{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard Loma Blanca Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eWinnica Loma Blanca, położona w dolinie Colchagua, w sercu środkowego regionu winiarskiego Chile, należy do Viu Manent, historycznej posiadłości rodzinnej w pobliżu miasta Santa Cruz. Krzewy Carmenère rosną tu na dobrze nasłonecznionych zboczach, w klimacie śródziemnomorskim łagodzonym wpływem Pacyfiku i bryzami znad Andów. Gleby, złożone z osadów aluwialnych łączących gliny, piaski i żwiry, zapewniają naturalny drenaż, który sprzyja powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu winogron, gwarantując równowagę i koncentrację.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed zimną maceracją przedfermentacyjną. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regularnym przelewaniem moszczu, co sprzyja łagodnej ekstrakcji tanin i aromatów. Maceracja pofermentacyjna trwa kilka dni, w zależności od degustacji. Wino dojrzewa następnie głównie w beczkach z dębu francuskiego o różnym stopniu użycia, uzupełnionych częścią w zbiorniku ze stali nierdzewnej, aby zachować owoc, przed końcowym kupażem i butelkowaniem w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e przywołującymi fiołek oraz \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami łagodnego pieprzu i goździka. \u003cstrong\u003eDębowe\u003c\/strong\u003e akcenty wanilii i kakao, pochodzące z dojrzewania w beczce, wtapiają się w harmonijną całość. W ustach jest pełne i miękkie, niesione przez delikatne taniny, umiarkowaną kwasowość i długi finisz, który pozostawia wrażenie świeżości i równowagi.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199845085532,"sku":null,"price":137.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56199845118300,"sku":null,"price":818.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--Loma-Blanca--Carmenere-2022.jpg?v=1765382600","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-chile-pl","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}