{"product_id":"schiavenza-broglio-riserva-barolo-italie","title":"Schiavenza - Broglio Riserva Barolo - 2015","description":"\u003cp\u003eBarolo Broglio Riserva od winnicy Schiavenza pochodzi z winnic położonych w gminie Serralunga d’Alba, w sercu historycznej strefy Barolo w Piemoncie. Działki znajdują się na zboczach o glebach marglowo-wapiennych, bogatych w gliny i piaski, typowych dla tej wschodniej części apelacji. Mają wystawę głównie południową i południowo-zachodnią, dzięki czemu korzystają z obfitego nasłonecznienia i dużych dobowych amplitud temperatur, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Nebbiolo, a jednocześnie pozwalają zachować kwasowość i aromatyczną finezję wina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo przeznaczone na cuvée Broglio Riserva Barolo są zbierane ręcznie, następnie odszypułkowywane i miażdżone przed tradycyjną fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej z przedłużoną maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie w zbiorniku. Wino dojrzewa potem długo w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, co pozwala na powolne i harmonijne dojrzewanie, a przed wprowadzeniem do sprzedaży dodatkowo odpoczywa w butelkach w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, podkreślone kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, a także korzennymi niuansami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e. Drzewne akcenty \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e, połączone z lekkim \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e rysem, dopełniają bukiet. W ustach wino jest pełne, niesione żywą kwasowością, zwartymi, lecz wyrafinowanymi taninami oraz długim, trwałym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583405502812,"sku":null,"price":526.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barolo-DOCG-Riserva-Broglio-Schiavenza-bottle-of-italy.jpg?v=1769594955","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/schiavenza-broglio-riserva-barolo-wlochy","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}