w podziemnych piwnicach winnicy. Ma intensywną rubinową barwę z pomarańczowymi refleksami, wynikającymi z kilku lat starzenia. W ustach wyczuwalne są \u003cstrong\u003eczerwone owoce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśnia\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, uzupełnione nutami \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, goździków i\u003cstrong\u003e daktyli\u003c\/strong\u003e. Taniny nadają solidną strukturę i otulają podniebienie. Delikatna kwasowość równoważy smaki, co nadaje temu winu \u003cstrong\u003eelegancję\u003c\/strong\u003e o niepowtarzalnym charakterze. Długość w ustach jest znaczna i przedłuża doznania smakowe. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-chardonnay-argentine","title":"Matías Riccitelli - Sobre Suelos Calcareos Chardonnay - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKolejna intrygująca cuvée od Matíasa Riccitellego. To wino silnie ukształtowane przez środowisko Andów. Na etykiecie widnieje rodzimy kaktus, który rośnie na wysokości ponad \u003cstrong\u003e1500 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e w wyjątkowych warunkach i na wapiennych glebach, podobnie jak jego Chardonnay. Winorośl pochodzi z \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGualtallary, \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ejednej z najwyżej położonych stref doliny Uco (od 1400 do 1500 m n.p.m.). Ten region doskonale nadaje się do uprawy szczepu \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003echardonnay\u003c\/strong\u003e, który rozwija się tu z intensywnością i napięciem. \u003c\/span\u003eMatías winifikuje je w dość naturalny sposób, w małych betonowych jajach, na drożdżach dzikich i bez dodatku substancji chemicznych. Następnie wino spoczywa przez \u003cstrong\u003e8 miesięcy\u003c\/strong\u003e na \u003cstrong\u003edrobnym osadzie\u003c\/strong\u003e w tych samych betonowych naczyniach. Ta czysta, złożona i mineralna cuvée ukazuje aromaty \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekapryfolium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejabłek gala\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwiń\u003c\/strong\u003e, a także nuty \u003cstrong\u003eświeżych ziół\u003c\/strong\u003e, takich jak bazylia. Doskonale zrównoważona cuvée wyraża świeżość, finezję i czystość. Rozwija intensywną paletę aromatów i krystaliczny, elegancki finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276467576987,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":41276467609755,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-SobreSueloCalcerosChardonnay-2019_2.png?v=1652170394"},{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eRodzina\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e wyróżnia się tym, że jako jedyna spośród wszystkich \u003cstrong\u003epierwotnych założycieli\u003c\/strong\u003e handlu winem maderskim wciąż jest właścicielem swojego przedsiębiorstwa i sama nim zarządza. Rodzina odegrała wiodącą rolę w rozwoju tego typu wina oraz tej odległej wyspy na Atlantyku. Jej członkowie nadal mieszkają na \u003cstrong\u003eMaderze\u003c\/strong\u003e i podtrzymują tradycję sięgającą 1811 roku. Madera Blandy's jest całkowicie oddana \u003cstrong\u003etradycji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estaranności\u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003erzemieślniczej wiedzy\u003c\/strong\u003e związanej z tym winem wzmacnianym. Podobnie jak porto, wino z białego szczepu Malvasia jest wzmacniane okowitą, aby zatrzymać fermentację i zachować pożądany poziom cukru. Malmsey od Blandy's dojrzewał następnie \u003cstrong\u003e5 lat w używanych beczkach\u003c\/strong\u003e z dębu amerykańskiego. Barwa jest kasztanowa do złocistej, a w bukiecie wyczuwalne są \u003cstrong\u003ebakalie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eorzech włoski\u003c\/strong\u003e. W ustach jest bogate i pełne, z długim finiszem dobrze zrównoważonym przez owoc i kwasowość.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-colheita-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWinogrona zebrano i deptano tradycyjnie w dużych granitowych kadziach zwanych „lagares”, a następnie poddano naturalnej fermentacji. Porto dojrzewa potem prawie \u003cstrong\u003e10 lat\u003c\/strong\u003e w \u003cstrong\u003estarych beczkach\u003c\/strong\u003e, z których niektóre mają ponad 100 lat. W ustach czuć energię i bogactwo nut czarnych owoców typowych dla Vintage oraz elegancję i złożoność typowe dla Tawny. Wyczuwalne są aromaty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egorzkiej czekolady\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e. Bardzo udane porto o bogactwie smaków dobrze zharmonizowanych z alkoholem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWina \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003ePorto\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003epowstają wyłącznie w najlepszych latach i dojrzewają w klasycznych drewnianych beczkach przez co najmniej \u003cstrong\u003e7 lat\u003c\/strong\u003e przed butelkowaniem. Ideą colheity jest wytworzenie porto z jednego rocznika (często z roku, który odpowiada „vintage”), dojrzewającego w drewnianych beczkach i kupażowanego jak Tawny. Należą one do kategorii „Tawny”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143877271900,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (50cl)","offer_id":49143877304668,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-ColheitaPort2009-Portugal.png?v=1652170473"},{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, położona kilka kilometrów od Kapsztadu, to najstarsza winnica w RPA. W 2021 roku obchodzi 336. rocznicę istnienia. Wino „\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e” to historyczna pozycja w światowym winiarstwie, uznawana bowiem za \u003cstrong\u003enajstarsze wino\u003c\/strong\u003e RPA. Podczas wygnania na Wyspie Świętej Heleny, od 1815 roku aż do śmierci w maju 1821 roku, \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e mógł pić wino i zamawiał wina z winnicy Groot Constantia. Według przekazów było to jego ulubione wino... \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTo słodkie wino jest często wymieniane wśród najwybitniejszych win słodkich na świecie. W winnicy prace takie jak przycinanie, zarządzanie liśćmi i winobranie wykonuje się ręcznie. Ochrona przed szkodnikami prowadzona jest \u003cstrong\u003emetodami biologicznymi\u003c\/strong\u003e, a o zdrowie gleby i kontrolę chwastów dba się za pomocą wyselekcjonowanej mieszanki roślin. Długi okres dojrzewania pozwolił słodkim jagodom w pełni dojrzeć i podsuszyć się. Po \u003cstrong\u003epóźnym zbiorze\u003c\/strong\u003ewinogrona fermentują przez 1 tydzień, a następnie wino dojrzewa w \u003cstrong\u003ebeczkach barrique\u003c\/strong\u003e przez \u003cstrong\u003e24 miesiące\u003c\/strong\u003e. W ustach panuje doskonała równowaga między cukrem a kwasowością; wyczuwalne są nuty świeżych i kandyzowanych owoców, takich jak \u003cstrong\u003eliczi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, a także nuty \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eszafranu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egałki muszkatołowej\u003c\/strong\u003e. Świeża kwasowość równoważy słodycz wina i prowadzi do łagodnego, bardzo długiego finiszu. Wyjątkowe wino słodkie.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zestaw 2 butelek (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-3-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak  - Tokaji Aszú 3 Puttonyos - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eNazwa\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e pochodzi od zamku, zabytku architektury późnego renesansu na Węgrzech, noszącego nazwę swojego miasta. Zamek należy do węgierskiego dziedzictwa narodowego. Tokaji o tej nazwie powstają wyłącznie w \u003cstrong\u003enajlepszych latach\u003c\/strong\u003e, aby tworzyć wyjątkowe cuvée. Pochodzą ze stref winiarskich Sárospatak, Tolcsva i z południa apelacji, a dziś są wysoko oceniane przez czołowych sommelierów. Bogate w cukry, aromaty i kwasy jagody zwane „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e” (po węgiersku „wysuszony”) pochodzą z winogron podsuszonych na krzewie lub objętych szlachetną pleśnią. Jagody aszú zbiera się \u003cstrong\u003eziarno po ziarnie\u003c\/strong\u003e, w kolejnych przejściach selekcyjnych, co oznacza ogromny nakład pracy w winnicy. Następnie jagody dodaje się do białego wina bazowego i maceruje przez kilka dni, aż wino przejmie ich \u003cstrong\u003eniezwykłe smaki\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDzięki \u003cstrong\u003erocznikowi 2011\u003c\/strong\u003e powstały wielkie wina słodkie o znakomitej równowadze kwasowości i cukru. W klasyfikacji Tokaji Aszú sprzed 2013 roku oznaczenia 3, 4, 5 i 6 puttonyos wskazywały poziom cukru i koncentrację jagód użytych do produkcji. Od 2013 roku Aszú 3 i 4 puttonyos \u003cstrong\u003ezostały usunięte z nowej klasyfikacji\u003c\/strong\u003e, która na przyszłość dopuszcza jedynie 5 i 6 puttonyos. W związku z tym ten Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2011 jest z pewnością\u003cstrong\u003e ostatnim\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3 puttonyos\u003c\/strong\u003e dostępnym na rynku. Wino powstało z następujących szczepów: 65% Furmint, 25% Zeta i 10% Hárslevelű. Dojrzewało w \u003cstrong\u003ewęgierskich beczkach barrique\u003c\/strong\u003e przez \u003cstrong\u003e24 miesiące\u003c\/strong\u003e, a następnie jeszcze rok w butelce. Wino jest bardzo aromatyczne i od razu odsłania złożone aromaty \u003cstrong\u003ekandyzowanych owoców\u003c\/strong\u003e, takich jak \u003cstrong\u003emorela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomarańcza\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003e nektarynka\u003c\/strong\u003e. Wokół tego owocowego rdzenia pojawiają się nuty \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eprażonych migdałów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egałki muszkatołowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e. Smaki są wyjątkowo harmonijne, a równowaga cukru i kwasowości odpowiada wielkim rocznikom. Finisz jest długi i soczysty, dzięki czemu jest to słodkie wino gastronomiczne, dobrze pasujące do potraw.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277347528859,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu3Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-5-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eNazwa\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e pochodzi od zamku, zabytku architektury późnego renesansu na Węgrzech, noszącego nazwę swojego miasta. Zamek należy do węgierskiego dziedzictwa narodowego. Tokaji o tej nazwie powstają wyłącznie w \u003cstrong\u003enajlepszych latach\u003c\/strong\u003e, aby tworzyć wyjątkowe cuvée. Pochodzą ze stref winiarskich Sárospatak, Tolcsva i z południa apelacji, a dziś są wysoko oceniane przez czołowych sommelierów. Bogate w cukry, aromaty i kwasy jagody zwane „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e” (po węgiersku „wysuszony”) pochodzą z winogron podsuszonych na krzewie lub objętych szlachetną pleśnią. Jagody aszú zbiera się \u003cstrong\u003eziarno po ziarnie\u003c\/strong\u003e, w kolejnych przejściach selekcyjnych, co oznacza ogromny nakład pracy w winnicy. Następnie jagody dodaje się do białego wina bazowego i maceruje przez kilka dni, aż wino przejmie ich \u003cstrong\u003eniezwykłe smaki\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eW \u003cstrong\u003eroczniku 2010\u003c\/strong\u003e panowały trudne warunki, których skutki były radykalne: plony były wyjątkowo niskie, ale niewielkie ilości, które powstały, mają \u003cstrong\u003eniepowtarzalną równowagę\u003c\/strong\u003e. W 2010 roku nie było możliwe naturalne wytworzenie Tokaji Aszú o bogactwie 6 Puttonyos. Dlatego wyjątkowo powstało \u003cstrong\u003e5 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, ale 5 Puttonyos ponadprzeciętne, bardzo bliskie historycznym 6 Puttonyos tej winnicy. Dojrzewało w \u003cstrong\u003ewęgierskich beczkach barrique\u003c\/strong\u003e przez \u003cstrong\u003e24 miesiące\u003c\/strong\u003e, a następnie jeszcze rok w butelce. Złocista barwa wina zapowiada dużą koncentrację aromatów. Paleta jest bogata w smaki i odsłania złożone nuty \u003cstrong\u003esuszonej moreli\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003ekandyzowanej pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaktyli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewosku pszczelego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elipy\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieczonego jabłka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekwiatów akacji\u003c\/strong\u003e. Do tego dochodzą niuanse naftowe i nuty runa leśnego. W ustach wino ma dużo materii i świetną kwasowość, która równoważy wysoką zawartość cukru, a kończy się bardzo długim \u003cstrong\u003eposmakiem aromatycznym\u003c\/strong\u003e. Wyjątkowe wino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277357686939,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu5Puttonyos2010-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eNazwa\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e pochodzi od zamku, zabytku architektury późnego renesansu na Węgrzech, noszącego nazwę swojego miasta. Zamek należy do węgierskiego dziedzictwa narodowego. Tokaji o tej nazwie powstają wyłącznie w \u003cstrong\u003enajlepszych latach\u003c\/strong\u003e, aby tworzyć wyjątkowe cuvée. Pochodzą ze stref winiarskich Sárospatak, Tolcsva i z południa apelacji, a dziś są wysoko oceniane przez czołowych sommelierów. Bogate w cukry, aromaty i kwasy jagody zwane „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e” (po węgiersku „wysuszony”) pochodzą z winogron podsuszonych na krzewie lub objętych szlachetną pleśnią. Jagody aszú zbiera się \u003cstrong\u003eziarno po ziarnie\u003c\/strong\u003e, w kolejnych przejściach selekcyjnych, co oznacza ogromny nakład pracy w winnicy. Następnie jagody dodaje się do białego wina bazowego i maceruje przez kilka dni, aż wino przejmie ich \u003cstrong\u003eniezwykłe smaki\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTo pierwszy od 2008 roku rocznik, w którym możliwe było wytworzenie \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e najwyższej klasy. Ocieplenie klimatu często powoduje w tym regionie zbyt wczesne dojrzewanie winogron, niekorzystne dla produkcji wielkich win słodkich. \u003cstrong\u003eRocznik 2011\u003c\/strong\u003e oznacza powrót wielkich, „zrównoważonych” lat, w których winogrona dojrzewają powoli, co sprzyja powstawaniu słynnych jagód aszú. Złożoność smaków jest zarazem zaskakująca i urzekająca. Można wyczuć wiele aromatów, takich jak \u003cstrong\u003ekandyzowana morela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowana cytryna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epasta z pigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarmolada pomarańczowa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiat pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiód kasztanowy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaktyle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eszafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamon\u003c\/strong\u003e czy też \u003cstrong\u003egałka muszkatołowa\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest bardzo bogate aromatycznie, bez cienia ciężkości dzięki orzeźwiającej kwasowości. Długość w ustach odpowiada wielkiemu rocznikowi i plasuje to wino w kategorii wielkich Tokaji.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204089590,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"bruno-landauer-vendange-tardive-gewurztraminer-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Gewürztraminer Ruster Spätlese - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMikroklimat w Rust, małym podregionie \u003cstrong\u003eBurgenlandu\u003c\/strong\u003e, jest wyjątkowy dzięki \u003cstrong\u003ejezioru Nezyderskiemu\u003c\/strong\u003e i nasłonecznionym wzgórzom o ekspozycji południowo-wschodniej, na których powstają jedne z najbardziej cenionych win Austrii. Gleba gliniasto-wapienna, a także minerały pochodzące z łupków i kwarcu zapewniają wyjątkowe warunki do wytwarzania niepowtarzalnych win, przesiąkniętych swoim terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e jest uznanym mistrzem win słodkich na wszystkich poziomach niemieckiej klasyfikacji: Spätlese, Auslese, Beerenauslese oraz słynnych win lodowych. \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e to jeden z najstarszych szczepów uprawianych na świecie, a dobrze dojrzałe, późno zebrane winogrona dają to złożone i aromatyczne wino słodkie. Ekspresja aromatyczna jest intensywna, z nutami \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliczi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emandarynki\u003c\/strong\u003e. W ustach jest oleiste, bardzo aromatyczne, a naturalny cukier wydaje się niemal znikać dzięki dobrej kwasowości tego wina. Wino z późnego zbioru, w którym postawiono na subtelność.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276018360475,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BrunoLandauer-RusterSpatleseGewurztraminer-Autriche.png?v=1652168055"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-late-bottle-vintage-porto-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Late Bottle Vintage Porto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zostały zebrane ręcznie i były deptane przez 4 pełne dni, tradycyjną metodą, w dużych granitowych kadziach zwanych „lagares”. Fermentacja przebiega z udziałem \u003cstrong\u003edrożdży dzikich (autochtonicznych)\u003c\/strong\u003e. Wina LBV z \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e dojrzewają w winnicy w dużych beczkach (foudre) przez 4 do 6 lat, aż będą gotowe do butelkowania. Wino nie jest\u003cstrong\u003e filtrowane\u003c\/strong\u003e, aby w jak największym stopniu zachować jego naturalne aromaty, co może pozostawić lekki osad na dnie butelki. Styl La Rosa polega na tworzeniu dobrze zrównoważonych win bez nadmiernej ekstrakcji i tanin. To bardzo udane Porto ukazuje wyborne nuty \u003cstrong\u003edzikiej jeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekonfitury śliwkowej\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e likieru z czarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekawy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczekolady\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ementolu\u003c\/strong\u003e. W ustach bogate, pełne i intensywne. Alkohol jest dobrze zintegrowany, kwasowość podkreśla smaki i prowadzi do bardzo długiego finiszu. To bardzo dobre Porto, w którym czarne owoce wyrażają się wyraźniej niż nuty oksydacyjne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWytwarzane w dobrych rocznikach \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003e„Late Bottled Vintage”\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (LBV), czyli dosłownie „późno butelkowany rocznik”, to Porto kupażowane z wysokiej jakości winogron pochodzących z jednego rocznika, podobnie jak Porto Vintage. Rok zbioru widnieje na etykiecie. Wina „Late Bottled Vintage” nie osiągają w pełni poziomu jakości wymaganego dla oznaczenia Vintage, ale mają duże bogactwo, które zapewnia im bardzo dobry stosunek jakości do ceny. Ich dojrzewanie trwa od \u003cstrong\u003e4 do 6 lat w dużych drewnianych beczkach (foudre) lub w zbiornikach ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, co pozwala na wolniejszą ewolucję oksydacyjną. Aby uzyskać zatwierdzenie oznaczenia „Late Bottled Vintage”, należy przekazać do Instytutu Win Porto 4 butelki wina, które zostaną zatwierdzone lub nie dla apelacji. Wina te należą do kategorii „Ruby”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49143853941084,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":49143853973852,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-LateBottledVintagePort-Portugal.png?v=1652170474"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-comune-di-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo Comune di Barolo - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg, aby nie uszkodzić owoców. Tradycyjna winifikacja trwa od 30 do 40 dni w zbiornikach betonowych, bez jakiegokolwiek dodatku drożdży przemysłowych. Następnie przez 15 dni prowadzona jest dodatkowa maceracja, by wydobyć więcej związków aromatycznych i tanin. Potem wino przechodzi \u003cstrong\u003ebardzo długie dojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwające 24 miesiące w zbiornikach i dębowych beczkach. Po połączeniu win z różnych naczyń wino spędza od 6 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 12 miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003emoki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego chleba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmoły\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eoctu balsamicznego\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest bardzo złożone, a tę złożoność równoważą żywa kwasowość i wyraźnie zbudowane, niemal ziarniste taniny, które zapewniają szeroki i długi finisz. To wino o dużym potencjale starzenia, które z latami będzie nabierać złożoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41273642909851,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloComunediBarolo-Italie.png?v=1652167981"},{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e została założona w 1815 roku przez rodziny Fonseca i Monteiro, a w drugiej połowie XIX wieku jej prowadzenie przejęła rodzina Guimaraens. To dom porto ceniony za stałą jakość oraz świeży i hojny styl swoich roczników vintage. Posiadając 3 winnice w regionie Douro, dom oferuje różnorodne style, od ruby (vintage, LBV), przez białe porto, po porto Tawny w różnym wieku.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWino \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e od Fonseca jest niemal tak znane jak sam dom Fonseca. Jeśli dla znawców i kolekcjonerów nazwa Fonseca jest synonimem Porto Vintage, to dla tysięcy miłośników wina kojarzy się przede wszystkim z Bin 27.  To porto jest \u003cstrong\u003ekupażem win porto\u003c\/strong\u003e z 2 podregionów doliny Douro: Cima Corgo w centrum i Douro Superior na wschodzie. Łącząc porto z różnych lat i działek, dom dysponuje wszystkimi środkami, by zapewnić równowagę i jakość Bin 27. Kupaż ten trafia następnie do \u003cstrong\u003edużych dębowych beczek (foudre)\u003c\/strong\u003e na \u003cstrong\u003e4 lata\u003c\/strong\u003e, aby nabrać łagodności i złożoności. To wino wzmacniane jest pełne czystych aromatów \u003cstrong\u003edzikich jeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekremu z borówek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egalaretki z czarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwek\u003c\/strong\u003e, przeplatanych nutami palonymi, takimi jak \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekawa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarny pieprz\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoń\u003c\/strong\u003e. W ustach jest okrągłe i pełne, o gładkiej, aksamitnej teksturze zrównoważonej zwartymi taninami, które wypełniają całe podniebienie. Finisz jest \u003cstrong\u003ebogaty\u003c\/strong\u003e i soczysty, z nutami dojrzałych czarnych owoców. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e została założona w 1815 roku przez rodziny Fonseca i Monteiro, a w drugiej połowie XIX wieku jej prowadzenie przejęła rodzina Guimaraens. To dom porto ceniony za stałą jakość oraz świeży i hojny styl swoich roczników vintage. Posiadając 3 winnice w regionie \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, dom oferuje różnorodne style, od ruby (vintage, LBV), przez białe porto, po porto Tawny w różnym wieku.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTo porto dojrzewa średnio \u003cstrong\u003e10 lat\u003c\/strong\u003e w \u003cstrong\u003emałych dębowych beczkach\u003c\/strong\u003e o pojemności około 630 litrów, w których niewielka objętość wina w stosunku do powierzchni dębu zapewnia intensywniejszy kontakt z drewnem. Wraz z dojrzewaniem wino stopniowo traci ciemnorubinową barwę i przechodzi w delikatnie bursztynowy odcień, nazywany „ \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e ” (płowy). Jednocześnie porto staje się bardziej okrągłe, a jego aromaty wzbogacają się i nabierają złożoności. Dojrzewanie sprzyja też koncentracji wina dzięki odparowaniu części jego objętości, zwanej potocznie „udziałem aniołów”. Im dłuższy kontakt z drewnem, tym aromaty stają się bardziej złożone, korzenne i trwałe. W degustacji wyczuwalne są aromaty \u003cstrong\u003efigi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni w kirschu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonych orzechów laskowych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzechów włoskich\u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e. Gładka, jedwabista tekstura z subtelnymi nutami drewna jest zrównoważona żywą kwasowością i przechodzi w elegancki finisz z nutami bakalii.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39929366708379,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny10ans-Portgugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e została założona w 1815 roku przez rodziny Fonseca i Monteiro, a w drugiej połowie XIX wieku jej prowadzenie przejęła rodzina Guimaraens. To dom porto ceniony za stałą jakość oraz świeży i hojny styl swoich roczników vintage. Posiadając 3 winnice w regionie \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, dom oferuje różnorodne style, od ruby (vintage, LBV), przez białe porto, po porto Tawny w różnym wieku.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTo porto dojrzewa średnio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 lat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e w \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emałych dębowych beczkach\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e o pojemności około 630 litrów, w których niewielka objętość wina w stosunku do powierzchni dębu zapewnia intensywniejszy kontakt z drewnem. Wraz z dojrzewaniem wino stopniowo traci ciemnorubinową barwę i przechodzi w delikatnie bursztynowy odcień, nazywany „ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ” (płowy). Jednocześnie porto staje się bardziej okrągłe, a jego aromaty wzbogacają się i nabierają złożoności. Dojrzewanie sprzyja też koncentracji wina dzięki odparowaniu części jego objętości, zwanej potocznie „udziałem aniołów”. Im dłuższy kontakt z drewnem, tym aromaty stają się bardziej złożone, korzenne i trwałe.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e W degustacji wyczuwalne są aromaty \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efigi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edaktyla\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esuszonej truskawki\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ewiśni w kirschu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprażonych orzechów włoskich\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Gładka, jedwabista tekstura z subtelnymi nutami drewna jest zrównoważona przyjemną kwasowością i przechodzi w długi, trwały finisz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Fonseca - Porto Late Bottle Vintage - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e została założona w 1815 roku przez rodziny Fonseca i Monteiro, a w drugiej połowie XIX wieku przejęła ją rodzina Guimaraens. To dom porto znany ze stałej jakości oraz świeżego i hojnego stylu swoich roczników vintage. Posiadając 3 winnice w regionie Douro, dom oferuje różnorodne style: od porto ruby (vintage, LBV), przez porto białe, po porto Tawny w różnym wieku.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eTo Porto „ \u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e ” dojrzewa w dużej beczce dębowej (foudre) od 4 do 6 lat i jest butelkowane bez filtracji, aby wino zachowało całą swoją koncentrację i naturalne bogactwo aromatyczne. W ustach jest bogate i pełne, z aromatami \u003cstrong\u003eborówek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnych wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikich jeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egorzkiej czekolady\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eeukaliptusa\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e. Finisz jest długi, zrównoważony nutami mentolowymi i mineralnymi. Można je pić już teraz, ale można też przechowywać przez wiele lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eZbierane w dobrych rocznikach\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e„ \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e ”\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elub LBV, co dosłownie oznacza „późno butelkowany rocznik”, to porto będące kupażem wysokiej jakości winogron z jednego rocznika, podobnie jak porto Vintage. Rok zbioru widnieje na etykiecie. Wina „Late Bottled Vintage” nie osiągają w pełni poziomu jakości wymaganego dla oznaczenia Vintage, ale mają duże bogactwo, dzięki któremu oferują bardzo dobry stosunek jakości do ceny. Dojrzewają od\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 do 6 lat w dużych drewnianych beczkach (foudre) lub w zbiornikach ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, co pozwala na wolniejszą ewolucję oksydacyjną. Aby uzyskać zatwierdzenie oznaczenia „Late Bottled Vintage”, należy przekazać do Instytutu Win Porto 4 butelki wina, które zostaną zatwierdzone dla apelacji lub nie. Należą one do kategorii „Ruby”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"magpie-estate-the-last-stand-chardonnay-australie","title":"Magpie Estate - The Last Stand Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAustralijskie wino ze szczepu \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, warte poznania. To Chardonnay pochodzi ze starych krzewów uprawianych w północno-zachodniej części regionu Victoria. Dominują tu gleby piaszczysto-gliniaste (loam), powstałe bezpośrednio ze skał granitowych i gnejsowych. Chardonnay ma tu charakterystyczną nutę \u003cstrong\u003eskórki mandarynki\u003c\/strong\u003e. Winogrona zbiera się wcześnie jak na ten obszar, aby zapewnić równowagę i świeżość. Plony są umiarkowane, a winogrona bogate w aromaty. Wino ukazuje świeże nuty \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanyżu\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003e mokrych kamieni\u003c\/strong\u003e. W ustach jest żywe i owocowe, a finisz zamykają nuty cytrusów i mineralne niuanse.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248779460854,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MagpieEstate-TheLastStandChardonnay.png?v=1652170380"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2003","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2003","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eNazwa\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e pochodzi od zamku, zabytku architektury późnego renesansu na Węgrzech, noszącego nazwę swojego miasta. Zamek należy do węgierskiego dziedzictwa narodowego. Tokaji o tej nazwie powstają wyłącznie w \u003cstrong\u003enajlepszych latach\u003c\/strong\u003e, aby tworzyć wyjątkowe cuvée. Pochodzą ze stref winiarskich Sárospatak, Tolcsva i z południa apelacji, a dziś są wysoko oceniane przez czołowych sommelierów. Bogate w cukry, aromaty i kwasy jagody zwane „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e” (po węgiersku „wysuszony”) pochodzą z winogron podsuszonych na krzewie lub objętych szlachetną pleśnią. Jagody aszú zbiera się \u003cstrong\u003eziarno po ziarnie\u003c\/strong\u003e, w kolejnych przejściach selekcyjnych, co oznacza ogromny nakład pracy w winnicy. Następnie jagody dodaje się do białego wina bazowego i maceruje przez kilka dni, aż wino przejmie ich \u003cstrong\u003eniezwykłe smaki\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJak w całej Europie, latem 2003 roku notowano wysokie temperatury, które doprowadziły winogrona do bardzo wczesnej dojrzałości. To \u003cstrong\u003eTokaji 6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e jest kupażem 2 węgierskich szczepów: \u003cstrong\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eZeta\u003c\/strong\u003e. Jakość jest wysoka, ale ilość pozostaje niewielka. Jakość \u003cstrong\u003ebotrytis\u003c\/strong\u003e i podsuszenia winogron odpowiada wielkim rocznikom. Ten kupaż pozwolił uzyskać subtelne i złożone wino słodkie, łączące kwasowość, moc i delikatność. Szesnaście lat po winobraniu ten Château Sárospatak 6 puttonyos \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e osiągnął fazę dojrzałości, która potrwa jeszcze dobre dwadzieścia lat. Ma lśniącą barwę z pomarańczowymi refleksami i intensywny bukiet z aromatami \u003cstrong\u003esuszonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efig\u003c\/strong\u003e, a wszystko to w oszałamiającej złożoności. W ustach skoncentrowane, intensywne i oleiste, z długą trwałością aromatów, w której wyczuwa się \u003cstrong\u003esuszoną morelę\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażone migdały\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaktyle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eszafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekurkumę\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamon\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki cytrusów\u003c\/strong\u003e. Wielka butelka z rocznika o bardzo małej produkcji...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204286198,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2003-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-afrique-du-sud","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTrzy winnice\u003c\/strong\u003e tworzące historyczny terroir Constantii na Przylądku Dobrej Nadziei mogą dziś powoływać się na historyczną ciągłość tego cru od końca XVII wieku. Winnica Klein Constantia jako pierwsza, od 1987 roku, przywróciła do życia legendarne wino z XVIII i XIX wieku pod nazwą „Vin de Constance” (znak zastrzeżony). W 2005 roku dołączyła do niej winnica Groot Constantia, pierwotne źródło słodkiej Constantii od pierwszej połowy XVIII wieku. Trzecia winnica, \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, sąsiadująca z Klein Constantia, za sprawą enologa Hermanna Kirschbauma i właściciela Larsa Maacka przywróciła do życia legendarne \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e z rocznikiem 2007, pod nazwą „\u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e”, nawiązującą do roku założenia winnicy. Winogrona fermentują na skórkach, a następnie \u003cstrong\u003edojrzewanie\u003c\/strong\u003e wina trwa \u003cstrong\u003e10 miesięcy\u003c\/strong\u003e w beczkach o pojemności 225 litrów, z których 5% to beczki nowe. Dla miłośników wina z Constantii to prawdziwa perełka. To wino słodkie rozwija aromaty: \u003cstrong\u003erodzynki koryntki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwinia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eklementynka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewosk pszczeli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elawenda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiat pomarańczy \u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003ekumkwat\u003c\/strong\u003e. W ustach wino dorównuje bukietowi, z wyraźną równowagą kwasowości, cukru i alkoholu. Całość jest jedwabista, łagodna i lekka w odbiorze. Finisz jest długi i intrygujący.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Cukier resztkowy: 140 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42523978793206,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Buitenverwachting-VinConstance1769-bis-AfriqueduSud.png?v=1761825432"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"Wyjątkowe wino wyprodukowane w winnicy tylko raz, w 2005 roku. To selekcja szlachetnych gron (sélection de grains nobles) \u003cstrong\u003e100% Riesling\u003c\/strong\u003e porażonych szlachetną pleśnią, czyli botrytis cinerea. Warunki do produkcji tego typu wina w regionie Przylądka są dość rzadkie. Grona\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e przewieziono do pras, gdzie starannie wydobyto z nich słodki sok. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePo 24 godzinach odszlamowania sok zlewa się do fermentacji w zbiorniku ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, która trwa 1 miesiąc. \u003c\/span\u003eBukiet jest typowy dla wielkich słodkich rieslingów i przypomina m.in. niemieckie rieslingi z Rheingau, będące wzorcem w tej kategorii. To słodkie wino odsłania \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003enuty \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzechów\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ekandyzowanych \u003cstrong\u003ecytrusów, \u003c\/strong\u003epigwy\u003cstrong\u003e oraz \u003c\/strong\u003ełagodnych \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e. W ustach od razu wyczuwalne są owocowość i równowaga. Kwasowość doskonale równoważy 100 g cukru resztkowego, a wino kończy się długim, słonym finiszem.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"landauer-ruster-eiswein-blaufrankisch-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Blaufränkisch - 2012","description":"Po znakomitym roczniku 2009 trzeba było czekać 3 lata, aby powstało nowe \u003cstrong\u003ewino lodowe\u003c\/strong\u003e (Eiswein) w winnicy \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e. „Szczęście klimatyczne” pozwoliło po raz kolejny wyprodukować wino lodowe (Eiswein) 13 grudnia 2012 roku, w 100% ze szczepu \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e. Temperatura w czasie winobrania wynosiła \u003cstrong\u003e-9°C\u003c\/strong\u003e, co umożliwiło doskonałą, naturalną krioekstrakcję podczas tłoczenia winogron. To złożone wino ukazuje aromaty \u003cstrong\u003eżółtej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarakui\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamotki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatów akacji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebergamotki\u003c\/strong\u003e. Długość w ustach jest w pełni porównywalna z najlepszymi niemieckimi winami lodowymi z Rieslinga, które, jak być może wiesz, stanowią absolutny punkt odniesienia w tej kategorii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCukier resztkowy: 191 g\/L\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eKwasowość całkowita: 7,3","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248675422454,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie40.jpg?v=1666451674"},{"product_id":"landaeur-ruster-eiswein-furmint-pinot-blanc-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Furmint\/Pinot Blanc - 2018","description":"\u003cem\u003ePo 6 chudych latach i wielu utraconych winogronach \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e wraca wreszcie z nowym \u003cstrong\u003ewinem lodowym\u003c\/strong\u003e (Eiswein). Poprzednie pochodziło z 2012 roku. Pierwotnie winogrona (50% Furmint i 50% Weissburgunder) z dwóch różnych winnic miały posłużyć do produkcji wina półsłodkiego typu Beerenauslese i miały zostać zebrane trzy lub cztery dni później. Jednak niespodziewany, silny przymrozek wieczorem 28 listopada 2018 roku sprawił, że zmienił zdanie i mógł wyprodukować to Eiswein...\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTo mikro-cuvée o objętości około 680 litrów, zebrane o 5 rano. Zbiór rozpoczęto przy \u003cstrong\u003e-7°C\u003c\/strong\u003e, czyli minimalnej temperaturze dla tego typu wina. O 12:00 wszystko było zakończone, a winogrona rozpoczynały bardzo powolny cykl tłoczenia. Barwa jest jasna, co świadczy o dobrym stanie zdrowotnym winogron. W bukiecie dominuje raczej finezja i elegancja niż wielka moc. W ustach potwierdza się wrażenie z bukietu: dużo równowagi oraz aromaty \u003cstrong\u003eimbiru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanyżu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziaren kakaowca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. To wino słodkie łączące finezję i długość, które pokazuje klasę win lodowych.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCukier resztkowy: 145 g\/l","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":43248698949878,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie50.jpg?v=1666446781"},{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003eWino \u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e jest słodkim winem wytwarzanym u podnóża masywu Troodos z suszonych na słońcu winogron rodzimych odmian \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e. To wino o mitologicznym rodowodzie, prawdopodobnie najstarsze wciąż wytwarzane wino na świecie, 2800 lat po swoich przypuszczalnych narodzinach. Proces \u003cstrong\u003epodsuszania winogron\u003c\/strong\u003e, kluczowy dla tego legendarnego wina, musi odbywać się w granicach 14 wiosek wyznaczonych przez zasady produkcji, objętych dziś chronioną nazwą pochodzenia Commandaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinnice leżą na południowych zboczach masywu Troodos, w dystrykcie Limassol, na wysokości od 500 do 900 metrów, co zapewnia dobrą dobową amplitudę temperatur, sprzyjającą zachowaniu delikatnych aromatów winogron przed zbiorem. Prawdopodobnie właśnie w tym tkwi jeden z sekretów tego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDojrzewanie trwa co najmniej 2 lata w używanych dużych beczkach dębowych zgodnie z \u003cstrong\u003emetodą solera\u003c\/strong\u003e. Ta cuvée ma lśniącą barwę o wciąż bardzo świeżym, pomarańczowym odcieniu. Bukiet jest wyrazisty, o dużej czystości, z niuansami \u003cstrong\u003egorzkich migdałów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekawy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych fig\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Alkohol nie wysuwa się na pierwszy plan, a całość pozostaje elegancka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW ustach wino ma dużą precyzję aromatyczną i jest bardzo smakowite. Długość jest znaczna, a finisz przynosi bogactwo aromatów \u003cstrong\u003edaktyli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekandyzowanych owoców\u003c\/strong\u003e. Bez ciężkości; lekka goryczka dobrze równoważy naturalną świeżość tego wina.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-edes-szamorodni-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Edes Szamorodni - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eZamek\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eto zabytek architektury późnego renesansu na Węgrzech, noszący nazwę swojego miasta. Należy do narodowego dziedzictwa Węgier. Tokaji o tej nazwie powstają wyłącznie w \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enajlepszych rocznikach\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ejako wyjątkowe cuvée. Pochodzą ze stref winiarskich Sárospatak, Tolcsva i z południa apelacji, a dziś są wysoko cenione przez sommelierów. Bogate w cukry, aromaty i kwasy jagody „\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAszú\u003c\/strong\u003e” (po węgiersku „suszony”) to winogrona podsuszone na krzewie lub objęte szlachetną pleśnią. Jagody aszú zbiera się\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epojedynczo, owoc po owocu\u003c\/strong\u003e w kilku kolejnych przejściach, co wymaga ogromnej pracy w winnicy. Następnie dodaje się je do bazowego wina białego i maceruje przez kilka dni, aż wino przejmie ich\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ewyjątkowe smaki\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSłowo \u003cstrong\u003eSzamorodni\u003c\/strong\u003e pochodzi z języka polskiego i oznacza „samorodny”, czyli „taki, jaki się urodził”. Chodzi więc o winifikację \u003cstrong\u003ecałych gron objętych botrytis\u003c\/strong\u003e, w odróżnieniu od aszú, które wymaga maceracji wybranych jagód w fermentującym moszczu. To wino to autentyczny \u003cstrong\u003epóźny zbiór winogron szlachetnych (vendange tardive de grains nobles)\u003c\/strong\u003e o wysokiej zawartości cukru, zbierany przez cały październik 2017 roku, w miarę jak grona ulegały botrytyzacji. Po odszypułkowaniu i krótkiej maceracji winogrona tłoczono, a następnie fermentowano w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino dojrzewało \u003cstrong\u003e12 miesięcy w barrique\u003c\/strong\u003e o pojemności 225 litrów, a butelkowane zostało w czerwcu 2019 roku. Jest bardzo aromatyczne i od razu pokazuje złożone aromaty kandyzowanych owoców, takich jak\u003cstrong\u003epieczony ananas\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003emorela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszka\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003epomarańcza\u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003enektarynka\u003c\/strong\u003e. Wokół tego owocowego rdzenia pojawiają się nuty\u003cstrong\u003eprażonych migdałów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egałki muszkatołowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e. Smak jest bardzo harmonijny, a równowaga między cukrem a kwasowością odpowiada wielkim rocznikom. Finisz jest długi i soczysty, dlatego to wino słodkie świetnie sprawdza się przy stole. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248737419510,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ChateaudeSarospatak-TokajiEdesSzamorodni-2017.jpg?v=1652170143"},{"product_id":"460-casina-bric-nebbiolo-dalba-spumante-rose-italie","title":"460 Casina Bric - Nebbiolo d'Alba Spumante \"Cuvée 970\" Brut Rosé - 2021","description":"\u003cp\u003eTo zaskakujące wino musujące, powstałe w 100% z winogron \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e z winnicy Casina Bric. Jego nazwa nawiązuje do daty utworzenia apelacji Nebbiolo d'\u003cstrong\u003eAlba Spumante\u003c\/strong\u003e, istniejącej od \u003cstrong\u003e1970\u003c\/strong\u003e roku. \u003cstrong\u003ePraca ręczna\u003c\/strong\u003e i delikatne obchodzenie się z owocami mają tu absolutny priorytet. Winogrona zbiera się ręcznie do małych skrzynek po 20 kg. Po 5 do 7 dniach odpoczynku w chłodni winogrona są delikatnie tłoczone bez odszypułkowania. Pierwsza fermentacja trwa od 15 do 20 dni, a wtórna fermentacja (prise de mousse) odbywa się metodą Martinotti przez \u003cstrong\u003e8 do 12 miesięcy na drobnym osadzie\u003c\/strong\u003e. Na koniec wino dojrzewa jeszcze od 6 do 12 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. Wino ma barwę „starego” różu. Odsłania kwiatowe aromaty \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatów brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu czarnego bzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżego migdała\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekredy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest eleganckie dzięki dobrze kontrolowanej drobności bąbelków i dużej długości. Wytrawny, wyrafinowany styl, który dowodzi, że Nebbiolo nie jest zarezerwowane wyłącznie dla wielkich win czerwonych.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248644948214,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CasinaBric-NebbioloSpumanteCuvee970-Italie.jpg?v=1657875649"},{"product_id":"sutto-prosecco-brut-italie","title":"Sutto - Prosecco Brut","description":"Rodzina \u003cstrong\u003eSUTTO\u003c\/strong\u003e prowadzi winnicę od 3 pokoleń. Winnice leżą w dolinie rzeki Piave, w pobliżu \u003cstrong\u003eTreviso\u003c\/strong\u003e. Specyfika terenu i bliskość Morza Adriatyckiego sprzyjają produkcji win dobrej jakości. Cuvée powstaje w 100% ze szczepu \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, zbieranego \u003cstrong\u003eręcznie\u003c\/strong\u003e w drugiej połowie września. Wtórna fermentacja prowadzona jest metodą Charmat, czyli podczas  fermentacji w zbiorniku ze stali nierdzewnej pod ciśnieniem. Fermentację przerywa się poprzez obniżenie temperatury. To prosecco ukazuje nuty \u003cstrong\u003edojrzałego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelona\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanyżu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e. W ustach jest świeże, z drobnymi i delikatnymi bąbelkami oraz lekko mineralnym finiszem.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248885465334,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Sutto-ProseccoBrut-Italie.png?v=1658843793"},{"product_id":"fenech-malvasia-delle-lipari-italie","title":"Fenech - Malvasia Delle Lipari Passito - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (nazwisko pochodzenia maltańskiego) jest właścicielem niewielkiej rodzinnej winnicy. Posiadłość o powierzchni 7 ha leży na \u003cstrong\u003ewyspie Salina\u003c\/strong\u003e (jak większość producentów wina z Malvasia), a nie na wyspie Lipari. Apelacja zachowała nazwę „Lipari” ze względów historycznych i z powodu lokalnych rywalizacji. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinorośle rosną na piaszczystych glebach pochodzenia \u003cstrong\u003ewulkanicznego\u003c\/strong\u003e, w uprawie \u003cstrong\u003eekologicznej\u003c\/strong\u003e. Ręczne winobranie odbywa się pod koniec września, a winogrona w doskonałym stanie zdrowotnym są wystawiane na słońce przez 2 tygodnie. Po tym procesie koncentracji winogrona przechodzą 24-godzinną zimną macerację, aby wydobyć jeszcze więcej aromatów. Aby nie naruszyć czystości wina, moszcz po wytłoczeniu fermentuje w zbiorniku ze stali nierdzewnej, a następnie dojrzewa 6 miesięcy w dużej beczce dębowej (foudre) i w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Bukiet jest kwiatowy, złożony i bardzo świeży. W ustach całość jest smakowita, bardzo owocowa, z nutami kompotu z \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarmolady morelowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych brzoskwiń\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżółtych kwiatów\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eowoców egzotycznych\u003c\/strong\u003e. Wino ma bardzo dobrą kwasowość, zaskakującą jak na tak południowy region. Wyraźna równowaga między kwasowością, alkoholem i cukrem resztkowym. Wino opiera się na subtelności aromatów i finezji struktury. Bardzo długi finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248768581878,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-MalvasiadelleLipari-Italie.jpg?v=1665768944"},{"product_id":"sutto-prosecco-brut-rose-millesime-2020","title":"Sutto - Prosecco Brut Rosé Millésimé - 2021","description":"Rodzina \u003cstrong\u003eSutto \u003c\/strong\u003eprowadzi winnicę od 3 pokoleń. Winnice leżą w dolinie rzeki Piave, w pobliżu Treviso. Specyfika terenu i bliskość Morza Adriatyckiego sprzyjają produkcji win dobrej jakości. To \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e jest winem rocznikowym, powstałym z kupażu szczepów \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ePinot noir\u003c\/strong\u003e. Aby zapewnić jakość owoców, winogrona zbiera się ręcznie: w połowie września Glera i w połowie sierpnia Pinot noir. Po fermentacji wino dojrzewa przez 2 miesiące na drobnym osadzie. To wino musujące ukazuje nuty \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliczi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003earbuza\u003c\/strong\u003e. Bąbelki są drobne i eleganckie, otulają podniebienie, nie drażniąc go, i prowadzą do owocowego, pełnego smaku finiszu.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248884285686,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Sutto-RoseMillesimato-Italie.png?v=1652170511"},{"product_id":"bresolin-asolo-prosecco-italie","title":"Bresolin - Asolo Prosecco Extra Brut","description":"\u003cp\u003eNajbardziej cenione \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e pochodzą z 2 apelacji Prosecco Superiore DOCG, czyli Conegliano Valdobbiadene oraz \u003cstrong\u003eAsolo\u003c\/strong\u003e, najmniejszej apelacji, liczącej 2000 hektarów. W Asolo \u003cstrong\u003ezbocza\u003c\/strong\u003e są strome, rzeźba terenu urozmaicona, a plony niższe niż gdzie indziej. Rodzinna winnica \u003cstrong\u003eBresolin\u003c\/strong\u003e o powierzchni 13 hektarów, prowadzona przez 3 braci, leży w sercu tego wyjątkowego obszaru. Od kilku lat uprawa jest w 100% \u003cstrong\u003eekologiczna\u003c\/strong\u003e. Winogrona \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e zbiera się ręcznie, a następnie delikatnie tłoczy. Wtórna fermentacja przebiega metodą Charmat, w ciśnieniowym zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 3 miesiące. Następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Warto też wiedzieć, że \u003cstrong\u003eBresolin\u003c\/strong\u003e jako pierwszy wyprodukował \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e w tej apelacji. Wino odsłania aromaty \u003cstrong\u003ejabłek\u003c\/strong\u003e i świeżych \u003cstrong\u003egruszek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikiej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu czarnego bzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewiciokrzewu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest harmonijne, z drobnymi pęcherzykami, które otulają podniebienie. Finisz jest orzeźwiający, z nutami owoców egzotycznych.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248654811382,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Bresolin-AsoloProseccoExtra-Brut-Italie.png?v=1658854772"},{"product_id":"listening-station-chardonnay-australie","title":"Listening Station - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eW latach 60. międzynarodowy wyścig kosmiczny zależał od łączności z kilkoma niewielkimi \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003estacjami nasłuchowymi\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e rozmieszczonymi na terenie całej\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAustralii\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Ich położenie miało kluczowe znaczenie dla nieprzerwanej komunikacji z astronautami okrążającymi Ziemię. Podobnie jak te stacje, winorośl również jest połączona z ruchem planety i bezmiarem nieba.\u003c\/span\u003e Region Wiktoria ma \u003cstrong\u003egleby granitowe\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egnejsowe\u003c\/strong\u003e. Mają one zazwyczaj barwę od brązowej po czerwoną. Żyzność jest umiarkowana, podobnie jak plony, dzięki czemu winogrona mają bardziej skoncentrowany smak. Słoneczne dni i chłodne noce sprzyjają wyjątkowemu rozwojowi aromatów w szczepie \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Wino powstaje bez fermentacji malolaktycznej i bez dojrzewania w dębowych beczkach. Winogrona są \u003cstrong\u003ezbierane nocą\u003c\/strong\u003e , aby zachować świeżość i aromaty owocu. Wino ujawnia aromaty dobrze dojrzałej \u003cstrong\u003eżółtej cytryny\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003emandarynki\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiciokrzewu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emelona\u003c\/strong\u003e. W ustach napięte i \u003cstrong\u003emineralne\u003c\/strong\u003e , podtrzymane przez przyjemną strukturę. Finisz kończy się nutą skórki cytrusów.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Białe","offer_id":43248783917302,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ListeningStation-Chardonnay-Australie.jpg?v=1658419281"},{"product_id":"rudini-scaramazzo-moscato-passito-di-noto-doc-italie","title":"Rudini - Scaramazzo Moscato Passito di Noto - 2018","description":"\u003cp\u003eApelacja Moscato Di Noto, położona na samym południu \u003cstrong\u003eSycylii \u003c\/strong\u003eponiżej \u003cstrong\u003eSyrakuz\u003c\/strong\u003e, obejmuje okolice Noto, Avoli i Pachino. Liczy zaledwie kilkadziesiąt hektarów. Winogrona (\u003cstrong\u003e100% Muscat à petits grains\u003c\/strong\u003e) rosną w sprzyjającym klimacie śródziemnomorskim, na glebach wapiennych i wulkanicznych, które tworzą doskonałe warunki dla uprawy winorośli. Wino wyróżnia się metodą suszenia winogron. Grona Moscato są starannie zbierane ręcznie, gdy osiągną pełną dojrzałość i są w idealnym stanie, a następnie suszą się na słońcu na matach przez 8 dni. Dzięki tej technice winogrona koncentrują cukry i aromaty, co nadaje winu charakterystyczny słodki i złożony smak. Następnie winogrona poddano około 8-godzinnej maceracji, po czym je wytłoczono, a moszcz fermentował w kontrolowanej temperaturze w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Fermentację przerwano w naturalny sposób przez schłodzenie po osiągnięciu około 9,5% alkoholu, aby zachować odpowiednią ilość cukru resztkowego. Wino ma gęstą, lśniącą, jasnozłotą barwę. Bukiet od razu zwraca uwagę piękną aromatyczną świeżością, w której dominują aromaty \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych migdałów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekonfitury cytrusowej,\u003c\/strong\u003e a także \u003cstrong\u003epieczonej brzoskwini\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekandyzowanej pigwy\u003c\/strong\u003e. W ustach zaskakuje równowaga między kwasowością a naturalną słodyczą wina. W żadnym momencie bogactwo naturalnych cukrów nie daje wrażenia ciężkości. Finisz długo się rozciąga, z nutami świeżych cytrusów i kwiatu pomarańczy. Wino bardzo udane w swoim gatunku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCukier resztkowy 150 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43349836497142,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rudini-ScaramazzoMoscatoPassitodiNoto-Italie.png?v=1726496728"},{"product_id":"domaine-de-tournon-mathilda-blanc-australie","title":"Domaine de Tournon - Mathilda blanc - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDla \u003cstrong\u003eMichela Chapoutiera\u003c\/strong\u003e Australia była intuicją. W 1997 roku stała się miłością od pierwszego wejrzenia. Z duchem pioniera Michel wyrusza na odkrywanie terroir najstarszego kontynentu z jedną myślą: uprawiać szczepy z Doliny Rodanu w \u003cstrong\u003eAustralii\u003c\/strong\u003e. Rozpoczyna się długa praca odkrywania, obserwacji i prawdziwego przywiązania do tego kraju. Na tym szczególnym terroir sadzi krzewy nieszczepione, wyhodowane z XIX-wiecznych selekcji klonalnych sprowadzonych z Europy przed spustoszeniem spowodowanym przez filokserę. Z niebagatelną korzyścią: w Australii winobranie przypada na francuską wiosnę. Idealny kalendarz. Na południowym wschodzie kontynentu stan Wiktoria oferuje wiele klimatów, z naprzemiennymi okresami suszy i monsunu. I inne osobliwości: \u003cstrong\u003ekangury\u003c\/strong\u003e przemieszczające się po winnicach w grupach po 200 osobników, kakadu zwabione czerwonymi winogronami, pożary… Trzeba było zareagować: rygorystyczne gospodarowanie wodą, siatki ochronne na krzewach… Australia to naprawdę inny świat. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZbiory są \u003cstrong\u003eręczne\u003c\/strong\u003e, w pełnej dojrzałości, z unikaniem przejrzałości. Krzewy rosną na glebach z czerwonych, żelazistych glin na łupkach. Winogrona są odszypułkowywane i delikatnie tłoczone. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa na osadzie (sur lie) przez 5 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino wyraża się aromatami \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatów akacji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewosku pszczelego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest precyzyjne i aromatyczne, z ładną materią.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44486378258678,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tournon-MathildaBlanc-Australie.png?v=1664880160"},{"product_id":"bruno-landauer-pinot-blanc-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Vendange Tardive Pinot Blanc Ruster Spätlese - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMikroklimat w Rust, małym podregionie \u003cstrong\u003eBurgenlandu\u003c\/strong\u003e, jest wyjątkowy dzięki \u003cstrong\u003ejezioru Nezyderskiemu\u003c\/strong\u003e i nasłonecznionym wzgórzom o ekspozycji południowo-wschodniej, na których powstają jedne z najbardziej cenionych win Austrii. Gleba gliniasto-wapienna, a także minerały pochodzące z łupków i kwarcu zapewniają wyjątkowe warunki do wytwarzania niepowtarzalnych win, przesiąkniętych swoim terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e jest uznanym mistrzem win słodkich na wszystkich poziomach niemieckiej klasyfikacji: Spätlese, Auslese, Beerenauslese oraz słynnych win lodowych. To \u003cstrong\u003epółsłodkie \u003c\/strong\u003ePinot blanc, pochodzące z \u003cstrong\u003e40-letnich krzewów\u003c\/strong\u003e, jest zbierane ręcznie w ramach późnego zbioru. Fermentacja, podobnie jak dojrzewanie, odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarakui\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliczi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eklementynki\u003c\/strong\u003e. W ustach jest okrągłe, bardzo aromatyczne i lekkie dzięki świeżości tego wina. Bardzo dobra równowaga między cukrem a kwasowością, która zapobiega wszelkiej ciężkości.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44543401558262,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BrunoLandauer-PinotBlancRusterSpatlese-Autriche.png?v=1757169587"},{"product_id":"royal-tokaji-tokaji-forditas-furmint-hongrie","title":"Royal Tokaji - Tokaji Fordítás Furmint - 2016","description":"\u003cp\u003eWiniarnia \u003cstrong\u003eRoyal Tokaji\u003c\/strong\u003e mieści się przy głównym placu wioski Mád, około 240 kilometrów na północny wschód od Budapesztu, w regionie winiarskim Tokaj. To \u003cstrong\u003eTokaji\u003c\/strong\u003e typu „\u003cstrong\u003eFordítás\u003c\/strong\u003e”, co po węgiersku oznacza „powielać”, powstaje w wyniku drugiej maceracji jagód aszú z \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, które zostały już wytłoczone. Jagody aszú są następnie zalewane fermentującym wytrawnym winem Tokaji. Po ponownym tłoczeniu i zakończeniu fermentacji wino trafia do 500-litrowych beczek z węgierskiego dębu w rozległych podziemnych piwnicach winnicy, gdzie dojrzewa ponad 2 lata. W tym wyjątkowym winie słodkim wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003epasty z pigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej moreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu kwiatowego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwini winnicowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanej cytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorzecha laskowego\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eprzypraw korzennych\u003c\/strong\u003e. Paleta aromatów jest złożona i apetyczna. W ustach wino jest bogate, z żywą kwasowością, co świadczy o doskonałej równowadze i zapowiada duży potencjał starzenia. Finisz jest długi, w przeciwieństwie do niewielkiej pojemności butelki, czego można żałować....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCuvée limitowane, wyprodukowane w liczbie zaledwie 4000 butelek\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":44749446873334,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RoyalTokaji-Forditas-Hongrie.jpg?v=1676573611"},{"product_id":"les-vergers-petit-fils-cidre-de-glace-petit-frisson","title":"Les Vergers Petit \u0026 Fils - Cidre de Glace Petit Frisson","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOd ponad stu lat rodzina \u003cstrong\u003ePetit\u003c\/strong\u003e zbiera jabłka. Dopiero w 1990 roku gospodarstwo zaczęło wytwarzać cydr lodowy. Klimat Quebecu słynie z długich, mroźnych i surowych zim. Sady Petit et fils, położone na zboczu góry, są osłonięte przez \u003cstrong\u003eMont Saint-Hilaire\u003c\/strong\u003e, około 20 kilometrów od \u003cstrong\u003eMontrealu\u003c\/strong\u003e. Dzięki temu sady są mniej narażone na gwałtowne zjawiska pogodowe, które szkodzą uprawom. Ponadto stromość nasadzeń zapewnia lepszą cyrkulację mas powietrza, chroniąc sady przed wczesnymi lub późnymi przymrozkami, które mogą zniszczyć zbiory. Jabłka, z których rodzina Petit wytwarza cydr lodowy, pochodzą z późnego zbioru, aby osiągnąć maksymalną dojrzałość owoców.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAby uzyskać ten słodki nektar, stosuje się dwie metody:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- \u003cstrong\u003eKrioekstrakcja\u003c\/strong\u003e, polegająca na pozostawieniu jabłek, aby zamarzły na drzewach. Zbiera się je zimą, gdy temperatura waha się między –8°C a –15°C. Następnie jabłka tłoczy się jeszcze zamrożone i zbiera nektar, który fermentuje w niskiej temperaturze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e- \u003cstrong\u003eKriokoncentracja\u003c\/strong\u003e, polegająca na zbiorze jabłek jesienią i przechowywaniu ich w chłodzie aż do tłoczenia zimą. Sok umieszcza się wtedy w pojemnikach na zewnątrz, gdzie panują ujemne temperatury. Woda powoli zamarza i oddziela się od cukru, a moszcz zbiera się grawitacyjnie. Następnie moszcz fermentuje w zbiorniku w niskiej temperaturze przez sześć do siedmiu miesięcy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eW butelce sok ma jasnozłotą barwę. Na słodki, likierowy charakter produktu wskazuje także jego gęsta, kremowa konsystencja. Nos odsłania głębokie aromaty \u003cstrong\u003eświeżych jabłek\u003c\/strong\u003e. Po kilku miesiącach leżakowania w butelce rozwiną się nieco bardziej złożone aromaty \u003cstrong\u003epieczonego ananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003esolonego karmelu \u003c\/strong\u003e. W ustach ten nektar ma wyraźną kwasowość, która równoważy cukier jabłek skoncentrowany przez mróz. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":44766942626038,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (37,5cl)","offer_id":49143678599516,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LesVergersPetit_Fils-CidredeGlacePetitFrisson.jpg?v=1697214217"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e od 1992 roku z pasją prowadzi \u003cstrong\u003euprawę ekologiczną\u003c\/strong\u003e. Z niespełna 10 ha winnic i produkcją 80 000 butelek rocznie jest wzorem małej winnicy, która postawiła na jakość. Jej wina można znaleźć w kartach niektórych z najlepszych restauracji na świecie.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZaraz po starannym zbiorze winogrona są odszypułkowywane i natychmiast tłoczone, a moszcz fermentuje w zamkniętych zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 15°C. Po osiągnięciu zamierzonej zawartości alkoholu (5,5%) wino jest silnie schładzane, aby zatrzymać fermentację i zachować pożądaną ilość naturalnego cukru. To \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e ma dobrą kwasowość i wyraźną aromatyczną świeżość. Oferuje delikatny bukiet \u003cstrong\u003ekwiatów akacji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanej cytryny\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003eskórki pomarańczowej\u003c\/strong\u003e. W ustach świeże, zrównoważone, wyraźnie owocowe, z finiszem z nutami \u003cstrong\u003ekwiatu czarnego bzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebergamotki\u003c\/strong\u003e. To lekkie wino, które najlepiej smakuje młode i dobrze schłodzone.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOto jedno z najbardziej znanych win strefy winiarskiej Valpolicella, która rozciąga się na wzgórzach na północ od historycznego miasta Werona. Winnice położone są na wysokości od 150 do 450 metrów n.p.m. Terroir tworzą czerwone i brązowe ziemie, margle wapienne i bazalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWino \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e to prawdziwe \u003cstrong\u003ewino słomkowe (vin de paille)\u003c\/strong\u003e, wytwarzane z suszonych winogron, głównie trzech rodzimych szczepów: Corvina, Corvinone i Rondinella. To cuvée winnicy \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e powstaje w wyniku \u003cstrong\u003epodsuszania\u003c\/strong\u003e (suszenia winogron) przez 3 miesiące w przewiewnych pomieszczeniach. Winogrona, w nienagannym stanie zdrowotnym, są tłoczone, a następnie fermentują na skórkach i powoli macerują. Fermentację przerywa się w trakcie, aby zachować część naturalnych cukrów. Na koniec wino dojrzewa od 1 do 2 lat w starych beczkach dębowych. Wino ma piękną barwę granatu, z niewielkimi oznakami ewolucji. Nos otwiera się bardzo dojrzałymi czarnymi owocami, z wyraźnymi \u003cstrong\u003eniuansami przypraw\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest wyjątkowo aksamitne i owocowe, z nutami \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edzikiej jeżyny\u003c\/strong\u003e. Dobra długość, delikatne taniny. Wino naprawdę emblematyczne dla regionu, bardzo smaczne. Do degustacji samodzielnie jako „wino medytacyjne” lub do deserów czekoladowych albo z czarnymi owocami.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"groot-constantia-cape-ruby-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Cape Ruby - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, położona kilka kilometrów od Kapsztadu, to najstarsza winnica w RPA. W 2020 roku obchodziła 335. rocznicę istnienia. Groot Constantia słynie ze swojego Vin de Constance, wyjątkowego kupażu czerwonego i białego Muscata, wina cenionego przez Napoleona podczas jego wygnania na Wyspie Świętej Heleny, ale wytwarza także bardzo udane wino \u003cstrong\u003ew stylu porto\u003c\/strong\u003e. Klimat jest śródziemnomorski, z chłodnymi wiatrami znad Oceanu Atlantyckiego. Gleby są niezwykle zróżnicowane jak na tak niewielki obszar, co pozwala uprawiać bardzo różne szczepy. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWinobranie odbywa się pod koniec marca. Winogrona najpierw macerowały ze skórkami. Po wytłoczeniu fermentację zatrzymano dodatkiem okowity, gdy zawartość cukru osiągnęła 95 g\/litr. Wino dojrzewało następnie 22 miesiące w używanych francuskich beczkach barrique. Ma intensywną rubinową barwę i bardzo złożony bukiet, łączący aromaty\u003cstrong\u003e dojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eporzeczek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003efigi \u003c\/b\u003ei \u003cstrong\u003ebakalii\u003c\/strong\u003e. W ustach równie zaskakuje, ponownie z dużą intensywnością i cukrem znakomicie zrównoważonym kwasowością. Alkohol jest dobrze zintegrowany, a finisz długi i jedwabisty. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Czerwone","offer_id":46684010185052,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-CapeRuby-AfriqueduSud.jpg?v=1685811658"},{"product_id":"vite-colte-moscato-dasti-la-gatta-italie","title":"Vite Colte - Moscato d'Asti \"La Gatta\" - 2025","description":"\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eKrzewy\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e winorośli \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eszczepu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Moscato\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003erosną\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ena\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eglebach\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e marglowym \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epochodzeniu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ePanujący\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eszczególny\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emikroklimat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ema\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edecydujące\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eznaczenie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edla\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epełnego\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edojrzewania\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e winogron \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ejest\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eniezbędny\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003euzyskania\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eproduktu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ewysokiej\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ejakości\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ePo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lekkim \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etłoczeniu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emoszcz\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eutrzymuje\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003esię\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e w \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eniskiej\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e temperaturze \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eaż\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edrugiej\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003efermentacji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e prowadzonej \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ew\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ezbiorniku\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eciśnieniowym\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epóźniejszego\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ebutelkowania\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eTa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etechnika\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pozwala \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003euzyskać\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ewino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e niezmiennie \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ebardzo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eświeże\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003earomatyczne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ebogatej\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e palecie \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ezapachowej\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e i \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ewyraźnym\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003echarakterze\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eodmianowym\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eWino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eukazuje\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nuty \u003cstrong\u003eczarnego bzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliczi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003e owoców egzotycznych\u003c\/strong\u003e. W ustach jest gładkie i perliste, a słodycz jest dobrze zrównoważona świeżością wina. Udane Moscato d'Asti.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46758237471068,"sku":"","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":46758237503836,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-Moscatod_AstiLaGatta-Italie.png?v=1686069133"},{"product_id":"vite-colte-moscato-passito-la-bella-estate-italie","title":"Vite Colte - Moscato Passito \"La Bella Estate\"","description":"\u003cspan\u003eTo słodkie wino ze szczepu \u003cstrong\u003eMuscat blanc\u003c\/strong\u003e pochodzi z\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e renomowanych winnic \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ew sercu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e typowego dla \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etego wina\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eregionu Asti.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eWinogrona z\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epóźnego zbioru\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003esą\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e starannie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e selekcjonowane \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eręcznie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ePo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etłoczeniu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emoszcz\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fermentuje \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eprzez\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dni \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ew\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e kontrolowanej \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etemperaturze.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dojrzewanie \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ena\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e osadzie \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etrwa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003e12\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emiesięcy,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eco\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nadaje \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ewinu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e właściwą \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erównowagę \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e intensywne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003earomaty.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eTo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ebardzo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003earomatyczne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ewino,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e które \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eukazuje\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nuty \u003cstrong\u003eowoców egzotycznych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieczonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców pestkowych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiosennych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eowoców kandyzowanych\u003c\/strong\u003e. W ustach jest gładkie i pełne smaku, z dobrze zintegrowaną słodyczą.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":46777833947484,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml","offer_id":46777833980252,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":59497327657308,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-MoscatoPassitoLaBellaEstate.jpg?v=1686326195"},{"product_id":"vite-colte-brachetto-dacqui-il-furetto-italie","title":"Vite Colte - Brachetto d'Acqui \"Il Furetto\"","description":"\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eKrzewy\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e winorośli \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etej cuvée, w 100% złożonej ze szczepu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Brachetto, \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003erosną na \u003c\/span\u003eglebach bogatych w piasek, muł i glinę, co nadaje winu wyjątkową wszechstronność wyrazu, podkreślając zarówno finezję i elegancję, jak i ciało oraz intensywność. Po krótkiej maceracji na zimno i delikatnym tłoczeniu moszcz pozostaje w niskiej temperaturze aż do fermentacji, dzięki której staje się naturalnie musujący. To musujące, naturalnie słodkie wino ma aromaty \u003cstrong\u003edzikiej truskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwaśnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epiwonii\u003c\/strong\u003e. W ustach bąbelki są drobne, a kwasowość doskonale równoważy słodycz, co prowadzi do owocowego, lekkiego finiszu.","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46777965642076,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":46777965674844,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-Brachettod_AcquiIlFuretto-Italie.jpg?v=1686329686"},{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance","title":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2021","description":"\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"220\"\u003ePoznaj historię wina \u003cstrong\u003eKlein Constantia Vin de Constance\u003c\/strong\u003e, legendarnego wina cenionego przez monarchów i wpływowe postacie historii. Od Fryderyka Wielkiego po Ludwika XVI i Marię Antoninę, od George’a Washingtona po Johna Adamsa, aż po \u003cstrong\u003eNapoleona Bonaparte\u003c\/strong\u003e, który kazał dostarczać sobie jego skrzynie na wygnanie, to południowoafrykańskie wino pozostaje symbolem wyrafinowania i stałości. Od XVIII wieku zajmuje wyjątkowe miejsce w światowym dziedzictwie wielkich win słodkich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1697\" data-start=\"726\"\u003eJego nazwa, owiana tajemnicą, jest przedmiotem wielu legend: czy to hołd dla żony gubernatora Van der Stela, dla statku Constantia, czy dla idei wytrwałości, którą wyraża łacińskie słowo \u003cem data-end=\"941\" data-start=\"929\"\u003econstantia\u003c\/em\u003e? Tak czy inaczej, jego tożsamość opiera się na jednym szczepie: \u003cstrong\u003emuscat de Frontignan\u003c\/strong\u003e. Jagody, zbierane na różnych etapach dojrzałości i naturalnie podsuszane na krzewach, koncentrują cukry pod wpływem słońca i wiatru. Selekcjonowane w całości ręcznie, przechodzą następnie macerację na zimno przez prawie dwa tygodnie, po czym są delikatnie tłoczone. Każda partia jest winifikowana oddzielnie w beczkach o pojemności 500 l, a powolna fermentacja zatrzymuje się naturalnie po 6–12 miesiącach, bez żadnej ingerencji. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2364\" data-start=\"1699\"\u003ePo fermentacji Vin de Constance rozpoczyna\u003cstrong\u003e cierpliwe dojrzewanie, trwające co najmniej 3 lata,\u003c\/strong\u003e na pełnym osadzie w beczkach z dębu francuskiego i węgierskiego oraz z akacji, bez obciągów i bez poruszania aż do końcowego kupażu. Ta staranna praca, prowadzona wraz z cenionymi degustatorami, takimi jak południowoafrykańscy sommelierzy, oraz francuskimi partnerami enologicznymi z Bordeaux i Sancerre, daje wino o rzadkiej intensywności, zdolne przetrwać stulecia bez utraty świeżości. Charakterystyczna butelka, niezmieniona od XIX wieku, świadczy o zachowanym dziedzictwie: wina, które uosabia historię, cierpliwość i dążenie do doskonałości. Wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ekandyzowanych\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1410\" data-start=\"1383\"\u003e owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1414\"\u003esuszonej moreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1433\"\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epuree z gruszek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieczonego ananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej róży, \u003c\/strong\u003emiodu \u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1486\"\u003eakacjowego,\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1500\"\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. W ustach wyróżnia się teksturą \u003cstrong data-end=\"1591\" data-start=\"1562\"\u003eoleistą i otulającą\u003c\/strong\u003e, kwasowością, która doskonale równoważy słodycz, oraz finiszem \u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1671\"\u003edługim, eleganckim i lekko słonym\u003c\/strong\u003e, który przypomina o nadmorskim pochodzeniu. Wyjątkowe wino deserowe, świetliste i bardzo finezyjne.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46804881670492,"sku":"","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KleineConstantia-VindeConstance-AfriqueduSud.png?v=1764625374"},{"product_id":"groot-constantia-methode-cap-classique-brut-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Methode Cap Classique Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, położona kilka kilometrów od Kapsztadu, to najstarsza winnica w RPA. W 2020 roku obchodziła 335. rocznicę. Groot Constantia słynie ze swojego wina słodkiego, unikalnego kupażu szczepów Muscat Rouge i Muscat Blanc, które cenił \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e podczas wygnania na Wyspie Świętej Heleny; produkuje jednak także bardzo dobre wytrawne wina białe i czerwone, a także udane wino musujące. Klimat jest śródziemnomorski, z chłodnymi wiatrami od Oceanu Atlantyckiego. Gleby są niezwykle zróżnicowane jak na tak niewielką powierzchnię, co pozwala uprawiać bardzo różne szczepy. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRęczne winobranie odbywa się pod koniec stycznia. Winogrona tłoczy się bez odszypułkowania, co daje wytrawny moszcz bazowy o niskiej zawartości alkoholu i dobrej kwasowości. Pierwsza fermentacja przebiega w zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy na osadzie, natomiast druga fermentacja w butelce, również na osadzie, trwa \u003cstrong\u003e18 miesięcy\u003c\/strong\u003e. Każda butelka jest ręcznie obracana (remuage), a następnie degorżowana i ponownie zamykana. To oryginalne Brut Rosé na bazie szczepu \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e ma jasną, łososiową barwę, a bukiet łączy aromaty \u003cstrong\u003ejabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców tropikalnych\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e nut cukierniczych\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eskórki cytryny\u003c\/strong\u003e. W ustach bąbelki są drobne i kremowe, a dobra kwasowość prowadzi do wytrawnego, soczystego finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47070021779804,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-MethodeCapeClassiqueBrut-AfriqueduSud.jpg?v=1694533199"},{"product_id":"georg-lunzer-golser-rheinriesling-trockenbeerenauslese-1999","title":"Georg Lunzer - Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese - 1999","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTo właśnie wokół \u003cstrong\u003ejeziora Neusiedl\u003c\/strong\u003e panują najkorzystniejsze warunki do rozwoju Botrytis cinerea, szlachetnej pleśni, która, gdy jest pod kontrolą, pozwala skoncentrować wewnątrz jagód cukry, kwasy i aromaty. To słodkie wino powstaje z selekcji szlachetnie zagrzybionych jagód (sélection de grains nobles), najbardziej rygorystycznej metody pod względem wydajności dla tego typu win. Wyprodukowano zaledwie 500 litrów tego nietuzinkowego wina ze względu na rzadkość szczepu \u003cstrong\u003eRheinriesling\u003c\/strong\u003e w tym regionie. Krótkie dojrzewanie w beczce barrique nadało temu winu złocistą, gęstą barwę. Bardzo subtelny bukiet zapowiada bogate i złożone wino w ustach, o bardzo długim finiszu. Ma lśniącą barwę z pomarańczowymi refleksami i intensywny bukiet z aromatami \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esuszonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efigi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esuszonej moreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprażonych migdałów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edaktyli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eszafranu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekurkumy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanej pigwy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eskórki cytrusów\u003c\/strong\u003e. Wyjątkowe wino słodkie z rzadko spotykanego rocznika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eCukier resztkowy: 139 g\/l\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231758106972,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GeorgLunzer.jpg?v=1709227866"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep Nebbiolo wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg, aby nie uszkodzić owoców. Tradycyjna winifikacja trwa od 30 do 40 dni w zbiornikach betonowych, bez jakiegokolwiek dodatku drożdży przemysłowych. Następnie przez 15 dni prowadzona jest dodatkowa maceracja, by wydobyć więcej związków aromatycznych i tanin. Potem wino przechodzi \u003cstrong\u003ebardzo długie dojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwające od 12 do 18 miesięcy w zbiornikach i dębowych beczkach. Po połączeniu win z różnych naczyń wino spędza od 6 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 12 miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003eowoców leśnych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego chleba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eoctu balsamicznego\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest bardzo złożone, a tę złożoność równoważą żywa kwasowość i wyraźnie zbudowane, niemal ziarniste taniny, które zapewniają szeroki i długi finisz. To wino o dużym potencjale starzenia, które z latami będzie nabierać złożoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47311933309276,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":55783874363740,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/460CasinaBric-MesdiBarolo-Italie.jpg?v=1711447075"},{"product_id":"decoy-sparkling-cuvee-brut-etats-unis","title":"Decoy - Sparkling Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eO winnicy Decoy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Decoy, rozszerzenie renomowanej Duckhorn Vineyards w Kalifornii, jest znana z dbałości o wysoką jakość swoich win. Położona na bogatym terroir Sonoma County, Decoy tworzy wina łączące winiarskie doświadczenie z przystępnością, także w kategorii win musujących. Podejście winnicy do winifikacji ma na celu uchwycenie istoty kalifornijskiego terroir; powstają wina cenione za świeżość i złożoność.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO winie Decoy Sparkling Cuvee Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Decoy Sparkling Cuvee Brut to wyrafinowane i eleganckie wydanie sztuki winifikacji win musujących. Ten Brut powstaje ze starannie wyselekcjonowanych winogron, winifikowanych z dbałością, tak aby uzyskać wino musujące o lekkości i finezji. Delikatne musowanie i harmonijne aromaty sprawiają, że ten Sparkling Cuvee dobrze pasuje do wyjątkowych chwil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo wino musujące ma świeży, orzeźwiający bukiet z nutami zielonego jabłka, gruszki i białych kwiatów, z akcentem cytrusów i mineralności. Dojrzewanie na osadzie (sur lie) dodaje mu nut brioszki i migdałów, wzbogacając złożoność wina przy zachowaniu lekkości i świeżości.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Wino musujące\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Zrównoważony i orzeźwiający Sparkling Cuvee Brut, z dobrą kwasowością oraz drobnym i trwałym musem. Finisz jest czysty i świeży.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Choć to wino powstało z myślą o piciu w młodości, gdy jest pełne świeżości, może też harmonijnie rozwijać się w krótkim i średnim okresie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDecoy Sparkling Cuvee Brut dobrze sprawdza się jako aperitif i pasuje do lekkich przystawek, owoców morza czy deserów owocowych. Odświętny charakter sprawia, że to dobry wybór na uroczystości i wyjątkowe okazje.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905341997404,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/decoy-sparkling-cuvee-brut-etats-unis_f6be4b1e-5a5b-4d76-aee7-1a4632964832.jpg?v=1712090603"},{"product_id":"diemersfontein-carpe-diem-pinotage-afrique-du-sud","title":"Diemersfontein - Carpe Diem Pinotage - 2021","description":"\u003ch3\u003eO winnicy Diemersfontein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePołożona w pięknym regionie Wellington w RPA winnica Diemersfontein jest znana z innowacyjności i dbałości o tworzenie wyjątkowych win. Szczególnie ceniona jest jej praca z Pinotage, szczepem symbolizującym RPA, oraz zrównoważone praktyki w winnicy, które pozwalają w pełni wyrazić niepowtarzalny potencjał tego terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO winie Diemersfontein Carpe Diem Pinotage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Diemersfontein Carpe Diem Pinotage to wydanie tego szczepu z najwyższej półki, oddające bogactwo Pinotage. Powstaje ze starannie wyselekcjonowanych najlepszych krzewów winnicy i pokazuje dbałość Diemersfontein o jakość: wyróżnia się głębią, złożonością i elegancją. Dzięki starannemu dojrzewaniu Carpe Diem Pinotage oddaje istotę szczepu, podkreślając zarazem niepowtarzalny terroir Wellington.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo cuvée ma bogaty bukiet dojrzałych czarnych owoców, takich jak śliwka i wiśnia, z nutami palonej kawy, gorzkiej czekolady i łagodnych przypraw. Akcenty tytoniu i wanilii, pochodzące z dojrzewania w beczkach, dodają winu złożoności i kolejnego wymiaru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Pinotage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino mocne i dobrze zbudowane, ze zwartymi, lecz wygładzonymi taninami i dobrze zintegrowaną kwasowością, zakończone długim, satysfakcjonującym finiszem. Staranność kupażu i dojrzewania przekłada się na wino z charakterem, zarazem bogate i harmonijne.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Choć ten Pinotage robi wrażenie już w młodości, ma bardzo dobry potencjał starzenia: z czasem aromaty i struktura w pełni się rozwiną.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiemersfontein Carpe Diem Pinotage dobrze pasuje do treściwych, wyrazistych dań, takich jak pieczone mięsa, dania pikantne czy sery o mocnym smaku. Intensywność i złożoność sprawiają, że sprawdza się przy wyszukanych kolacjach i wyjątkowych okazjach.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905343406428,"sku":null,"price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/diemersfontein-carpe-diem-pinotage-afrique-du-sud_350ab842-7ed5-418e-abe9-6c55837f2f59.jpg?v=1712090614"},{"product_id":"dolce-late-harvest-2014-etats-unis","title":"Dolce - Late Harvest - 2021","description":"\u003ch3\u003eO winnicy Dolce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Dolce, położona w Napa Valley w Kalifornii, zajmuje się wyłącznie produkcją win deserowych w stylu late harvest; ta specjalizacja uczyniła ją punktem odniesienia w tej kategorii. Konsekwentnie dbając o jakość, Dolce starannie wykorzystuje niepowtarzalny klimat i terroir regionu, aby uprawiać winogrona, z których powstają wina wyraźnie słodkie, złożone i zrównoważone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO winie Dolce Late Harvest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Dolce Late Harvest to wzorcowe wydanie sztuki wina deserowego, świadczące o pełnym opanowaniu późnego zbioru. Wino powstaje ze starannie wyselekcjonowanych winogron porażonych szlachetną pleśnią, która koncentruje ich naturalne cukry i aromaty. Późne winobranie pozwala uzyskać wino o dużym bogactwie, głębi i złożoności smaku, które zapada w pamięć podczas degustacji.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo wino deserowe ma bogaty bukiet z intensywnymi aromatami kandyzowanych owoców, takich jak morela, brzoskwinia i gruszka, którym towarzyszą nuty miodu, migdałów i kwiatów. Dojrzewanie w dębowych beczkach dodaje akcentów wanilii i karmelu, elegancko wzbogacając paletę aromatów.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Wino deserowe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino o wyrafinowanej słodyczy, zrównoważonej orzeźwiającą kwasowością, która nadaje mu świeżość i długość w ustach. Tekstura jest pełna, a trwały finisz pozostawia wyraźne wrażenie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dolce Late Harvest powstał z myślą o starzeniu, a jego potencjał rozwoju pozwala złożonym smakom z biegiem lat się rozwijać i nabierać intensywności.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDolce Late Harvest dobrze sprawdza się na zakończenie posiłku: pasuje do serów pleśniowych, deserów owocowych lub do degustacji solo, na zwieńczenie udanego wieczoru. To wino, które dodaje wyjątkowym okazjom odrobiny luksusu.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":47905344356700,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dolce-late-harvest-2014-etats-unis_d97a482f-4dfe-4acf-9184-699a42d4e4fa.jpg?v=1712090617"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/dessert.oembed?page=8","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}