{"product_id":"van-volxem-schonfels-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Schonfels Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eSchonfels to jedna z najbardziej stromych parcel w dolinie Saary, dopływu Mozeli, i należy do stanowisk sklasyfikowanych jako VDP.Grosse Lage. Winorośl czepia się stromych zboczy z łupków dewońskich, gdzie chłodny klimat i długie jesienie pozwalają winogronom powoli dojrzewać. Ukształtowanie terenu, ekspozycja i ubogie gleby łupkowe koncentrują materię, zachowując jednocześnie wyrazistą kwasowość, znak rozpoznawczy wielkich Rieslingów z Saary.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie pod koniec października i na początku listopada, przy wydajności ograniczonej do około 5,5 tony z hektara. Moszcz fermentuje spontanicznie dzięki drożdżom dzikim w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w dużych drewnianych beczkach (foudre), aby zyskać głębię, zachowując jednocześnie czystość i napięcie charakterystyczne dla wielkich wytrawnych Rieslingów z Saary.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ebrzoskwini winnicowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabelki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki cytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatów łąkowych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elipy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eszałwii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emokrego kamienia\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest bogate i soczyste, z wyraźną koncentracją i strukturą, ledwie złagodzonymi nutą krągłości. Bardzo długi finisz cechuje taninowa zwartość, która wymaga jeszcze odrobiny cierpliwości.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677431644,"sku":null,"price":284.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59628677464412,"sku":null,"price":568.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Schonfels-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760874","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/van-volxem-schonfels-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}