{"title":"Brunello","description":null,"products":[{"product_id":"tenuta-buon-tempo-brunello-di-montalcino-italie","title":"Tenuta Buon Tempo - Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNazwa winnicy \u003cstrong\u003eTenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e (co można przetłumaczyć jako „dobry czas”) ma podkreślać spokój i przyjemność, które unoszą się nad tą piękną doliną. Winnica leży na samym południu obszaru Montalcino, w miejscu idealnym i sprzyjającym uprawie winorośli, z ekspozycją w stronę morza i klimatem, który zapewnia \u003cstrong\u003ebardzo dobre dojrzewanie\u003c\/strong\u003e winogron. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e to selekcja winogron Sangiovese z najlepszych winnic w najwyżej położonych strefach. Wino jest winifikowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych) po długiej, 4-tygodniowej maceracji. Następnie rozpoczyna się długie i cierpliwe\u003cstrong\u003e dojrzewanie przez 3 lata\u003c\/strong\u003e w dużych beczkach (foudre) i małych beczkach z dębu francuskiego. Na koniec wino leżakuje co najmniej 6 miesięcy w piwnicach winnicy. Podczas degustacji wino ukazuje uwodzicielskie aromaty \u003cstrong\u003esuszonych truskawek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleśnego runa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egorzkiej czekolady\u003c\/strong\u003e. Gładkie, dojrzałe taniny równoważą owoc. W ustach jest obszerne i pełne, a finisz złożony, smakowity i wyrazisty.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248880845046,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59499389354332,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/TenutaBuonTempo-BrunellodiMontalcino-Italie.png?v=1652170526"},{"product_id":"copie-de-tenuta-buon-tempo-brunello-di-montalcino-2013","title":"Tricerchi - Brunello di Montalcino - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003ePosiadłość zajmuje 400 hektarów na północnym zboczu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(50 km na południe od Sieny), z czego tylko 13 hektarów przeznaczono pod winorośl, wyłącznie Sangiovese Grosso. W centrum posiadłości znajduje się\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ezamek\u003c\/strong\u003e, ukończony w 1441 roku przez rodzinę\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTricerchi\u003c\/strong\u003e, dziś należący do rodziny Squarcia, ich bezpośrednich potomków. Winnice otaczają zamek i składają się z 7 odrębnych działek. Struktura gleby, gliniasto-wapiennej i piaszczystej, oraz ekspozycja zapewniają bardzo zrównoważone dojrzewanie winogron.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWinorośl rośnie na glebach gliniasto-wapiennych i piaszczystych, a ekspozycja zapewnia pełne dojrzewanie winogron. Winnice przeznaczone na \u003cstrong\u003eBrunello\u003c\/strong\u003e (działki Vigna del Castello \u0026amp; Vigna del Velo) leżą na wysokości 290 m, wyłącznie na północnych i północno-zachodnich zboczach posiadłości, gdzie panują niższe temperatury i duże dobowe różnice temperatur. Ręczne winobranie odbywa się na początku października. Fermentacja przebiega z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych), po czym następuje długa, 30-dniowa maceracja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Na koniec wino dojrzewa w dużych beczkach (foudres) o pojemności 15–20 hl przez co najmniej 26 miesięcy, a następnie 8 miesięcy w butelce. Wino ma rubinową barwę, jasną i intensywną. W bukiecie pojawiają się aromaty \u003cstrong\u003edojrzałej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekonfitury truskawkowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliści laurowych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etymianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eleśnych niuansów\u003c\/strong\u003e. W ustach jest wyraziste, intensywne i dobrze zbudowane. Taniny są jedwabiste i eleganckie, a delikatna kwasowość zapowiada dobry rozwój w czasie.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43385647300854,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tricerchi-BrunellodiMontalcino-Italie.png?v=1686157198"},{"product_id":"argiano-brunello-di-montalcino-italie","title":"Argiano - Brunello Di Montalcino - 2020","description":"\u003ch3\u003eO winnicy Argiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Argiano, położona w renomowanym regionie Montalcino w Toskanii, słynie z bogatej historii i zaangażowania w produkcję win wysokiej jakości. Stosując metody zrównoważonej uprawy winorośli, Argiano specjalizuje się w Brunello di Montalcino, winie, które jest kwintesencją Sangiovese. Producent łączy tradycję z innowacją, tworząc wina oddające wyjątkowy terroir Montalcino, znane z elegancji, złożoności i długowieczności.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO winie Brunello Di Montalcino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Brunello Di Montalcino od Argiano powstaje wyłącznie z winogron Sangiovese, zbieranych ręcznie w najlepszych parcelach winnicy. To Brunello słynie z solidnej struktury, intensywnych aromatów i zdolności do szlachetnego starzenia się. Dojrzewając w dębowych beczkach, wino rozwija bogatą w niuanse złożoność, która oddaje istotę terroir Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWino ma złożony i głęboki bukiet z dominującymi aromatami czarnej wiśni, śliwki i tytoniu, dopełnionymi nutami czekolady, skóry i fiołka. Subtelne akcenty dębu i wanilii wzbogacają profil aromatyczny, nadając mu bogactwo i elegancję charakterystyczne dla wielkich Brunello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino mocne i złożone, z dobrze wkomponowanymi taninami i zrównoważoną kwasowością, które podtrzymują długi finisz. Brunello Di Montalcino od Argiano jest cenione za jedwabistą teksturę, głębię smaku oraz wyjątkowy potencjał starzenia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki bogatemu profilowi taninowemu i solidnej strukturze to Brunello nadaje się do długiego przechowywania. Będzie nadal ewoluować i zyskiwać, z latami odsłaniając kolejne warstwy złożoności.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDobrze pasuje do dań o wyrazistym smaku, takich jak grillowane czerwone mięsa, dziczyzna, dania z truflami czy sery dojrzewające. Moc i bogactwo Brunello Di Montalcino sprawiają, że dobrze komponuje się z wyszukanymi potrawami i sprawdzi się na wyjątkowe okazje.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601300533596,"sku":null,"price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/argiano-brunello-di-montalcino-italie_e8b720ff-35f0-412e-922c-656d7f65695f.jpg?v=1714117878"},{"product_id":"val-di-suga-brunello-di-montalcino-italie","title":"Val Di Suga - Brunello Di Montalcino - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Val Di Suga\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVal Di Suga leży w sercu Toskanii, w renomowanym regionie Montalcino, słynącym z win Brunello. Ceniona za mistrzowskie opanowanie Sangiovese winnica uprawia winnice położone w starannie wybranych miejscach, by oddać różnorodność terroir Montalcino, i tworzy wina będące bogatym, zniuansowanym wyrazem tego szczepu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Brunello Di Montalcino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Brunello Di Montalcino od Val Di Suga to wzorcowy przykład potencjału Montalcino. Wino powstaje wyłącznie z Sangiovese Grosso, uprawianego w warunkach idealnych dla tego szczepu. Po starannej winifikacji dojrzewa w beczkach dębowych, co rozwija jego złożoność i strukturę. Brunello Di Montalcino od Val Di Suga jest cenione za głębię, elegancję i potencjał starzenia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée wyróżnia się intensywnymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców, zwłaszcza wiśni i śliwki, uzupełnionymi nutami tytoniu, skóry i runa leśnego. Dojrzewanie w drewnie dodaje niuansów wanilii i łagodnych przypraw, które wzbogacają profil aromatyczny i nadają mu przyjemną okrągłość.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Sangiovese Grosso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino mocne i dobrze zbudowane, o zwartych taninach i zrównoważonej kwasowości, które podtrzymują bogaty bukiet i długi finisz. Tekstura Brunello Di Montalcino jest aksamitna, a aromaty trwałe, dzięki czemu wino dobrze nadaje się do starzenia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki taninom i intensywności aromatów wino ma bardzo dobry potencjał starzenia. Będzie się rozwijać w piwnicy, a jego ewolucja może trwać kilka dekad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrunello Di Montalcino pasuje do dań z czerwonego mięsa, dziczyzny i dojrzewających serów. Bogactwo i złożoność sprawiają, że sprawdza się przy ważnych okazjach i dobrze towarzyszy wyrafinowanym, intensywnym potrawom.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306562908,"sku":null,"price":71.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/val-di-suga-brunello-di-montalcino-italie_9a42d8f9-5eba-49c9-a4eb-8eb8b598ff2d.jpg?v=1714118075"},{"product_id":"val-di-suga-brunello-di-montalcino-poggio-al-granchio-italie","title":"Val Di Suga - Brunello Di Montalcino Poggio Al Granchio - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Val Di Suga\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVal Di Suga leży w Montalcino, regionie Toskanii we Włoszech słynącym z wina Brunello. Winnica jest znana z innowacyjnego podejścia do uprawy winorośli i winifikacji, kładąc nacisk na jakość i autentyczny wyraz wyjątkowego terroir każdej parceli. Val Di Suga stosuje metody uprawy sprzyjające zrównoważonemu rozwojowi i zachowaniu naturalnego charakteru winogron.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Brunello Di Montalcino Poggio Al Granchio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Brunello Di Montalcino Poggio Al Granchio to wyrafinowany przykład tego, co może dać specyficzne terroir Poggio Al Granchio. Wino powstaje wyłącznie z Sangiovese Grosso z winnic położonych na bogatych w minerały zboczach, które nadają mu szczególną złożoność i intensywność. Dojrzewające w beczkach dębowych Brunello łączy moc i elegancję oraz ma wyjątkowy potencjał starzenia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Brunello ma bogaty, złożony bukiet z aromatami ciemnych owoców, takich jak jeżyna i czarna wiśnia, oraz niuansami fiołka, tytoniu i przypraw. Ziemiste i mineralne nuty typowe dla Poggio Al Granchio łączą się z dobrze zintegrowanymi akcentami dębu, tworząc wino o głębokim, wyrazistym aromacie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Sangiovese Grosso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e To Brunello jest mocne i dobrze zbudowane, z gęstymi taninami i wyraźną kwasowością, które dają mu duży potencjał starzenia. Tekstura jest bogata i aksamitna, a finisz długo utrzymuje się w ustach.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Wino zostało stworzone, by dojrzewać i zyskiwać z czasem. Dzięki solidnej strukturze taninowej i złożonym aromatom może rozwijać się w piwnicy przez wiele lat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrunello Di Montalcino Poggio Al Granchio dobrze pasuje do treściwych dań, takich jak grillowane czerwone mięsa, dziczyzna włosista czy potrawy bogate w smak umami. Świetnie sprawdza się także z dojrzewającymi serami, przy których może pokazać swoją złożoność i głębię.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306628444,"sku":null,"price":105.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/val-di-suga-brunello-di-montalcino-poggio-al-granchio-italie_18e6899a-a143-45ec-a97b-57789aa7894e.jpg?v=1714118079"},{"product_id":"val-di-suga-brunello-di-montalcino-vigna-del-lago-italie","title":"Val Di Suga - Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Val Di Suga\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePołożona w sercu Montalcino w Toskanii winnica Val Di Suga słynie z produkcji Brunello. Dzięki głębokiemu przywiązaniu do terroir i podejściu skoncentrowanemu na jakości Val Di Suga doskonale zna szczep Sangiovese i stosuje metody winifikacji podkreślające odrębność każdej parceli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago od Val Di Suga pochodzi z wyjątkowej winnicy położonej w pobliżu jeziora, gdzie szczególny mikroklimat sprzyja powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron. To Brunello jest znane z wyważenia i finezji. Dojrzewające w beczkach dębowych rozwija bogatą złożoność, zachowując przy tym elegancję i czystość owocu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Brunello ma złożoną paletę aromatów z nutami czarnej wiśni, śliwki i dzikich jagód, uzupełnionymi akcentami fiołka, tytoniu i ziół. Wpływ dębu jest subtelny i wnosi niuanse wanilii i kawy, które harmonijnie łączą się z owocem i ziemistymi nutami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Sangiovese Grosso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago to wino bogate i złożone, o dobrze zintegrowanej strukturze taninowej i żywej kwasowości, które zapowiadają długie życie. Tekstura jest aksamitna, a finisz długi i elegancki.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki połączeniu bogactwa aromatów i solidnej struktury to Brunello dobrze nadaje się do długiego starzenia i może rozwijać się w piwnicy przez wiele lat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrunello Di Montalcino Vigna Del Lago dobrze sprawdza się przy wyjątkowych okazjach i pasuje do dań z czerwonego mięsa, pieczeni i dziczyzny. Dzięki złożonemu, eleganckiemu profilowi pasuje również do potraw z truflami i dojrzałych serów.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306693980,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/val-di-suga-brunello-di-montalcino-vigna-del-lago-italie_569d2020-e6b3-4181-a8b8-c3b5c80b5230.jpg?v=1714118082"},{"product_id":"pieve-santa-restituta-rennina-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Rennina Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eWinnica cuvée Rennina, położona w gminie Montalcino w Toskanii, rozciąga się wokół Pieve Santa Restituta, dawnego wiejskiego kościoła, od którego posiadłość wzięła nazwę. Działki leżą na południowo-zachodnim zboczu apelacji Brunello di Montalcino, na umiarkowanych wysokościach, w przewiewnym klimacie śródziemnomorskim. Gleby złożone z margli, otoczaków i piasków pochodzenia morskiego zapewniają idealny naturalny drenaż. Ta mozaika terroir nadaje Sangiovese równomierną dojrzałość i szczególnie wyrafinowany wyraz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie odszypułkowuje przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej z maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna również przebiega w zbiornikach, po czym wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) i beczkach (barrique) z dębu, aby wysubtelnić strukturę taninową i zachować aromatyczną elegancję właściwą dla Brunello z tego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami fiołka i suszonej róży, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu, lukrecji i goździka. \u003cstrong\u003eDębowe\u003c\/strong\u003e akcenty cedru, jasnego tytoniu i wanilii splatają się z subtelnym \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e wymiarem. W ustach wino jest pełne i ustrukturyzowane, niesione żywą kwasowością, zwartymi, ale wygładzonymi taninami i długim, wyrazistym, trwałym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583435518300,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rennina-2013-199x750.jpg?v=1769595249"},{"product_id":"pieve-santa-restituta-sugarille-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Sugarille Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eWinnica Sugarille, położona w gminie Montalcino w Toskanii, należy do posiadłości Pieve Santa Restituta, własności rodziny Gaja. Działka leży na południowym zachodzie wzgórza Montalcino, na dobrze przewiewnych i eksponowanych zboczach, w klimacie śródziemnomorskim łagodzonym przez wysokość. Gleby bogate w margle, glinę i otoczaki zapewniają naturalny drenaż, sprzyjający powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Sangiovese. Ten historyczny terroir, otoczony lasami i gajami oliwnymi, daje Brunello z charakterem, ustrukturyzowane i głębokie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, starannie selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej z maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna również przebiega w zbiorniku. Następnie wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) i dużych beczkach dębowych, aby zachować czysty wyraz Sangiovese, nadając mu jednocześnie złożoność i strukturę, a potem odpoczywa dodatkowo w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej śliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e. Korzenne niuanse \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e splatają się z elegancką nutą dębu, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, na lekko \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tle. W ustach wino jest pełne i skoncentrowane, niesione żywą kwasowością, zwartymi, ale wygładzonymi taninami i długim, trwałym finiszem, który odsłania dużą głębię.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583436632412,"sku":null,"price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sugarille-2013-199x750.jpg?v=1769595267"},{"product_id":"gianni-brunelli-brunello-di-montalcino-italie","title":"Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino - 2020","description":"\u003cp\u003eWinnica Gianni Brunelli, położona na wzgórzach Montalcino w Toskanii, obejmuje głównie okolice Podernovone, na południowy wschód od miasteczka, oraz Canalicchio, na północy. Winorośl przeznaczona na Brunello korzysta tu z dużych wysokości, dobrze przewietrzanych zboczy i zróżnicowanych gleb łączących otoczaki, gliny i piaski, co tworzy idealne warunki dla ekspresji Sangiovese. Połączony wpływ klimatu śródziemnomorskiego i wyraźnych amplitud termicznych sprzyja powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron, dając wina zarazem eleganckie, dobrze zbudowane i o dużej czystości aromatycznej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, starannie przebierane i odszypułkowywane przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, z przedłużoną maceracją, aby delikatnie wydobyć barwę i taniny. Przepompowywanie (remontage) i délestage dostosowuje się do rocznika, aby zachować finezję aromatyczną Sangiovese. Po fermentacji malolaktycznej wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) i beczkach ze slawońskiego dębu, gdzie zyskuje złożoność, strukturę i elegancję, po czym jest butelkowane w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi niuansami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e oraz korzennymi akcentami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e. Drzewne akcenty \u003cstrong\u003ejasnego tytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e splatają się z lekko \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tłem. W ustach jest pełne i precyzyjne, niesione przez żywą kwasowość, zwarte, lecz wyrafinowane taniny oraz długi, sapidny i trwały finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583439221084,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gianni-Brunelli-Brunello-2014-209x750.jpg?v=1769595304"},{"product_id":"gianni-brunelli-brunello-di-montalcino-riserva-italie","title":"Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino Riserva - 2019","description":"\u003cp\u003eWinnica Gianni Brunelli, położona na wzgórzach Montalcino w Toskanii, uprawia Sangiovese na działkach wokół miasta i na północno-wschodnim stoku gminy. Gleby łączą gliny, otoczaki i piaski, zapewniając naturalny drenaż i dobre zasoby wody, a umiarkowana wysokość sprzyja wyraźnym amplitudom temperatur. Ten typowy dla strefy Brunello terroir pozwala na powolne i pełne dojrzewanie winogron, dając wina łączące finezję aromatyczną, strukturę i świeżość, symboliczne dla tej części Toskanii.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z delikatnym przelewaniem (remontage), które stopniowo wydobywa barwę i taniny. Maceracja zostaje przedłużona, aby wygładzić strukturę i zachować aromatyczną elegancję Sangiovese. Po fermentacji malolaktycznej wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) i kadziach ze slawońskiego dębu, gdzie zyskuje złożoność, głębię i finezję, po czym jest butelkowane i dodatkowo odpoczywa w piwnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej śliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e. Korzenne niuanse \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e łączą się z eleganckimi nutami dębu z akcentami \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i precyzyjne, niesione przez \u003cstrong\u003ezdecydowaną, lecz jedwabistą konstrukcję taninową\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżywą kwasowość\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edługi, trwały finisz\u003c\/strong\u003e, który podkreśla głębię Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583445741916,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Brunello-di-Montalcino-Riserva-2016-239x750.jpg?v=1769595326"},{"product_id":"san-polino-brunello-italie","title":"San Polino - Brunello - 2018","description":"\u003cp\u003eTo Brunello di Montalcino DOCG pochodzi z winnicy położonej na północnych stokach Montalcino w Toskanii, na wysokości 300 metrów. Krzewy rosną na dobrze przewietrzanych i mocno nasłonecznionych glebach gliniasto-marglowych, które nadają winu zarazem dojrzałość, świeżość i mineralną głębię.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się na początku października, a następnie poddaje spontanicznej fermentacji na dzikich drożdżach w stożkowych kadziach dębowych o pojemności 35 hl. Trzydniowa maceracja na zimno przed fermentacją poprzedza około 30 dni kontaktu ze skórkami po fermentacji. Dojrzewanie trwa trzy lata w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, a uzupełnia je okres w beczkach barrique z francuskiego dębu przechowywanych w piwnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozmarynu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewędzonego tytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekadzidła\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekminu rzymskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekardamonu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne, lecz nie ciężkie, oparte na aksamitnej materii, żywej, pobudzającej ślinianki kwasowości oraz mięsistych, drobnych i wyczuwalnych taninach. Długi finisz przedłuża korzenne, dymne i mineralne akcenty.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304619901276,"sku":null,"price":93.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59304619934044,"sku":null,"price":186.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/San_Polino_Brunello_di_Montalcino_DOC.png?v=1790614727"},{"product_id":"san-polino-helichrysum-italie","title":"San Polino - Helichrysum - 2019","description":"\u003cp\u003eWino pochodzi z najwyżej położonych winnic San Polino, na południowy wschód od Montalcino w Toskanii, z apelacji Brunello di Montalcino DOCG. Działka o ekspozycji południowej, położona na wysokości 450 metrów n.p.m., leży na bardzo niejednorodnej glebie typu galestro, poprzecinanej żyłami żelazistymi i piaszczystymi. Swoją nazwę zawdzięcza kocankom, dziko rosnącej roślinie aromatycznej, która porasta przestrzeń między krzewami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie winifikuje w drodze spontanicznej fermentacji z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych) w drewnianych kadziach w kształcie ściętego stożka. Fermentację poprzedza trzydniowa maceracja na zimno w temperaturze 12°C, a po niej następuje 50 dni maceracji pofermentacyjnej. Dojrzewanie trwa do sześciu miesięcy z bâtonnage w beczkach barrique z dębu francuskiego, a następnie trzy lata w dużych beczkach z dębu slawońskiego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekopru włoskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003enowej skóry\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i skoncentrowane, a przy tym nieciężkie, łączy jedwabistą teksturę z delikatnymi, zwartymi taninami. Wibrująca kwasowość nadaje mu napięcie i równowagę, a długi, soczysty i słonawy finisz przedłuża jego korzenny i kwiatowy wyraz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304627896668,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/12233-w.png?v=1791034612"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-sugarille-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Sugarille - 2018","description":"\u003cp\u003eChoć dom Gaja historycznie wywodzi się z Piemontu, to cuvée pochodzi z jego toskańskiej winnicy Pieve Santa Restituta na terenie Montalcino, w apelacji Brunello di Montalcino DOCG. Sugarille powstaje na historycznej działce o powierzchni około 4,5 hektara, o ekspozycji południowej, na glebach ilasto-wapiennych z galestro, łupkowatą skałą, która przyczynia się do głębi i mineralnego napięcia wina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona fermentują, przechodząc macerację trwającą około trzech tygodni. Następnie wino dojrzewa przez 24 miesiące w beczkach dębowych, a potem przez 6 miesięcy w zbiornikach betonowych. Długi odpoczynek w butelce dopełnia jego rozwój przed wprowadzeniem do sprzedaży.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikiej maliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbacianej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół śródziemnomorskich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukaliptusa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewędzonego cedru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eżelazistej ziemi\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i głębokie, opiera się na aksamitnej teksturze, bogatych i jedwabistych taninach, żywej kwasowości oraz słonym, mineralnym rdzeniu. Długi, wielowarstwowy finisz łączy moc, świeżość i elegancję.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306161733980,"sku":null,"price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Sugarille-zoom.jpg?v=1790628692"},{"product_id":"tricerchi-brunello-di-montalcino-docg-ad1441-italie","title":"Tricerchi - Brunello di Montalcino DOCG AD1441 - 2019","description":"\u003cp\u003eTo Brunello di Montalcino pochodzi z Castello di Tricerchi, wzniesionego w 1441 roku przy Via Francigena przez szlachecki ród ze Sieny, na północ od Montalcino, około pięćdziesięciu kilometrów na południe od Sieny. Z czterystu hektarów posiadłości jedynie trzynaście obsadzonych jest winoroślą. Cuvée AD1441 pochodzi z działek Vigna del Castello i Vigna del Velo o wystawie północnej i północno-zachodniej, na wysokości około 290 metrów, na glebach gliniasto-wapiennych z domieszką piasku. Ich chłód i duże amplitudy temperatur sprzyjają powolnemu dojrzewaniu winogron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNajlepsze grona sangiovese grosso są ręcznie selekcjonowane podczas winobrania na początku października. Fermentacja przebiega na dzikich drożdżach w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, połączona z długą maceracją na skórkach. Następnie wino dojrzewa co najmniej trzydzieści sześć miesięcy w dużych dębowych beczkach (foudre) o pojemności od piętnastu do dwudziestu hektolitrów, po czym przez kilka miesięcy leżakuje w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. Ta cuvée, produkowana w bardzo ograniczonej ilości, powstaje wyłącznie w wybitnych rocznikach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003edojrzałej czereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. Rubinowa barwa z granatowymi refleksami zapowiada głęboki i złożony bukiet. W ustach wino ma bardzo wyraźną strukturę, wyczuwalne, lecz dobrze zintegrowane taniny, żywą kwasowość i bardzo długi finisz, co zapowiada dobry rozwój w piwnicy.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430990172,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tricerchi-brunello-ad1441.png?v=1791907313"},{"product_id":"carpineto-brunello-di-montalcino-italie","title":"Carpineto - Brunello di Montalcino - 2021","description":"\u003cp\u003eCuvée Carpineto - Brunello di Montalcino pochodzi z posiadłości (tenuta) Carpineto w Montalcino, w prowincji Siena, jednej z najwyżej położonych w apelacji: jej winnice schodzą z 500 do około 450 metrów n.p.m., z ekspozycją północną, na zboczach o nachyleniu sięgającym niekiedy ponad 30%. Gleby z galestro i glin pochodzą z eocenu. Gęsta śródziemnomorska makia (garrigue) osłania winorośle przed wilgotnymi prądami powietrza znad Maremmy, tworząc mikroklimat, który daje intensywność aromatyczną, żywą kwasowość i elegancję.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSangiovese grosso winifikuje się na czerwono, ze średnio długą maceracją i fermentacją w kontrolowanej temperaturze, aby wydobyć bogatą materię bez szorstkości. Następnie wino dojrzewa trzy lata w dużych beczkach (foudre) z dębu slawońskiego o różnej pojemności, które wygładzają jego taniny i rozwijają złożoność. Na koniec dojrzewa co najmniej sześć miesięcy w butelce, w piwnicach o stałej temperaturze, zanim trafi do sprzedaży.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół śródziemnomorskich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e. Bukiet, czysty, delikatny, obszerny i trwały, łączy czerwone owoce z akcentami pochodzącymi z dojrzewania. W ustach wino jest wytrawne, ciepłe i gładkie, o dużej strukturze i długim, trwałym finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053515100,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r115.png?v=1791981372"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl\/collections\/brunello.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}