{"product_id":"es-vino-ello-malbec-de-anfora-argentine","title":"E's Vino - Ello Malbec de Ánfora - 2022","description":"\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"656\"\u003eCuvée \u003cstrong\u003eEllo Malbec de Ánfora\u003c\/strong\u003e pochodzi z położonych na wysokości 1200 metrów w Argentynie winorośli szczepu \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e posadzonych w 1998 roku na glebach żwirowych, mulistych i piaszczystych. Wysokogórskie położenie i duże dobowe wahania temperatur sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Malbeca, przy zachowaniu świeżości i koncentracji. Ta niszowa cuvée, produkowana w ilości zaledwie 800 butelek rocznie, odzwierciedla rzemieślnicze podejście i głęboki szacunek dla charakteru miejsca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"1199\"\u003eWinobranie odbywa się \u003cstrong\u003eręcznie\u003c\/strong\u003e, co pozwala na precyzyjną selekcję winogron. Fermentacja alkoholowa rozpoczyna się dzięki drożdżom dzikim (autochtonicznym) i trwa około dziesięciu dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z codziennym ręcznym wtłaczaniem kapelusza, aby delikatnie wydobyć barwę i strukturę. Następnie wino przechodzi długą, 30-dniową macerację pofermentacyjną. Po fermentacji malolaktycznej dojrzewa przez 14 miesięcy w \u003cstrong\u003eamforze,\u003c\/strong\u003e po czym następuje kupażowanie, klarowanie, stabilizacja i butelkowanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1709\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong data-start=\"1229\" data-end=\"1250\"\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówek,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epieprzu,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1255\" data-end=\"1264\"\u003edymu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1281\"\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół leczniczych\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1325\"\u003eczarnej oliwki\u003c\/strong\u003e, tworząc głęboką i złożoną paletę aromatyczną. W ustach wino jest intensywne i ustrukturyzowane, z kwasowością, która dobrze równoważy jego treść. Zwarte taniny nadają mu wyrazistość i potencjał starzenia, a długi, trwały finisz podkreśla kontrolowaną moc wina.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56549713019228,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/E_sVino-ElloMalbecdeAnfora-Argentine.png?v=1769254397","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/es-vino-ello-malbec-de-anfora-argentyna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}