{"product_id":"shafer-chardonnay-red-shoulder-ranch-etat-unis","title":"Shafer - Chardonnay Red Shoulder Ranch - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCuvée „\u003cstrong\u003eRed Shoulder Ranch Chardonnay\u003c\/strong\u003e” to wino noszące piętno swojej winnicy, położonej w strefie \u003cstrong\u003eLos Carneros\u003c\/strong\u003e, w miejscu, gdzie Napa Valley styka się z najdalej na północ wysuniętym krańcem Zatoki San Francisco. Nazwa winnicy oddaje hołd \u003cstrong\u003emyszołowom rdzawobarkim\u003c\/strong\u003e, które odgrywają kluczową rolę w zrównoważonych praktykach rolniczych, regulując populacje gryzoni. W winnicy posadzono 5 klonów \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, wybranych ze względu na małe grona, niskie plony oraz bogate i złożone smaki. Podczas zbioru winogrona są w 100% tłoczone w całych gronach, a moszcz fermentuje wyłącznie z udziałem drożdży dzikich. Następnie 75% wina dojrzewa i pozostaje na \u003cstrong\u003eosadzie przez 14 miesięcy\u003c\/strong\u003e w nowych beczkach barrique z dębu francuskiego, a 25% w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino nie przechodzi fermentacji malolaktycznej, aby zachować odpowiednią kwasowość i świeżość. To cuvée wyróżnia się rzadką elegancją i złożoną paletą aromatyczną. Odsłania nuty owoców o żółtym i białym miąższu, takich jak \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejabłko\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiechunka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emarmolada\u003c\/strong\u003e z \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, ale także nuty \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elipy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e. To dojrzały i rześki chardonnay o miękkiej teksturze i ożywczej kwasowości, która nadaje winu elegancką równowagę i energię. Posmak jest bardzo długi i pobudza ślinianki.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277049274523,"sku":"","price":485.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Shafer-ChardonnayRedShoulderRanch-Etats-Unis.jpg?v=1652170491","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/shafer-chardonnay-red-shoulder-ranch-stany-zjednoczone","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}