{"product_id":"savage-wines-never-been-asked-to-danced-2023","title":"Savage Wines - Never been asked to Danced - 2024","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"772\" data-start=\"163\"\u003eWino pochodzi ze starych krzewów \u003cstrong data-end=\"206\" data-start=\"190\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e posadzonych w 1956 roku na granitowych zboczach \u003cstrong data-end=\"263\" data-start=\"254\"\u003ePaarl\u003c\/strong\u003ew RPA i opowiada historię w tym samym stopniu, w jakim wyraża terroir. Nienawadniane krzewy prowadzone w formie krzaczastej (gobelet) zapuszczają korzenie głęboko w ubogie, dobrze zdrenowane gleby, typowe dla \u003cstrong\u003ezwietrzałego granitu\u003c\/strong\u003e w tym regionie, co nadaje winu mineralne napięcie i dobrą koncentrację. Klimat śródziemnomorski, łagodzony bryzą od oceanu, pozwala na powolne i równomierne dojrzewanie, kluczowe dla naturalnej równowagi wina. Winifikacja jest minimalistyczna i oszczędna: winogrona zbiera się ręcznie, tłoczy całymi gronami, a następnie fermentuje na drożdżach dzikich (autochtonicznych) w austriackich beczkach dębowych o pojemności 600 litrów. Dojrzewanie na drobnym osadzie trwa około 10 miesięcy, bez bâtonnage i bez filtracji, co wzmacnia teksturę wina, zachowując jego precyzję. W degustacji wino ma subtelną, intrygującą aromatykę: nuty \u003cstrong\u003ecytrusów,\u003c\/strong\u003e białej \u003cstrong data-end=\"1840\" data-start=\"1823\"\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong data-end=\"1851\" data-start=\"1842\"\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki moreli,\u003c\/strong\u003e dojrzałego \u003cstrong\u003ejabłka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-end=\"1874\" data-start=\"1856\"\u003esuszonych kwiatów\u003c\/strong\u003e, oparte na \u003cstrong\u003esłonej\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emineralnej strukturze.\u003c\/strong\u003e W ustach wino jest jednocześnie szerokie i napięte, z żywą kwasowością i długim finiszem z akcentami \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ei\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekredy,\u003c\/strong\u003e a także szlachetną goryczką.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576540025180,"sku":"","price":183.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":54576540057948,"sku":"","price":549.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SavageWines-NeverbeenaskedtoDance-Afriquedusud.png?v=1747845326","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/savage-wines-never-been-asked-to-danced-2023","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}