{"product_id":"pieve-santa-restituta-rennina-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Rennina Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eWinnica cuvée Rennina, położona w gminie Montalcino w Toskanii, rozciąga się wokół Pieve Santa Restituta, dawnego wiejskiego kościoła, od którego posiadłość wzięła nazwę. Działki leżą na południowo-zachodnim zboczu apelacji Brunello di Montalcino, na umiarkowanych wysokościach, w przewiewnym klimacie śródziemnomorskim. Gleby złożone z margli, otoczaków i piasków pochodzenia morskiego zapewniają idealny naturalny drenaż. Ta mozaika terroir nadaje Sangiovese równomierną dojrzałość i szczególnie wyrafinowany wyraz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie odszypułkowuje przed fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej z maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna również przebiega w zbiornikach, po czym wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) i beczkach (barrique) z dębu, aby wysubtelnić strukturę taninową i zachować aromatyczną elegancję właściwą dla Brunello z tego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami fiołka i suszonej róży, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu, lukrecji i goździka. \u003cstrong\u003eDębowe\u003c\/strong\u003e akcenty cedru, jasnego tytoniu i wanilii splatają się z subtelnym \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e wymiarem. W ustach wino jest pełne i ustrukturyzowane, niesione żywą kwasowością, zwartymi, ale wygładzonymi taninami i długim, wyrazistym, trwałym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583435518300,"sku":null,"price":1238.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rennina-2013-199x750.jpg?v=1769595249","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/pieve-santa-restituta-rennina-brunello-di-montalcino-wlochy","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}