{"product_id":"primus-tesis-cabernet-sauvignon-chili","title":"Primus - Tesis Cabernet Sauvignon - 2023","description":"\u003cp\u003eTen Cabernet Sauvignon pochodzi z Apalty w dolinie Colchagua, jednego z najbardziej cenionych terroir w Chile. Powstaje z działki C6, obsadzonej starymi, nieszczepionymi krzewami w dolnej części posiadłości, gdzie głęboko ukorzenione winorośle wymagają minimalnej ingerencji. Winnica jest prowadzona w regeneratywnym rolnictwie ekologicznym i biodynamicznie, aby jak najwierniej oddać tożsamość miejsca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinobranie 2023 rozpoczęło się pod koniec marca: winogrona zbiera się ręcznie o świcie, a następnie selekcjonuje grona i jagody na podwójnym stole sortowniczym. Winifikacja odbywa się w otwartych kadziach, z pięciodniową maceracją w temperaturze 12°C przed fermentacją na naturalnych drożdżach. Po spuszczeniu wina i 36-godzinnej dekantacji fermentacja malolaktyczna i 14-miesięczne dojrzewanie przebiegają w beczkach barrique z francuskiego dębu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e. Bukiet otwierają chrupiące czerwone owoce, a po nich pojawiają się nuty kwiatowe i korzenne typowe dla Apalty. W ustach wino ma dobrą kwasowość, objętość oraz okrągłe i mocne taniny, aż po długi i trwały finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628672745820,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59628672778588,"sku":null,"price":504.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/32816.jpg?v=1792760797","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/primus-tesis-cabernet-sauvignon-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}