{"product_id":"paulus-wine-co-bosberaad-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Paulus Wine Co - Bosberaad Chenin Blanc - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePaulus Wine Co.\u003c\/strong\u003e to wspólny projekt Paula Jordaana z RPA i Francuzki Pauline Roux. Paul Jordaan, po latach podróży i doświadczeń winiarskich, od 10 lat pracował u boku \u003cstrong\u003eEbena Sadie\u003c\/strong\u003e. Pauline Roux miała wrócić do Toskanii, ale postanowiła odbyć jeszcze jedno winobranie w RPA i została. Pracowała z Adim Badenhorstem i Andreą Mullineux. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBosberaad\u003c\/strong\u003eto w istocie miejsce, w którym mogą się spotkać wszystkie elementy i czynniki potrzebne do stworzenia wina: winorośl, terroir, człowiek, energie. Winnica, na której rośnie \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e z cuvée Bosberaad, leży w Paardeberg, w dolinie Siebritskloof. Krzewy prowadzone są w formie krzaczastej (gobelet) i uprawiane w \u003cstrong\u003erolnictwie ekologicznym\u003c\/strong\u003e. Posadzono je w 1980 roku na zwietrzałym \u003cstrong\u003egranicie\u003c\/strong\u003e, który nadaje winu pewną mineralność i słone nuty. Zbiór jest ręczny, a winogrona tłoczy się w całych gronach. Fermentacja przebiega w starych beczkach dębowych. Wino dojrzewa na osadzie (sur lie) przez około 10 miesięcy. Wino ukazuje nuty dojrzałej \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejabłka granny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatów akacji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eimbiru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimonki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emuszli ostryg\u003c\/strong\u003e. W ustach jest czyste i precyzyjne. Ekstrakcja owocu jest znakomita, kwasowość precyzyjnie zarysowana, a finisz długi i słony. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Białe","offer_id":46477091930460,"sku":null,"price":197.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl) \/ Białe","offer_id":47564120392028,"sku":"","price":589.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PaulusWineCo-Bosberaad-AfriqueduSud.png?v=1680966543","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/paulus-wine-co-bosberaad-chenin-blanc-rpa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}