{"product_id":"pieve-santa-restituta-sugarille-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Sugarille Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eWinnica Sugarille, położona w gminie Montalcino w Toskanii, należy do posiadłości Pieve Santa Restituta, własności rodziny Gaja. Działka leży na południowym zachodzie wzgórza Montalcino, na dobrze przewiewnych i eksponowanych zboczach, w klimacie śródziemnomorskim łagodzonym przez wysokość. Gleby bogate w margle, glinę i otoczaki zapewniają naturalny drenaż, sprzyjający powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Sangiovese. Ten historyczny terroir, otoczony lasami i gajami oliwnymi, daje Brunello z charakterem, ustrukturyzowane i głębokie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, starannie selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej z maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna również przebiega w zbiorniku. Następnie wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) i dużych beczkach dębowych, aby zachować czysty wyraz Sangiovese, nadając mu jednocześnie złożoność i strukturę, a potem odpoczywa dodatkowo w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej śliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e. Korzenne niuanse \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e splatają się z elegancką nutą dębu, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, na lekko \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tle. W ustach wino jest pełne i skoncentrowane, niesione żywą kwasowością, zwartymi, ale wygładzonymi taninami i długim, trwałym finiszem, który odsłania dużą głębię.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583436632412,"sku":null,"price":1347.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sugarille-2013-199x750.jpg?v=1769595267","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/pieve-santa-restituta-sugarille-brunello-montalcino-wlochy","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}